在日常的学习生活中，许多人都会写日记，日记记录着人生的每个重要时刻，记录着生活。写日记可以修身养性，培养我们美好的情操。以下是迷你日记网编辑为大家整理的“关于寒假日记 ”，本文供你阅读参考，并请收藏！

关于寒假日记【篇1】

妈妈会烧很多拿手的美味菜肴，那菜的味道让人回味无穷，吃还想吃。放寒假，我想从妈妈那里学烧菜的本领。今天，我要学做第一道海鲜菜肴，也是我的最爱——椒盐富贵虾。

一大早，我和妈妈去金叶市场买又大又肥的富贵虾。到家，我把一只只活蹦乱跳的富贵虾放到水里冲洗干净，准备好油、椒盐粉、葱。先把锅烧热倒入油，等油八成热时，放入洗好的富贵虾。“哧哧”油从锅里溅出来，我赶紧缩回双手，锅里的场面真是惨不忍睹，富贵虾们像受重伤的士兵，使劲扭动着身子，拼命挣扎，想逃离油锅。慢慢地，富贵虾由透明变成红色，不再动弹，妈妈让我继续煎一会，没过多久，全都熟透，妈妈帮我把油沥干净，然后撒上准备好的椒盐，边洒边炒，最后撒上葱花，这样一盘色、香、味俱全的椒盐富贵虾就做成。我迫不及待地拿一只吃起来，味道好极！

今天我很开心，虽然这道菜是在妈妈的帮助下完成的，但我也很有收获感，有这一次的烧菜经验，我相信自己的动手能力会越来越强，以后会烧出更多鲜美的菜肴。

关于寒假日记【篇2】

每天晚上吃饭时候，都是我最高兴时候：一家人围坐在一起，津津有味地吃着可口、美味饭菜，我好幸福呀！可我却不知道这些饭菜是怎么烧出来，于是，我决定要看奶奶是怎样烧。

奶奶围上围裙，对我说：“我今天要做菜是‘蒜蓉蒸虾’。”说着，奶奶拿出了做“蒜蓉蒸虾”食材：大虾/半只柠檬、葱蒜，还有盐。我数了一下，有30只大虾呢！

奶奶先在菜盆里装了些水，把虾放在水里洗干净，把虾洗干净了以后，把水沥干。接着，剪去大虾胡须，再把背剪开，剔去里面肠子。然后，把葱与蒜切碎，在锅子里倒一些油，炒一分钟后，一股香味就从锅里飘了出来，奶奶把火关掉，把葱与蒜放在小碗里，填入虾背中。最后，把虾放在盘里，叠成2层，有点儿似花瓣样子。

准备工作一切就绪后，奶奶开始蒸虾了，她先在锅子里放了一些水，把盘子放在锅里。过了3分钟，奶奶打开了锅盖，我看了看锅里大虾，虾不再是灰色了，变成了淡粉色，扑鼻香味迎面而来，奶奶赶紧撒上盐，把锅盖盖好。这个时候，奶奶开始切柠檬了，她把柠檬切成了3片。又过了4分钟，奶奶告诉我，说“虾蒸好了，马上你就可以吃了。”说着，奶奶把锅盖打开，啊！实在是太香了！奶奶用2块小布捏住盘子边，放在桌上，我迫不及待地尝了一口，情不自禁地赞叹到“真是天下第一美食呀！奶奶，你真棒！”可我刚说完话，就被烫坏了。最后，奶奶放上柠檬，去除腥味，准备上桌。

啊！香气扑鼻“蒜蓉蒸虾”终于蒸好了！

关于寒假日记【篇3】

今年的寒假我过得十分充实又十分有趣，我感到十分快乐。今年的元宵节也在寒假里，因此，我过了一个十分有趣的元宵节。

元宵节这天，大早上刚起来，妈妈就催促我赶紧收拾。我慌忙收拾好之后，问妈妈：“是有什么任务交给我做吗？”妈妈笑着说：“当然了，不然你以为呢？今天是元宵节，按我们宁夏地区的传统习俗，元宵节这天是要吃面灯的，所以今天你的任务就是帮我做面灯，人多力量大，不然我一个人忙不过来。”在这里就要介绍一下面灯了，面灯是用荞面做的，因为外形酷似灯盏，所以取名叫面灯。

洗完手之后，我先帮妈妈和面，把一些荞面放在面盆里，然后倒上适当的开水，再添一些凉水，然后荞面就形成了一个团状，有点黏黏的感觉但是只要在上面撒一些干的荞面就好了。然后不断揉、抻、拉。使面团更柔软。做起来更简便。和好了面，就开始拟形了。先揪一小团面，然后放在手心用力揉，成一个圆球状，然后从圆球的下半部分开始用手用力搓，形成一个话筒状，然后从上面用力用指头摁一个洞，再用剪刀从洞的周围剪一些刺来，就像刺猬身上的刺一样。然后再往小洞里倒一些油水。这样，一个面灯的初形就拟好了，之后，我们做了许多个这样的面灯。一切就绪，只待入锅。将拟好形的面灯放入锅中，然后清蒸，十分钟过后，又香又软的面灯就做好了！

做面灯真有趣！

还有，元宵节晚上我们还吃了又软又香的汤圆，全家一起吃着面灯看元宵晚会，我和弟弟还一起放了花灯。