减脂餐活动总结

减脂餐活动总结（汇集二十篇）。

减脂餐活动总结 篇1

减脂餐活动总结 篇2

减脂餐活动总结 篇3

5月20日是“全国学生营养日”，今年的宣传活动主题是“营养均衡，健康加分”。按照省市相关部门精神要求，为认真做好我区学生营养日宣传活动、引导广大中小学生树立健康饮食观，养成良好的生活饮食习惯，强化学生的营养健康知识教育，推动学生营养健康教育工作的深入开展，优化膳食结构，现决定在全区范围开展“合理膳食指导”暨“5.20全国学生营养日”主题宣传活动，现将有关事项通知如下：

一、开展“健康与营养”主题黑板报比赛。

1、比赛范围：高段组：小学5-6年级，中学组：初中各年级。

2、比赛主题：内容围绕“健康与营养”。如“我爱绿色食品”、“不挑食的孩子身体好”、“铁酱油是我的好朋友”等。

3、比赛要求：各校多选送5幅优秀黑板报作品参赛。作品拍成照片上交(同时交电子照片，k12发教育局教育科吴)。上交时间为5月24日下午5点前，作品背后注明学校、年级、班级。电子照片也要在每张照片下方注明学校、年级和班级。作者不明的，不予评奖。逾期者作放弃论。

4、比赛奖励：由教育局和卫生局邀请评委评出一、二、三等奖，进行表彰。

二、发放一批营养知识宣传资料，在学校校园展出膳食营养宣传板报及主题绘画优秀作品。

各中小学也要利用多种方法和途径，积极开展学生营养日宣传活动。如：营养知识宣讲、网络媒体宣传、营养知识竞赛、校园黑板报比赛、推广铁强化酱油预防缺铁性贫血等等。

三、开展专题讲座。邀请省市营养学专家给各中小学(幼儿园)分管领导、食堂管理人员和卫生(保健)老师、各社区卫生服务中心防保科科长和分管学校卫生人员、疾控中心分管主任等进行“合理膳食”营养知识讲座。

减脂餐活动总结 篇4

时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。

职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间已经过去，新的开始新的挑战即将来临。为了20xx年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了20xx年工作上的成果与不足。

一、工作成果：

（1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。

（2）对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。

（3）按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。

（4）紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。

（5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。

（6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。

（7）圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会；建安分公司职工代表会；唱红歌颂党恩歌咏比赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工培训班近期数次。

（8）调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。

（9）为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。

（10）在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率，增进了相互理解相互辅助的工作氛围。

二、不足之处：

操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。

员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。

一年的`工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。

课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观的工作完善各类制度。

增强对食堂人员的考核。

1、制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。

2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。

3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

提高职工素质

1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。

2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。

4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。

5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

本学年，总务科非常重视食堂管理和建设，从六方面进行了监管，以维护校园平安。

一是明确食堂管理岗位职责。设餐厅经理的工作职责、采购人员岗位职责、厨师长岗位职责、烹饪厨师岗位职责、收银服务员岗位职责、洗切配工岗位职责、清洁工工岗位职责、餐具清洗工岗位职责、仓库管理员岗位职责、监控员职责。

二是对食堂管理操作流程进行规范。包括食品清洗操作规程、食品细加工（改刀、配菜）操作规程、熟食间食品操作规范、食品冷藏、冷冻操作规范、食品烹调操作规程、食堂菜品留样管理规程、食品出售服务规程。

三是奖励食堂管理考核制度。食堂检查考核处罚办法和食堂监控员员工考核处罚办法，引进5s管理，制定实施温食堂员工5s管理百分量化评分制度表。

四是完善食堂管理制度。包括食堂对食品采购、验收、储存、加工、烹调、出售、消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理制度、仓库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部工作人员守则、食堂安全防范办法、食堂卫生“五四”制度、食堂员工每日自检十点。

五是完善食堂管理应急预案。包括食堂安全管理应急预案、食物中毒的处理、突发火灾事故的处理。

六是着力提升大学伙食质量。开展以“关注健康，营养饮食”为主题的温州广播电视大学首届食堂美食节，严格质量管理，把好饭菜质量关，提高食堂的服务质量。根据师生反映食堂米饭质量差的情况，总务科专门从温州粮食公司进来珍珠大米，以同等的价格让学生吃上可口的米饭，提高免费菜汤的质量，1元价格菜的占比达60%。落实20xx级大学生补贴xxx人，共计x元，维护校园平稳。启动大学生文明素养提升工作，改变大学生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏习惯，营造大学生文明就餐环境。重视食堂人性化的服务，为学生赠送餐点，免费提供汤点等，致力办好师生满意食堂。

减脂餐活动总结 篇5

在“五一”假期中，我校政教处组织学生开展丰富多彩的学生社会综合实践活动，一方面围绕本月开展养成“懂得感恩的良好习惯”主题活动，帮助父母、家人干一些力所能及的家务活，例如给父母做家务、做饭、洗衣服等活动，体会父辈的艰辛，加强与父母的联系与交流，懂得为父母分担家庭的负担，在思想意识上增强个人的.责任感，从而转化为学习的动力，促进自己学业的进步；另一方面节约意识，珍惜粮食，爱惜成果，广泛开展“勤俭节约人人行”主题实践活动，积极倡导文明就餐，开展不留剩菜的“光盘行动”，增强“节约光荣，浪费可耻”意识，养成勤俭节约的良好行为习惯。要教育学生热爱劳动，热爱劳动人民，珍惜劳动成果，养成良好的劳动习惯。

本次社会实践活动共上交756分作品，通过评选共有高一5班等8个优秀班组织集体，评选张亚楠等48名同学为“五一”学生社会实践活动优秀奖称号，希望其他同学积极向获奖同学学习，积极参与我校组织的各项活动。

“五一”社会实践活动不仅丰富学生假期文化生活，而且丰富校园文化活动，引导广大青年学生积极投身社会实践，真正实行“理实”一体教学，增强学生了解社会、关注家乡发展的意识，提高社会责任感，从而提高学生的综合素质和适应社会的能力。

减脂餐活动总结 篇6

值全国“全民营养周”活动之际，我院临床营养部在门诊大厅举行了营养义诊活动。全民营养周主题是“全谷物，营养+”，就《中国居民膳食指南》核心推荐第一条“食物多样，谷类为主”提出了“全谷物，营养+，开启营养健康谷物新时代”的活动口号。

义诊现场气氛热烈，前来咨询的群众络绎不绝，营养医师们面对面的解答了大家的疑惑，发放了针对高血压、糖尿病、高血脂、肿瘤患者、孕产妇、婴幼儿等多种膳食指南。

“全民营养周”旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦健康梦”。为进一步宣传《中国居民膳食指南》，推广“食物多样、谷类为主”的健康理念，帮助居民正确选择营养、优质的谷物，中国营养学会全民营养周办公室启动了“中国好谷物”遴选活动，终评选出10种中国好谷物品类，依次是：全麦粉，糙米，燕麦米，小米，玉米，高粱米，青稞，荞麦，薏米，藜麦。

减脂餐活动总结 篇7

在学校有关领导的重视下，我校积极开展“营养健康教育活动”。结合我校实际情况,面向师生和家长积极做好学生营养知识的宣传活动,小结如下:

为了提高对做好学生营养知识宣传工作的认识,针对今年活动主题,我校制定切实可行的学生营养知识宣传专题活动计划;结合"中国学生营养日"采取多种形式做好学生营养知识宣传,如板报,广播,家长信等;结合本校实际在学生中组织主题班会,营养知识竞赛活动.

(一)组织参加营养健康知识宣传活动

我校开展营养日活动，以学生营养健康为主题，每班以黑板报、手抄报等式进行营养健康知识宣传。并通过校内广播系统播放营养健康知识。并在每班进行一节“培养健康的饮食行为”为主题的健康教育课。

(二)组织学生参加营养健康知识竞赛活动

各班开展“全面、均衡、适量—培养健康的饮食习惯”为主题的班会，并组织以“全面、均衡、适量—培养健康的饮食习惯”为主题的知识竞赛活动。并评选出组织好的班级。

(三)组织家长进行营养科普知识学习

学校通过家长会，向家长传授学生营养科普知识，引导家长科学、合理安排家庭饮食，发挥家庭在学生营养改善中的作用。

减脂餐活动总结 篇8

一、活动主题：

天天好营养，一生享健康

二、活动时间：

20xx年5月17-23日

三、活动范围：

以20xx年111所监测学校为重点，在全县各中小学校开展宣传活动。

四、活动内容：

1.宣传“农村义务教育学生营养改善计划”。利用广播、电视、报刊、宣传栏、黑板报等等多种宣传方式，走进校园、社区、家庭，广泛宣传“学生营养改善计划”实施的意义和效果。

2.普及学生营养知识，倡导健康的膳食行为。

⑴制作传播材料。由县疾病预防控制中心印制将宣传材料电子版和多媒体课件放在疾控工作群和学生营养餐工作群，各乡镇卫生院和各监测学校自行下载制作。

⑵开展大讲堂活动。各乡镇卫生院公共卫生人员要围绕“天天好营养，一生享健康”的主题，针对好食物、好营养，预防慢性病等多个方面，深入到学校开展健康知识讲座活动，可邀请学生家长和媒体参与，以引起社会和家长对学生营养工作的关注和支持。

(3)开展多种形式宣传活动。各学校要充分利用校园广播、宣传栏、黑板报、主题班会、作文比赛、演讲比赛等多种形式，鼓励师生积极参与宣传活动。www.w286.com

(4)开展现场活动。“5.20”中国学生营养日当天，县营养办、县疾控中心选择1所农村营养改善计划监测学校，开展以下活动：1、学校选择1个班级组织召开1次“营养与健康”的主题班会;2、针对学生、老师和学校食堂管理人员举办1期“营养与健康”的科普讲座。

五、总结：

各乡镇卫生院和学校要结合当地实际，组织开展相关活动。在活动的过程中，注意收集相关影像和文字资料，整理归档，并在活动结束后10日内撰写活动总结，连同影像资料报县营养办和县疾控中心。

减脂餐活动总结 篇9

近日，我们公司在繁忙的工作之余，组织了一次员工聚餐活动。此次活动不仅为员工提供了一个放松、交流的平台，还增强了团队的凝聚力。

活动当天，同事们早早地来到了预定的餐厅，每个人的脸上都洋溢着期待和喜悦。随着聚餐的开始，大家纷纷举杯祝福，感谢公司为大家创造的和谐工作环境。餐桌上，同事们畅所欲言，分享着工作中的点滴趣事和心得，也有许多同事借此机会表达了对公司的感激之情和对未来工作的期望。

此次聚餐不仅加深了员工间的友谊，也让大家更加明确了公司的目标和愿景。在轻松愉快的氛围中，同事们更加坚定了为公司发展贡献力量的决心。同时，我们也意识到，一个团结、和谐、积极向上的团队，是公司持续发展的坚实基础。

展望未来，我们期待公司能够举办更多类似的活动，让员工在忙碌的工作之余，能够有更多的机会交流和沟通。相信在我们共同的努力下，公司的明天一定会更加美好！

减脂餐活动总结 篇10

减脂餐活动总结 篇11

根据江苏省预防医学会《关于全省中国学生营养日宣传教育活动的通知》苏预会文精神的要求我校近日以“营养运动、均衡发展”为主题，开展了学生营养日宣传教育活动。

1、学校利用电子屏、宣传栏向学生宣传健康饮食吃什么，健康饮食怎么吃。让学生了解了如何科学合理的分配每天的`餐盘，如何饮食更健康。

2、向学生家长下发了“不同健康状况学生的健康膳食指导”家长信，指导学生家长应该如何给孩子选择健康饮食，帮助学生逐渐改变不健康的生活方式和饮食习惯。

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3、学校依次开展“三个一”活动，不断提高学生的营养健康知识水平。即：各班出一期营养与健康知识黑板报;各班召开营养知识主题班会;红领巾广播站每天至少进行营养知识宣传。让学生了解饮食和健康的密切关系。此次宣传活动的开展，使学生及家长了解了“合理营养、平衡膳食、适量运动”对于正处于生长发育关键时期的中小学生的重要性。我们相信，在学校、家长的共同努力下，帮助学生逐渐摒弃不健康的生活方式，养成良好的饮食习惯，形成强壮的体魄，更好地去实现自己的梦想，国家的梦想!

减脂餐活动总结 篇12

减脂餐活动总结 篇13

本次服装公司聚餐活动于XX月XX日晚成功举行，全体员工欢聚一堂，共度美好时光。活动旨在加强团队凝聚力，促进员工间的交流与合作。

活动现场气氛热烈，员工们积极参与各项互动环节，展现出团结协作的精神风貌。美食佳肴琳琅满目，满足了不同口味的需求，大家在品尝美食的同时，也畅谈工作与生活，增进了彼此的了解与信任。

此外，聚餐活动中还安排了精彩的节目表演，员工们纷纷展示自己的才艺，为现场增添了许多欢乐氛围。游戏环节更是将气氛推向了热潮，大家在游戏中互相竞技、互相帮助，体现了团队的凝聚力。

总的来说，本次聚餐活动取得了圆满成功，不仅为员工们提供了一个放松身心、增进感情的平台，也进一步提升了公司的团队凝聚力和整体向心力。我们相信，在未来的工作中，大家将继续携手并进，共同为服装公司的发展贡献力量。

减脂餐活动总结 篇14

为引导学生树立健康饮食观念，养成良好的饮食习惯，提高学生营养健康水平，促进广大中学生健康成长，在第25个“全国学生营养日”到来之际，果庄中心初中结合学生特点，开展了“全国学生营养日”主题宣传活动。

利用黑板报、宣传栏、壁报和国旗下的讲话，介绍营养健康知识、树立健康饮食观、养成良好的生活饮食习惯，做到“早吃好、午吃饱、晚吃少”，合理搭配营养膳食，改善学生的营养状况，促进学生健康成长，提高学生的综合素质。

家校联合，下发《给学生家长的一封信》，告诉家长，根据自己孩子的'身体特点和生理需要，合理增加营养，均衡膳食，不让孩子暴饮暴食，不吃“三无产品”或者垃圾食品，严禁早上空腹上学，以免造成超重肥胖和贫血等不良现象。

在课间和饭空时间，利用校园广播向学生播报营养健康知识，了解合理饮食的好处，同时还介绍造成中小学生体重超标肥胖的原因，发出“合理饮食，健康成长”的倡议。

召开营养知识主题班会，各班主任在“全国学生营养日”宣传活动期间，召开营养知识主题班会，介绍营养健康知识，号召学生要合理饮食，不要暴饮暴食，更不能为了减肥而不食，造成营养不良，影响身体健康。

开展营养知识竞赛活动，政教处和团委向各班发出开展中学生营养知识竞赛活动，要求各班先自行进行选拔参赛人员，每班选出3人，参加校级知识竞赛，并将评出一、二、三等奖若干名，进行奖励。

此项活动的开展，对于普及营养知识、预防营养不良和营养过剩起到了很好的促进作用，有利于学生的身心健康成长。

减脂餐活动总结 篇15

减脂餐活动总结 篇16

随着“全国学生营养日”的临近，为让幼儿具有正确的饮食营养观念，培养幼儿良好的饮食习惯。5月14日烟台市牟平区直属机关幼儿园开展了“营养日”宣传教育活动，结合主题“关注食品安全营养，让我们的成长更加健康”，采用多种形式宣传科学、合理的营养膳食观念，促进孩子的健康发展。

一、保健医生组织幼儿参观带量食谱，了解自己每天在幼儿园吸收的营养，参观厨房，了解厨房师傅们的辛苦，珍惜师傅们做出来的食物。

二、同时各班级也开展了主题教育活动“我是小小营养设计师”，活动中，孩子们扮演成蔬菜娃娃、水果娃娃等各种营养食品，向小朋友介绍各种食物的不同营养，让幼儿了解科学合理的营养搭配，养成不偏食、不挑食、不暴饮暴食的好习惯。

三、幼儿园根据幼儿的年龄特征和饮食状况，编写了健康教育儿歌，教育孩子了解营养与人成长的关系，让幼儿懂得合理搭配膳食和营养。同时幼儿园充分利用家园互动，向家长发放宣传资料让大家了解“什么是营养”、“怎样科学摄取营养”、“如何合理饮食”等知识，让家长了解全面、均衡、适量健康饮食的重要意义。

此次活动不仅让幼儿正确的认识了合理的营养膳食观念，更得到了家长们的一致认同和赞许。活动虽然结束了，但是我们还会一如既往的高度重视，经常性的组织幼儿进行营养健康知识的活动，帮助幼儿增强营养健康意识，为提高幼儿的健康体质打下良好的基础。

减脂餐活动总结 篇17

一直以来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高工人们的身体素质的基本观点。遵照市卫生监督局卫生工作的要求，认真贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范食品卫生管理工作，从工人的健康安全出发，以维护我厂工作秩序和社会稳定，解决老板及工人的后顾之忧，使每个工人都有一个健康的体魄。具体做了以下几个方面的工作。

一、树立全心全意为厂服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。

一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员用心，工人吃的欢心，老板放心。制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。通过活动的开展和学习，使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情，积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学习，取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心，热情帮助。在服务热情上把工人们都当成自己的孩子一样苛护，树立了良好外小员工形象。

二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作，严把进货“五关”为了确保工人的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。

我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例，制定了系列安全计划，并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书，成立了饮食卫生及消防安全领导小组，工作中做到了“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。

例：在食品的采购中，我们经常去市场去作调查，到送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量。购买还实行轮流制，让大家都来参与，实行民主管理。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品，对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记，在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查，合格后才能使用。

在价格上，我们还经常在市场上进行物价调查，避免了多次送货老板的乱报价，为学校节约了许多资金。在食物储存上，严格做到生熟分开，用保鲜膜封好。严格把握好份量，作到既让工人们吃好、吃饱，但又不浪费。在餐具消毒中，落实到人，每天进行检查与记载。为了谨防食物中毒，除加强自身的操作和检查外，还防止他人放毒，不定期的.进行查岗，加强保卫。由于制度的落实，分工明确，检查到位，工作扎实，记载详实，在多次的上级部门来校检查中获得好评。食堂还经常开展安全大检查，主动排除水、电、火不安全隐患，下雨及时为工人们铺好防滑垫，注意热饭、热汤的保管。因此，一直已来，食堂工作无一例不安全隐患发生，工厂生产秩序稳定。

三、积极协助各部门完成工作，为教育教学提供后勤保障。

为了维护正常的生产工作，食堂除搞好自己部门的工作外，还积极主动协助学校做一些其它工作。在预防“流感”疾病中，食堂主动为工人们熬预防“流感”药，从伙食上进行调整，从而增强工人们体质，增强免疫力，有效的控制了疾病的感染与传播。平时遇到上级领导部门来校检查、参观，食堂总是为他们准备好招待物品，提供方便。有时因停电故障，造成住宿工人洗水困难，食堂总是在没有任何人通知的情况下主动为他们想办法烧水，以解燃眉之急，因为我们知道工厂的需要，老板的要求，就是我们义不容辞的工作。

四、不断提高饮食质量，让领导放心。

为了真正解决工人们的后顾之忧，确保工人们吃的放心、开心、舒心，我们组织全体员工对工人们就餐食谱进行了研究与探讨，还根据一年多来的实践经验和观察平时工人的喜好，对菜谱进行创新，从而对三餐进行营养搭配，制定出科学的就餐食谱，受社会及老板的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下功夫，保证每顿两荤、一素、一汤中的软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配，不但改进。在早餐中尽量增添花样，让工人们有选择的就餐。为了保证住住宿工人们的身体发育需求，让工人们吃到花样，全体员工克服人多，时间紧等多种困难，将小锅菜变为大锅菜来做。

减脂餐活动总结 篇18

时间过得真快，忙忙碌碌中以近年末，转眼间我接管学校食堂已经三个月了。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的学校食堂工作作以如下总结：

第一、作为一个集体学校食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。

首先，每位学校食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台学校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管学校食堂。

先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对学校食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对学校食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使学校食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。

四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的`身体健康。在此期间在我学校食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对学校食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76、25元。这也证实了我在学校食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

总之，学校食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，学校食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

减脂餐活动总结 篇19

减脂餐活动总结 篇20

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