中西烹饪礼仪常识（合集十二篇）
发表时间：2018-11-01中西烹饪礼仪常识（合集十二篇）。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
空间礼仪常识是指在不同的空间环境中需要注意的行为规范和礼仪准则。无论是社交场合还是工作场所，遵循空间礼仪可以让人们在各种场合中得到更多的尊重和信任。本文将重点介绍一些空间礼仪的重要知识点，并提供一些实用的建议和技巧，帮助您在不同的场合中显得更加得体和专业。
一、商务礼仪
在商业场合中，正规和优雅的装扮是非常重要的。不管是面试还是会议，穿着得体显得更加职业。此外，注意到着装和个人卫生状况，保持干净衣着和整洁发型。在交谈中，注意使用正式的语言，不要使用粗俗的语言或口音，避免话题单一或不合时宜。尽量表现得自信而聆听对方表达观点，如果需要，可以在合适的时机提出自己的见解但不要争辩。在商务礼仪中，注意礼貌，感谢他人的帮助或合作，并确保及时回复通讯或邮件。所有的行为必须尊重他人和自己的身份和地位。
二、社交礼仪
社交礼仪是指在私人场合中需要注意的礼仪准则和行为规范。当参加聚会、晚宴或其他节日活动时，需要注意多方面的事情。首先是衣着，在社交场合中需要注意穿着的得体性，最好不要穿着过于暴露或不合时宜的服装。其次是礼物，礼物是向主人表达感谢的最好方式。礼物的价格不需要太贵，但必须体现出送礼人的诚意和尊重之心。在聚会上，参与活动和与他人社交可以拉近与其他人的距离，但不要有过分的表现或表现出不礼貌的行为。在涉及到酒精饮料时，保持适度的控制和谨慎，尤其是在公众场合中，不要过度饮酒或变得失态。
三、旅游礼仪
旅游礼仪在你和当地人和其他游客的交往中，仍然需要注意礼貌、友善和尊重。在参观兴趣点注意保持安静，不要妨碍他人或扰乱现场秩序。在各种参观和看到景点时，要在保护环境和文化历史遗产方面发挥更积极的作用。当你参观一个国家或地区时，你也需要尊重当地人的文化、历史和宗教信仰。在旅行中，记得打包自己的垃圾和严格执行各类旅行规定，确保您的旅行体验愉快且不受其他人和环境的影响。
总之，在不同的场合和环境中，礼仪的重要性都不容忽视。遵循空间礼仪可以让我们获得更多的尊重和信任，并加强我们与他人的互动和交往。我们需要时时关注并尽可能地遵守相关的礼仪准则，同时注重个人形象和尊重他人的权利和自尊心。借助相关的技巧和技能，我们可以在各种环境和场合中发挥出更佳的表现，为自己和他人带来更多的快乐和满足感。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
1.应等长者坐定后，方可入坐。
2.席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
1.入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。
2.用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3.在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4.口内有食物，应避免说话。
5.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6.必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。
7.取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8.吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9.送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10.切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
11.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。
万一不禁，应说声“对不起”。
12.在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，甚为不雅。
未征得朋友同意，亦不宜代友付账。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
面向北为下，形成了南尊北卑的传统观念，南在中国人心目中是一种至高无尚德象征，代表了地位和身份。因此，常常见到一些食本文由客在宴会上推推让让，面红耳赤，原来只是为了谦让座位次序的缘故，在中国的大多数宴会上，为高权重者或年长者首先入座并坐首席，这是因为中国人将长幼有序，尊重长者作为排座的标准，在中国，长期占统治地位的是儒家文化与思想，儒家以君、父、夫、长为尊，为先，以臣、子、妻、幼为卑为后，进而形成了贵贱有等，夫妻有别，长幼有序的思想。而西方人则将女士优先，尊重妇女宴会排座位的标准，同时也作为宴会上其他行为的标准，在安排座位时，先把宾客的性别列出名单，再据此安排座位的形式和详细座位，如果是有男女共同参加宴会，则由男主人共同主持须将男女宾客分两个名单，通常的座次安排形式：男主人与女主人正对面，男主人的左右两侧为女主宾，接着按顺时针方向朝外排列一位。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
1。桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
2。不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
3。领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
4。注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要打嗝，憋不住请去卫生间。
5。不要把我不会喝酒挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
6。最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。
7。花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
8。如果自己由于各种原因真不能喝酒，说明原因，别开第一口。
9。酒桌上虽然感情深，一口闷;感情浅，舔一舔但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
10。可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
11。领导相互喝完才轮到自己敬。
12。韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
13。自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
14。自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
15。自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
16。如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
17。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
18。碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?
19。假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
中餐礼仪
入席就坐
1.应等长者坐定后，方可入坐。
2.席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5.离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
就餐
1.入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。
2.用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3.在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4.口内有食物，应避免说话。
5.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6.必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。
7.取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8.吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9.送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10.切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
11.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声"对不起"。
12.在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，甚为不雅。未征得朋友同意，亦不宜代友付账。
西餐礼仪
餐巾摆放
餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意将其对折，并将折痕靠近自己，中途暂时离席时应该将餐巾放在椅子或用刀叉压着餐巾一角任其垂下，绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。
刀叉
西餐的基本使用原则是左手拿叉，右手持刀或汤匙，若有两把以上，应有最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在刀柄上。让吃则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，也可以换右手拿叉。
用餐
向自己的盘中取食物时，一定要用双手。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。
汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是"探热"，一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀，汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。
各国餐桌礼仪
Don’t arrive on time, never look at someone else’s dinner and always kiss your bread if it is dropped on the floor.
切勿准时赴宴;切勿紧盯他人食物;面包落地，得赶紧捡起来亲上一口……
These are just some of the table manners travellers will encounter in countries and regions including Mexico, the Middle East and Afghanistan, according to a new infographic.
是不是听得你大吃一惊?出国在外，你就可能遇上各种奇奇怪怪的餐桌礼仪。
Not knowing how to slurp your ramen in Japan or how many flowers to bring your date in Russia can cause embarrassment or even offend locals – but this guide has compiled several warnings to help tourists avoid a faux pas when they sit down for dinner.
平时，你可不会在吃拉面时咂吧下嘴，送花时也从没在意过枝数。可放在日本和俄罗斯，这些"不经意"不仅会让自己难堪不已，还可能招来他人的白眼。在此，我们为你盘点各国餐桌礼仪，以备不时之需。
Table Etiquette from around the World
各国餐桌礼仪大盘点
Britain
Always: Eat with your fork in your left hand and knife in your right.
Never: Speak with your mouth full.
英国
√左手持叉，右手持刀。
×说话时嘴里塞满了食物。
Denmark
Always: Place your fork downwards on a plate if you want seconds.
Never: Take the last item on any given plate. You must continue to halve it until only crumbs are left.
丹麦
√若要添菜，可将餐叉朝下，置于盘上。
×取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时，可考虑分而食之。
Japan
Always: Indulge in slurping. It is considered polite.
Never: Pour yourself a drink. It is tradition to pour drinks for one another.
日本
√吃饭大声咂吧，在日本被视为礼貌之举。
×自己倒饮料。食客为彼此倒饮料，才符合传统习俗。
Thailand
Always: Consider meals as a social event where only the person perceived as the riches pays.
Never: Leave your chopsticks in the bowl. It symbolises death.
泰国
√饭局其实是个社交场合，最有钱的那个自然会买单。
×将筷子插在碗中，那很不吉利。
Mexico
Always: Wait for your host to say ‘Buen Provecho’ (Enjoy your meal) before eating.
Never: Arrive on time. Arrive 30 minutes late, if not later.
墨西哥
√等主人说完"用餐愉快"(Buen Provecho)后，再开始吃喝。
×准时赴宴。迟到30分钟以上，并不为过。
Middle East
Always: Eat your meal in silence.
Never: Pass food with your left hand.
中东
√用餐时保持安静。
×用左手递食物。
Germany
Always: Cut as much food as possible with your fork to compliment the cook that the food is tender.
Never: Cut lettuce in a salad. Fold it with a fork.
德国
√取食时，能切多大切多大。在德国，这意在称赞厨师技艺高超，做出的料理入口即化。
×吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。
Mongolia
Always: Keep your palm facing up when holding cups.
Never: Spill milk or dairy products. It is considered bad luck.
蒙古
√持杯时，手掌朝上。
×将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为，这会带来厄运。
Kenya
Always: Wash your hands before eating: a basin may be brought to the table for you.
Never: Eat before the eldest male. He must eat first before anyone else can start.
肯尼亚
√餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。
×抢在最老的男性长辈前用餐。要知道，家中最老的男性长辈享有优先用餐权。
Chile
Always: Let the woman sit down before the men.
Never: Speak with cutlery in your hands.
智利
√邀请女士先入座。
×手持刀叉，与他人交谈。
America
Always: Wait for the host to sit down before you take your seat.
Never: Blow on your food.
美国
√待主人坐下，方才入座。
×吹凉食物。
Egypt
Always: Keep pouring tea until it spills over into the saucer.
Never: Look at someone else’s dinner.
埃及
√倒茶时，茶水需溢出至茶托。
×盯着别人的食物。
Spain
Always: Use silverware, as eating with our hands is very uncommon.
Never: Dip bread into your soup as it is considered very rude.
西班牙
√使用银质餐具。在当地人看来，徒手用餐极不寻常。
×面包蘸汤吃，这非常不礼貌。
France
Always: Tear the bread into pieces instead of biting into it.
Never: Spread the cheese that is on your bread.
法国
√将面包掰成小块，细嚼慢咽。
×摊匀面包上的奶酪。
Russia
Always: Gifts or flowers must always be in odd numbers.
Never: Nothing should be mixed with vodka, not even ice.
俄罗斯
√送鲜花要送奇数枝。
×伏特加中加冰，或伏特加中混入其他酒类。
South Africa
Always: Take a small gift as a token of appreciation for being invited to dine at the home of the host.
Never: It is considered rude to leave your shoes on. Also, avoid making eye contact when eating.
南非
√受邀上门，携带细礼。
×穿鞋上饭桌，用餐时与他人眉来眼去。
Afghanistan
Always: Lift and kiss bread when dropped on the floor.
Never: Sit your guests closest to the door. They should be seated the forthest away.
阿富汗
√面包不慎掉在地上，需立即捡起并亲上一口。
×将来宾置于靠门位置。宾客与房门应该离得最远。
South Korea
Always: Keep pace with all of the other diners. Do not eat too fast or too slow.
Never: Make any noise by hitting your spoon/chopsticks against the bowl.
韩国
√用餐进度和其他进餐者保持一致，既不太快，也不太慢。
×用汤匙或筷子敲碗。
Tanzania
Always: Pour beer into a glass rather than drink straight from the bottle.
Never: Show the soles of your shoes when you’re sitting on the floor to eat.
坦桑尼亚
√用玻璃杯盛酒喝，切勿开盖畅饮。
×席地而坐用餐时，露出鞋底。
Ethiopia
Always: Clap your hands to get a waiter’s attention.
Never: Lick your fingers during a meal as it is extremely rude.
埃塞俄比亚
√若想呼叫服务生，请击掌。
×用餐时舔手指，此举粗鲁至极。
Zambia
Always: Continue eating until you’re completely finished. It is offensive for a younger person to stop eating and then begin again.
Never: Ask what ingredients are in the food. This suggests you suspect your host of trying to poison you.
赞比亚
√用餐时不可间断。年轻人若用起餐来时断时续，会招致旁人的白眼。
×询问食物原料。这会让人产生误解，以为你害怕被毒杀。
Cambodia
Always: Indulge in slurping and lip smacking to convey the enjoyment of the meal.
Never: Show your fillings or tonsils. Always keep your mouth covered.
柬埔寨
√用餐时，不时咂吧咂吧，舔舔嘴唇，以此表示你甚是满意这顿饭菜。
×狼吞虎咽。用餐时切记掩嘴。
Philippines
Always: Refill your neighbour’s drink if it is half empty.
Never: Arrive early. 15-30 minutes later than told.
菲律宾
√若手边客人的杯子已半空，记得为他们斟满。
×提前赴宴。迟到15至30分钟为佳。
Inuit
Always: In some Inuit cultures of Canada, it’s an act of appreciation to fart after a meal.
Never: Keep your gloves on round the table. No matter how cold.
因纽特人
√在加拿大一些地区的因纽特人看来，饭后放屁，实为褒奖。
×用餐时还戴着手套。不管有多冷，上了饭桌，需除下手套。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
服饰礼仪常识在我们的日常生活中，穿着不仅仅是为了保暖或遮挡身体，更是一种艺术和文化的表达。穿着得当不仅能为我们增添信心，搭配得当的服装也可以让我们在社交场合表现得更为得体、大方。因此，掌握一些基本的服饰礼仪知识是非常必要的。
一、职场服饰
一般情况下，我们很难在社交场合中避免与他人交流，尤其是在职场中。因此，职场穿着应该更加注重细节和合理度。基本上可以按照以下的规则来穿着：
1. 男士应该穿着干净整洁的西装，颜色以黑色或深色系为主。衬衫可以选择白色或其他淡色，如果需要搭配领带的话，以素色或细格为宜；
2. 女士可以穿着正式的套装、连衣裙或裤装。颜色应以深色为主，衣服的面料应该选择质地高质量的面料，如天鹅绒、羊毛等。穿衣的长度应该适中，不宜过短或过长。鞋子应该搭配得体，颜色可以选择与衣服相呼应。
3. 无论是男士还是女士，在选择鞋子的时候，应该选择干净整洁的皮鞋。另外，颜色以黑色或棕色为主。女士应该避免穿高跟鞋，以免伤害健康。
4. 关于化妆：男性应该避免使用香水，最好不要化妆。女性可以适量化妆，但不要过于浓重，应该用淡妆来突出自己的气质。
二、社交场合的服饰礼仪
在众多的社交场合中，如宴会或聚会等等都需要有讲究的穿着。穿着得当不仅能突出自己的气质，还可以传递一种对宾客的尊重。以下是一些基本的穿着规则：
1. 宴会的穿着应该比平时更为正式。男士应该穿着黑色或者深色的礼服，衣服的面料应该选择高档的质地，如缎面、羊绒等。女士可以穿着长礼服或细肩带的礼服。颜色以黑色、红色和深色为主，衣料应该选择高档。
2. 电影首映式、音乐会或文化活动方面的穿着应该比较正式，但没有宴会那么正式。男士可以穿着黑色或深色西装，加上领带或领结；女士可以穿着裙装或西装。颜色可以选择明亮一些的颜色，比如红色或浅蓝色。
3. 友谊赛、婚礼等活动的穿着风格应该根据具体的场合进行调整。这时，男士可以选择黑色或深色西服，女士可以穿着礼服或套装。
三、家庭日常穿着
在日常生活中，我们的穿着并不需要太过正式，但穿着得当也可以让我们表现出良好的品味和礼仪。以下是一些基本的穿着规则：
1. 秋冬季节时，男士可以选择毛衣加上裤装的搭配，女士可以选择毛衣加裙装的搭配。
2. 春夏季节时，男士可以选择T恤加裤装、短裤等，而女士可以穿着T恤、裙装、短裤等。
3. 无论何时，我们都应该注意不要穿着过于暴露或庸俗的衣服。衣服的颜色应该选择比较清新的颜色，如淡蓝色、浅绿色等等。
总的来说，服饰礼仪是一个综合性的知识点，需要根据具体的场合和具体的个人情况来确定穿着的风格。目的就是要让我们通过穿着得当来表现自己的优雅、高雅和文化内涵等等。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
大运会礼仪常识大运会是一个具有国际影响力的体育盛会，吸引了世界各地的运动员和观众参与其中。在这样一个场合中，礼仪是非常重要的，因为它不仅可以体现一个国家的文化底蕴，也可以展现主办方的素质和管理水平。本文将详细介绍大运会礼仪常识，让大家了解在大运会期间应该注意哪些礼仪规范和行为举止。
一、关于进出场礼仪
1.在参加起、终点仪式或者晚会等公共场合，每名嘉宾依次从正门进场。进场时，礼仪小姐会在门口迎接，并递上花篮或者小礼物，送上问候的话语，这时嘉宾应当回礼并微笑致意，示以感谢之意。
2.在进场时，应注意衣着整洁，不得穿着明显不合适的服装或者穿着太过随意。同时要保持优雅的姿态和文雅的言辞，以显示自己的修养和素质。
3.在离开时，要向在场的其他人致意并道别，表达对主办方的感谢之情。若礼仪小姐递上礼物，也需要一并受下，并在适当的时候发送感谢信或者致谢信，以表达自己的谢意。
二、关于交际礼仪
1.在参加聚会或者酒会时，要注意小心翼翼的保持饮食礼仪，不要过于嘈杂或者情绪激动，也不要在喝酒时失去节制，以免给他人带来不适。
2.在进行交际时，要保持礼貌并且谨言慎行，不多言多语或者多管闲事，以避免因冒犯他人而造成不必要的矛盾。
3.在与外籍人士交流时，要注意礼仪习惯和文化差异，尊重对方的文化背景和信仰，避免出现不必要的误解或者冲突。
三、关于会场礼仪
1.在会场内，要遵守会议纪律，不随意走动或者私聊，以免影响会场的秩序和谈判效果。
2.在进行发言时，要注意措辞和表情，保持干净的口齿和流畅的语言，以及恰当的语音音量和语速。
3.在会场外，不得借机进行暴力或者破坏行为，也不得在场内吸烟或者话多声杂，以免给其他参会人员带来不适。
四、关于礼仪形象
1.在参加大运会的公开活动或者官方场合时，要注意穿着得体并表现出自己的精神风貌和身体素质，以赢得其他人的尊敬和信任。
2.在私人场合中，也要注意个人形象，包括仪容仪表，言谈举止等方面，以体现自己的教养和素养。
3.在与人相处时，要注意细节，如礼花的佩戴，餐具的使用，饮品的取用等，以体现自己的细致和谨慎。
总之，礼仪是一种尊重和信任的表现方式，我们可以通过行为举止和个人形象来显示自己的素质和价值观念。在大运会期间，我们应当认真遵守礼仪规范，并且努力影响他人，以做出积极情绪和行为中的优秀表现。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
《春秋礼仪常识》是一部关于中国古代礼仪习俗的重要著作。本文将从“春秋”、“礼仪”、“常识”三个方面进行详细阐述，使读者全面了解这部著作的历史和内容。
“春秋”是中国历史上一个很特殊的时期，它大约涵盖了公元前770年到公元前476年之间的250多年时间。这是一个国家分裂、诸侯割据的时期，而《春秋》则是这个时期的一部史书。这部书主要记录了各个小国之间的战争、和平、重大事件和国君的一些言行，是了解春秋时期历史背景的重要资料。
“礼仪”是中国古代文化遗产中的重要组成部分，它是指人们在社交场合中遵循的一套固定的行为规范和仪式。在古代的社会中，礼仪是非常重要的，不仅在官场、宗教场合中有着严格的用法规定，还渗透到了日常生活的方方面面。《春秋礼仪常识》就是对这些礼仪进行系统的整理与总结，旨在辅助人们在社交场合中更好地表达自己和处理事物。
“常识”是指人们在日常生活中应当知道的一些基础知识和普遍规律。《春秋礼仪常识》的出现，为人们提供了一份礼仪的“必修课”，使更多的人能够知道并了解所处时代的礼仪之道，并用正确的方式和态度与人交往。
《春秋礼仪常识》一共分为三篇，分别为《仪礼》、《礼记》、《玉宇新声》。其中，《仪礼》和《礼记》都是根据古代礼仪书《仪礼》和《礼记》进行编纂的，而《玉宇新声》则是根据个人长期研究所写。这三篇每一篇都非常繁琐，内容也非常丰富，几乎涵盖了古代社会各个方面的礼仪知识。
《仪礼》主要记载了古代官方礼仪，解释了政治、军事、外交、婚姻等方面的礼仪规范，以及考试、拜师、葬礼等方面的礼仪知识。这些礼仪规范严密，内含着礼节、人伦、道德和政治的方方面面，是古代社会的一项重要组成部分。
《礼记》则是根据《大礼》、《中庸》、《书经》等礼仪书籍进行编纂，全面记述了古代官方、民间礼仪，是排列有序、结构清晰、内容系统的全书。《礼记》中包括了周、秦、汉、魏晋以及隋、唐时期的各个时代特定礼仪，可以帮助读者更好地了解古代礼仪的发展历程与演变。
而《玉宇新声》则是编者刘敏于1982年自创并出版的一本著作。这本书既融合了传统礼仪，又对传统礼仪进行了一些创新和完善。虽然它是大部分人所熟知的那两本书的补充，但它所包含的具体实践性信息使它成为一本非常有参考价值的著作。
总而言之，再现古代礼仪之道的《春秋礼仪常识》，可谓中国文化遗产中的一颗璀璨明珠。希望读者可以通过了解这部著作，更好地理解和传承古代礼仪文化。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
交换名片的礼仪
如果是坐着，尽可能起身接受对方递来的名片;辈份较低者，率先以右手递出个人的名片;到别处拜访时，经上司介绍后，再递出名片;接受名片时，应以双手去接，并确定其姓名和职务;接受名片后，不宜随手置于桌上;经常检查皮夹，不可递出污旧或皱折的名片;名片夹或皮夹置于西装内袋，避免由裤子后方的口袋掏出;尽量避免在对方的名片上书写不相关的东西;不要无意识地玩弄对方的名片;上司在时不要先递交名片，要等上司递上名片后才能递上自己的名片。
引导的礼仪
接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。
1、在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。
2、在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面，若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。
3、在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。
4、客厅里的引导方法。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座（一般靠近门的一方为下座）。
乘车礼仪
（一）小轿车
1、小轿车的座位，如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后，前排中间为末席。
2、如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。
3、主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要服务于自己的夫人，宜开车门让夫人先上车，然后自己再上车。
4、如果主人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座，或让友人夫妇都坐前座。
5、主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。
6、女士登车不要一只先踏入车内，也不要爬进车里。需先站在座位边上，把身体降低，让臀部坐到位子上，再将双腿一起收进车里，双膝一定保持合并的姿势。
（二）吉普车
吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右坐为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上。下车时前排客人先下，后排客人再下车。
（三）旅行车
我们在接待团体客人时，多采用旅行车接送客人。旅行车以司机座后第一排即前排为尊，后排依次为小。其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
第一，从邀请的提前与赴宴的守时中看差异。
一般，不管是中方还是西方，邀请别人吃饭或者赴宴都要提前预定。
中方若是大型的婚宴请客要提前几天以上，这是表达一种对客人的尊重。
而西方宴请也要提前通知，像答应对方的邀请后，如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。另外，如果宴会时间是7点，你最好是6点55就要到。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。所以，我们一定要遵守时间，这是我们成功的第一步。
第二，从中西方座次安排上看礼仪的差异。
古代中国素有“礼仪之邦”之称，讲礼仪，循礼法，崇礼教，重礼信关于中国人的宴席座次礼仪，守礼仪，是中国人数千年的传统。“不学礼，无以立”，礼的核心是人的社会行为规范，是中国民众已经习惯和风俗化了的社会性行为准则、道德尺度与各种礼节。
我国传统作法是在排列并排的座次时，我国的传统作法是“以左为上”，即认为居左之位高于居右之位。并且先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
而国际通行作法并排排列座次时，国际上的通行作法是“以右为上”，即认为居右之位高于居左之位。他们会注意：以主人和女主人为中心，左手的位置为上，靠近主人女主人的位置为上;夫妇不应相邻，男女依次相邻，主人和主方陪客应与客人依次相邻;译员可以坐在主宾的右侧。有些大型场合，也可以在主人和主宾背后，另外安排用餐;
尽管在排列座次时，国内外的基本座位法有所不同。在涉外场合排列座次时，一般均应遵守国际惯例。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
标题：酒席礼仪常识：优雅品味宴会之道
导语：
酒席是中华文化中重要的社交活动，无论是商务宴请还是家庭聚会，都需要遵守一定的礼仪规范。本文将从酒席前的准备、到座次安排、到用餐礼仪，为您详细讲解酒席礼仪的常识，让您在宴会场合中展示出优雅的品味。
第一部分：酒席前的准备
酒席前的准备对于一个成功的宴会至关重要。主持人需提前了解来宾的背景与习惯，以便妥善安排座次。场地的布置要雅致简洁，以营造舒适的用餐氛围。餐桌上应放置干净整齐的餐具与漂亮的花卉装饰，但不宜摆放过多花瓶或装饰品，以避免碍事。主持人需提前准备一些小礼物或纪念品，以表示对来宾的感谢与欢迎。
第二部分：座次安排
座次安排也是酒席礼仪中的重要环节。主持人应根据来宾的职务、年龄、性别等因素来设定座次，以尊重每个来宾的身份和身份。一般而言，主宾坐在正中央，次要来宾分列两侧，其他来宾按照东方文化中的尊卑之分坐好。另外，主持人应注意同一家庭或同一单位的人员尽量分散坐，以便交流互动。座椅宽敞舒适，配有坐垫和靠背，以使宾客在整个用餐过程中感觉舒适和放松。
第三部分：用餐礼仪
用餐礼仪是酒席中最为重要的一环，也是展现个人教养与修养的重要时刻。在用餐前，主人需主动为来宾续杯或斟酒，表示对来宾的热情招待。在用餐过程中，应保持端庄的坐姿，不可大声喧哗或过度争辩。用餐时，注意吃饭的姿势，对于汤品可以用汤匙舀起，对于主菜可以用刀叉配合使用。不要发出声音，咀嚼时尽量闭嘴，避免张口太大。若遇到餐具使用不熟练或其他问题，应请教旁边的人或者服务员，不可随意使用或抱怨。用餐结束时，主人应主动致谢，并等待来宾离席后方可起身。
酒席礼仪是中华文化的瑰宝，也是社交场合中展示品味与修养的重要环节。只有遵守酒席礼仪的规范，才能给人留下深刻的印象。通过本文的介绍，相信读者已经对酒席礼仪有了更深的了解，在未来的宴会中能够展现出优雅的品味与风采。让我们共同传承中华礼仪文化，用酒席礼仪管理好每个宴会场合，为社交活动增添温馨和谐的氛围。
◍ 中西烹饪礼仪常识 ◍
中西餐桌礼仪差别：席位安排礼仪
（1）中餐餐桌礼仪。在中餐宴请活动中，往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别，每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。由两桌组成的小型宴请通常是两桌横排或两桌竖排的形式。当两桌横排时，面对正门右边的桌子是主桌；当两桌竖排时，离正门最远的那张桌子是主桌。由三桌或三桌以上的数桌所组成的宴请除了注意#门面定位。以右为尊，以远为上等规则外，还应兼顾其他各桌离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，桌次越低。
每张餐桌上排列位次的基本方法有以下五点：%主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。主宾和副主宾分别坐在主人的右侧和左侧。
举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。各桌次的尊卑，应以与这桌主人的距离远近来定，离主人近的位置比较尊贵。（与本桌主人的距离相同的位次，则以本桌主人面向为准，主人座位右边的位置比较尊贵。）如果主宾身份高于主人，为表示尊重，可以安排在主人位子上坐，主人则坐在主宾的位置上。对于少于5人的便餐，位次的排列可以遵循四个原则：右高左低；中坐为尊；面门为上；灵活安排。
中西餐桌礼仪差别：西餐餐桌礼仪西餐中，一般均使用长桌。在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定，越靠右的桌次越尊贵，在同一桌上，越靠近主人的位置越尊贵。在正式宴会上，英国式座位的顺序是：男女主人坐在桌子的两头，客人男女错开坐在桌子两侧，男主宾和女主宾分别坐在女主人和男主人的右边。如果客人中没有主宾，女主人可把客人中年龄最大的女士安排在男主人右边。在非正式宴会上，遵循女士优先的原则。如果是男女二人进餐，男士应请女士坐在自己的右边，还要注意不可让她坐在人来人往的过道边；若只有一个靠墙的位置，应请女士就坐，男士坐在她的对面；如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生们则坐在各自夫人的对面；如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间；如果两位同性进餐，靠墙的位置应让给其中的年长者。此外，男士应当主动为女士移动椅子让女生先坐。
中西餐桌礼仪差别：餐具的使用礼仪
1、中餐餐具的摆放和使用方法
（1）筷子。筷子是中餐最重要的餐具。在使用当中，用餐前筷子一定要整齐的放在饭碗的右侧，用餐后一定要整齐的竖向放在饭碗的正中。不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔；和人交谈时，要暂时放下筷子；不要把筷子竖直插放在食物上面；不能用筷子剔牙、挠痒或用来夹取食物以外的东西。
（2）勺子。勺子主要是用来喝汤的，有时也可以用来取形状比较小的菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己的碟子里，如果取用的食物太烫，可以先放到自己的碗里等凉了再吃，千万不要用嘴去吹，也不要把勺子塞进嘴里，或反复吮吸。
（3）盘子。盘子主要用来盛食物的，根据所盛食物的多少和形状不同而大小形状各异。稍微小一点的盘子为食碟，一般放在碗的左边，是用来暂放从公用菜盘里取来享用的菜肴。用食碟时，一次不要取过多的菜肴，不要把多种菜肴放在一起，以防它们相互串味。不吃的残渣、骨、刺应放在食盘的前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子加放到碟子旁边。
（4）水杯。水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等饮料，一般放在碟子的左上方。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。
（5）餐巾。在用餐前，比较讲究的餐厅或主人，会为每位用餐者上一块湿毛巾，它只是用来擦手的，擦手后，由服务员或主人拿走。有时候，在正式宴会结束前，会上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能擦脸、抹汗。
（6）牙签。剔牙时，应用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众欣赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间的叼着牙签。
-
需要更多的中西烹饪礼仪常识网内容，请访问至：中西烹饪礼仪常识
