麻辣土豆丝作文(系列十三篇)_麻辣土豆丝作文
发表时间：2017-07-31麻辣土豆丝作文(系列十三篇)。
麻辣土豆丝作文 篇1
你要问我课余时间干什么？我会告诉你课余时间我干了很多事情，最有意义就是学炒土豆丝了。
炒土豆丝首先要把土豆切成丝，但是我切的不好，妈妈怕我切到手，所以这个伟大的工程就由妈妈完成了。妈妈把土豆先切成片，然后几片土豆叠起切成丝，没几下功妈妈就切好一盘粗细均匀的土豆丝来了。妈妈切的太好了。
我把切好的土豆丝倒入一个盆里泡几分钟，把土豆丝里的淀粉，沥干水分，准备工作就做好了。然后把锅，点火，倒油，等油烧烫了倒入土豆丝，之后就是继续翻炒它变了颜色加入调味料。在炒的过程中我被油炸到好几次，我就用冷水冲洗，真的很痛，最后一盘香喷喷的土豆丝就这样从厨房里诞生了。
我终于体验到炒菜是这么的不容易啊。我明白了，妈妈炒菜很辛苦，所以饭要好好吃完，不浪费！
麻辣土豆丝作文 篇2
炸土豆丝是我家最受欢迎的一道菜，也是我的拿手菜。
炸土豆丝香味儿好，看相也好。一根根细长细长的土豆丝儿合在一起，淡黄色的土豆丝儿伴着金黄金黄的食用油，绿色的香菜、头顶上撒上被打磨机打磨成细面的花生，真是令人垂涎三尺啊！
炸土豆丝的做法很简单：先从袋子里找出几个新鲜的土豆，然后用小刀把土豆皮削了，把土豆放进一个漏盆里，用清水把土豆上的泥土洗干净，用菜刀把土豆先切片，然后把片切成丝（也可以把土豆切片或波浪状的）。切好以后不要用清水洗，因为土豆上有一种粉，如果你用清水洗了之后，土豆就不会成圆形的了。以后，我们拿出一口锅放在电磁炉上，把食用油适当的倒入锅中，等食用油稍微热了，就把切好的土豆倒入锅中，小心不要把油烫到手，土豆在金灿灿的油中像一群毛毛虫蠕动，等土豆定状以后，上下翻动，炸至两面金黄即可。之后，就可以出锅了，拿一个圆形的盘子，把土豆丝放进去，然后，把绿色的香菜和打磨好的花生面撒上去，喜欢吃辣的人可以撒上辣椒面，不喜欢吃辣的人可以撒上食用盐。这样一盘色香味俱全的土豆丝就做好了！
吃土豆丝很简单：可以把土豆丝用筷子夹上一团，然后一口吞进嘴里，真是津津有味啊！
如果你不相信我的实力，你来我家我做给你吃，保证让你终身难忘！
麻辣土豆丝作文 篇3
我很小的时候就喜欢吃土豆丝，一直吃到现在，它很美味，可是我连做的土豆丝步骤都不知道。今天妈妈说，既然我这么喜欢吃土豆丝，就教我做土豆丝，我们一起来看看吧。
妈妈说，我们首先把土豆皮削掉。长芽的地方要不削掉，有毒，不能吃，我笨手笨脚的接过土豆，削了起来，我一个不留神，遭了，我不小心把很多带果实的皮也削去了。
这时候，妈妈亲切地走来说：“儿子，你削得不对，应该削薄一点”我想也没想到削皮这么简单的事情我都要折腾半天。削皮削好之后，妈妈说，我们接下来要把土豆切成片。
土豆片要切的.厚薄均匀，这样炒的土豆丝才好吃。我接过硕大的土豆，我刚切片的时候，一片薄，一片厚，不是薄了就是厚了。像是被下了什么魔法诅咒似的，手脚根本不听大脑的使唤。
妈妈接过菜刀，一遍一遍的给我示范着，经过妈妈的助攻下，片终于切好了。最后，我们再把片切成丝，在切丝之前，要把土豆片摆好，这样好切一些。
在切的时候，刀要随着左手大拇指的移动而移动，这样才能切得又快又粗细均匀，妈妈说，妈妈示范了一下，随后让我试一试，我接过刀，感觉刀像一个调皮的孩子似的，根本我听话，叠在一起的土豆片也在砧板上乱动，根本不能像妈妈一样一刀切。
妈妈看我手忙脚乱的，妈妈只好把我的手抓住。一刀一刀地抓着我切，妈妈又说：“丝切好之后，我们把土豆丝用清水泡起来，这样可以把土豆丝表面的淀粉洗掉。”
之后，我们开始进入攻击阶段，妈妈说把青椒和花椒先准备好。先把锅烧热之后放油，油烧热之后，把洗好的土豆丝倒入锅里，妈妈抓着我的手，手把手地翻炒着土豆丝。然后放入事先准备好的盐、花椒、青椒，翻炒一会儿，再加入醋炝炒，再出锅前加入鸡精，一道美味的酸辣土豆丝终于完成了。
通过这个事情，我终于明白了“看花容易绣花难”的道理，它虽然是一道很普通的家常菜，可是实际操作起来，却让我吃了不少苦头，要把它做的美味可口，也要下不少功夫呢！
麻辣土豆丝作文 篇4
也可能是我特别喜欢吃土豆丝的缘故，于是心里一直有个愿望：“能有一天自己也能炒出香喷喷，酸溜溜的土豆丝。”爸爸说等你学习不忙再说吧。
一个星期六的中午，我快速的把所有的作业都完成了，这是我第一次做作业这么快，就为了实现我那个盼望已久的愿望。我跑到客厅对爸爸立刻说：“今天的作业全部完成了，这回能答应教我炒土豆丝了吧。”老爸点了点头。
我从爸爸在菜市场买回来的土豆里挑了个最大个的，爸爸说先给我讲了炒土豆丝的要领，我点着头仔细地听着记着。第一步是把土豆身上的.泥土全部都洗掉，第二步是什么，我们都知道，第二步就是把土豆的‘外衣’给削掉，我用水果盆里的万能刀，它能剥下有“外套”的蔬菜和水果，还能切西瓜、橙子、柠檬等有硬外壳的水果和蔬菜……不多说了，开始干吧，我把土豆的皮削了，不小心也把土豆的肉也削了，我觉得它可能会“啊”的叫一声！一会土豆就露出了光洁的身子。下一步，切土豆，我拿起菜刀，爸爸教我要握紧刀把，手指要弯曲，防止被切到。就这样，我按爸爸的要求去做。先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，只是我切的那里是丝，比起爸爸切的土豆丝，已经明显是一根根“小棒棒”了！累得我的胳膊都酸死了，终于切好了，一切准备就绪，我拧开火，把油准备好，等锅烧热后，我刚要往锅里倒油，爸爸大喊∶“不行，土豆里面有许多淀粉，炒了容易粘锅，要洗一洗。”我把切好的土豆丝放在凉水里，让它们泡个“舒服澡”，我洗了两遍，发现盆里有许多白色沉淀物，爸爸说这是淀粉，等把水滤干，然后小心翼翼地把油倒进锅里，油微微涌动时，等油泡消失后，我先放些花椒、辣椒、再轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，各种调料的味道迎面扑来，大概放的辣椒太多，呛得我直打喷嚏。吓的我心惊肉跳，土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”，锅里响成一片······爸爸提醒我说：“别害怕，赶紧拿锅铲翻土豆丝，不然会粘锅的！”我拿起锅铲并不熟练地来回翻炒，可能是第一次有点紧张，一不小心土豆抄到了锅外许多，不过感觉真待劲，真过瘾，等土豆丝变成了金黄色，这时我在爸爸的指导下放入醋、盐、味精、香葱，并用锅铲快速翻炒。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆丝铲到盘里，一尝，啊！这真是一盘色、香、味具俱全的人间美食呀！
麻辣土豆丝作文 篇5
有人问我的拿手菜是什么？那还用说，当然是酸辣土豆丝了。说起这道菜，我就会想起第一次做土豆丝时那有趣的场景。
暑假的一天晚上，我正无所事事地躺在床上，昏昏欲睡。从厨房里传来妈妈的声音：“微微，要不要跟我一起做饭？”我顿时打起了精神，从床上弹了起来，以最快的.速度洗了手，赶到厨房。
妈妈说:“来，我教你切菜。”说完，就做起了示范。妈妈拿起菜刀，先把土豆切成片，再竖着切成丝。我暗自赞叹：妈妈的刀工好棒啊！我自信地走到案板旁，说：“这还不简单，看我的！”我漫不经心地轻轻切了一下，咦？怎么没切开？妈妈噗嗤一声笑了：“切菜要用点力，才没那么简单。”我很不好意思，接着，我认认真真的用自己笨拙的手法切土豆丝。终于切好了，但切的粗细不均。妈妈鼓励道:“ 第一次能切成这样，已经很棒了，比我第一次切的都好！”我高兴极了。
切完土豆，又剥蒜，之后捞酸菜，我忙的不亦乐乎。终于到最激动人心的时刻了：炒菜。开火后，在妈妈的帮助下，我小心翼翼地往锅里倒入了一点儿油，生怕油“蹦”出来烫到自己。等到油烧热冒烟了，我小心地抓起一把土豆丝，扔到锅里，锅里“噼里啪啦”响。我啊的一声跑出了厨房。来回重复了好几遍，我也没那么害怕了。放完后，我勇敢地拿起了锅铲，炒了起来，闻着炒菜的香味，心想：“也没什么嘛，这么简单。”正当我得意呢，一颗油星“蹦”了出来，不偏不倚，正好溅到我手上。“啊，烫死我了！”我一下丢掉锅铲，叫道。妈妈叫我用凉水冲洗了洗，果真好多了。我继续炒，把蒜和酸菜丢进去，加了生抽，又小心地炒了几分钟，可以出锅了！我放了一勺盐，搅拌均匀，我关了火，再按照妈妈的做法把菜铲到盘里，香喷喷的酸辣土豆丝终于做好了。
开吃喽！我夹了一筷子尝了尝。“嗯，太好吃了！”我叫出声来:“这是我吃过的最好吃的土豆丝！”
第一次做饭结束了，我意犹未尽，所以我现在还记忆犹新。
麻辣土豆丝作文 篇6
我非常喜欢吃土豆丝，所以我想：以前炒的不好吃，但是不一定这次炒的不好吃啊！
所以我就开始行动了，不一会儿，菜炒好了，我闻了闻，“啊，真香！我炒的.菜一定很好吃,"我正得意的想着。这时妈妈正好过来。我说：妈妈，你来的正好，快尝尝味道怎么样？“妈妈马上尝了尝说：“嗯，有进步，味道不错！”听了妈妈的话，我的心里比吃了蜜还要甜呢？我会炒土豆丝了，我成功了！啊！我终于成功了！
虽然，我成功了，但是我不能骄傲，因为我只能进步，不能落后。
以后，我要把全部的精力都用在学习上，把成绩赶上去。只有这样，同学们才向我学习；也只有这样才不让父母、老师为我担心。
我下定决心，一定要好好学习，不让爸爸妈妈为我担心，我不能骄傲，以后继续加倍努力学习吧！
麻辣土豆丝作文 篇7
今天，老师让我们为家长做一道菜，可是我从来都没有做过菜，我想了想，还是做一道爸爸妈妈最喜欢吃的鸡肉土豆丝。
放学了，我跑步回到家，发现爸爸妈妈都不在家。我走进厨房，没有来得及系围裙，赶紧拿出土豆，先用刮刀把土豆皮去掉，然后再洗干净，放进水里。
我把洗好的土豆刮成丝，再用一盆水把土豆丝放进去洗。我打开火把油倒进锅里，见油冒烟了，就先把土豆丝倒进锅里，等土豆丝变软了，再盛出来。我又把大蒜、葱、姜放进锅里炸出香味，然后又把鸡肉丝放进锅里炒熟，再把土豆丝放了进去，最后加上盐、味精、胡椒、香油、醋，又在锅里用力炒了几下，我一尝，太淡了，我又放了一点盐，然后尝了一下，又太咸了，我又加了点醋，最后我又尝了一下，不咸不淡。
爸爸和妈妈下班回来了，我把菜放到桌子上，爸爸和妈妈很高兴，都拿起筷子品尝，个个都说好吃，我心里特别开心！
麻辣土豆丝作文 篇8
今天，我做完作业的时候，看到外婆准备炒我最喜欢吃的土豆丝了。外婆先把土豆切成一条条丝状，然后往锅里倒点油，等油热时，放点葱，再把土豆丝倒入炒，接着倒点醋还有水，再放 入萝卜丝，继续翻炒。然后放点青椒，加入盐，盖上锅盖2——3分钟，等闻到香味了，就可出锅了。今天我又学了一盘菜的烧法了。
麻辣土豆丝作文 篇9
妈妈的生日到了，我一直想为妈妈做一件事，放学回家后，我把书包往沙发上一扔，发现妈妈不在家，于是我把自己的想法告诉了爸爸，爸爸说：“那我们今天就做一道妈妈最喜欢的菜——酸辣土豆丝。”
我从拿出三个又大又结实的土豆，用刀先把土豆去皮，我试了试，我认为刮皮很简单，但是我试的时候却遇到了困难，要么主浊刮不下来皮，要么就是刮去一大块土豆，我用了很长的时间才把土豆皮刮好。接着用水泡2-5分钟，再把土豆一个个从水里拿起来，开始切成片片，把片片推倒，按压切成土豆丝，同时也遇到了困难，要么就是削的太短，我费了九牛二虎之力终于把土豆切成丝。然后我又用冷水将土豆丝表面的淀粉洗去。我问爸爸：“土豆丝为什么要把淀粉洗去?”爸爸说：“因为土豆丝带着淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉就很爽口，很好吃。”接下来我准备好调料，我准备的调料有：花生油、花椒、葱、姜、干辣椒、醋、盐、鸡精。
我们开始炒菜了，首先打开油烟机，再打开煤气开关，最后打开煤气灶。等锅烧热后，放入花生油，等花生油稍微冒烟，放入花椒，再放葱、姜、干辣椒爆炒，等闻到有焦香味时，立即放入洗好的土豆丝，翻炒，最后再放入鲜辣椒、醋、盐、鸡精，大约翻炒3分钟后就可以出锅了。妈妈回来了，我迫不及待的让妈妈拿筷子尝，妈妈尝了尝说：“真好吃!”我的脸不好意思的红了。
这一天，我不仅学会了炒酸辣土豆丝，还学会了要懂得感恩，为妈妈分担家务。
麻辣土豆丝作文 篇10
双休日，我做完作业，正没事干。突然想起老师让我们做一道菜。做什么好呢？我左思右想。还是做一道我最爱吃的青椒炒土豆丝，个爸爸妈妈一个惊喜吧！
我从塑料袋中取了两个光滑的，不大不小的土豆。拿起削皮刀，学着妈妈的样子，削了起来。可削土豆不像我想的那么容易，它好想活了似的，一个劲的往水池里跳。一个好好的土豆被削的像被狗啃过似的，瘦了一大圈。
要切土豆了，我拿起武器——菜刀，像大厨一样，有模有样的切起来。只听“啪啪…”的声音，土豆切好了。可是它长短不一，粗细各异，难看极了。不管他了，只要烧得好吃就行啦！
我又从塑料袋中取了个青椒。挖开青椒，去了里面的籽，也把它切成丝，准备待会用。
一切准备停当，开始炒了。我把所有的`材料放在案板上，打开煤气灶，放好锅，倒上适量的油，等油六成热时，我把土豆丝一股脑地倒入锅内。顿时，锅中奏起“噼里啪啦”的乐曲，吓得我连忙后退三布。不行我的土豆还在锅里呢！我不可以就这样撤退，我要去救它们。想到这儿，我一手拿盾牌——锅盖，一手拿铲子翻着锅里的菜。锅里的声音渐渐小了，我的胆子也慢慢大了。我得意起来，放下盾牌，边炒边唱：“左三炒，右三炒，土豆炒炒，挥挥铲子……”。
我一得意，土豆也活了起来，有的土豆跳了出来，还有的蹦到了我的手上，烫得我哇哇大叫。这下，我不得意了，我把土豆放到锅里，又炒了起来。看他变软了，再放上青椒丝翻炒，然后放上调料。一盆色香味俱全的青椒炒土豆丝在我手中闪亮登场了。看着香喷喷的青椒炒土豆，我不禁垂涎三尺，拿起筷子夹了就为嘴里塞，味道好极了。嘿嘿，自己烧的菜就是好吃。因为里面有我的劳动和汗水呀！
麻辣土豆丝作文 篇11
近日，出差，我的衣食住行就全靠一个大老粗完成了。
当我每天早上吃着微微煎糊的鸡蛋时，不禁会想到父亲在厨房里手忙脚乱地摆弄着小锅的样子。
我哪忍心不吃费这么大劲儿弄的东西呢？只好忍着苦涩吞咽下去，真怀念烧得早餐啊！
可爸爸只会做蛋，煎的、煮的、炒的，再加上方便面，吃了半个月这些东西，我看见了就想吐。当我忍无可忍想要蹦起来抗议时，却总能看见爸爸期待的眼神，只好把话生生咽回去，盼望着妈妈早点回来。
终于，在又一天早上，当我又在餐桌上看见那两个蛋时，终于火起，狠狠地把筷子摔在桌子上，瞪着他说：“你知道我吃了多少个蛋了吗？一天两个，一天两个，至少也吃了四十个！我实在吃不下去了！”
“有那么多吗？可我也不会做点别的啊……”爸爸低声回答我，含含糊糊的，到后来就几乎听不清了。
“那我今天早上不吃了，走了！”我怒气冲冲地拎起书包跑出家门。
“别啊，你拿点钱去买点吃的吧？”爸爸追出来，把钱塞给我。
“行了！快点回去吧，怪冷的。”我拿了钱，催他回去。他哦哦地应着，看我匆匆走了。不经意回头时，我却看见爸爸站在门口，远远望着我，风吹起他的'头发，似乎故意撩起那些银丝给我看，我的心不禁微微颤抖。但这点点动容很快又被冰冷的风吹得烟消云散。
第二天早上，不知怎么的，我醒来尤为早。当我带着朦胧的睡意走出房间时，看见狭小的厨房里水雾弥漫，爸爸系着围裙的高大身躯正在灯光雾气里忙来忙去，恍惚中，我听见爸爸剧烈地咳嗽。
我一声不响的走进去，轻轻的拍他的后背。他回头看我，满眼通红。
“快出去，我做辣椒炒土豆丝呢，太辣了，也不知你妈这么多年是怎么受的这罪……”他自顾自地说下去，我看见有泪溅在菜谱上，摔得七零八落。
“哎，姑娘，我就说太辣了嘛，快出去！”爸爸推我出去。
那顿早餐，我狠狠地把一小截辣椒塞进嘴里，一边吃一边抱怨：“太辣了，太辣了，你把土豆丝做得这么辣干嘛啊……”我把眼泪拭了一遍又一遍，可它们还是不争气地流下来。
几天后，妈妈回来了，我依旧可以吃到丰盛的早餐了，爸爸也可以安闲地睡到上班了，但我还是怀念，怀念那份辣辣的土豆丝啊……
麻辣土豆丝作文 篇12
假期里，妈妈教我做炒土豆丝。
我拿出一个大土豆，洗干净，用刨子刨了皮。我先把土豆切成薄薄的土豆片，再切成很细的土豆丝。切的时候，我害怕切到手，每次都小心翼翼地看一下会不会切到手。有时候几片土豆片摞在一起，切不动，我就一片一片地切。土豆切好了，我把土豆丝放在水里洗一洗，这样炒的时候土豆会很脆，也不会粘锅了。
要开始炒土豆丝了，先把锅热一下，然后放油，接着把土豆丝放到锅里。当土豆丝被倒到锅里时，发出了刺啦的声音，还有许多油溅出来，我怕被油溅到，就躲得远远的。妈妈说：“赶紧翻着炒，油就不会溅出来。”我炒着炒着，不小心把一些土豆丝弄到了锅外面的灶台上，结果，离火近的土豆丝都被烧糊了。
炒了几分钟，土豆丝的颜色变深了，该放盐了，我担心放了盐，油会溅出来。妈妈说：“不会的。”我这才放心。放了盐之后，我用筷子夹了一根土豆丝尝了尝，不咸不淡，而且也熟了。我用铲子把土豆丝装进盘子里，有些土豆丝粘在铲子上，我就用筷子把它们拨进盘子里。
一道很简单的炒土豆丝，在妈妈的指导下，我花了一个小时才完成，而且切菜、炒菜的过程中，手臂很酸很累。好在有惊无险，既没有切到手，也没被油烫到。开饭了，我吃着自己炒的土豆丝，感觉很好吃，很有成就感。
麻辣土豆丝作文 篇13
今天下午一放学，奶奶来校区接我。我拉着奶奶的手，边走边说今天在学校里发生的事儿，我的肚子唱起了“空城计”，奶奶在路边给我买了个土豆丝卷儿。吃完后，我觉得还是不错的，就是有点儿冷了，我说，“奶奶，我们下次不要在路边买小吃，不干净”，奶奶微笑的点点头。
回到家，我快速的写完作业，便开饭。
今天的饭还不错哟！“泡菜炒鸡肉丝、青炒四季豆、醋溜藕片儿。”吃了一会儿，我发现奶奶的手艺和妈妈的手艺提高了哦。我对妈妈说“妈妈，我们中午在学校喝的那个紫菜鸡蛋汤不错呢，你什么时候也给我煮一次那样的汤喝啊？”妈妈嘴里塞了一段四季豆说“好，明天下午给你煮”。然后我又对妈妈说，“妈妈我发现了一件事儿”。妈妈问：“什么事儿”。我回答说：“那就是学校，我们每天吃的米都好像是上等米，特别的软好吃。"妈妈说：“哦，那我以后把米给你蒸软一些。"我被妈妈的话给逗笑了，[愉快]笑了两下。
我现在要好好学习，长大给爸爸妈妈爷爷奶奶他们做最好吃的饭菜，孝敬他们。
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