食堂打工实习总结(汇编11篇)

食堂打工实习总结(汇编11篇)。

◍ 食堂打工实习总结 ◍

学校为加强食堂管理工作，了解食堂情况，提高学生就餐需要，保证学生的午餐营、卫生、安全，于2018年6月25日对全校师生发放天元烛光小学校食堂菜品满意度调查表，进一步提高食堂的工作质量，营造良好的就餐环境，让全校师生能够得到更好的后勤服务。通过展开的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生食堂的饭菜口味、服务质量、卫生状况、对餐厅的意见和建议等。通过调查，现提出以下问题：

一、对学校的菜品搭配不合理，要求适当多吃些蔬菜，建议给学生夏天多吃清淡的菜，少吃豆制品类的菜对以下三个菜是不喜欢的：

1、蘑芋烧肉

2、泡青菜炒肉

3、西湖瓜炒肉；建议用土豆烧牛肉和蕃茄炒蛋多点；

二、对炒菜要求不要太多油，部分师生认为菜里油太多有点腻，在加强菜时把油放少一点，建议少用点肥肉，菜少放辣椒，清淡些；

三、加强学校食堂卫生管理工作，食堂工作人员对师生用的餐具要洗干净，保证每天的餐具干净、整洁；

四、饭有时有点硬，建议把饭煮软一点；

五、加强食堂就餐纪律；

通过此次的调查，作为学校的后勤保障部门，更加深入地了解学生的用餐需求，对师生就餐提供更有针对性的服务及进一步提高业务水平，为全校师生营造一种干净、卫生、营养的就餐环境和提供可口的饭菜，保证师生的午餐质量。

◍ 食堂打工实习总结 ◍

7月15号那天，我怀着满心的向往开始了不一样的暑期生活——前往青岛打工。姐在电话里告诉过我，我的工作是传菜员，也叫备餐员，隶属备餐部。工资标准是一个月900元。当时就感觉工资低了点，但是一想到如果不出去打工的话，就要呆在家里两个月，日子要怎么过啊!还是决定出去体验一下。未到中午我就到了青岛，在姐姐家稍作休息之后，姐的一个同事就带我到工作的地方报到了!接着买齐了上班用的化妆品领了工服，当天晚上，我就化好妆，盘了头发，穿上了从未穿过的高跟鞋，正式上岗了!

首先是熟悉一下工作场所，了解一下工作流程。这是一家以海鲜为特色的饭店，名字叫饭秀海鲜楼，共有十四个包间，六个大房间八个小房间，二楼大厅设有六桌，各个房间时以欧洲文艺复兴时期画家的名字命名的，例如：V1达芬奇，以此类推到V19雷阿诺，其中没有4，7，13，14，17等房间号，当然是有一定的讲究的。

整个饭店的机构分为前厅，中厨，备餐部和保安，前厅主要包括经理、两个主管、部长、收银员和服务员，中厨有十三个师傅，分管主食、凉菜和面点。而备餐部就是一个领班和五个备餐员。

因为刚来这边，还不熟悉环境，主管安排我上早班，从早上9：30到1：30，晚上从5：00到10：00。第一天上班我的脚就饱受了巨大折磨。从来没穿过的黑色高跟皮鞋穿在我的脚上总觉得别扭，难看就不提了，关键是脚痛的厉害，脚趾都肿了，脚后跟也磨破了皮。回到宿舍，我就抱着脚在那揉啊揉的，一想到这才刚开始，还有四十天呢，岂不是天天要这样啊?心里不禁有点后悔啊，想退缩了!

但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想刚开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去，要把自己的工作做的很轻松，首先是吧自己和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒，尽快的熟悉这里的工作环境。

因为待在备餐部，接触的第一线人员就是厨师，休息的时候我主动真诚的找师傅们打招呼、聊天、很快的，我记住了所有厨师的名字、和他们也熟悉了，师傅们总是叫我小伟，通过他们我了解到了中厨的运作模式，厨师长张师傅跟我说：“我知道你是大学生常有大志，想做大事，但是你千万不要小看了做小事，大事都是由小事积累起来的，在这接触到的是你在学校接触不到的，出来锻炼一下也未尝不是一件好事啊”!他给我讲述了很多自己的工作经历和从军生涯，他讲的很回味，我也一直很虚心的听，他还告诉我，看一个人怎么样并不是看他的学历文凭怎么样，关键是你看此人做事是否勤快踏实，他还对我说：“你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断的充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，难道到老了在吃苦吗?”确实，听了张师傅的金玉良言，我的确让思想认识有了更深一步的提高，某种程度上，给我指明了一个很好的努力方向。

在以后的工作中我都很认真的干活，同时不忘每天都要学习到新的东西，只是，我在学校学的专业知识和技能，在这一点都用不上，那份新世纪大学生的优越感一扫而光，很无奈，很无助。不过，这也是我要实习的原因，现在尝受到的感觉，可以作为剩下两年大学生活的指导和动力。

8月25号：一个值得纪念的日子!天空下起了小雨，就像我的心情那样，有点沉重。因为要离开生活了虽然只有短短四十天时间的饭秀海鲜楼，离开了教了我很多人生经验的师傅们。结束了我的第一次实习之旅!

在这次工作中，我总结了以下几点经验：

待人要真诚。刚开始工作，接触到很多陌生的面孔，我微笑着和他们打招呼，我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对同事对朋友的关心，也让他们感受到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我却和同事们打成一片，是我的真诚，换取了同事们的信任。

要主动出击。份内的工作当然要认真完成，但是勇敢的“主动请缨”却能为我赢得更多的机会。

我还意识到自己很多缺点和不足，例如社会经验缺乏，学习与实践结合不紧密等，这些将成为我今后大学生活的努力方向，我要力争尽快提升自己各方面的能力和素质，以新的面貌来迎接新的机遇和挑战。

短暂的打工生活，一晃而过，当我踏上回家的路时，我可以坦然的回首来时路，告诉自己，工资不高，但我不虚此行，收获满程!

◍ 食堂打工实习总结 ◍

在此次的三下乡中，我担任的是第二课堂散打的'老师。现在就让我来总结一下此次散打教学中做得好和不好的地方。

首先，从开始的兴趣班报名开始，我觉得在报名这方面做得不是很好。由于散打这个课程的一些性质，我拒绝一些一年级的学生的报名。这或许伤害到了一些一年级学生的幼小心灵。

正式上课了，接下来的散打课开展得不错。报名散打的有20名学生，我和另一位老师平时上课的时候多是一人站在一边，这样做只是为了避免一些学生因为看不清楚我们的动作而产生厌学的情绪。

因为散打班要在最后一晚的晚会上出一个节目，因此我们在第三天便教完了所有的散打动作。接下来的日子便是教会他们做一些连贯的表演动作，当然还有培养他们的默契。

当过了五天左右，学校要求，晚上也要上第二课堂。那个时候，我们下午也需要进行第二课堂，那么就是说从下午到晚上都需要进行第二课堂。第六天结束，我的喉咙基本上已经沙哑了。但是从第七天开始，有两个学生对我说：“老师，我们帮你叫口令吧，你喉咙都沙哑了。”那一刻，留下的只有感动。慢慢地，和学生打成了一片，我们成为了好朋友，他们也很听话，因此晚会节目的排练进度很好。

第十天晚上，我们进行了汇报晚会。我们的节目是《散打梦》，散打的学生们在舞台上尽情表现着他们，最后他们也得到了观众们的肯定。当晚会结束了，其中一个学生跑到我的面前，将一份礼物塞给我，那一刻又是另一种感动。那一刻，三下乡完美落幕。

这次的三下乡散打教学，不仅给学生们带去了不一样的知识，也锻炼了我们各方面的能力。这将会是我人生之中一段难忘的经历。

◍ 食堂打工实习总结 ◍

我是一名大学生，在暑假期间有幸得到了一份食堂文员的实习机会。这次实习为期一个月，在这一个月里，我不仅学到了很多工作上的技能，还收获了宝贵的人生经验。

我要感谢食堂的领导和同事们对我的信任和包容。刚开始实习的时候，我经验不足，对食堂工作的流程和规定都不够了解。但是在领导的耐心指导下，我逐渐熟悉了整个流程。他们不仅向我解释了食堂管理系统的使用方法，还教给了我一些实际操作技巧。同事们也非常友好，经常和我交流工作经验和人生感悟。在他们的帮助下，我很快适应了这份工作，也获得了对自己能力的提升和自信。

作为食堂文员，我主要负责食堂的进货和销售统计。每天早晨，我按照销售计划将所需的食材和物品列出清单，然后与供应商核对订单，并安排物流协调及时送货。在这个过程中，我学会了如何确定合适的进货量，如何和供应商进行有效沟通，以及如何解决供应链的问题。有时候，供应商的配送出了问题，我需要迅速与他们联系并妥善解决，以确保食堂的正常运转。这些经历让我更加意识到，在工作中，沟通协调的重要性。

我还负责食堂销售的统计工作。每天下班后，我都会仔细整理食堂的销售数据，包括每一种菜品的销售数量和收入，用表格进行统计和分析。通过统计，我发现了一些有待改进的地方，比如某些菜品的销售量较低，我就向厨师提出建议，尝试做出一些调整。通过这些尝试，我意识到在工作中，不仅要有敏锐的观察力，还要有思考和创新的能力。只有不断改进和创新，才能满足顾客的需求，促进食堂的发展。

在这一个月的实习中，我不仅学到了工作上的技能，还提高了自己的沟通、协调和创新能力。通过和供应商、同事、厨师以及顾客的交流，我更深刻地理解了团队的重要性。团队的每个成员都扮演着不可或缺的角色，只有大家相互理解、相互支持，才能够顺利地完成工作。这种意识不仅在食堂工作中适用，也可以应用到其他工作和生活中。

通过这次实习，我也更加明确了自己的职业目标。我希望将来能够从事与餐饮相关的工作，因为我发现自己对食品和餐饮行业有着浓厚的兴趣。我计划在大学期间学习相关专业知识，并积极参与相关实践活动，为将来的职业发展做好准备。

在这一次食堂文员实习中，我收获了很多。不仅对工作技能有了提升，还增长了见识和经验。我深切地感受到了团队合作和职业素养的重要性。我会将这次实习所学到的经验和教训牢记心中，在今后的工作和生活中不断努力，追求更高更广阔的目标。

◍ 食堂打工实习总结 ◍

系部名称：xx学院

班级：xx级

班级：xx和信息系统1班

姓名：xx

学号:xx

实践单位：

xx

实践时间：

20xx年7月2日起至20xx年7月14日

共

13天

从XX年7月2日起至XX年7月14日这十三天的时间,我始终在廉江市长山镇的金城富窗帘店进行.实践。这是我懂事以来第三次参与.实践。这次的时间的内容和以往的不同。在家人的关心下，我找到了这份工作。这份工作的内容是帮助窗帘店的老板做窗帘。本人常干的活儿是开布、剪布、缝布、还有熨布。刚刚我之所以说我这次参加的实践和以往的不同，缘由是我之前所参加工作单位是工厂，而现在的只是一间小小的窗帘店。由于参加单位性质的不同，因此，我的收获和以往的也不一样。经过这十三天的辛苦劳作，我明白挣钱并非一般的简单。有时候老板为了等顾客，经常“望眼欲穿”。即使有顾客来看窗帘，这个说窗帘不美丽，那个说窗帘的价格不合适，结果都走了。除了这个收获之外，我还了解了做窗帘的程序。“一分耕耘，一分收获”，我这十多天的努力没有白费。最终，我得到650元作为回报。感谢金城富赐予我这次熬炼的机会。

那每天学校放假后，次日，我回到了家中。并在家人的关心下找到了一份工作。这份工作时帮助当地的一名老板做窗帘。当我听到这消息的时候，我的心情是那样的兴奋呀!为什么呢?由于在这年里头，找短期的工作不简单呀!好不简单得来的工作我可要好好珍惜呀!那下面我就分别从.实践的目的、.实践的内容，实践的总结和体会来阐述我这篇报告吧!

一、实践的目的：

明显这是个很简洁的问题。同学在这珍贵的假期中，不去游乐园玩，不去消遣场所潇洒，反而到企业、到商店工作，这很明显是为了熬炼自己的各方面的力量呀!同学在课堂上学习的时间大多用于学习理论性的学问，然而用于实践的时间却少之甚少，有的学校甚至没有，一个只是成果优异而没有其它力量的同学，不是.所需要的人才，也不是学校所要培育的同学。所以，我参加.实践就是想熬炼自己独立自强、吃苦耐劳的力量。再者，我想好好利用这个寒假完成学校发下来的任务，还有就是，通过劳动猎取酬劳，然后，减轻家庭的负担，买自己想买又能买得起的东西。

我参加.实践的单位是一家刚经营不久的窗帘店。这点所占的土地面积并不是很大，也许六十多平方米吧!店里的老板是一个四十多岁的妇女。她说要把此店经营成该镇上质量最好，价格最合理的窗帘店。从这个方面。我无意识中，就学到了那立争鳌头敢为先的精神，凡做事都要有目标,并敢于去争取，去拼搏。

二、实践的内容：

金城富窗帘店坐落于广东省廉江市长山镇的新街上。从XX年7月2日起至XX年7月14日这十三天我始终进行.实践。我在店里的主要工作是：开布、剪布、缝布，还有熨布。简洁来说，就是打杂，也就是说，老板在哪里有需要，我就要在哪干活。从在金城富这里时间中，我知道了制作窗帘的整个流程，即是开布—剪布—缝布—熨布—叠布—装布。这看是很简洁的活儿，可真正能在实践中进行就是件难事情了!就拿开布举个例子吧。一匹布也许六十米长，重量也许有百斤，所以拿起来很费劲。由于实际的需要，不同的顾客需要的窗帘布的长短也不一样，于是就要用米尺来经行度量。

每量一下，都要绽开那匹重布匹，于是就费劲了!量好之后要用粉笔做上记号。接着就到了其次步工序了，那就是剪布。许多人认为剪布很剪布简洁。恩，的确很简洁。不过要剪得直就不是件简洁的事情了，那得动点脑筋。开头我就拿尺子在刚刚画好记号的布匹画上直线。以便我把布匹剪直。那老板敲着我的脑袋说：“亏你还是个高校生”。于是她就开头演示剪布的正确步骤。首先，她在那记号处剪了一个小口，然后伸手往那口里拉出一条细细的的线。接着就抓起那条线当心的拔，那时布匹上就出现了一皱痕，一条很有个规律的皱纹，皱纹沿着一条笔直的线两边散开。最终，老板就拿起剪刀往那条线剪去。经过多轮重复刚刚那几个动作之后，不用多久，老板就在不用尺子的状况下剪下了一块四边笔直的窗帘布。当时，我真的佩服她呀!做事要仔细啊，这是我刚刚学到的很有用的学问。

◍ 食堂打工实习总结 ◍

进入安大的第一个暑期已接近尾声，带着些高兴与留恋追忆着本期的实践。追忆工作的过程，历历在目。最先是带着.与期盼在四处挑找工作，经过一系列的联系与奔波最终到了美菱集团，为其做销售员。

转了几路车，最终到了南屏五星店。最先去时首先和店里的其他员工打交道，一个我称娄姐，一个我叫杨姐。经过一会的攀谈后，我跟她们开头了解和熟识业务。当杨姐讲的很投入，我听的很仔细。就在这时一位销售管理人员走过来，让我帮他把一台冰箱运到地下室。我帮他拖着冰箱从电梯弄到地下室的过程中，身上弄的很脏。黑色的衬衫尘土很明显，东一片西一片。而且差点被夹在门里了。当时情景，回忆起来也是感觉有点苦和累的。之后，进入店内又了解了一会了业务。到了十二点钟左右，到家乐福对面的小吃摊去吃了点面。很难吃又很贵。在校内一份面条三元，那里却六元，没吃饱又进入店内去工作。下午时分在那看有关美菱公司进展和业务介绍的书，边看边对着机子熟识其性能。晚上由于长虹在搞活动，经理支配我去长虹那发关于美菱的内部购买券。由于许多人是买彩电的而且我也是一家人来的顾客就发一张，所以发了两个多小时还没发完。到了夜晚九点半左右，娄姐走过来接过那些券。然后让我抓紧回校，再不回就赶不上末班车了。我最终在紧走慢跑下赶上了公车回到了学校。洗洗澡就躺下了，第一天感觉身心都有些累。

之后的上班，每天九点点就从新迎到南屏去上班。为顾客讲解一些简洁的业务，并且在遇到讲的不具体时候请她们帮着讲解。闲暇之时就再次对着相关介绍书籍了解业务，不懂时就向她们请教。遇到一些保守顾客时耐着性子为其答疑。

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经过那些又苦又累而且消费很高还吃不饱的日子，了解到了作为工薪阶层的辛酸。同时在美菱工作的那些时刻，真正融入了.，进入了市场这些平常在书本上出现的名词。把市场营销和促销这些企业管理的学问运用到了我的工作中。把为公司服务和为顾客服务的工作理念作用于实践。对待每一位客户无论其衣着怎样都真诚接待和，仔细为其讲解机子性能和答疑。自己内心是非常的喜悦，由于在工作中真正的增加了我的学问，提高了我的沟通沟通水平，熬炼了我的力量。

回想起来，我很兴奋能进美菱工作。在工作中尽管有许多困难艰辛，但它们都是以后生活和工作或多或少都会遇到的问题。现在出现，为以后踏入.和工作积累了很多珍贵阅历，留下了一笔珍贵财宝。在克服这些困难艰辛时，提升了自己，升华了自己。“参与.实践是在校高校生必不行少的一门课程”这句话在我心中有了更深一步的体会。在市场经济下，只有踏入.，踏入工作进行肯定的熬炼，才能为以后的学习和成长做出主动地贡献。把理论和实践联系起来，在实践中丰富学问，升华自己。究竟“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”!

通过本次的实践，体会到了工作中的艰辛，更加理解了“实践是检验真理的唯一标准”这句话。做到了理论与实践相结合，把书本上的理论学问付诸实践，将它为公司服务、为顾客服务、为.服务。此次实践将激励我更加努力学习书本学问，在理论学问上更进一层。同时也促使我更加想参与.实践的爱好。为他日走向.，实现自己的抱负和奋斗目标而昂扬拼搏!感谢这次经受，让我学到好多。

◍ 食堂打工实习总结 ◍

饮食是人类的基本需求之一，一个良好的食堂管理对于提供优质的餐饮服务至关重要。在过去的几个月里，我有幸实习作为一名食堂文员，经历了一段丰富多彩的实习生涯。通过这次实习，我对食堂管理的重要性有了更深刻的认识，并取得了一些宝贵的经验和收获。

作为一名食堂文员，准确的记录和管理是我的首要任务。我需要及时记录食堂的进货情况、菜品销售情况和食品库存情况，并根据这些数据进行合理的统计和分析。通过对这些数据的监控和管理，我能够更好地把握食堂的运营情况，及时调整供应量和菜品种类，确保食堂能够顺利运转。

良好的人际沟通和团队合作能力对于食堂文员来说也至关重要。在实习期间，我与食堂的厨师、服务员和其他同事密切合作，共同完成了一系列的工作任务。我们之间的良好沟通和紧密配合，不仅提高了工作效率，还增强了团队凝聚力。同时，我也通过与同事们的交流学到了很多专业知识和技巧，丰富了自己的工作经验。

时刻保持警惕和细心是我在这段实习中的一大得益。作为食堂文员，我需要对食材的质量和卫生状况进行严格的把关，确保食堂提供的餐饮符合卫生标准。在实习期间，我时刻保持警惕，严格要求自己对食材进行检查和选择，确保食堂的食品安全。同时，我也积极参与了食堂的卫生检查工作，监督员工的操作，并提出改进意见，共同维护了食堂的卫生与安全。

这段实习经历也让我对食堂行业有了更深入的了解和认识。我意识到食堂管理并非只是提供餐饮服务，更是一个涉及供应链、人力资源、财务等多个方面的综合性工作。我在实习期间通过与管理层的接触和观察，了解到了食堂管理的复杂性和挑战性，并通过参与相关工作活动，提高了自己在这个领域的综合素质和能力。

小编认为，这次在食堂文员岗位上的实习经历让我意识到了食堂管理的重要性，并积累了一些宝贵的经验和教训。在这个过程中，我不仅提高了自己的专业素养和技能，更锻炼了自己的责任心和团队合作能力。我相信，这段实习经历将会对我的职业发展产生积极的影响，并为我的未来事业奠定坚实的基础。

◍ 食堂打工实习总结 ◍