日记大全|中专学生烹饪实习总结(精品二十篇)
发表时间：2021-01-06中专学生烹饪实习总结(精品二十篇)。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
出产实习是教学与出产实际相结合的重要实践性教育环节。在出产实习过程中，学校也以培养学生察看问题，解决问题以及向出产实际学习的能力以及要领为目标。培养同窗们团结合作精神，牢固树立同窗们的整体意识，即个人智慧只有在融入集体之中才气最大限度地发挥作用。通过这次出产实习，使同窗们在出产实际中学到了有关工艺品建造过程中所用到的机器设备的操作及在学校无法学到的实践知识。在向工人学习时，培养了他们艰苦朴素的优良作风。在出产实践中体会到了严格地遵守纪律，统一组织及协调一致是现代化大出产的需要，也是我们当代大学生所必须的，从而进一步的提高我们的组织观念。通过出产实习，对于培养他们的独立工作能力以及加强劳动观点起了重要作用。
二实习任务1较全面，综合地了解企业的出产过程以及出产技术，较深入，详细地了解企业出产的设备，工艺，产品等相关知识;了解企业的组织管理，企业文化，产品开发与销售等方面的知识以及运作过程。2积累一定的工作经验以及社会经验，在职业道德，职业素质，劳动观念，工作能力等方面都有较着的提高，逐步掌握从学生到员工的角色转换，为毕业后的就业打下良好的基础，提高就业竞争力。
三实习基本要求1学生在实习企业必须遵守企业的各种规章制度以及相应的劳动纪律，不克不及无故请假以及擅离岗位。2学生在实习时期必须严格遵守岗位操作规程以及安全管理制度，严防工作责任变乱以及个人生命安全变乱的发生。3必须遵守法纪，不得从事法律法例，厂纪厂规，校纪校规所不允许的各项活动。4努力工作，积极完成实习单位指定的工作任务，虚心学习，主动老实地向工人师傅，工程技术人员及企业管理人员求教。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
1、做好人才需求和专业教学改革调研基础性工作。
从专业学校及骨干教师共同对行业企业的人才结构现状、专业发展趋势、人才需求状况，职业岗位群等进行调研。分为“行业企业”、“毕业生调查”、“在校生”、“专业教师”以及“学校招生和就业推荐部门关于烹饪专业学生招生和就业情况”五个部分，并细致做好了统计与分析，为下一阶段工作实施做好铺垫工作。
2、梳理并撰写省中职烹饪专业课程改革调研报告。
通过各种研究方法和手段，逐步梳理材料，撰写完成调研报告，对于烹饪专业办学环境、企业对毕业生的需求与
3、召开烹饪专业工作任务分析和课程分析会议。
研究小组知名餐饮企业的12名行政总厨、厨师长等活跃在一线的“行业
4、制定与完善烹饪专业课程标准。
在工作任务分析的基础上，制定出与核心技能相对应的五门烹饪专业核心课程标准，《基础厨房》《食品营养与烹饪原料》《配送与加工》《烹饪炉台实战技艺》《菜品开发与设计》等项目化的核心课程，依据岗位、任务、产品流程，注重理实一体、注重实战型的课程体系与内容，得到行业
5、开展烹饪专业教学项目设计征集与评比活动。
教学项目设计的开发也是课程改革过程的一项重要工作，为新教材的建设和教学资源的积累做好铺垫。四十多位烹饪专业教师积极参赛此项活动，60多个教学项目体现了规范性、科学性和时代性，对推动和推广课程改革的实施
6、做好烹饪专业教师课改专项培训任务。
教师的专项培训紧跟而上，通过QQ群和博客群以及每年的省烹饪教研大组年会上，研究组专门开辟《中职烹饪专业课程改革
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
作为一名热爱烹饪的学生，我在大学期间决定参加了烹饪打荷实习项目。这是一个为期三个月的实习项目，我有幸在一家知名餐厅中担任实习生。在这段时间里，我学到了许多传统的打荷烹饪技巧和现代的食材搭配，获得了宝贵的实践经验，并提升了自身的职业素养。
在实习的第一天，我对整个实习项目充满了期望和好奇心。我被分配到厨房的各个部门进行轮岗，包括冷菜、热菜和刀工。这使我有机会接触到不同种类的食材和各种烹饪技法。在冷菜部门，我学会了如何制作美味的凉拌菜和色香味俱佳的沙拉。在热菜部门，我学到了掌握不同的火候和燃气控制，从而做出口感独特、鲜嫩多汁的菜肴。在刀工部门，我从基础的切片、切丁到高级的雕刻技巧都得到了磨练。
在这段实习期间，我最大的收获之一是了解了许多不同地区的食材，这对我将来的烹饪事业有着重要的影响。我学会了如何辨别不同种类的鱼类、海鲜和肉类，并找出它们最适合的烹饪方法。我还学到了如何挑选新鲜的蔬菜和水果，并合理利用它们的颜色和纹理来丰富菜肴的外观。这些知识和技巧使我对食材的认识更加深入，也使我更加热爱烹饪。
在实习期间，我还学到了许多与厨房运作和团队合作相关的技能。在一个繁忙的餐厅里，时间是非常宝贵的。我学会了如何合理利用时间，为每道菜保持一个合理的制作时间，以保证每道菜都能及时送至客人手中。我还学会了与同事们共同配合，分工合作，以快速高效地完成工作。与同事们的交流和互助使我在实习期间感到非常融洽和愉快。同时，我也明白了在一个餐厅中，顾客的满意度是最重要的，因此我一直保持着积极主动和服务意识，为顾客提供最好的用餐体验。
在实习的最后一个月，我有幸参与了一场大型宴会的筹备工作，这是我实习期间最大的挑战之一。我负责制作菜单上的多道肉类菜肴，并负责指导其他实习生完成他们的菜品。在厨房中，我体会到了压力下的冷静和应对突发情况的能力。尽管在过程中遇到了一些困难，但我还是成功地完成了任务，并得到了客人的赞赏和领导的肯定。
通过这次烹饪打荷实习，我真正深入地了解了烹饪行业的工作环境和要求。这不仅让我对烹饪行业充满了热情，也使我明确了自己未来的职业方向。我决定努力提升自己的烹饪技能，为成为一名优秀的厨师而努力。
这次烹饪打荷实习对我来说是一段宝贵的经历。我不仅学到了许多烹饪技巧和知识，还提高了自己的职业素养和团队合作能力。通过这次实习，我对烹饪行业有了更深入的了解，并对自己的未来职业发展有了更清晰的规划。我将把实习期间学到的一切技能和经验都运用到未来的工作中，努力成为一名优秀的厨师。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
作为一名实习生，我曾在一家餐厅担任烹饪助理的角色。在这段时间里，我有幸学习和参与了各种烹饪技巧和菜品制作，这使我受益匪浅。下面是我对这次实习经历的总结。
在这家餐厅的实习期间，我学到了许多基本的烹饪技巧。比如，切菜的技巧，包括切丝、切片、切丁等不同的方式。我学会了如何处理不同的蔬菜和水果，并使它们保持新鲜。我还学习了不同种类的刀具如何使用，以及如何保持刀具的锋利度。这些基本的技巧对于一个烹饪爱好者来说至关重要。
我也参与了一些菜品的制作过程。这个经验不仅增加了我的实践能力，还使我对不同菜系的特点有了更深入的理解。在餐厅，我有机会亲自制作一些中西方菜肴，如意大利面、糙米饭、炖肉等等。我发现，不同菜系之间的制作方法和用料是很不一样的，这也增加了我的烹饪视野。
我还学习了一些重要的卫生知识和食品安全标准。在餐厅的环境中，卫生问题是非常重要的。作为一个烹饪助理，我必须时刻保持清洁的工作环境，遵守严格的食品安全标准。我学会了正确的洗手技巧、食材储存方法以及食品处理和烹饪过程中的注意事项。这些知识使我真正意识到了卫生对于食品制作和消费的重要性。
在实习期间，我还有幸参与了一些特殊餐食的准备工作。例如，举行宴会时，我被安排负责准备菜品的摆盘和装饰。这个过程对于我来说是个挑战，因为我必须综合考虑菜品的美观程度和食客的舌尖享受。我学会了一些简单但有效的摆盘技巧，如如何使用色彩和形状突出菜品的特点。通过这个经历，我深刻认识到菜品的视觉效果对于食客的整体体验是非常重要的。
小编认为，我的这次烹饪实习经历是非常有价值和可贵的。我不仅学到了很多实际的烹饪技巧和知识，还提高了我的口头和实际操作能力。通过这次实习，我更加明确了自己对于烹饪领域的兴趣和追求。我将继续努力学习和提高自己，将这次实习带来的收获应用到未来的工作和生活中。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
在烹饪实习周的最后一天，我不禁感慨万分。这一周的生活充满了挑战、收获和成长，让我对烹饪这门艺术有了更深刻的认识和理解。
在实习的第一天，我对自己充满了期待和憧憬。我穿上了厨师服，戴上了厨师帽，站在热闹的厨房里，感觉自己仿佛是一个真正的大厨。但很快我就发现，烹饪并不像我想象的那样简单。每一个步骤，每一个细节都需要严格把握，否则可能会影响菜品的味道和质量。
在实习的过程中，我遇到了很多困难和挑战。有一次我煎鸡蛋的时候，油太热了，结果蛋黄直接就炸开了，惨不忍睹。还有一次我煮意面的时候，不小心把面煮得太软了，完全没有咬劲。但是我并没有被这些挫折击倒，而是努力学习和改正错误，不断提高自己的烹饪技术。
除了挑战和困难，实习周也给我带来了很多收获和成长。在一周的时间里，我学会了很多不同的烹饪技巧，掌握了很多美味菜品的制作方法。比如炒菜时要先热锅冷油，煮汤时要先用冷水煮，这些都是我以前不知道的。同时，我还学会了如何根据不同的口味和偏好来调整菜品的味道，让每一道菜都能口感和味道都完美。
在实习结束之际，我决定总结这一周的烹饪经历，从中汲取经验和教训，进一步提升自己的厨艺水平。我要更加注重细节，做事要有计划性和条理性，不能草率从事。我要不断学习，多向师傅请教，多看书学习，不断提高自己的烹饪技术。我要保持耐心和毅力，不怕失败，不怕困难，坚持不懈地努力下去。
烹饪实习周对我来说是一次宝贵的经历，让我更加热爱烹饪这门艺术，也让我更加了解自己。我相信，在未来的日子里，我会不断努力，不断进步，成为一名真正的大厨。愿我们能够在美食的世界里共同探索，享受烹饪的乐趣！
烹饪实习周不仅让我收获了很多烹饪技巧，也让我得到了成长和提升。我会继续努力学习，不断提高自己的烹饪水平，追求更高更远的目标。希望我能够在烹饪的道路上越走越远，成为一名真正的大厨。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
在我即将毕业的时候，学校安排了一个为期三个月的厨师实习，我有幸在一家知名餐厅实习，这段时间里，我积累了很多宝贵的经验，也深刻体会到了做一名厨师的辛苦和快乐。
实习的第一天，我对这个陌生的环境感到有些局促不安，但很快我就被热情的厨师团队所融入其中。他们教会我如何认识各种食材，如何处理和烹饪食材，如何掌握好火候和时间。在他们的指导下，我逐渐掌握了一些基本的厨艺技能，能够独立完成一些简单的菜品。
在实习的过程中，我也遇到了很多挑战和困难。比如，有一次我负责烹饪一道烧味鸭，我没能掌握好火候，结果让味道变得有些焦，虽然老师及时给予了纠正和指导，但我还是感到有些懊悔。还有一次，忙得焦头烂额的我不小心被热油溅到手，虽然疼痛难忍，但我还是坚持完成了手头的任务。
但是，这些困难和挑战并没有让我气馁，相反，它们让我更加坚定了成为一名优秀厨师的决心。通过这段实习，我不仅学会了技能，更重要的是学会了团队合作、沟通协调和心态调整。在忙碌的厨房中，大家互相帮助，相互支持，共同完成每一道菜品，让我感受到了团结的力量。
在实习结束之际，餐厅举办了一次“厨师技能大赛”，我报名参加了炒菜大赛，经过激烈角逐，最终我获得了第二名的好成绩。这不仅是对我这段时间努力的肯定，更重要的是让我更有信心和勇气去追求自己的梦想。
回想起这段厨师实习的日子，我收获颇丰，不仅学会了技能，更重要的是收获了友谊、勇气和成长。我相信，在未来的工作中，我会继续努力，不断提升自己的厨艺水平，成为一名优秀的厨师。感谢这次实习带给我的一切，让我更坚定了自己的职业选择。愿未来的我，能够在厨房中璀璨绽放，为更多的人带来美味和快乐。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
作为一名中专生，在这次实习中我真正的感受到了别人对于中专的看法，以及中专和更高学历的那些相比起来的差距。在实习的时候当我说起自己的学校的时候虽然别人并没有什么瞧不起的看法，但我也能从他们的眼神里看出来对于中专的一种偏见。在我刚刚进入学校之前我也和他们一样认为中专是最差的，没高中好，没大专精。后面自己进入学校之后发现也确实存在着很多问题，但最重要的却是没有一个好的学习环境。来到这里的`学生大部分都是有些自甘堕落了，放纵的过着每一天，能混一天是一天的那种感觉。而我在经过中考的失败之后就明白了自己想要的是什么，所以即便是全班上只有我一个人在学习，我也一个人坚持了两年多下来。但两年多下来却感觉自己什么都没有学会，所以在实习的时候心里总是没有底的。
作为一名中专生，虽然我自己不太在意自己是从中专出来的，但是有很多人在意这些东西，认为我从中专出来什么都不会，中专里面都是混日子的。但我想说中专里也是有好好在认真学习的，虽然在一开始我刚刚实习的时候并没有很好的能够完成领导的布置的任务，但是慢慢的时间长了之后我开始把自己学习到的东西和这些工作上的业务相结合之后我的工作效率也就越来越快了。而我也可以向那样看不起中专出来的人说一句，中专出来的也是可以完成工作并且完美完成的。后面我正式融入进了公司就并没有人会因为我是从中专出来就看不起我了。而我经过几个月的实习也发现文凭高一点确实有很大的好处，有一些硬性的指标不管你的能力有多高，有多好，达不成，门槛就是没有用。而这些门槛都有一个共同的要求就是要求学历，在现在这个人均本科的学历的社会里面来看我中专确实是显得非常的低了。而现在的我也确实意识到了自己的这点不足之处，所以我也是准备在这次实习结束之后继续学习，通过考试进入到大专在通过专升本考试进入本科院校。如果有机会的话我想要继续读书，并不是讨厌工作，只是想要让自己掌握更多的知识这样才能更好的工作。而更高的文凭确实可以给我提供更好的待遇，而学习则是一件需要一辈子做下去的事情。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
一、目的要求：
毕业实习是中等职业学校实践教学的重要组成部分，也是学生勤工助学的一种形式。有利于毕业生适应就业制度改革，拓宽就业渠道;有利于学生融入社会，适应工作岗位作好准备，有利于用人单位通过毕业实习发现并选用优秀人才，也有利于用人单位与毕业生之间互相了解、相互考察、双向选择。为了保证毕业实习的顺利进行，加强毕业生实习管理、确保毕业实习质量、不断提高学生的就业竞争力，特制定本实习计划。
毕业实习是教学内容的重要部份，是教学计划规定的一项重要实践课程。目的是为了提高学生的思想品德素质，规范学生的从业言行，巩固学生的专业知识和扩大社会知识面，提高学生的职业技能和综合素质，促使学生加强理论联系实践，成为德才兼备、有理论、能操作、会管理的实用人才。每位学生都必须按照教学计划要求参加毕业实习。
二、实习内容：
(一)做好当前社会经济热点问题和企业经营管理方面的专题调查研究。
(二)参加各单位财务会计工作，审计工作及统计工作及其他经济管理工作。具体内容如下：
1、企业生产管理。了解企业生产运作战略，生产运作系统设计，参与企业生产运作过程组织、生产运作系统设施选址与布置，流水生产组织，生产运作计划，制造资源计划。能够根据工作现场的实际需要设计出满足要求的生产管理系统，提高系统设计能力。
2、企业财务管理。了解企业财务管理各环节的运作方式，掌握会计核算方法，熟悉填制原始凭证、编制记账凭证、登记日记账、明细账及总账等的会计核算基础工作，能够编制资产负债表、利润表并进行常规报表分析。了解企业融资渠道，银行、证券公司等金融机构动作方式。
3、企业物流管理。进一步理解物流的内涵、功能以及物流管理的内容与技术方法;了解物流的运输、保管、包装、装卸搬运、配送、流通加工和信息处理等环节的运作方式，了解各环节如何进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，掌握某些环节的基层管理技能。
4、人力资源管理。参与企业职务分析与岗位设计、人力资源计划的编制、员工的招聘与甄选、员工的使用与管理、绩效考评、薪酬设计与管理、员工培训与开发，掌握职务分析，人力资源计划，员工的招聘、培训、使用、考评等基本方法。
5、市场营销管理。将所学营销理论与实践相结合，能够运用市场战略、营销战术等理论和基本方法进行市场调研、产品推销、合同订立、客户关系管理、营销策划。
(三)完成实习单位布置的其他各项工作。
三、实习岗位：
1、企业物流管理方面：采购、运输、仓储、配送、信息处理等岗位;
2、企业生产管理方面：统计、生产过程组织、品质管理、信息处理等岗位;
3、人力资源管理方面：岗位设计、员工招聘、报酬设计及计算、员工培训、员工考评等岗位;
4、企业市场营销方面：市场调研、产品推销、合同订立、营销策划、产品销售等岗位;
5、企业会计核算方面：现金出纳管理、仓库管理、工资核算、成本核算、凭证填制与审核、明细账登记、总账登记、财务报表、纳税申报等岗位。
四、实习方法：
这次毕业实习采取分散实习。毕业生在实习单位指导教师和学校专业老师指导下，到相关企业或事业单位进行实习。具体实习方法如下：
1、认真听取企业或事业单位实习指导教师的介绍和指导;
2、在实习单位实习岗位跟班实习或顶岗实习;
3、查阅或搜集有关资料;
4、撰写实习报告及毕业调查报告。
五、实习时间安排：
实习时间从20xx年6月28日至20xx年5月10日为止。
(一)准备阶段：从20xx年6月28日至7月10日，具体安排如下：
6月28日下午3:30，校领导实习动员讲话及财经学科实习动员，地点在梯形教室。
6月28日至30日，各实习小组讨论，写保证书并拟定实习行动计划。
6月30日，搜集有关资料。
7月1日—7月10日，岗前培训(内容另附)。
7月10日下午，离校。
(二)实习阶段：
时间
内容安排及要求
责任人
20xx年9月1日
到实习点报到。
实习生
20xx年9月23日
寄回实习单位盖章的实习证明。内容包括实习单位名称和电话、实习现场的指导老师及其联系电话。校内指导老师做好相应记录。
实习生、指导教师
20xx年1月10日
1、实习生写好第一次工作小结，上交实习指导老师审阅、确认。
2、确定调查课题和提纲，上交实习指导老师确认后，就可着手进行实际调查工作。
实习生、指导教师
20xx年3月10日
写好调查报告的初稿提交小组讨论，经实习指导老师审阅修改后，再深入调查，进行补充修改，最后写成正式的调查报告。
实习生、指导教师
20xx年5月1日
1、上交第二次工作小结。
2、打印十份调查报告，一份自己留底，九份交给实习指导老师批阅和评分。
3、上交单位盖章的毕业生产实习鉴定表。
4、上交实习心得体会。
实习生、指导教师
六、具体要求：
1、每人要完成一篇关于当前财经问题的实习调查报告。
认真领会学校领导关于毕业生产实习的动员讲话，提高自觉性，并积极做好有关实习资料搜集、准备工作，认真参阅历届毕业生的实习调查报告选辑和专业刊物，并联系当前实际，初步拟定实习调查课题。
到实习点后，要深入调查摸底，在此基础上进一步确定调查课题，并拟出调查报告写作提纲，经过广泛的调查搜集材料，整理原始资料，写出调查报告的初稿，送交实习指导老师审阅，修改再深入调查、补充、提炼，最后写成专题调查报告。报告要求做到观点与材料相一致，立论要正确，论据要充分，文章内容既要有定性分析，又有定量分析，反映当前财经工作中较突出的问题，并有一定的独立见解，文章要求段落分明，文句简炼，字迹清晰，全篇不少于3000字。文章在老师的指导下反复修改，定稿后打印十份，20xx年5月1日前送交实习指导老师，一份自己保存，以备交流。
必须强调：文章打印要求规范。A4纸，宋体四号字，每页22行，每行29字。
2.每学期写一篇顶岗实习体会和工作小结，上下学期共2篇，每篇不少于1500个字。
3、每位毕业生要认真填好毕业生产实习鉴定表，其中，自我鉴定内容包括政治思想、实习工作表现、组织纪律、职业道德、专业技能、实习收获等方面，经所在单位鉴定、盖章后，上交给实习指导老师，经学科鉴定评分后，送交教务处存档。
4、每位毕业生写一篇实习的心得体会(主要指业务方面)，同时上交实习指导老师。
5、在实习期间，要积极主动地配合所在实习点，搞好财务、审计、统计及其他工作，要服从实习单位领导安排，认真完成各项任务，不得以任何借口拒绝。
七、实习成绩：
根据实习专业调查报告的质量，和实习单位的鉴定意见，实习指导老师的意见等方面进行综合评定，其中实习成绩25%由实习单位鉴定评定，25%由实习指导老师、学科根据学生实习表现评定，工作总结与专题调查报告各占25%，成绩分为四级：优、良、及格、不及格。凡是毕业生产实习成绩不及格者不能毕业。学生在毕业实习期间违规违纪或无故旷工(擅自向实习单位辞职不回学校报到者按旷课论)，依照《福建省中等职业学校学生学籍管理细则》给予相应的处分。因表现欠佳被实习单位退回的学生，其实习成绩不合格，不能取得实习课程成绩。
八、组织领导：
本次毕业生产实习是在校教务处领导下，由财经学科负责具体指导。
各位实习指导老师，应按照顶岗实习的要求，安排时间，进行各项实习的业务指导工作。
实习指导老师具体负责指导该班同学的顶岗实习、工作跟踪指导、工作档案记录以及实习调查报告的选题、文章提纲的拟定、调查报告的批改、成绩评定、批改后调查报告的整理上交等工作，要求实习指导老师在实习全过程中要每月联系记录登记表一次，把学生工作情况及实习情况进行如实记录登记，在实习过程中要尽可能多下点，时间由各位指导老师根据实际需要而定。记录跟踪表与学生实习成绩同时上交教务处。
九、实习要求及规定：
实习是学生接触社会、了解社会、促进理论与实际相结合的重要的实践性教学环节。学生必须充分认识实习教学环节的重要性，努力提高实习中的主动性和积极性。在实习期间学生必须遵守如下规定：
1、在学校指导教师和实习单位指导人员的指导下，按照实习大纲和实习计划认真进行实习，完成规定的实习任务。
2、虚心向现场工作人员实习，尊敬师长，服从安排，遵守纪律，听从指挥，不怕脏苦，发现问题要通过正当的途径及时向学校反映。
3、认真做好实习笔记、完成实习作业，写好实习服告及个人实习小结。
4、遵守实习单位的安全和保密制度及其它各项规章制度，严格按照有关规程进行实际操作，自觉遵守劳动纪律和实习纪律。
5、讲究文明礼貌，学生进入车间(科室)不得穿背心、短裤及拖鞋等，应符合实习单位的着衣要求，保证生产和实习安全。
6、对实习单位或实习安排有意见、建议或要求，应向指导教师或学校领导汇报，学生不得擅自出面交涉。
7.实习期间不得擅自离开实习现场，对不听劝阻执意外出者，按无故旷实习处理。
8、学生实习期间一般不得请事假;病假一天以内者可由实习指导教师批准;二天以上者需要医院诊断证明，并向学校领导汇报，得到批准。
9、实习缺三分之一以上者，不予评定成绩，必须按大纲规定要求重新补实习;不交实习报告者，成绩按不及格处理。
10、无故旷实习一天者，由指导教师给予批评教育，令其写出书面检查;旷实习二天者给予通报批评;旷实习三天者，其成绩按不及格处理。
11、对未参加实习或实习不及格者按《福建省中等职业学校学生学籍管理细则》和《泉州市中等职业学校学生毕业实习管理细则》有关规定处理。
12、学生在毕业实习期间，要以主人翁态度参中实习。要节约用水、用电、用气，节约原料，爱护实习单位的设备、设施，若有损坏，按实习单位的规定赔偿。
13、学生在毕业实习期间，实行每天上岗考勤制度，做到有病、有事持相关证明向实习单位请假。超过七天以上的病假必须持当地市级以上医院的医疗病休证明，超过七天以上的事假必须持家长证明，同时向实习单位和学校实习处请假，获准后方可休假。学生在毕业实习期间，不得擅自更换实习单位或终止实习。
中等职业学校学生在三年级到企业顶岗实习既是学生综合能力提高的的实际需要，也是国家政策对职业学校办学行为的现行规范要求。为了按照国家有关规定将学生顶岗实习落到实处，切实提高学生的动手能力、增强学生就业适应性和转岗竞争力，特制定济南物业管理职专学生顶岗实习计划。顶岗实习计划是专业教学计划的延伸，与专业教学计划一起体现专业培养目标和专业技能培养过程，并将随着顶岗实习的循环往复进行不断完善。具体包含以下内容：
一、顶岗实习组织机构和工作职责
1、学生顶岗实习教学工作领导小组
组长：校长
副组长：分管教学副校长、教务处长
成员：教研室主任、教务员、顶岗实习校内指导教师
主要职责：
(1)负责全校学生顶岗实习工作的组织、管理、协调、指导、监控，组织研究和及时解决实习中出现的重要问题，确保顶岗实习顺利进行。
(2)负责建立健全校学生顶岗实习管理制度;负责收集、初审全校各专业《学生顶岗实习计划》、《学生顶岗实习教学大纲》和《学生顶岗实习指导书》等实习教学文件并报主管教学校长审批。
(3)负责学生顶岗实习工作的年度经费概算，审核学生顶岗实习经费。
(4)负责组织抽查学生顶岗实习工作情况，评选校级学生顶岗实习工作优秀单位和个人，开展经验交流。
(5)根据专业要求建设校外顶岗实习基地;检查、评估实习基地建设情况。
(6)按要求配备带队教师和实习指导教师;完成顶岗实习的成绩评定、资料归档等工作，进行实习总结;按时上报实习各种相关资料。
2、学生顶岗实习工作办公室领导小组
组长：招生就业办公室主任
副组长：教务处长
成员：学生处长、顶岗实习班级班主任
主要职责：
(1)协助推荐学生顶岗实习单位，签订实习协议，落实实习岗位;对于实习期就业的学生，签订就业合同，做好毕业生的跟踪调查，做好就业稳定工作。
(2)负责本校学生顶岗实习中的具体管理工作。制订具体的《学生顶岗实习管理细则》，负责开展学生顶岗实习前的纪律和安全教育工作;并按要求配备实习管理班主任;负责与实习单位沟通，深入现场做好调查研究，解决实习中的问题。
(3)与接受学生顶岗实习生的企业签订协议，要求企业指定一位主管学生实习工作的领导(一般由人事培训部主管领导兼任)，负责配置实习资源、协调工作，同时配备实习指导技师，负责学生在工作岗位上的技术学习、顶岗实习、思想、安全、纪律教育，确保顶岗实习教学质量。
二、顶岗实习目标、实习内容和具体要求
(一)顶岗实习目标：(见任务书第二条)
(二)实习内容与要求(见任务书第三条)
三、时间安排
顶岗实习一般在每年的6月底对春季班和10月中旬对秋季班进行为期一周的顶岗实习前的教育，正式实习时间为30周，编写实习报告2周。共计33周。学生尽量在各工种施工岗位和工序轮换。
四、成绩评定
根据实习日记、实习报告成果及实习单位对其本人的实习鉴定书以及巡视检查情况，综合判断实习质量，评定实习成绩，成绩评定为五级：优秀、良好、中、及格、不及格
五、其他事项
本计划以顶岗实习章程为指导，以实习任务书为依据，根据每年的实际情况可能要稍做调整。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
中专学校的生活总是那么单纯，那么自由，那么无忧无虑，我在中专的点点滴滴深深的印在了我的心里，我知道自己学到了很多知识，也树立了正确的人生观、价值观和世界观。
一、通过系统完善的汽车专业知识的学习，有扎实的专业基础知识，并且有一定的汽车管理知识。课外大量猎阅图书馆中汽车类书刊资料。了解中国汽车产业发展动态方向，特别是汽车后市场服务领域。知道汽车维修行业发展现状及趋势。善于学习新的知识方法工艺，分析和解决问题的能力强，能够熟练的利用互联网查询汽车维修资料，收集本行业最新信息。
二、诚实守信是每一个人立足社会的根本，也是我信守的原则。我有良好的职业素质和职业操守，能够忠于自己的企业，将个人的职业生涯规划与企业的发展紧密的结合。勇于创新，善于开创，能承受较高的工作压力;吃苦耐劳，注重合作，具有年轻人火一样的工作热情和活力。
我知道我这个专业需要很强的实践能力，但是单靠实践是不能做好的，所以，我们的中专学校就是学习理论知识的过程，我的中专生活很充实、很有意义，因为它为我的未来打下了基础，也为我实现梦想做好了准备。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
本次实习以生产实习为主，生产实习是学习工业工程专业的一项重要的实践性教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主要是请企业技术管理和企业管理人员以讲座形式介绍有关内容;同学们下生产车间实际操作，到企业现场管理，向技术生产工作人员学习请教相关知识;由带队老师组织同学们分组讨论、发言，通过交流实习体会方式，加深和巩固实习和专题讲座内容。通过本次实习，我们学到了很多课本上学不到的东西，并对生产管理有了更深的认识。
我们主要生产的产品是多功能电子时钟的附件---投影。对样品的外观、清晰度、光电特性、开关视角等进行测试并把测试报告汇总后分析。刚开始几天跟熟练的员工师傅学习操作和质检标准，后来在师傅的指导下尝试单独完成操作。首先我们要把样品进行安装点亮并调节，然后在对一些参数进行设置，并对每项测试调出最佳效果并按等级标准进行分类。刚开始的时候真是手忙脚乱，心里七上八下，可是越忙就越慌，一慌可就更乱了，师傅在一旁耐心热情地纠正，顺带也帮我完成了许多堆积的任务，后来想想真是万分感谢!后来熟练了，心态才调整过来，工作上手就快了。只要操作得当，人员安排合理，一般都能产生较高的效率。生产车间的领导看我们做得不错，特地给我们下达了20xx件/天的工作指标，意在激励我们努力工作讲求效益，如此这样计件生产，更大地调动了大家的积极性，完成产量准时下班，让工厂的老员工们羡慕不已，也更添了我们的信心。原来想每天做20xx那时根本不可能的事，可真正埋头苦干下来居然惊奇地发现我们仅用4/5的时间就能完成计划，原来我们的潜力竟有这么大!
在完成了额定的工作任务后，工厂还给我们提供了各种岗位学习的机会。可以按照个人优势及兴趣报名参加维修组。我很有幸师从一位资格较老的工人师傅，他教我电路的排线，故障的检测，再到实际的维修操作……每一个细节都讲解得具体详实，令我得以把书本中的理论与实际操作相结合起来，加深了印象和理解。另外，学到的维修知识我也即学即用，在师傅的监督下把我弄坏了n个月的walkman修理得十分好用。在此谢谢阿宏师傅了!
除了做生产装配外我们还调配去做了生产包装，那是一个需要时时警惕细心的工作。此时的成品已经要打包发往购货单位，一般出口国外的产品看货委托人也特别挑剔，往往偶尔一个小花痕就能带来严重的后果。而我们质检qc在这个环节就更加重要了，承担着很大的责任。需要细心地检查外观和各种各样的产品功能。
所谓包装就是成品完工前的最后一道工序，也是一个产品比较重要的组成部分。包装工序包含了产品的简单组装、外观清洁、五金件装配、包装物制作、对产品的前道工序的品检、产品的包装装箱等。质量是品质的保证。因此，工厂对产品实际质量也有严格的把关。一般一道包装的流水线上都有二到三个品检人员进行严格的产品检验，从产品的去尘、划痕筛选和等级的分类到最后的装箱，每个细节都有严格的操作规范和标准。对于一些外销客户来说，对于产品都会比较挑剔，但工厂都会满足这些的要求。这也就是为什么我们工厂的产品会有质量的保障，在产品上很少出现质量纰漏的原因。而同样是国内订单的话，往往会有一些刁蛮的客户，在产品没有品质问题的时候却还要挑一些小“瑕疵”。对于这些问题，除了要和客户解释清有些是因为原材料本身的问题之外，还要让他们了解我们工厂对质量方面的控制要求达到了国内先进水平，很多质量问题的产生很可能实在运输过程中的碰撞和野蛮运输。当然，为了避免在运输途中的损坏，除在采用一般的安全包装下，还可以采用一些常规包装物，如纸盒、纸箱、礼盒、海绵、珍珠棉、气泡袋、胶带等。
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我们在工厂学到了各个方面的小知识，从小小的螺钉开始，模具、气压、芯片、组装、包装、报表分析等等，每一样都有了初步的认识，感觉特别新鲜呢。
比如各类小金属螺钉等也是常用到的配件。因此，对于一些常规的五金件，诸如一些合叶、铜扣、铜脚等，工厂都会采购一定的数量以备库存。另外像一些在笔上五金件，工厂自己也有制造的能力，很多都可以独立完成。
另外，智能化的计算、分析等也是有效节约劳动资源的有效手段，以便有更多的精力从事高层次的创造性劳动，智能化促进柔性化，它使生产系统具有更完善的判断与适应能力。21世纪电子产品制造业的重要性表现在它的全球化、网络化、虚拟化、智能化以及环保协调的绿色制造等。它将使人类不仅要摆脱繁重的体力劳动，而且要从繁琐的一、工厂的总体规模水平。
虽然说工厂对于大多数的小型电子产品都能生产，但是以后在和客户沟通过程中，在尽量满足客户要求的同时，还要尽量站在工厂的立场上考虑。比如，可以向客户推荐一些外形相同，但是做法简单，结构清晰的样品。这对于工厂来说不但可以降低成本，而且还可以提高效率。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
近期，我有幸参与了一次令人难忘的烹饪实习。在这个过程中，我通过亲身经历和实践学习到了许多关于烹饪的技巧和知识。我将在下面的文章中详细介绍这次烹饪实习的经历，以及我从中得到的收获。
我参加的烹饪实习是在一家高级餐厅进行的。我第一天到达餐厅时，我被这个繁忙的环境所震惊。厨房里的每个人都忙碌着，但他们似乎毫不费力地完成每道菜。导师亲切地迎接了我，并分配了我的任务。
在这个实习的两个月中，我通过观察和学习，掌握了许多基本的烹饪技巧。我学会了如何切割食材，如何调配和使用各种调味料。同时，我也学到了如何掌握火候和烹饪时间的技巧。这些基本的烹饪技巧让我在实际操作中更加得心应手。
除了基本的烹饪技巧外，我还学到了很多有关食材的知识。我了解了各种蔬菜和水果的特点及其在菜品中的用途。我学会了鱼类如何判断新鲜，并学会了不同种类鱼的处理方法。我还了解了各种烹饪方法，如烘焙、煮、炒等，以及不同菜系的特点。
在实习期间，我还有幸参与了准备一场盛大婚礼的烹饪工作。这对我来说是一个巨大的挑战，因为需要应对大量菜品的制作和高峰期的厨房工作。通过与同事们的紧密合作，我成功地完成了自己的任务，并在最终的婚宴上看到了许多客人对我们的烹饪表示赞赏。这个经历让我更加深刻地体会到了团队合作的重要性和成功的喜悦。
在这次烹饪实习中，我深刻体会到了烹饪的艰辛和细致。从早上早早地准备食材，到最后晚上清理厨房，这一切都需要我们付出大量的汗水和精力。但是，每当看到客人们品尝我们的菜品并感到满意，所有的努力都变得有意义起来。
通过这次烹饪实习，我不仅学到了烹饪技术和知识，更重要的是培养了自己的耐心和细致性。我深知要做出一道美味的菜品需要耐心和细心，而这也是我作为一个烹饪者不可或缺的品质。
小编认为，这次烹饪实习使我收获颇多。我掌握了基本的烹饪技巧，学习了各种食材的处理和运用方法，并意识到了团队合作的重要性。通过这次实习，我不仅获得了宝贵的烹饪经验，也增强了自己的职业意识。我相信这次实习对于我今后的烹饪生涯将会有着深远的影响。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
尊敬的招聘经理：
您好！我非常荣幸能有机会向贵公司投递我的求职信。我是一名热爱烹饪，并有着多年烹饪行业经验的专业人士。我对贵公司的口碑和烹饪团队非常向往，希望能够加入贵公司，共同努力，为顾客提供最佳的用餐体验。
我曾经就读于烹饪专业的中专学校，学习了各种烹饪技巧和知识，包括炒、煮、烤、蒸等各种烹饪方法。在校期间，我参加了多次校内和校外的烹饪比赛，并取得了卓越的成绩。这些比赛锻炼了我的烹饪技巧和团队合作能力，也增加了我的自信心。
在我的职业生涯中，我有幸在几家知名的餐厅工作过。在这些餐厅中，我负责各类菜系的烹饪，例如中国菜、西餐、日本料理等。我熟悉各种材料的处理方式和使用方法，并对调味品的搭配有着独到的见解。我严格遵守卫生和食品安全的规定，注重细节，确保每一道菜品都符合高标准的质量要求。
在我的职业生涯中，我参与过多个创新菜品的开发。我喜欢尝试不同的食材搭配和烹饪方法，以创造出独特而美味的菜品。我对食材的新鲜度和品质非常注重，相信优质的食材是制作出高品质菜品的关键。我也经常关注烹饪行业的最新趋势和技术，以保持自己对烹饪的热情和创造力。
除了技术和经验，我也具备良好的团队合作能力和沟通能力。在餐厅工作期间，我和其他厨师保持良好的合作关系，共同协作完成繁忙的工作。我能够在厨房中保持冷静和高效率，即使在高压下也能保持准确无误的操作。我相信团队合作是成功的关键，我会积极与团队成员合作，共同为顾客提供完美的餐饮体验。
我相信我的技术和经验，以及对烹饪的热爱和创造力，使我成为贵公司烹饪团队的更加宝贵的一员。如果有机会加入贵公司，我将竭尽全力，努力为贵公司的发展做出贡献。谢谢您花时间阅读我的求职信，期待与您进一步交流，感谢您的考虑。
顺祝商祺！
此致
敬礼
XXX
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
一、实习内容和收获
本月，我在一家知名酒店的厨房进行了为期一个月的烹饪实习。实习期间，我主要参与了厨房日常工作，包括食材准备、切割、炒菜、烹饪技巧的学习等。通过实践和指导，我不仅提高了自己的烹饪技能，也了解了酒店厨房的运作流程和团队协作方式。
首先，我在食材准备方面有了很大的提升。在实习开始时，我对于一些食材的处理方法和刀工并不熟悉。但在实践中，我逐渐熟练地掌握了各种切割技巧和处理方式。由于酒店厨房的规模和客户需求，食材的准备工作常常需要快速高效地完成，这使我学会了合理规划时间和耐心细致地进行操作。
其次，我通过实习了解到了烹饪技巧的重要性。在厨房中，同样的食材和做法，不同的烹饪技巧会带来完全不同的味道和口感。在实践中，我学到了一些独特的烹饪技巧，如蒸、煮、炒、烤等方法的运用。通过与师傅一起合作，我不仅学会了如何将食材烹饪至最佳状态，还学会了合理搭配调料和创新烹饪方式，为菜品增添新鲜感和口感层次。
最后，这次实习让我深刻认识到了团队协作的重要性。在酒店厨房，每人都有各自的分工和任务，但只有团队协作才能保证工作的顺利进行。通过和其他厨师的合作，我学到了更多的团队精神和协作技巧。在厨房中，时间是金钱，团队成员之间的默契和配合至关重要。通过实习，我意识到一个团队的成就来自于每个成员的努力和默契，这对我今后的职业生涯起到了非常有益的指导作用。
二、实习中的困难及克服方法
在实习期间，我也遇到了一些困难，并通过自己的努力和师傅们的指导得以克服。首先，由于我是实习生，对于一些专业知识和操作流程并不熟悉，所以在开始的时候有些手忙脚乱。为了解决这个问题，我主动请教师傅和其他同事，向他们请教并认真听取他们的建议和指导。在他们的耐心指导下，我逐渐掌握了专业知识和操作技巧。
其次，由于工作压力和任务量较大，我曾出现一些粗心和疏忽的错误。为了改进这一问题，我增强了自我约束和责任心，严格要求自己的操作和处理食材的流程。并且，我及时记录下自己的错误和改进方法，以便今后能够更好地避免相同的错误。
三、实习总结与展望
通过这个月的烹饪实习，我不仅学习到了丰富的烹饪技巧，还提高了自己的团队合作能力和责任心。实习让我更加明确了自己对烹饪事业的热爱和追求，并为我今后的职业发展打下了坚实的基础。
然而，我也意识到自己在烹饪方面还有很多需要学习和提升的地方。我将继续努力学习各类烹饪知识和技巧，提高自己的专业素养。同时，我也希望通过更多实践和更广泛的学习，不断拓展自己的视野和创新能力，为烹饪事业做出更好的贡献。
总而言之，这个月的烹饪实习让我获得了很多宝贵的经验和收获。我深刻认识到了烹饪的重要性和自身的热爱，我相信只要坚持学习和努力实践，我一定能够成为一名优秀的厨师并在这个行业有所建树。
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自我总结
在这个学期的烹饪实习中，我学到了许多技能和知识，也收获了很多宝贵的经验。通过参与各种烹饪活动和与厨师们的互动，我深入了解了烹饪行业的独特魅力，并且发现了自己在烹饪方面的潜力。以下是我对这次烹饪实习的详细总结。
1. 技能和知识的提升
这次实习让我学到了很多新的烹饪技巧和知识。在与厨师们的互动中，我学会了如何正确使用各种厨房工具和设备，掌握了切割、炒、煮、烘烤等基本的烹饪技巧。我还学习了如何调配烹饪原料和香料，使菜肴的味道更加丰富和平衡。我还了解了许多关于食品安全和卫生的知识，掌握了正确的食品处理和储存方法。
2. 团队合作与沟通
在餐厅的繁忙环境中，团队合作和良好的沟通是至关重要的。在与其他实习生和厨师共同工作的过程中，我学会了倾听和理解他人的需求和指示，并积极地与他人合作，共同完成任务。我意识到，只有通过团队的努力和配合，我们才能做好每一道菜肴，并在有限的时间内为客人提供高质量的服务。
3. 压力与时间管理
烹饪工作往往存在时间的限制和压力。在这次实习中，我经历了一些高峰时刻，例如餐厅的繁忙时间段或者临时的客户需求变更。在这些情况下，我学会了如何在有限的时间内高效地组织和安排工作，以适应压力并且保持冷静。我也明白了计划和准备的重要性，只有提前做好准备工作，我们才能在紧张的情况下迅速应对，并取得成功。
4. 对烹饪行业的理解
通过这次实习，我更加深入地了解了烹饪行业的艰辛和乐趣。我亲眼目睹了良好的菜肴是如何由一系列步骤和精心设计的工艺过程构成的。我也意识到烹饪师需要付出大量的时间和精力来准备和制作食物，以追求完美的味道和外观。在这个过程中，我发现了自己对烹饪的热情和追求卓越的态度，这也让我更加坚定了自己选择烹饪行业的决心。
这次烹饪实习让我学到了许多技能和知识，提升了我的能力和自信心。通过与其他实习生和厨师们的互动，我了解到了团队合作和沟通的重要性。在压力和时间限制下，我学会了如何管理和应对。最重要的是，这次实习让我对烹饪行业有了更深入的理解和热爱。我相信，这些宝贵的经验和收获将为我以后在烹饪领域的发展打下坚实的基础。我非常感谢这次实习机会，也将继续努力学习和提升自己，追求烹饪事业的辉煌。
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本次中专实习电工实习已经结束了，通过这段时间的实习，我深切地感受到了作为一名电工的工作内容和技能要求。在实习的过程中，我充分发挥自己的专业知识和技能，与同事们紧密合作，不断提升自己，在实践中学习并解决问题。下面我将从工作内容、技能要求以及实习心得三个方面进行总结。
作为一名电工，我们主要负责安装、维修和保养各种电气设备，保障电力系统的正常运行。在实习期间，我被分配到了一家大型工厂，主要职责是负责设备的维护工作。这些设备包括电机、电气控制系统以及照明设施等。通过实际动手操作和指导老师的讲解，我学到了不少专业知识，了解了各种设备的组成和原理，并能够独立完成简单的维修工作。例如，我学会了如何更换电机中的磁铁，如何检修电线和插座，以及如何进行安全操作等。这些知识和技能对我今后在电工行业的从业和发展起到了很大的帮助。
作为一名电工，我们的工作需要一定的技能要求。我们需要掌握电气基础知识，了解电流、电压和电阻的关系，熟悉各种电气元件的工作原理。我们需要具备良好的动手能力，熟练掌握使用各种电工工具，如钳子、电钻、电焊机等。我们还需要具备一定的安全意识和应急处理能力，能够在紧急情况下做出正确的反应并保护自己和他人的安全。通过实习的锻炼，我发现自己在这些方面都有一定的提高。我不仅对电气知识有了更深刻的理解，还能够熟练操作各种电工工具，并能够在维修过程中及时处理突发情况。
这段实习给我留下了深刻的印象和宝贵的经验。通过与同事们的交流和合作，我学到了很多实际工作中的技巧和经验。他们不仅在操作技能上给予我指导，还告诉我一些实用的工作方法和注意事项。在处理一些复杂问题的过程中，我也体会到了团队合作的重要性。每当遇到难题时，我们总是能够相互支持和鼓励，共同寻找解决办法。这种团队精神和合作意识对于我们今后的工作和发展都非常重要。
中专实习电工实习让我对电工行业有了更深入的了解，提高了我的专业知识和技能。通过实践的锻炼，我不仅能够独立完成一些简单的维修工作，还能够运用所学的知识和技能解决一些实际问题。同时，这段实习也让我认识到团队合作的重要性，培养了我的团队意识和合作能力。我相信，通过不断学习和实践，我会在电工行业的道路上不断前进，并为电工事业的发展贡献自己的力量。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
作为一名中专学生，在烹饪实习中度过的时光让我受益匪浅。这段时间里，我不仅学会了许多烹饪技术，还磨练了我在厨房中的耐心和细心。以下是我对这次实习的一些总结和感悟。
我学会了许多基本的烹饪技术，如切片、切丝、炒菜、蒸鱼等。在实习期间，我的导师教会了我许多厨房的“小窍门”，让我在烹饪过程中更加得心应手。我还学会了如何根据不同菜品的特点来调配香料和调味料，使菜品更加美味可口。
在实习期间我体会到了厨房的忙碌和紧张。每到用餐高峰期，厨房里就会变得异常忙碌，各种菜品接踵而至，厨师们个个忙得不亦乐乎。在这样的环境下，我学会了如何在繁忙的工作中保持清醒头脑，尽快完成自己的任务。我也学会了与同事之间的合作，互相帮助，互相配合，共同完成工作。
最重要的是，这次实习锻炼了我的耐心和细心。在烹饪过程中，任何一个细微的疏忽都可能导致整道菜品失败，所以我必须时刻保持警惕，注意观察和调整。有时候，需要花费数小时才能完成一道菜品，但我从中学会了如何静下心来，一丝不苟地完成每一个步骤。
在实习结束之际，我不禁感叹这段时间的收获和成长。通过这次实习，我不仅学会了许多烹饪技术，还感受到了厨房的忙碌和挑战。这段经历不仅让我更加热爱烹饪这个行业，还让我更加珍惜每一次学习和成长的机会。我相信，在未来的工作和生活中，我会继续保持热爱、努力和耐心，成为一名更加优秀的厨师。愿我能继续努力，不负这次实习所带来的一切收获和成长。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
作为一名烹饪爱好者，我一直梦想能够亲身体验并学习中餐烹饪的技巧和精髓。经过激烈的竞争，我赢得了在一家知名中餐馆实习的宝贵机会。这个月的实习对我来说是一次宝贵的经历，我学到了很多新知识和技能，也更加深入了解了中餐文化的魅力。
在实习的第一天，我充满期待地站在厨房的门口。这里是燃烧激情和刀刃交错的地方，充满着各种美食的香气和声音。师傅们手法熟练，配料丰富，工作迅速而有序。他们用熟练的动作切割食材，掌握着火候和配料的精髓。我眼前的一幕幕让我感受到了中餐烹饪的精湛和艺术之美。
在接下来的日子里，我从师傅们身上学到了许多技巧。他们教会了我如何切割食材，如何掌握火候，如何调配各种调味料和调料。通过实践和观察，我逐渐掌握了一些菜品的烹饪方法，如宫保鸡丁、麻婆豆腐等经典菜式。同时，我也学会了在炒菜过程中保持油温的稳定，掌握烹饪时间的精确把握，并通过观察食材的变化来调整火候。
除了技巧的学习，我还深入了解了中餐文化的魅力。中餐注重色香味形俱全，追求食材的原汁原味和口感的完美呈现。我了解到不同菜系的特点，如川菜的麻辣鲜香，粤菜的鲜嫩爽滑等等。同时我还了解到了中餐的烹饪哲学，如食材的协调搭配、火候的把握、色香味的统一等等。这些知识让我对中餐的烹饪有了更加深入的理解，也让我更加欣赏中餐的美味与独特。
在实习的过程中，我还参与了一些盛大的宴会活动。这是一次对我的综合能力和应变能力的考验。在高强度的工作环境下，我需要迅速而准确地完成各种菜品的烹饪，并保证菜品的质量和口感。通过这些经历，我不仅加强了自己的工作能力，更锻炼了自己的团队协作能力和应变能力。
通过一个月的中餐烹饪实习，我不仅学到了许多新技能，更加深入了解了中餐的魅力和文化。这段经历对我的职业生涯和个人成长意义重大。我将把这段宝贵的经历和知识积累在我的心底，不断努力学习和提升自己，成为一名优秀的中餐厨师，传承和发扬中餐的烹饪传统，为更多人带来美味和快乐。
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通过这段时间的烹饪实习，我深深地体验到了烹饪的艺术和挑战。在这个过程中，我通过实践和学习，积累了丰富的经验和技能，并且不断提高自我的专业水平。我将详细记录并回顾这段实习经历，分享我的收获和成长。
我要感谢我的导师和同事们对我的支持和指导。他们耐心地指导我使用各种厨房工具和烹饪技巧。在厨房工作过程中，我学习到了如何安全地使用刀具、如何控制火候、如何调配各种食材等基础技能。不仅如此，他们还教会了我如何有效地组织工作流程，保持良好的基础卫生和整洁，以及如何与团队合作。
我在实习过程中尝试了多种烹饪方式和菜品，拓宽了我的烹饪视野。我有机会亲手制作了许多传统菜肴，如宫保鸡丁、东坡肉等，并且还学习了一些西餐的基本制作方法，如煎、炖、烤等。这些经验让我更加了解菜品的烹饪原理和各种食材的特点，对于菜品的搭配和口味调整也有了更深入的了解。
在实习过程中，我也遇到了许多困难和挑战。时间紧迫和工作压力大是我最大的困扰。在高峰时段，菜品订单量多，要求速度和准确性都很高，这对于我这个新手来说确实是一个挑战。通过不断地实践和提高自己的工作效率，我逐渐适应了这种快节奏的工作环境，并且变得更加熟练和迅速。
菜品质量和口味的把握也是我在实习过程中需要解决的问题。在烹饪过程中，我需要准确地掌握每一道菜品的烹饪时间和火候，并且在调味上追求最佳口感和风味。通过与导师和同事的交流和指导，我逐渐提高了菜品的质量，并且能够根据食材的特点和顾客的口味习惯进行调整。
这段烹饪实习经历对我来说是一次宝贵的学习和成长机会。我不仅提高了自己的烹饪技能和专业水平，还锻炼了自己的团队合作能力和承压能力。在未来的工作中，我将继续努力学习和提高自己，为顾客提供更好的用餐体验。
我要感谢这段实习经历给予我的一切机会和挑战。我将永远珍视这次宝贵的经验，并将其作为我未来职业生涯发展的重要基础。同时，我也会继续保持学习的态度，不断探索和创新，为烹饪事业做出自己的贡献。
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作为一名从事餐饮工作十几年的厨师，我为自己树立的工作目标：一定安安心心工作，勤勤恳恳，任劳任怨，努力做好每一顿饭肴。让大家吃的舒心，放心。我坚持不懈，一直都在严格要求自己这样做。
_年2月3日，刚过正月初六，大家都沉浸在喜气洋洋的新年里，我便风尘仆仆的赶回来上班了。被安排到公司采场食堂工作。换刘师傅回家休假。我尽快的适应山上的工作和气候环境，每天20几人就餐，我不断调剂饭菜花样，每天中午6菜1汤，下午，包子，稀饭，扯面，饺子，小菜等，天天变换。2月20号，叶师傅回来了，大部分休假的职工也陆续回矿上班了，我们的炊事后勤服务工作也渐渐步入正轨。3月26我被抽调到选场，配合刘师，侯师，一起。圆满完成了，公司职工吴远近和石博，两对新人的结婚喜宴。
4月5月份，就餐人数越来越多，开始有外来拉矿司机上灶就餐。每天5个餐桌，桌桌爆满。我和叶师傅，紧密配合，努力工作，天天忙忙碌碌，加班加点。5月10号，叶师傅休假回家。办公室及时安排了帮灶人员，食堂工作顺利进行着。叶师傅休假回来后，6月4号，我休假回家。
7月份，我和x师傅，团结一心，继续努力工作。
8月12日由于我身染恶疾，口眼歪斜，不能正常上班，被安排x治病回家了。经过70悉心治疗，我的病情逐渐康复。于10月23日回来上班。
10月26日，我被抽调选场，和刘师，侯师一起顺利操办了捛博同志的结婚喜宴。11月，我和叶师傅，工作热情高涨，紧密配合，天天变换花样，用心做好每一顿饭。顺利接待了巡山武警x人的就餐。和公司董事长，朱总一行的招待工作。12月份，我们天天按时上班，准点开饭。每天看着大家吃着，香喷喷，热腾腾可口的饭肴，我们也露出会心的笑颜。
回首_年，工作中我还有，很多不足的地方。今后，我愿坚持锻炼身体。更加努力工作，努力提高自己的烹饪技术，用心做好每一顿饭。为矿山事业，多做贡献。
◍ 中专学生烹饪实习总结 ◍
短暂的时间，短暂的实习，却教会了我很多学问，实习的时间里，我主要学习了综合业务处理系统，生疏了财务科目，基本把握了该系统的记账和复核的操作。
（1）按公司要求对分公司以及营业点的收入、成本进行监督、审核，制定相应的财务制度。统一核算口径，日常工作中，我准时沟通、亲热联系并留意对他们的工作提出些指导性的看法，与各分公司、营业点的核算部门建立了良好的合作关系。
（2）正确计算营业税款及个人所得税，准时、足额地缴纳税款，主动协作税务部门使用新的税收申报软件，准时发觉违犯税务法规的问题并予以改正，保持与税务部门的沟通与联系，取得他们的支持与指导。
（3）在紧急的工作之余，加强团队建设，打造一个业务面，工作热忱高涨的团队。作为一个管理者，对下属充分做到"察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长"，充分发挥他们的主观能动性及工作主动性。提高团队的整体素养，树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。
（4）作为基层管理者，我充分熟识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个团队，除了生疏业务外，还需要负责具体的工作及业务，首先要以身作则，这样才能保证在人员偏紧的状况下，大家都能够主动担当工作。
（5）顾全大局、听从支配、团结协作。今年，依据财务科的工作支配，我从原来的记账岗位上调整到报账岗位上。在岗位变动的过程中，我能顾全大局、听从支配，虚心向有阅历的同志学习，认真探究，总结方法，增加业务学问，把握业务技能，并能团结同志，加强协作，很快适应了新的`工作岗位，生疏了报账业务，与全科同志一起做好财务审核和监督工作。
在平常的工作中，我做到知法依法、知章偱章。以一名财会人员的标准要求自己，加强会计人员职业道德训练和建设，生疏财经法律、法规、规章和国家统一会计制度，做到秉公执法、清正廉洁。在实际工作中，将劳教工作与财务工作相结合，把好执法和财务关口，实践"严格执法，热忱服务'的宗旨，全心全意为民警职工服务，树立了工作人民警察和财务工的良好形象。这次的实践的确赐予了我很多。今后，我将连续保持认真负责的工作态度，高尚的思想觉悟，进一步完善和充实自己，争取在以后的学习中更好的完善自己。
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