日记大全|吃虾日记(经典14篇)

发表时间:2018-05-25

吃虾日记(经典14篇)。

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皮皮虾总是缠着妈妈问:“妈妈——妈妈——我什么时候才能长大啊?”

妈妈说:“别着急孩子,等你换新衣服的时候你就长大了。”

皮皮虾等啊——等啊——终于脱下了旧衣服,可是皮皮虾觉得自己还是没有长大,皮皮虾伤心的问妈妈:“妈妈,为什么我换了新衣服还是没有长大呢?”

皮皮虾期盼着下次换新衣服的时候,很快皮皮虾穿上了第二次新衣,可还是没有长大,屁屁虾又跑去问妈妈。到了第三次、第四次、第五次的时候,皮皮虾在也不会问妈妈说“我什么时候长大?”

因为皮皮虾的身旁多了一个小皮皮虾,小皮皮虾问着曾经一样的问题“爸爸——爸爸——我什么时候才能长大啊?”

皮皮虾告诉自己的孩子说:“当你不再问这个问题的时候,你就长大了。”

蟹将军想要招收一批勇敢的特种虾兵,皮皮虾决定去试一试。

皮皮虾穿上鳞片铠甲,来到蟹将军的城堡时,已经有很多虾兵在那儿排队报名了。

一个大虾头领正在登记名字,一见皮皮虾来了,问道:“你叫什么名字?”

皮皮虾说:“我是住在海底沙洞里的皮皮虾,也叫虾蛄、琴虾、琵琶虾、螳螂虾。”

大虾头领一听这么多名字,头都快晕了,很不满意地说:“你的名字都太普通了,先到一边去,取个勇敢一点的名字再来!”

取个什么勇敢的名字好呢?这回轮到皮皮虾头晕了。

皮皮虾发愁地在城堡里走来走去,听到身边的虾兵们热情地互相打招呼:

“嗨,你好!闪电战士!”

“佩剑大侠,好久不见了!”

刚才还神气活现的闪电战士和佩剑大侠全都飞快地逃走了。

皮皮虾“啊——”地大叫一声,亮出胸前的一对大钳子,说:“我是一名拳击手,看我的!”皮皮虾冲到样子凶巴巴的章鱼海盗面前,对准章鱼海盗猛击过去。

“嗨!嗨!嗨!”皮皮虾打得十分勇敢,不一会儿就把章鱼海盗打败了。

“打得好!”章鱼海盗突然摘掉面具,原来是蟹将军装扮的!蟹将军摸着皮皮虾的头夸奖说:“你在我的第一场考试中表现不错!现在,我就封你为勇敢拳击手!”

勇敢拳击手?皮皮虾觉得这个名字真不错,他高兴得又蹦又跳,欢呼起来:“哇,我终于有了一个勇敢的名字!”

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女人吃鱼或者吃虾都有各自的好处,无法比较哪个好。只要女性不对鱼、虾过敏,按照自己喜欢的口味选择即可,需注意适量食用。

从口感上分析,虾肉质紧致有嚼劲,鱼肉质相对更疏松。而从营养价值上分析,鱼和虾都属于优质蛋白食物,容易被人体消化吸收,而且蛋白质是人体生命活动所需的重要物质,可以为身体提供能量等。另外,鱼和虾所含的脂肪量也较低,尤其适合正在减肥的女性适量食用。

鱼类中含有不饱和脂肪酸和氨基酸,尤其是海鱼,含有DHA、DPA等多种活性物质,这些物质对大脑的神经发育有较好的作用。虾中的磷、钾、钙、镁、锌等矿物质含量丰富,还含有丰富的维生素,对人体的生长发育和健康都有好处。

因此,女性可根据自己的情况选择鱼或虾,也要合理搭配其他的食物,如菠菜、白菜、苹果、梨子、燕麦等,做到合理膳食、均衡营养,有助于身体健康。

营养价值

虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

和鱼肉相比,虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来,虾的脂肪含量也很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

营养分析

虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。

担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾,它含有丰富的微量元素锌,可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。

虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

食用宜忌

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,忌与含有鞣酸的水果一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话,至少应间隔2小时。

另外,准妈妈在做虾的时候应去掉虾背上的虾线,那是虾未排泄完的废物,吃到嘴里有泥腥味,会影响食欲。要注意的是,对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的准妈妈也要谨慎食用。

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童年是甜的,有关童年的趣事也是甜的。每个人的童年都有一两件趣事,有些是荡秋千会飞,有些是会和猪亲亲,而我的童年趣事可很不一般的哟!

小时候,我很爱吃虾,每一次妈妈买了虾我都高兴得一蹦三尺高。有一次,妈妈又做了虾,端到我的面前来,我没有急忙的给虾宝宝脱衣服,而是对着虾沉思了一会:以前,我经常吃虾肉,把虾头都扔在一边,虾在海里是属于那么聪明那么灵活的动物,为什么会那么聪明那么灵活呢,肯定是虾头里的大脑在指挥,那我吃了虾头是不是意味着我也能那么聪明那么灵活呢,都说吃什么补什么,呵呵呵。就这样我一会沉思一会转圈一会又呵呵呵的笑,妈妈见我这样直勾勾的看着我,我猜妈妈肯定在想:”吃个虾有那么兴奋吗?“

我一边剥着虾,一边想着:“等我把这些个虾头都吃了,作业也一下子做完了,书本一目十行,倒背如流,考试什么的都是小CASE了,以后什么好学校对我来说,就是我想去哪就去哪,我想选哪所就选哪所,想要多少奖学金就能得多少奖学金”,就在我一边想入非非,幻想未来美好幸福生活,一边把剥好的虾头放进嘴里使劲的嚼的时候,一种又涩又苦的味道弥漫了我整个口腔,让我不得不赶紧去厕所吐掉,不停的刷牙漱口才消除那种味道,以至于以后的时间里看到虾就想到吃虾头,想到那种又涩又苦的味道。

这就是我童年的一部分,有有趣的,有可爱的,有犯傻的,但是没有关系,我爱童年,更爱童年的一点一滴。

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今天我和爸爸妈妈一起去‘金大陆’吃饭。

到了饭店,我们先点了菜,然后等亲戚。上了几道菜后,终于上到我很想吃的炸刺身虾!它们穿着金黄色的外衣,尾巴上有几个尖尖的刺,就像一个穿着黄金甲正在保护自己的勇士。

我戴上手套,望着金黄的刺身虾,口水直流。爸爸说可以吃了,我赶忙抓住一只。

开始吃啦!我熟练地把虾分成头、尾、身三部分,身子的皮最薄,就先剥身子吧!剥开皮,我看见了白色上有紫色花纹的虾肉,那香味进入了我的鼻子,让我恨不得咬一口,可是我还得继续薄皮呢!

剥好了皮,一块块肥美的虾肉呈现在我的眼前。尝一口,又软又嫩,非常鲜美,我贪心的又吃了一个。

刺身虾真是太美味了!

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鳌虾如何吃(鳌虾怎么吃)

爱尔兰海鳌虾生长于纯净深海,是世界顶级的海鲜食材,不仅肉质鲜嫩、口感顺滑鲜甜,更蕴含丰富的营养,其实一般生吃刺身就可以的,不过,我还是喜欢吃熟的,就做了一个蒜蓉海鳌虾。此外,爱尔兰海螯虾中含有的虾青素(Astaxanthin)——一种活性极强的抗氧化剂以及良好的消炎剂,含量是普通虾的九倍。

By 爱新觉罗_金金

用料海鳌虾 10只大蒜 2头香葱 几根红椒 半个生抽 2勺耗油 1勺食盐 1小勺白砂糖 1勺玉米淀粉 1勺做法步骤

1、把海鳌虾清洗干净,准备好大蒜、香葱和红椒。

2、海鳌虾放葱、姜片、料酒腌制5分钟;大蒜和葱切末,红椒也切小块备用

3、热锅倒食用油,炸一下海鳌虾,炸个1分钟即可。

4、热锅倒油,倒入一半的蒜末,炒成金 ***

5、加生抽和耗油进去,翻炒一下

6、倒入海鳌虾

7、再加入1小碗清水,一勺白糖,一小勺盐

8、盖好锅盖,焖煮4分钟

9、把另一半蒜末和红椒末、香葱末倒入锅中,翻炒一下

10、用一勺玉米淀粉加适量水,兑一碗水淀粉,倒入锅中,勾芡一下

11、大火收汁,就可以出锅了。

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【导读】“别看我长得丑,我也是很讨人喜欢的哟”!没错,皮皮虾就是这样的物种,它不似一般的虾那样萌萌哒,而是长得像一条虫,有点儿让人不敢吃。但是知道它的人对它都是赞不绝口呢!并且皮皮虾的营养价值也是让人叹为观止。皮皮虾的营养价值竟如此出众?我们一起来了解下! 皮皮虾的营养价值

对于喜欢吃海鲜的人来说,皮皮虾是一种无法抵挡的有货,它不仅肉质鲜嫩,味道也足够鲜美,并且营养还十分的丰富。

1、它含有丰富的蛋白质,有助于促进大脑的发育和维持肌肉的生长,还能够及时补充能力。

2、它含有丰富的钙质,可促进少年儿童的骨骼发育和预防老人骨质疏松症。

3、它含有大量的卵磷脂,同样对大脑有益。

4、它含有的镁元素,可预防高血压和心肌梗死。

5、皮皮虾还具有通乳作用,如产妇乳汁少或乳汁不通,可借助皮皮虾催乳。

另外,在中医上,皮皮虾还是补肾壮阳的好东西,它还可以用来养血固精、益气滋阳等,对人体大有益处。

皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾怎么做好吃?这要怎么说呢?每个人都口味都不同,所以对于皮皮虾怎么做好吃,自然也是答案不一了,下面我们挑选两种最受网友喜欢的皮皮虾做法给大家。

清蒸皮皮虾

材料:皮皮虾、盐、蘸料

做法:1、将皮皮虾用淡盐水泡一泡,洗干净,然后去眼、肠等部位。

2、沥干水分,码放在盘中;蒸锅加水,将皮皮虾连盘一齐放在蒸盘上。

3、大火蒸至水开,继续蒸三分钟左右即可。

PS:食用时可直接吃也可以蘸姜醋食用。

麻辣皮皮虾

材料:皮皮虾、小红辣椒、蒜末、麻辣粉、盐

做法:1、皮皮虾洗干净,小红辣椒切末。

2、热锅放油,放入皮皮虾炸至变红捞出。

3、留底油,加热后放入辣椒末和蒜末,炒出香味后加虾翻炒。

4、最后放麻辣粉、盐,翻炒均匀,入味即可出锅装盘。

皮皮虾应怎么挑选

挑选皮皮虾最好就是买活的,这样做出来的味道才足够鲜。需要注意的是,不是所有的活皮皮虾就是肥美的,所有在挑选皮皮虾的时候我们也要练就一双火眼金睛。下面就来看看皮皮虾怎么挑选吧!

1、看时节。春季时分,是皮皮虾最为肥美的时候,这时候绝对能过挑选到鲜嫩的皮皮虾;而秋季时分,是小虾刚刚长成的时候,个头比较小,肉质也不够好。

2、看个头。很多人觉得买这些东西是越大越好,越大说明肉越多,但其实,皮皮虾反而是小个的会好一些,当然也不是说越小越好,是相对而言个头比较适中的,不要买太大的,也不要买太小的。

3、看新鲜度。关于皮皮虾是否新鲜这一点,我们可以通过看虾体的颜色来辨别,如果虾体的颜色足够明亮而有光泽,那么就可以购买。还可以是看虾头与虾身的紧密度,如果虾头快掉了,那么是不能购买的。

4、用手捏。基于上述条件下,再用手捏捏虾身,如果肉质很结实,那么,愉快的拎回家吧。

最后,是关于皮皮虾辨公母:看到肚子上有白色“王”字的是母的.,煮好之后肉中会有黄;没有王字的是公的,没有黄儿,但肉厚。

皮皮虾能保存多久

鲜活的皮皮虾买回后,能保持约3个小时,放置的时间太长,它会渐渐消瘦,最后就没有肉了。不过我们也等不到它没肉的时候,因为放置超过两天的时间,它就会发臭,最后不得不丢掉。

所以我们一般建议吃多少买多少,现做现吃。如果买得有点多,那么建议一天内吃完,不要隔夜,隔夜了就不新鲜了,口感相对的也就没有那么好了。

如果是做熟了的皮皮虾吃不完,那么最好用干净的可以密封的容器盛放,然后放入冰箱中冷藏,尽量不要隔夜,再次食用时要热透。

孕妇可以吃皮皮虾吗

孕妇可以吃皮皮虾吗?关于这个问题,网上是讨论翻了,有人说可以吃,有人说不可以吃,那么孕妇到底可不可以吃皮皮虾呢?

答案是能吃。皮皮虾营养丰富,并且肉质松软容易消化,对孕妇来说是补充蛋白质和微量元素的理想食品。但如果是过敏体质的孕妈妈,就不要吃皮皮虾了,多吃点儿别的营养食物,如新鲜蔬菜和水果。

还需要注意的是,孕妈妈在吃皮皮虾前后的一小时内,都最好不要再吃酸性水果和含维生素C的食物,容易破坏食物中的养分,并且还有可能引起身体不适。

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1、增强免疫力

人体出现疾病的主要原因是免疫力低下,只有提高自身的免疫力才能预防疾病,而常吃虾就有这样的功效。虾对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,不但具有增强免疫力,而且还能抗早衰。

2、保护心血管系统

随着年龄的增大,人体免疫力不但不断下降,而且心血管系统也出现老化的现象,从而导致多种疾病的产生,这时不妨食用虾。因为虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,是血管和心脏的天然保护伞!

3、促进消化

据调查数据显示,80%以上的人群患有不同程度的胃病,而当胃出现问题时,自身的消化系统就会出现问题,这时可以食用虾。因为它含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化。

另外,它还含有丰富的矿物质,对于缺碘的人群来说是天然的补充剂,不用再为自身缺碘的问题而烦恼。

4、保护眼睛

现代社会已经进入网络社会,电子产品融入人们的生活中,人们工作、学习都离不开手机、电脑等,但长期使用这些电子产品对眼部的危害极大,这时可以多吃虾。因为虾中富含维生素A,可保护眼睛。

5、消除疲劳

现代人生活琐事的繁多,及工作压力的增大,易出现疲惫的现象,除了睡眠和按摩的方式可去除疲劳感之外,也可以多食用虾,因为它含有维生素B群,不但能消除疲劳,而且还能增强体力。

6、预防贫血

多数女性都会出现贫血的现象,除了食用红枣及红糖之外,还可以食用虾。因为它含有的物质包含铁,而铁就具有补血的功效。

吃虾的坏处

1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的.营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。

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做法:

1、大虾去头去脚,并用牙签把大虾身体上的黑线给剔除掉

2、把我们准备的辅助食材都切了,葱切成长短一致的小段,葱蒜姜切成细沫。

3、找出一个干净的碗来,把我们准备的所有调味品都混合均匀,注意把号各种调味品的量。

4、在油锅的底部铺上葱蒜姜,然后把处理好的大虾放到他们的上面。

5、这个时候倒入芝麻油和混合均匀的调味料。

6、盖上盖子,用大火蒸上6-7分钟。

7、打开锅盖,这个时候大虾应该变成了橘红色的了。混动油锅,让调味汁可以均匀分附着在大虾的上面。把大虾夹出来放到盘中,这样一道美味的大虾就做好了。

注意事项

大虾需要清洗干净,剔除黑线。

让调味汁可以均匀的附着在大虾的身上。

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去头吃黄

一只手捏住虾头,一只手捏住虾尾进行反向转动,虾头即可剥落。

虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,位于虾头位置。

抽虾线,吃虾青素

大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉,但是这样做的话会使虾肉松散,影响口感。为了尝到最鲜美的口感,吃货们可以来get一下抽虾线的方法。

虾线就在图示位置,找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~

虾线抽掉后背上的那块白色的肉不要扔,那可是虾身上虾青素最多的地方。

吃虾钳

相信大家都有这样一个困扰,小龙虾钳子上那块肉很难吃到。专业吃虾攻略教你怎么吃虾钳~

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吃虾要注意什么

水果

吃虾的同时不能混着吃水果,因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素,如果与含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低虾的使用价值,而且容易产生不利于消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

菠菜

菠菜当中富含草酸,虾皮当中含钙,这两种一起吃是容易形成草酸钙沉淀的,这不利于人体吸收。

吃完虾后不能喝茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,与海鲜同吃,会与海鲜中的钙形成难溶的钙,不利于消化。

除掉虾线

虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

腐败变质的虾不能吃

色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

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生腌虾不可以和南瓜、苦瓜、番茄、洋葱、葡萄、橄榄、木瓜、茶、红枣等食物一起食用,生腌虾虽然好吃又有营养,但是并不是所有人都适合食用,部分患者和过敏体质的人不适合食用。

生腌虾不能和南瓜、苦瓜、番茄、洋葱等蔬菜一起食用,这些蔬菜如果和虾一起食用的话,轻者会引起腹泻、腹胀,严重的还会引起中毒,而且洋葱和其一起食用会容易产生结石影响我们的身体健康。

生腌虾不可以和葡萄、橄榄、木瓜等水果一起食用。这些水果和生腌虾一起吃会刺激到大家的肠胃,可能会产生毒素,轻者会出现腹泻、腹痛的情况,严重的会引起恶心、呕吐、中毒等不良反应。

生腌虾不可以和茶、红枣等食物一起食用,虾和这些食物一起食用会降低营养价值,还可能会引起腹痛。

患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者不可以食用生腌虾;过敏体质的人不宜吃生腌虾;大量服用维生素C期间也应避免吃生腌虾。

大家在食用生腌虾的时候还要注意,生的虾容易出现寄生虫,所以大家要挑选新鲜的虾来做这道菜。

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虾中富含维生素E,钙,镁,硒等多种微量元素,可以促进骨骼牙齿的生长发育,还可以调节心脏活动,能很好的保护心血管系统,减少胆固醇含量,防止动脉硬化。虾还具有开胃化痰,益气通乳的功效。虾为发物,生疮或阴虚火旺时,皮肤湿疹,皮炎及过敏性炎症者均不建议吃虾。虾通常寄生有肺吸虫,因此不可生吃。

晚上吃虾有哪些害处

1、晚上经常大量吃虾影响肠胃消化功能;

2、晚上经常大量吃虾容易形成尿酸,引起痛风;

3、晚上食入的虾过多,尿酸生成过多,超出人体的排泄能力就会导致体内尿酸过高,同时饮啤酒会减少尿酸排出,两者共同作用,痛风患病率会增加。

虾不能和这些一起吃

果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。

黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。

猪肉、鸡肉:虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。

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吃虾的好处

补肾壮阳

虾味甘性温,归肝、肾经。含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素如磷、锌、钙、铁等,还含有氨基酸和大量的荷尔蒙,具有补肾壮阳的功效。

降血糖

虾壳中富含虾青素,能有效降低血糖,并且改善糖尿病人三多一少(多饮、多食、多尿、体重减少)的现象。

预防心血管疾病

虾含有丰富的矿物质元素如钙、铁、磷、镁等,能很好地保护心血管系统,减少血液中的.胆固醇含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,预防心血管疾病。

通乳

虾有很好的通乳作用,并且富含蛋白质及钙、铁、磷等微量元素,对小儿、孕妇尤有补益功效。

补充蛋白质

虾是一种高蛋白食物,而蛋白质是人体所需的基本元素之一,虾的肉质松软,利于消化,经常吃虾可以补充人体所需的蛋白质。

镇静作用

虾中的虾青素,有镇静作用。虾青素常被提取出来用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。

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说到皮皮虾,大家很明显的可以知道它是一种虾类,其余的也就不知道了,所以更不要说皮皮虾的营养价值了,这个对于大多数人来说都是不清楚的。现实生活中,虽然可以见到皮皮虾,但是并不是很容易见到的,所以这个也就造成大家对于皮皮虾的不认识,现在看来是很容易理解的了。

皮皮虾虽然也属于虾类,但是和一般我们平时吃到的虾子是不一样的,其实严格来讲,皮皮虾是属于海鲜产品的,这个对于很多喜欢吃海鲜的人来说也许是件好事情。那么,下面就来详细介绍一下皮皮虾以及它的营养价值。

虾蛄,英文名为Mantis Shrimp(螳螂虾),属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目),其中除全为化石种类的古虾蛄科(Sculdidae)外,现生种分4个总科:深虾蛄总科(Bathysquilloidea)、指虾蛄(Gonodactyloidea)、虾蛄总科(Squilloidea)和琴虾蛄总科(Lysiosquilloidea)。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,现存500余种,绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带。中国沿海均有,最常见的品种是虾蛄科,口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquilla oratoria),在中国各海域中均有分布。南海种类最多,已发现80余种。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、j尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾不才、皮皮虾,等。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸(建议编者仔细查阅资料,丙氨酸是20种天然氨基酸之一,可作为营养成分,但是氨基丙酸,其结构和丙氨酸不同,这将导致它们的生化作用不同,是否能够作为营养成分,请作者斟酌)等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

所以,通过上面的了解,我们都可以清楚地知道一点,那就是皮皮虾是个营养价值十分丰富的动物,同时对于人们来说也是一种食物。而且通过了解,我们还可以看出,皮皮虾的口味比一般的虾的口味还要鲜美,食用价值更加高。

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