日记大全|餐桌红酒礼仪常识（热门十三篇）
发表时间：2017-06-08餐桌红酒礼仪常识（热门十三篇）。
⧈ 餐桌红酒礼仪常识
餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一环，而敬酒礼仪更是其中的重点内容。无论是在商务宴请还是家庭聚会中，敬酒都是一种尊重和感谢的表达方式。下面将为大家详细介绍一些关于敬酒的常识和要点，以帮助大家在餐桌上体现出优雅和得体。
敬酒的对象是非常重要的。在宴请中，敬酒的对象一般是主人、长辈或者对方的上级。敬酒的目的是表达敬意和感谢，因此应该选择在适当的时机和场合进行。一般来说，如果对方主动敬酒，你也应该回敬一杯。同时，要注意敬酒时应该对准对方，目光应该注视着对方的眼睛，表达出真诚和尊重。
敬酒的姿势和方式也需要注意。一般来说，敬酒时应该站立，将酒杯端起，右手握杯，左手扶杯底，并向对方微微鞠躬，表示恭敬和尊重。在敬酒时，要注意不要盖住对方的杯口，以免给对方带来不便。同时，敬酒时不能抢着冲杯，应该等待对方先喝，然后再喝。饮酒时要注意适量，要留有余地，以免醉酒而失礼。
敬酒时应该选择合适的酒杯和酒。在正式场合中，一般使用白酒，因为白酒是有着较高的含酒精度数，喝起来可以表现出对主人的尊重和礼貌。同时，要选择适当的酒杯，一般来说白酒杯的杯身高度应该在9-10厘米之间，而杯口的直径应该在4-5厘米之间。这样可以将味道和香气完美地展现出来。值得一提的是，在敬酒时应该向对方倾斜一些，而不是直接将酒倒入对方的杯中。
敬酒时需要注意的一点是，要熟练掌握敬酒致辞。敬酒致辞是敬酒的一个重要环节，它可以表达出你的感激之情和祝福之意。一般来说，致辞内容可以包括对主人或者长辈的感谢，对对方事业或家庭的祝福等。在致辞时要注意用词得体，言简意赅，并且要有自信和真诚的祝福之情。同时在致辞完成后，要将酒杯平稳地放下，并进行一次微笑和微笑，并向对方再次表达敬意。
餐桌礼仪敬酒常识是我们在社交场合中必须要掌握的基本礼仪规范。通过合适的行为举止和得体的言辞表达，我们可以向他人展示我们的敬意和尊重。同时，在敬酒时要保持适度，以免给他人造成困扰或尴尬的场面。相信通过以上的介绍和学习，大家能够在以后的宴会中游刃有余地展现出自己的魅力和修养。
⧈ 餐桌红酒礼仪常识
在社交场合，餐桌座次礼仪是一项非常重要且常被忽视的礼仪。座次的合理安排不仅能够使整个就餐环境更加和谐，还能展示主人的用心和礼仪修养。本文将详细介绍餐桌座次礼仪的一些常识，帮助读者在各种宴会场合中游刃有余。
座次的安排应该考虑到宾客之间的关系和身份。通常情况下，主宾应坐在离主人最近的位置，以示尊重。如果场合有多位主宾，可以根据招待人的重要性和身份地位来决定座次，例如政府官员、知名商界人士或高级职位的员工。对于其他宾客，座次安排应尽量考虑到他们之间的相识程度和亲近关系，以使交流更加自然轻松。
餐桌座次的规定也应根据场合的性质和规模来进行相应的调整。在正式的宴会场合中，座次的规定较为严格，通常会以正式的座次表来安排。而在家庭聚餐或朋友聚会这样的私人场合中，座次安排可能相对自由一些。尽管如此，仍然必须尊重每一位宾客的身份和地位，并确保每个人都能愉快地参与进来。
在确定座次时，还需要考虑到性别、年龄和职业等方面的因素。通常情况下，男女宾客应该交替排列，以避免不必要的尴尬和尊重男女平等的观念。如果有年长者参加宴会，他们的座位应该尽量靠近主人或主宾，方便照顾和交流。对于职业方面的考虑，可以根据宾客的工作性质或专业背景进行座位安排，以促进相关话题的讨论和交流。
除了座位的安排，一些细节上的礼仪也需要注意。首先是就座和离座的礼仪。在正式宴会中，主人应该在宾客到达后迅速就座，以示恭敬。其他宾客在主人就座后再陆续就座，离座时也应礼貌地告知主人并感谢款待。其次是使用餐具的顺序和方法。在正式的宴会中，宾客应该按照从外到内的顺序使用餐具，同时注意使用正确的方式，例如使用刀叉的手势和餐巾的使用方法等。
在餐桌座次礼仪中还有一些其他需要注意的事项。例如，在进餐时应注意与他人的交流，可以通过问候、谈论餐桌上的菜品或轻松的话题等来增加交流的亲密感。在点菜时，主人应尽量考虑到宾客的口味和饮食偏好，以确保每个人都能得到满意的美食。另外，对于出席宴会的宾客来说，应该尽量减少或避免使用手机等电子设备，以免打扰他人的用餐体验。
餐桌座次礼仪是一门重要且细致的学问，它展现了一个人的修养和尊重他人的态度。在各种社交场合中，都应该注意到座次的合理安排，并尽己所能营造和谐友好的就餐环境。通过遵守座次礼仪的要求，不仅能够提升自己的社交能力，还能在人际关系中取得更好的沟通效果。希望本文所述的餐桌座次礼仪常识能对读者有所帮助。
⧈ 餐桌红酒礼仪常识
红酒，作为一种高雅的饮品，不仅在餐桌上享有盛名，也成为社交场合不可或缺的亮点。然而，对于大多数人来说，红酒的品尝和社交礼仪可能是一种陌生的领域。今天，我们将一同探讨红酒社交礼仪的一些常识。
首先，对于红酒的选择，要根据不同的场合和需求来进行。在正式的社交场合，如商务晚宴或酒会，我们通常会选择一些高品质的红酒，比如波尔多、勃艮第或顶级新世界红酒。而在非正式的聚会上，比如朋友聚会或家庭聚餐，选择一些口感丰富、价格适中的红酒，如意大利托斯卡纳或智利卡门尼埃。此外，了解红酒的品种、产地和口感特点也是选择合适红酒的重要因素。
在品尝红酒时，我们需要注意一些基本的红酒品鉴技巧。首先是外观，将酒杯倾斜45度，观察红酒的颜色和酒液的清澈程度。然后是气味，将鼻子靠近酒杯，轻轻嗅闻，寻找红酒中的香气，比如水果、花朵、香草或烟熏味。最后是口感，将一小口酒液放在口中，轻轻搅拌几秒钟，让红酒在舌头上散发出它独特的味道。品尝红酒时，要尽量避免辣、蒜味或强烈的香味干扰，以保持舌尖的敏感度。
在参加社交场合时，我们也要注意一些基本的社交礼仪。首先是禁止过度饮酒，要控制好自己的饮量，以免出现尴尬的场景。其次是正确使用酒杯，要持杯底或杯杆，避免抓住杯缘或把酒杯握住，以免影响红酒的温度和口感。在与他人交谈时，要尽量避免低头直视酒杯，以显示对他人的尊重和关注。另外，尽量不要在品尝红酒时吃饭，以免口味产生干扰。如果在正式的餐桌上，根据西方餐桌礼仪，我们也要注意正确的配餐方式，如在吃肉或奶酪时搭配红酒，而不是与海鲜或辣味食物搭配。
对于红酒的品质、年份和价值，我们也要保持一定的谦虚和尊重。当别人向你敬酒时，尽量饮干或喝掉一半的酒液，以示对对方的尊重和感激。另外，如果你是红酒爱好者或专业人士，不要在别人面前过于自夸或展示自己的知识，以免让对方感到不适或被忽视。
最后，红酒的储存和饮用温度也是不可忽视的问题。红酒应储存在阴凉、干燥且避免光线直射的地方，以保持其质量和口感。另外，不同的红酒有不同的饮用温度，一般而言，轻身的红酒饮用温度在14-16℃，中身的红酒饮用温度在16-18℃，重身的红酒饮用温度在18-20℃。所以，在饮用红酒时，我们要仔细阅读红酒标签或咨询专业人士，以确保红酒的品质和口感。
通过以上的介绍，我们对红酒社交礼仪的常识有了一定的了解。红酒的品尝和社交礼仪是一门细致而令人愉悦的艺术。只有通过长期的学习和实践，我们才能在社交场合中更加从容和自信地品味红酒。所以，让我们秉持着对红酒的热爱和对他人的尊重，共同享受红酒带来的美妙时刻。
⧈ 餐桌红酒礼仪常识
在商务场合的会议或洽谈中，餐桌上的行为举止往往能够直接影响到人们对你的印象和评价。了解和掌握餐桌公务礼仪常识显得尤为重要。本文将为您详细介绍，在商务场合中应该如何在餐桌上表现得得体而优雅。
一、着装要得体
在商务餐桌上，你的外表给人的第一印象往往会成为别人评判你的标准。选择合适得体的服饰是十分关键的。男性应选择西装领带，衬衫要保持整洁干净。女性则应选择得体的职业套装或正装，避免过于暴露的衣着。不论男女，都要注意发型、妆容和饰品的搭配，大方得体即可。
二、入席前的礼节
当宴会主持宣布入座时，你应该站起来，保持微笑，并且在旁边的位子上等待自己的座位。进入位置后，你应将椅子推至合适位置，不要太骨硬也不要过于放松。同时，你也要确保椅子不会碰到坐在旁边的人。
三、正确使用餐具
餐桌上的餐具也是考验绅士风度的一项指标。在就坐后，你应当等同伙盘子都摆放好后再开始用餐。切忌在其他人还未开始用餐时就开始吃，以免给人草率的印象。
正确使用餐具也是必不可少的，记住餐具的使用顺序是从外到内依次使用。例如，沙拉刀和餐叉是位于最外侧的，开始进餐时首先使用。当你用完一个菜肴后，要用餐巾把嘴擦干净，并将餐具并拢，放置在盘子上方，示意给服务员清理。
四、姿势和姿态
在餐桌上的姿势和姿态也是非常考验仪态和气质的一项。在用餐时，记得要保持一个端正而舒适的坐姿。双手应该放在餐桌上，但不要遮住脸部或者强烈靠近食物。不要随意交叉双腿，这显得不礼貌，而应保持双脚平放在地上，给人以稳重大方之感。
细心观察自己的举止和动作也是十分重要的。如果有麻烦或者需要别人的帮助，应用温和的语气和礼貌的神态表达，避免大声呼叫或摇摆手臂。如果你吃到不好吃的食物，也要控制好自己的表情，不要让别人看出你的厌恶或者无奈。
五、与他人的交流
商务餐桌上有着丰富的交流机会，这也是展示自己人际交往能力的好时机。当你和别人交谈时，要注意保持音量适中，既能让对方听见也不会打扰到其他人。注意和对方保持眼神交流，表明你的尊重和关注。当你在与别人交谈时，不要独霸对话，给对方一定的回应时间和空间，展示你的倾听和沟通能力。
六、吃饭时礼节
在餐桌上的态度举止会直接影响到你在商务场合中的形象，因此要保持好餐桌礼仪十分重要。切忌边吃边说大声说话，不要用嘴大声咀嚼发出响声。吃东西的声音最好轻轻地咀嚼，以免给人以粗俗的感觉。
对于不喜欢的食物，也要适当装作打量一下，尽量不予直接拒绝。如果你有食物或饮料喜好以及饮食禁忌，事先可以通过预约或沟通的方式向主办方提前告知。
餐桌公务礼仪常识对于在商务场合中展现出优雅得体的形象非常重要。通过合适的着装、入席前的礼节、正确使用餐具和姿势、与他人的交流以及吃饭时的礼节等方面的注意和把握，相信你能够在商务餐桌上表现得自信、大方、得体，给他人留下深刻的印象。
⧈ 餐桌红酒礼仪常识
在用餐时，不同的座位具有不同的象征，那么在做客或者宴请的时候怎样就坐才是真正合适的呢?下面我们一起了解一下餐桌座位礼仪常识.
中式宴请座位安排
(一)由两桌组成的小型宴请座次排序
这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是指进入房间，面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。如图所示：
(二)由多桌组成的宴请桌次排序
在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。
为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。
(三)单主人宴请时的位次排序
在本排法中，以主人为主心，住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”原则一次按“之”字形飞线排列，同时要做到主客相间。
(四)男女主人共同宴请时的座次排序
男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男主人坐上席，女主人位于男主人的对面。宾客通常随男女主人，按右高左低顺序依次对角飞线排列，同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧，女主宾安排在男主人右侧。
(五)同性别双主人宴请时的座次排序
第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法，是一种主副相对、按“以右为贵”的原则依次按顺时针排列，同时要做到主客相间。
商务宴请座位安排
右高左低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。
各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。
以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。
临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙的座位为上座，靠过道的座位为下座。
中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座的人。
临台为上：宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。
面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。
观景为佳：在一些高档餐厅进餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。
一般家庭举行宴请，因正房为坐北向南，所以方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上，右为下，是为首次两席。两旁仍按左为上，右为下依次安位。主人则背门而坐。
恰当的用桌次和座位的'安排显示你的地位，表达你的尊敬，将会为你的赴会和宴请增添礼仪之邦的风采，并取得预期的效果。
西式宴请座位安排
西式宴会的席次排位也是讲究右高左低，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。
如果男、女主人并肩坐于一桌， 则男左女右，尊女性坐于右席;如果男、女主人各居一桌，则尊女主人坐于右桌;
如果男主人或女主人居于中央之席，面门而坐，则其右方之桌为尊，右手旁的客人为尊;
如果男、女主人一桌对坐，则女主之右为首席，男主人之右为次席，女主之左为第三席，男主人之左为第四席，其余位次依序而分。
西式宴请多采用长条餐桌，席位安排，类似中式的圆桌，要让陪同人员或主人、副主人坐在长桌的两端，尽量留心别让客人坐在长桌两端的席位上。排座时还应考虑来宾民族习惯、宗教信仰的差异性，不要因此出现不协调局面。
温馨提示
西式正宴上，配偶或者一起出席的异性朋友很有可能不会被安排在你的身边一起，原因是避免两位只顾自己聊天而不关注其他客人的话题，将其他客人无形拒之话题圈外。
若担心配偶或一同出席的异性朋友与你分开坐后他们口无遮拦破坏你的形象，或者怕他们缺乏社交经验不善于与陌生人交谈需要你照顾的话，那么最好在回复邀请函时和主人说明你必须与你的同伴坐在一起。
入座前
若餐厅或酒店有衣帽间，可以先把大衣、雨伞及公文包在此寄存，因为西餐厅不会提供像中餐厅常见的椅背衣服套。受邀就餐的时候你应该是 dressed to be seen，给大家一个完美的第一感，所以不要累赘，该寄存的最好放在衣帽间 (在某些国家，提取衣服时可以在衣帽间柜台上的零钱盘放一点小费给服务员)。
入座后
男士应该有绅士风度的帮助女士入座，因为隆重的晚宴上女士们一般都穿着晚礼服，我们应该帮她们把椅子拉出来方便她们入座，然后她们坐下后帮她们把椅子推进去一些。
就餐途中不要把手机摆放在餐桌上，建议把手机调到静音状态，也最好不要接听电话，如真的必需接听电话或需要去洗手间等，最好起身离席并和周围的客人打个招呼。
结语：就座安排是为了增加吃饭气氛，方便交谈，认识朋友扩充人脉。不妨预先通过报纸、杂志、电视、网络等获悉并了解多一些时事或热点关注等来扩充自己的知识面，让自己有个充分的话题准备。
在西方人的概念中，穿着得体是进餐的前提。所以，去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体：男士要穿整洁的服装 和皮鞋，女士要穿正装和有跟的鞋子，绝不能穿休闲服到餐厅用餐。 在座次安排上——西方人请客一般使用长桌，男女主人分坐两端，再按男女主宾和一般客人的次序安排座位。 讲究“女士优先”的.西方绅士，在坐席安排上也会表现出对女士的尊重。一般以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。 请记住:西方以右侧为尊，左侧为次。所以，得体的入座方式是从左侧入座。入座后，手肘不要放在桌面上，也不能跷二郎腿。要保持姿势端正，背挺直，腹部和桌子保持一个拳头的距离。这个姿势在进餐时也要保持，千万不要弯下腰去用餐。 西餐的餐具比较多，有餐具、餐巾，刀叉也分成很多种。怎样才能分清这些餐具并正确的使用它们呢? 点完菜后，在前菜送来前把餐巾打开，向内摺三分之一，然后平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分，最好不要把餐巾塞入领口。 如果有两把以上餐具，由最外面一把开始，依次向内取用。握刀叉时，轻握尾端，食指按在柄上，从左向右切割食物。 如果觉得不方便，也可以换成右手拿叉，但不要频繁更换左右手。汤匙用完以后，不要留在汤碗或汤盘里，要放在盘子或托碟上。 一般餐巾上印有logo的是正面，擦拭嘴巴时，要用反折的内侧来擦，这样擦完不会露出污渍。 西方用餐文化和中餐不同，不提倡过分热闹和喧哗。因此在用餐时使用餐具尽量不要发出响声，咀嚼时不要说话，不要张嘴大嚼。您可以和左右侧的客人安静的交谈，但不要只和熟人交流。 餐桌介绍礼仪是在正式的社交场合中必不可少的一部分，它不仅反映了一个人的修养和素质，同时也展现了一个人的风度和品味。一个懂得餐桌礼仪的人，不仅会给人留下良好的印象，更能够展现自己的绅士风度和礼貌。在这篇文章中，我们将详细介绍餐桌礼仪的常识，让您轻松掌握在正式场合中的表现规范。 坐姿和姿态是餐桌礼仪的重要组成部分。在坐桌时，应该保持端庄的姿势，不可歪斜或者趴在桌子上。同时，双手应该放在腿上，不要随意挥动。在左手伸展的情况下，右手应在腿上平稳放置，这样显得更加庄重和谦恭。面对餐桌上的食物，应该保持优雅的仪态，不要大口大口地吃东西，避免露出劣质餐桌习惯。 对于餐具的使用也是餐桌礼仪的一大重要环节。一般情况下，正餐应该使用餐刀和叉子，而不是直接用手拿取食物。在用餐的过程中，应该依照从外到内的顺序使用餐具，如餐叉、餐勺等。同时，用餐时不要发出嘈杂的声音，如吸食用具发出刺耳的声音，或者吞咽食物时发出“呜咽”声。 对于餐桌上的交流也是餐桌礼仪的一大重要部分。在交谈时，应该注意不打扰到其他人，避免谈论一些敏感话题，尽量保持谈话的礼貌和友好。在用餐时，不要大声喧哗，也不要吃东西时倾斜过头，这样很容易让周围的人感到不舒服。 餐桌礼仪也包括了对待服务员和其他员工的态度。在用餐的过程中，应该尊重服务员的工作，不要对他们不耐烦或者发脾气。如果有需要，要礼貌地向服务员提出要求，不要大声吆喝或者指手画脚。同时，要尊重其他用餐的客人，不要和别人争夺食物或者争夺对话时间，要保持礼貌和谦和的态度。 餐桌礼仪是一个人的修养和品质的体现，一个懂得餐桌礼仪的人不仅会给人留下好的印象，更能够展现出自己的成熟和风度。在日常生活中，我们应该注重培养自己的餐桌礼仪，使自己在正式场合中的表现更加优雅和得体。希望这篇文章能够帮助您更好地了解和掌握餐桌礼仪的常识，让您在社交场合中能够游刃有余，展现出自己的绅士风度和礼貌。 餐桌礼仪是社交礼仪的一项重要内容，它不仅影响着人们的交际方式，还直接反映了一个人的修养和教养水平。随着社会的发展，人们对餐桌礼仪的要求也越来越高。下面，我们将重点介绍一些餐桌现代礼仪的常识，希望能给大家提供一些参考和指导。 一、座次安排 在正式场合的宴会上，座次安排是一项非常重要的事情。一般情况下，主人会根据参加宴会的人数、身份和职位来进行安排。通常情况下，主人坐在最重要的位置上，即宴会席位的主席位置。其他的客人则根据其身份和职位进行安排，一般靠近主人的位置身份较高。在座次安排过程中，注意平衡各方文化背景，尽量避免不同文化交流中的误解。 二、入座和离座 进入餐厅时，按照座次顺序入座。一般情况下，女士先入座，男士随后。先进后出是餐桌礼仪的基本原则之一。离座时也要注意礼仪。一般情况下，起立的顺序应该是女士先起立，然后男士起立。尤其在正式场合的宴会上，这一点更加重要。 三、用餐姿势 正确的用餐姿势是餐桌礼仪的基础之一。一般来说，我们应该用右手拿起餐具，左手放在身体底下。用餐时，刀和叉要握得得体，不要用力过猛。餐盘只能放在桌面上，不能举起来用手托着吃。同时，要保持用餐区域的整洁，不要将食物和餐具乱放。 四、进食顺序 在宴会上，进食顺序也是需要注意的。一般情况下，应先食用盘中冷餐和开胃菜，然后才是主菜和配菜。不同菜品应该有相应的餐具，不要混用或者不当使用。当然，也要尊重各国的餐饮习惯和宗教信仰，避免造成尴尬和冒犯。 五、交谈礼仪 进餐时的交谈也是餐桌礼仪中的一部分。在交谈时，应尽量保持声音适中，不要大声喧哗或者低声私语。同时，要尊重对方的发言权，不要打断别人的发言。避免过于敏感的话题，尤其是涉及政治、宗教等敏感问题。在交谈中要注意斟酌措辞，尽量使用文雅的语言。 六、就餐时间 在正式场合的宴会上，就餐时间非常重要。我们应该尽量控制自己的进食速度，避免用餐过快或者过慢。一般情况下，吃完一道菜后，要等待其他人全部用餐完毕，才可以开始下一道菜。就餐时间过长会给别人带来困扰，就餐时间过短则显得不尊重和不重视。 七、酒令礼仪 在酒宴上的酒令礼仪也是需要注意的。当主人给你敬酒时，应该接受并致谢。如果你不喝酒，可以用其他饮品代替，并表达自己的理由。如果你已经喝过酒，但不想再喝，可以轻松地拒绝，不必勉强自己。 正确的餐桌礼仪是社交场合中必不可少的一环。通过了解和遵守现代餐桌礼仪常识，我们能够更好地融入社交活动，彰显自己的修养和教养。希望大家在日常生活中能够重视餐桌礼仪，成为一个优雅且受人尊敬的人。 （l）主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。 （2）有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 （3）不可一人独占喜好的食物。 假如饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的同事或客户，到底要聊些什么？ （l）天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上碰到同车的人，必定由天气展开话题。 （2）嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。 （3）新闻事件。尽管新闻每天都有很多人在看，也天天不同，但是，有些重要新闻事件人们还是喜欢听或者发表意见的。 （4）故乡，毕业学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间的距离。 此外家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车等也可以作为聊天主题。 一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。当帮助你的某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，而要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的.人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。 不要主动出击，实行以守为攻战略。酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致使别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的饮酒实力。 （1）酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但是喝酒的时候决不能把这句语挂在嘴上。 （2）韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 （3）领导相互敬完才轮到自己敬酒。 （4）可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 （5）自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 （6）自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 （7）端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低。 （8）如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 （9）碰杯，敬酒，要有说辞。 （10）说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 （11）假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒。 （12）宴会结束的时候，一定还有一个碰杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。 （13）注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤不要发出声响，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上，如果你已经喝了点酒的话。 餐桌上的礼仪是人们日常生活中必须要遵守的一种行为准则，尤其对于销售行业的从业者来说，熟悉和掌握餐桌礼仪常识至关重要。这不仅体现了一个销售人员的修养和素质，也体现了公司的形象和信誉。在接下来的文章中，将详细介绍销售餐桌礼仪的常识，以期对销售人员提供有效的指导和帮助。 1. 着装得体 在参加商务餐时，销售人员首先要注意自己的着装。合适的衣着不仅能给人留下良好的第一印象，还能显示出个人的专业素养。男士应穿着整洁的西装或正式的商务休闲装，女士则应选择得体的套装或裙装。避免过于暴露、花哨或过于随便的服饰，以免给人带来不专业的印象。 2. 坐姿端正 进入餐厅后，销售人员应注意坐姿的端正。不论是坐在桌椅上还是站着等待，都应保持挺胸抬头、挺直脊梁的姿势。在坐下时，应先等待主人或长辈坐下后再坐，保持双脚平放于地面，不要交叉或翘脚，这样能显示出自己的自信和礼貌。 3. 用餐礼仪 用餐时的礼仪是销售人员必须要掌握的一项重要技能。要懂得如何使用餐具。一般情况下，从外到内是按照菜肴的顺序摆放的，所以要注意使用时选择外面的餐具。吃饭时，应持刀的手放在餐桌上，汤匙与餐叉要握在右手中间三个手指上，勺柄放在掌心。切菜时，应注意将食物切成一口大小，切割后的部分直接送入嘴中，不要将已嚼过的食物放回盘中。 4. 注意言谈举止 销售人员在餐桌上的言谈举止也应该符合一定的礼仪规范。在用餐期间，要保持轻声细语，不过度说笑，也不要大声喧哗。吃完食物后应将嘴巴用餐巾擦拭干净，以示整洁和尊重。如果需要打喷嚏或咳嗽，应用餐巾或手捂住口鼻。在与人交谈时，要注意眼神交流和微笑，表示对对方的尊重和关注。 5. 主动服务他人 作为销售人员，我们要在餐桌上主动服务他人，以展示自己的专业素养和优秀的销售能力。当对方的杯子空了或需要什么帮助时，我们应主动为其倒饮料或提供帮助。在餐桌上积极和他人交流，问候他人，关心他人的感受和需求，这样能够更好地体现我们的关爱和服务意识。 销售餐桌礼仪常识包括着装得体、坐姿端正、用餐礼仪、注意言谈举止和主动服务他人等方面。当销售人员能够熟练掌握这些常识，并在实际工作中加以运用时，将更加有助于树立自己的形象，展示公司的信誉，提高业务的成功率。因此，作为销售人员，我们应该重视餐桌礼仪的学习和实践，并不断提升自己的综合素质。
中西餐虽然大家文化不同，但是我们一定要了解西方餐桌上的礼仪，那么下面和小编一起探讨西餐礼仪常识吧!
西餐餐桌礼仪常识【1】
一.用餐场合及注意事项
当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。
如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。
下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项：
1.自助餐 自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。
一般在室内或院子、花园里举行，来宴请不同人数的宾客。
如果场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。
自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。
取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。
要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。
用完餐后，再将餐具放到指定的地方。
不允许“吃不了兜着走”。
如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃完，如果没有吃完的话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。
自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。
它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过来，同时也需要足够的空间容纳餐桌。
另一种是不需要餐桌的，也没有服务或者很少，客人们自娱自乐，可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方，而且随时可以讨论问题。
自助餐，除了解决由于额外服务产生的问题，也解决了女主人安排桌位的问题。
当客人们自由选择地点时，先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。
往往提供了很多种菜肴，客人有足够的选择余地，主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。
2.鸡尾酒会 鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。
招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可以随意走动。
举办的时间一般是下午5点到晚上7点。
近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。
这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。
用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。
吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。
用完了的纸巾丢到指定位置。
3.晚宴 晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。
西方的习惯，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。
举行这种宴会，说明主人对宴会的主题很重视，或为了某项庆祝活动等。
正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。
其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。
便宴是一种简便的宴请形式。
这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。
服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚餐。
西方的习惯，晚宴一般邀请夫妇同时出席。
如果你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。
在回复邀请时，你最好能告诉主人他们的名字。
4.其他注意事项
西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。
餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。
座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。
汤匙也放在食盘右边。
食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。
右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。
餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。
面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。
正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。
高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。
注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。
餐具都摆齐以后，不要忘了餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。
招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。
所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。
西方喝茶的方式和中国也不一样。
中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。
西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。
就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。
女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人)，表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。
最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。
不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。
用餐的时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。
就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。
千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸烟。
如果你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。
不要坐在用餐的座位上，让身边的客人和你一同享受“仙境”。
西餐餐桌礼仪常识【2】
1.西餐点菜及上菜顺序
西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。
应先决定主菜。
主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。
除了食量特别大的外，其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。
可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合(但在意大利菜中，意大利面被看成是汤，所以原则上这两道菜不一起点)。
正式的全套餐点上菜顺序是：
1)头盘。
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。
开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。
因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
2)汤。
和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。
西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。
冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3)副菜。
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。
品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。
因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4)主菜。
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。
肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。
其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。
肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。
禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡，可煮、炸、烤、焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜类菜肴。
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。
蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。
和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。
沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。
还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。
熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。
6)甜品。
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。
从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
7)咖啡、茶。
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。
喝咖啡一般要加糖和淡奶油。
茶一般要加香桃片和糖。
西餐上菜服务礼仪
西餐上菜的服务与中餐有相同点，但也有所不同，尤其在摆台、上菜和上酒的具体操作手法上中西餐各有其特点，在这里通过介绍法式、美式和俄式上菜程序上的礼仪及各自的上菜服务原则来详细分析西餐上菜的服务礼仪常识。
西餐法式上菜：
上菜人员将所有食品用小推车送上，因食物在厨房内只进行了初加工，成为半成品，加工为成品菜肴需在小车上完成，所以上菜人员要有一定的专业技术。
具体程序是：客人就座，上菜人员送饮料，再将厨房中烧煮各好的菜放进餐厅的手推小车上，在客人面前完成上菜的准备工作，将未烧好的半成品烧成食品并装盘，同时调味汁也需由上菜人员在客人面前调好，把烧好的菜放入盘里后再送给客人。
面包、白脱、色拉或其他小物品装盘时，用左手从客人左边送上外，其他所有食品都从客人右边用右手送上，包括饮料。
另外，注意撤盘时仍用右手从客人右边拿走，端盘时应使用大拇指、食指和中指，手指不要碰到盘边的上部，以保证卫生。
待所有客人吃完以后，要清除台面。
主菜撤去后，将调味瓶也撤下，此时可以送上甜点了。
法式上菜程序使客人感到很舒适，但上菜人员则在不停地工作。
西餐美式上菜：
客人坐下后习惯先喝一杯冰水，这时应在客人的右边将水杯内倒满冰水，如有不喝冰水的客人，应为他送上鸡尾酒或其他开胃酒，再为所有宾客送上面包、白脱、汤中开胃品(色拉)等，
用左手从左边送上，将开胃酒杯从右边撤下，再上主菜，一般是在厨房里装盘，放在托盘内送出，同时将汤和开胃品盘从右边撤下。
一、中餐上菜顺序 标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。 上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。 二、用餐时如何使用毛巾和餐巾 正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。 三、用中餐的礼仪要求 由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点： 1、上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。 2、为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。 3、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下，或取回来又放回去。 四、中餐就餐礼仪 1，聚会是时常有的是，大的，小的，正式的，非正式的，一周就有好几天，有时还安排不过来，面对不同的场合，随着性质的不同，我们参加时候的心态也会不一样，例如是参加 一个闺蜜的生日party，那当然是轻松愉悦的，显得比较随意。但如果是参加公司同行聚会，就会提高警惕，以防出错。所有，心态的不同就会导致人在此次聚会的表现。最简单也是最容易出错的一个就是入座的问题。这个要跟大家强调的是，一般在入座时是从椅子的左侧入座。如果大家都是遵循这样的礼仪，那么就不会再人多或紧张的时候因为方向的问题而发生碰撞。而且入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可随意伸直。男女都一样，因为在一下场合，女性的衣着可能会比较简短，这也是为了避免误会。坐下之后，肘不可靠边缘，或者放在邻椅的椅背上。这样的姿态也显得特别不美观，会降低个人档次。 2，用餐时，无论是饥寒碌碌还是什么其他情况，始终要保持温文尔雅，从容冷静，不可急躁。在餐桌上，不能只顾自己，还要关心他人，更不可以在遇到自己喜爱口味的饭菜就使劲地吃，有失大体。尤其是招呼两侧的客人。时不时寒暄几句，表示关心。因为五湖四海的朋友们，口味都是各不相同。这也给聚餐时添加一点气氛。同事还应该避免在餐桌上咳嗽打喷嚏，这样会给人的感觉很不卫生。万一不禁，应该马上把头低下或转过身去，同时应说声对不起。彰显礼貌。 3，在中国的餐桌上，一般都会放着牙签筒，这也是我们中国人的一个习俗，因为很多人吃完之后习惯了剔牙。但这里要说的是，切忌用手指直接掏牙，很不卫生，更是很不大体，给人的印象会大打折扣。饭后如果需要剔牙的应用牙签，并用手帕或者手遮住。更不可张大嘴巴用牙签剔牙。 4，吃饭，免不了的就是喝酒，这是常有的事，而敬酒有时也会令人尴尬。敬酒以礼到为止，不可劝酒，猜拳，吆喝。尤其是领导多的时候，切不可以抢了领导的风头。如果餐具坠地，可请服务员拾起。不可慌乱，如果是在别人家中聚会的，打翻了饭菜，应该say sorry，同时不忘夸奖食物的美味，不忘给予主人赞赏。如果遇到意外，将酒水汤汁溅在他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。会另局面陷入尴尬。⧈ 餐桌红酒礼仪常识
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一、介绍
在商务社交中，就餐礼仪是非常重要的一环。无论是与潜在客户进行商务谈判，还是与现有客户进行业务沟通，餐桌上的礼仪表现可以直接影响到商务合作的成功与否。本文将为大家介绍客户餐桌礼仪的常识，以帮助业务人员在餐桌上展示出专业、得体的形象。
二、着装礼仪
首先，我们要注意自己的着装。无论是商务午餐还是正式晚宴，要保持整洁而得体的着装。男士可以选择西装领结，女士可以穿着得体的套装或连衣裙。不要过分暴露，避免过于花哨的颜色或图案，以免给人过于随意或不专业的印象。
三、坐姿礼仪
在就坐之前，要注意餐桌上的座次安排。通常，主人或邀请人会安排客人坐在主位或副位。当坐下时，要保持笔直的坐姿，身体稍微前倾，但不要歪坐或靠在椅背上。同时，要保持优雅的姿态，不要轻易趴在桌子上或摆弄餐具。
四、进餐礼仪
在用餐时，我们要遵守一系列进餐礼仪。首先，要注意餐具的使用顺序。通常，从外到内的顺序使用餐具，主菜使用的餐具位于主菜盘的右边，而餐前餐具则位于主菜盘的左边。在使用餐具的过程中，要使用正确的姿势，不要扒拉或敲打餐具。如果不熟悉使用某个特殊的餐具，可以观察其他人或向服务员请教。
在进餐过程中，还要注意点化和让进。如果是由主人点菜，客人要等待主人的指示才能开始吃。如果是客人点菜，可以先询问主人是否点餐，主人同意才可以点餐。如果服务员端来的食物是满意的，可以对主人表示满意的点头和微笑。
五、对话礼仪
在商务就餐中，与客户之间的对话是极为重要的。首先，要注意用语的亲切与尊重。称呼客户时，可以用客户的姓氏加上尊敬的称谓，如“王先生”或“李女士”。在对话中，要尽量避免敏感话题或争议性的言论，确保对话的友好和积极。
六、酒水礼仪
在商务餐桌上，酒水往往是不可缺少的一部分。如果你喝酒，要注意自己的饮酒量控制。尽量不要过量，以免影响与客户的正常交流和判断。如果你不喝酒，可以示意服务员将酒杯倒满，但你可以不必喝。
当你为客户倒酒时，要做到倒满7分，不要倒满，以表示尊重。同时，在倒酒时要避免与对方碰杯，以防止酒水溅出。还要注意，礼仪上通常会等客户的酒杯空了之后，再次为其倒满。
七、结束礼仪
在就餐接近尾声时，要注意结束礼仪。在结束之前，可以向客户道谢，并表达愿意与其长期合作的愿望。然后，在结账过程中，要等待主人示意或服务员主动提供帮助。在离开餐桌之前，要注意收拾自己的私人物品，不要留下任何东西。
八、总结
客户餐桌礼仪的重要性不可忽视。通过遵守适当的礼仪行为，我们可以展现出自己的专业素养和高尚风度，为商务合作增加信任和成功的机会。同时，要注意不同文化背景下的礼仪差异，以避免冒犯对方。通过不断的实践和学习，我们可以不断提升自己的客户餐桌礼仪水平，为商务合作打下坚实的基础。
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