烹饪课作文（系列16篇）_烹饪课作文

发表时间：2024-08-02

烹饪课作文（系列16篇）。

（1）烹饪课作文

烹饪是一项非常基础的技能，学会了烹饪，不仅可以满足自己的口腹之欲，更可以独立生活，为别人做饭，甚至是开饭店，为人们带来美味的味蕾享受。作为一位在烹饪方面比较业余的人，我决定报名参加一次烹饪培训，来提高自己的厨艺水平。下面是我的培训心得。

在培训的一开始，老师强调了烹饪的基础，包括刀法、调味品、火候等，这些基础非常重要，少了一份就会影响整个菜品的味道。因此，老师要求我们回家之后一定要多练习这些基本功，才能更好地理解并应用于烹饪中。我感觉这一点至关重要，因为我曾经做饭，就因为一些小细节处理不当，导致做出来的饭菜味道不佳。

其次，老师为我们演示了几道菜品的烹饪过程，这个过程基本上是一个快节奏的过程，尤其是在火候掌握上，比较考验厨师的技术。老师让我们动手操作，这样可以充分了解烹饪过程的每个步骤，并且快速提高自己的烹饪技能。对于这点，我感觉非常不错，因为它可以让我们更好地理解烹饪，也可以提高我们的技术，自信心也更加强。

最后，老师还为我们普及了一些关于安全问题的知识，比如说该如何使用厨房小工具，如何避免火灾等。这使得我们可以在烹饪的过程中更加安全，更加自信。这个过程虽然比较琐碎，但却即使对于职业厨师来说也非常重要。

总而言之，这次烹饪培训对我有很大的帮助，让我了解到了烹饪的基本技能和烹饪过程中的一些小技巧。它让我更加自信，更有毅力去学习和尝试新的菜品，也为我开启了一个新的门，让我更有自信去探索更多的菜品，给自己和家人带来更多的美味，我相信在不久的将来，我可以做出非常美味的食物。

（2）烹饪课作文

在这个粽情飘香的端午佳节里，避开熙熙攘攘的出游人潮，去田间地头采摘、品尝应季瓜果，去湖边垂钓，现采、现摘、现做，开始我们别开生面的烹饪大课―DIY披萨！还记得三年前科技节里我们勇夺第一的变变变节目――神奇的披萨吗？那可是一炮而红，今天我们更是要让大家好好品尝下真正美味的小雏菊披萨！

瞧，淑女三班的娃儿结着伴，哼着歌来到了水八仙科技种植示范基地园。首先要准备最新鲜的食材，所有的材料我们都要自己采摘哦：走进绿意盎然的菜园，这里流着水茵茵的绿色,大头菜、卷心菜,韭菜，都给露水洗得油光崭亮.那淡红色的小番茄,一个个挂在人字棚架上,像一盏盏彩灯；而那一棵棵大大的卷心菜个头大的像个娃娃脸.孩子们禁不住欢呼雀跃起来！你看，这儿的娃伸手摘下“小彩灯”，轻轻一咬酸酸甜甜；那儿的娃涨红了脸使劲的拔着那脸大的卷心菜；还有远处挤成一堆的娃拨弄着相机想把整个菜园都带回家；爸爸妈妈也是摘了一筐又一筐，准备好了所有的食材让我们大显身手。穿梭在田园的喜悦感染了所有人，孩子们的嬉戏玩耍之声不绝于耳。采摘的过程享受乐趣，学习知识，每个人的脸上都挂满了笑容，心情一下子放松开来。

来到了美食园，我们摇身一变成了小厨师，大家分成两小组；在爸爸妈妈的指导下先忙着把刚才采摘的番茄、生菜、红椒洗干净，再切好丝状或片状分类，个个都忙得有模有样。下面爸妈们就开始正式传授做披萨技术啦：首先要把酱抹在披萨面皮上一定要抹均匀，接着把各种馅料按自已的喜好洒在披萨饼里。最后将奶酪洒在披萨饼的最上层！好简单呢，大家都跃跃欲试，一会功夫，打着各自招牌、风格迥异的披萨就全做好了。看，很棒吧！好有成就感！准备拿去烤了，按学好先写个号，要不然就找不到主人咯！烤箱里渐渐的传来了一阵阵的香味，小雏菊披萨终于出炉了，果然名副其实，太好吃了！辛勤的劳动过后，品尝着自己动手的美食，真是一次别开生面、意义非凡的烹饪课！

这个端午小假期，我们收获满满!每个瞬间都美美的，每个笑容都甜甜的！

（3）烹饪课作文

做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用开水泡一泡，餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。

蔬菜要清洗干净

有一些蔬菜如黄瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋等，在生长过程中，易受农药、寄生虫和细菌的污染，这些都是人肉眼看不见的'。

瓜果不洗净，制成凉拌菜后有可能造成肠道传染病。清洗的最好方法是用流水冲洗。据实验，流水可除去90%以上的细菌和寄生虫卵。可以先用冷水洗，再用开水烫一下，可杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵。能去皮则去皮，再加工成凉拌菜，比较卫生。

（4）烹饪课作文

烹饪学生评语汇总大全

1、荀杰

荀杰，你是一个具有上进心的好学生，你专业思想巩固，专业技能出众，能基本遵守学校的各项规章制度，处处严格要求自己。一学期的努力，你让同学对你刮目相看，让家长对你有了新的认识，让老师对你竖起了大拇指。奋斗吧，努力吧，也许海安职教中心就是你人生的一个转折点，老师相信，明天的你一定会更加灿烂辉煌。

2、杨志伟

你是一个品学兼优的好学生，学习认真刻苦，学习成绩名列前茅，专业技能超群。作为学生干部，你能努力做好本职工作，是班主任的得力助手。能严格遵守校纪校规，做好榜样的作用。艺术节上，校运会中，到处活跃着你的身影，为班级摘金挂银。老师为有你这样的学生而骄傲。放飞梦想，为了你美好的明天，继续去拼搏、奋斗。

3、顾晋铭

你，生性活泼爱动。你聪明，往往能答出其他同学答不出的问题；你好问，脑子里藏着数不尽的稀奇古怪的事。你热爱班集体，能为之作贡献。艺术节上，你的“送水工”勇夺一等奖；校运会上，你一金一银，为班级获得了荣誉，全班同学为你而自豪。如你在今后的学习生活中，少说多做，你一定能赢得同学的爱戴，老师的尊重，你说是不。

4、濮君叶

你是一名热爱体育运动，活泼可爱，有上进心的男生。能基本遵守学校的各项规章制度，学习成绩良好，专业技能优秀。积极参加学校的各项组织活动。在艺术节上，你优美的舞姿让人倾倒，荣获一等奖，为班级增添了光彩。愿你在今后加倍努力，你一定能更加出色。

5、周宇航

你是老师和同学心目中的好学生，团结同学，成绩优秀，严守校纪校规。作为班干，你任劳任怨，为了搞好班级卫生，你吃了不苦，受了不少累，老师在这里对你说一声，你辛苦了。你有强烈的集体主义荣誉感，在校运会为班级争得了荣誉。望你在专业技能上多下功夫，早日练就一手精湛的厨艺。

6、韦申龙

“真人不露相”这句话用在你身上最合适了，在你不爱说话的外表下，藏着一颗勤奋，努力，上进的心，再加上你的聪明，才智，你学什么东西都特别快。瞧你，文化成绩名列前茅，专业技能也不错。老师也从没见你犯过什么错，大扫除中总有你劳作的身影，你是老师眼中的好学生。望你多多参加集体活动，更活跃些，相信你将赢得更多的掌声！试试看！

7、夏卫龙

你是一个遵章守纪的好学生，学习认真，成绩名列前茅，专业技能顶尖。有一颗金子般的心，能拾金不昧，面对百元大钞毫不心动，主动上交老师。你热爱集体，乐于助人。在我班开展的为学校老师加工香肠的活动中，你不怕苦不怕累，表现突出。积极向团组织靠拢，成为一名光荣的共青团员。希你在以后的学习生活中，加倍努力，你的人生一定会更加美好。

8、王小美

文文静静是你美好的气质；朴朴实实，是你优秀的品格；勤勤恳恳，是你良好的学习习惯。你不多言，但你有辨别是非的能力；你不多语，但你懂得关心体贴别人。你学习成绩名列前茅。积极参加各项活动，在校运会上为班级争得了荣誉。作为班级班干部，你能做好自己的本职工作，为老师排忧解难。希你在今后的学习生活中，集中精力，苦练专业技能，争取百尺竿头，更进一步，给老师一个惊喜。

9、王权

你是一位非常聪明让人喜欢的孩子。你有自己的一套学习方法，接受能力强，反应快，而且总有创造性，文化成绩优良，专业基本功扎实。能以《中学生日常行为规范》为准则处处严格要求自己，积极向团组织靠拢，成为一名光荣的共青团员。望你再接再厉，争取更大的进步。

韩倩倩

你是一名品学兼优的好学生。作用一班之长，你能处处起模范带头作用，为老师排忧解难。不管份内份外之事，事事抢着干。老师忘不了许多个晚上，你放弃回家休息的时间为班级出黑板报；老师也忘不了，许多寒冷的早晨，你为班级拖地擦窗，老师更忘不了，你为班级付出的点点滴滴。付出总有回报，你的明天一定会更加美好。

谢海东

你是一个同学关系融洽，人气很高的阳光少年。学习认真，成绩优良，专业技能首屈一指，能严格遵守学校的各项规章制度，作为班级干部，能努力做好本职工作，积极参加各项组织活动，在艺术节和校运会上均有上佳表现，为班级争得了荣誉。希在今后的学习生活中，充分发挥班干部的模范带头作用，让自己更出色，更完美。

朱勇

老师真的很喜爱你！你真是太棒了！勤奋好学，思维敏捷，在课堂上精彩的回答，流利的谈吐，优美的文笔；一手漂亮的好字，你品学兼优，全面发展，令老师赞叹，同学们羡慕。班级的每期黑板报都是你辛勤劳动的成果；艺术节上，你优美的舞姿征服了每一个人，你的所作所为，无愧于团员的称号，无愧于三好学生的称号。愿你在来年有更大的进步，更大的收获。

谭嘉琛

你是一个个性极强的孩子，能认真对待学习，学习成绩优良，专业思想巩固，专业技能全班无人能及。你说得一口流利的普通话，早读课的领读做得很棒。校运会上你勇夺名次，，在艺术节也有上佳的'表现，为班级挣得了荣誉。望你在新的一年里，少一点任性，多一点思考，我想你一定会更加出色。机会是把握在自己手中的，奋斗去吧！

李忠瑞

你遇事反应快，说话能力强，聪明好学，同学和睦，为人大方，同学们喜欢和你做朋友，老师也以你为骄傲。你能基本遵守学校的各项规章制度，学习成绩良好，作为班级的生活委员，你能不辞辛苦为班级采购各种物资，做好班级的财政部长。在艺术节的舞蹈比赛中也可圈可点。希你在今后加强专业技能的训练，争取早日成为学习上的标兵，技能上的状元。

李鹏程

这学期你各方面的表现都很不错，学习成绩稳步提高，在班上始终名列前茅，我一直对你有信心，相信你能靠实力做一个出类拔萃的人，你能积极参加各项组织活动，特别是班级开展的为教职工加工香肠的活动中表现突出，你整学期的表现无愧于优秀团员的称号。愿你在新的一年里，加强体育锻炼，苦练专业技能，相信你的明天一定会像你的名字一样鹏程万里，一飞冲天！

江云佳

你头脑灵活，学习成绩良好，专业技能出众，在校运动会上勇夺名次，在艺术节上更有上佳表现。老师十分欣赏你取得的点点滴滴的进步，但你自控能力不够，且结交了一些不良的朋友，希你高度重视。最后老师想和你说：如果生命是树，那么，理想是根，勤奋是叶，毅力是干，成功是果。如你能在奋斗目标的指引下，勤奋、执著地去追索成功，你的生命之树才会开花结果。

李强

你是一个敢讲真话、能做实事，善于思考，具有一定办事能力的人，你富有朝气与信心，常能带给班级一股青春与清新的气息，你能与同学朝夕相处、融洽和睦。学习成绩良好，作为班级干部，你能处处起模范带头作用，努力做好本职工作，具有一定的组织活动能力。希你在新的一年里，强化专业技能训练，争取早日成长为烹饪界的一颗新星。

周龙

你性情温和，言语不多，但你从不服输，不断要求进步。你待人诚恳、礼貌，作风踏实，品学兼优，热爱班级，认真做好班级工作。你勤奋好学，在学习上有钻劲，学习成绩稳步提高。俗话说：“学无止境”望你在求知的路上，披荆斩棘，勇往直前，加强专业技能的练习，培养人际交往的能力。老师相信：今日经受风雨达到小苗，他日定能长成参天大树。

梅益祥

外表清秀的你看上去很文弱，其实你是个有理想，求上进的好孩子。一学期来，通过你自己的努力，你各方面都有了很大的进步，学习成绩良好，专业基本功扎实，能严格遵守学校的各项规章制度。还记得那晚你上台演唱吗，虽然等你很久你才开口唱歌，也许你唱得并不是最好的，但老师还是给了你最热烈的掌声。相信自己，超越自我，树立信心，你的明天一定会更加精彩动人。

丁同进

你性情温和，言语不多，但待人诚恳、礼貌。作风踏实，办事认真。严格遵守班级和宿舍纪律，热爱集体，关爱同学。学习上有一定的钻研精神，学习成绩良好。作为班级干部，能努力做好本职工作，在艺术节上也有不俗的表现。你还有股不服输的精神，在校运会上你不顾刚动过开胸手术还虚弱的身子，坚持跑完了1000米，真让老师为你捏了一把汗。望你在新的一年里，将这股劲头用到技能训练中去，争取更大的进步。

王洲朋

无论于何时何地，遇到老师时，你总是亲呢地叫一声“老师好”，你是一个有礼貌的好孩子。无论于何种劳动场合，你的身影总是最为忙碌，可以说你是班里最热爱劳动的孩子。你用自己的一言一行，改变了老师对你的看法，老师为你的进步感到莫大的欣慰。你专业思想巩固，基本功扎实，热爱班集体。梅花香自苦寒来，付出就有回报，也许在不久的将来，你就会收获丰硕的成果。

22许星星

你是个聪明机灵而又活泼的孩子，班里的活动常因有你的参与而增添了不少欢快的气氛。你能基本遵守学校的各项规章制度，积极参加各项组织活动，特别是在艺术节舞蹈比赛中给人留下了深刻的印象，为班级挣得了荣誉。希望你在今后的学习生活中，加倍努力，争取更大的进步。老师坚信：成功属于你！

唐杰

我特别欣赏你的个性：直爽。你快人快语，直抒胸襟，你办事利索、果断，不拖泥带水，你眼睛里闪烁着智慧的光芒。本学期，你的进步十分明显，能按时完成各科作业，对人有礼貌，专业思想巩固，有较强的集体主义荣誉感。但你要知道“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，美好的明天是要靠今天的努力换来的。望你以勤作舟、以智作帆，不断进步！

王璐

你是一个非常懂礼貌的好孩子，老师经常在网上收到你送的祝福，说明你把老师放在心上，老师真诚的对你说一声：谢谢！你能遵守校纪校规，作为班干，你能努力做好本职工作，具有一定的组织活动能力。校运会上，你勇夺第一；艺术节上，你再创辉煌，让人对你刮目相看。你专业思想巩固。专业技能上佳。望你记住：“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”。要不怕吃苦，才能获得成功/

王冰冰

老师衷心的对你说：“冰冰，你辛苦了！”我知道你一直很努力地去干每一件事，作为班干，你任劳任怨，不辞劳苦，为全班同学服务。你能严守各项规章制度，为人忠诚老实，热爱班集体，积极参加各项组织活动。希望你不屈不挠、勇往直前，我会永远支持你、祝福你！前进的道路是坎坷的，愿你做一个无畏的勇士，采撷最美丽的花朵！

王鑫宇

你总是默默无语地认真学习，即使遇到了挫折也毫不气馁，沉静之中带着几分倔犟，淳朴之中透着踏实。你专业思想巩固，专业技能出类拔萃。人的天赋就象火花，它既可以熄灭，也可以燃烧起来，而迫使它燃成熊熊火焰的方法只有一个，就是劳动，再劳动，你就是一个极有天赋的孩子，脑子灵，反应快，希望你能勤学苦练，早日成为一名烹饪名师、烹饪大师。

朱凡

你像沙地上温暖的阳光，给人关爱，你像轻轻滴落的雨点，充满生机，腼腆、懂事勾勒出你的特点。你能认真练习专业技能。专业技能上佳。你能严格遵守学校的各项规章制度，尊敬师长，乐于助人。愿你在新的一年里，通过自己辛勤的努力，有更大的收获，更大的进步。我祝福你：祝福好运伴随你，祝福成功伴随你！

史佳楠

你富有朝气，性格直率，爱好广泛，努力为班级争荣誉，运动场上的英姿是你最大的骄傲，但你又是一个总让我“提心吊胆”的男孩，何时能让我自豪？我仍在苦苦等待。愿你遇事多思考，三思而后行。让你我携手相伴，托起你明天的辉煌！

刘伟鹏

你性情温和、言语不多，但待人诚恳、礼貌。你思想健康，要求进步。你学习渴望进步，但还缺乏刻苦钻研精神、缺乏正确有效的学习方法。能基本遵守学校的各项规章制度，积极参加各项组织活动，在艺术节舞蹈比赛中，你用优美的舞姿征服了现场所有的人。在美国流传着一句名言：如果连你自己都不相信你自已，谁还会信任你呢？老师想把这句话送给你，希望能对你有所启示，其实你是个很不错的孩子，要对自己有信心，大胆展示自己，不断地锻炼自己。

彭振宇

你为人大方，到处结交朋友；你朴实无华，不贪图享受；你生性好动，活泼可爱。你热爱劳动，经常看到你劳作的身影：你悟性不错，专业技能尚可：你在艺术节舞蹈比赛中的表现还时时浮现在老师的眼前，让我对你有了新的认识。一个人的能力有大有小，取得的成绩会有所不同，但只要有勤奋肯干的精神，就一定会有收获。

（5）烹饪课作文

了解我的人都知道，我是个名副其实的小吃货，我的目标就是吃遍天下美食！好了，不说这些了，今天又有好吃的菜了，快和我一起去品尝吧！

今天先给大家带来一道红烧狮子头，这次狮子头的做法和普通狮子头的做法可不一样，保你吃得满意哦！不说了，开始动手咯。

首先在肉馅里加上糯米，再放蛋清、料酒、盐、生粉，搅拌均匀后静置一会。蛋黄当然不能浪费了，可以做一道丝瓜炒蛋。将丝瓜切成块下锅炒，加入蛋黄的碎末，炒好出锅就可以吃了。肉馅用小圆勺子裹成一个个椭圆形，下锅煎成两面金黄后放入冷水里降温，然后开始煮，加酱油、糖，烧开后用小火煮两小时左右就可以出锅了。

对了，炸狮子头剩下的油还可以用来炸藕片哦！把整根藕去皮，切片后在锅里炸成金色，再加少许盐和醋，哈哈，又一道菜出锅啦！

在品尝这些美味的菜肴时，我真想长大后成为一名厨师，这样，就能够吃到各种各样的美食了！

（6）烹饪课作文

如何烹饪鱼-各类鱼的烹饪技巧大全

肉质鲜嫩的鱼,营养价值丰富,不仅滋补健胃、清热解毒,还可以预防高血压,泽肤养发等等。鱼肉美味,喜欢吃鱼肉的想必不在少数,那么如何做出一道色香味俱全的鱼呢?下面，小编为大家讲讲各类鱼的烹饪技巧，希望对大家有所帮助!

1.先将清洗过的鱼在阴凉地方晾干，再放入酱油里浸一会取出晾干，然后放入八成热的油锅里煎，这样可以避免在煎鱼时鱼肉酥烂.脱皮。

2.在煎冻过的鱼时，待鱼下锅后可向汤中加少许牛奶，煎出的鱼的味道可接近新鲜鱼，其肉质细嫩可口。

3.烧鱼块前，将鱼块裹层薄薄的水淀粉，然后再放在七八成热的油中炸制。烧鱼时，火不宜过大，汤不宜过多，以刚没过鱼肉为度。待鱼汤烧开后，用小火煨焖，在煨焖时，应少翻动水体，为防粘锅，可将锅轻轻晃动几下。

4.烧大小黄鱼时，不要剖开鱼腹，可用两根筷子从鱼嘴插入鱼腹，夹出肠肚。

5.做清炖鱼或鱼汤时，必须直接用冷水，且要一次性放足。如果中途加水会降低原来的鲜味。

6.油炸鲜鱼前，先将加工好的鱼放入牛奶中浸渍片刻，可除去腥味，使鱼的味道更加鲜美可口。

7.炸鱼前，先将鱼放进用调味料和柠檬汁混合液中浸泡半小时，然后待其水分稍干后再炸，这样味道会更加鲜美。

8.鱼放入锅中烹调时，加上少量醋和烧酒，就可除去或大大减少鱼的腥味，在临出锅前，再加入少量醋和烧酒，此时鱼更加香.鲜。

9.河鱼常常带有一股泥腥味，若用250克盐和2。5千克水兑成盐水，再将活鱼放入，使水通过鱼的两鳃浸入血液，1小时后，泥腥味可消失。如果是死鱼，浸泡时间应超过2小时。

10.在煎鱼前，将鸡蛋打碎搅匀，在鱼的外表涂一层，鱼下锅后鸡蛋糊遇热很快凝固，可使鱼不粘锅，不破碎。

11.在用刀切鱼时，如果手打滑拿不住鱼,可把手放在盐水中浸泡一下,再用手拿鱼就不会打滑了。

12.切鱼块时，应顺鱼刺方向下刀，鱼块便不易破碎。

13.剖鲤鱼时，将鱼背两边的带有腥气的白筋抽掉，烧出来的鱼就没有腥味。

14.将买回的鲜鱼，外表用醋擦一下，鱼鳞就能很容易被除去。若是带鱼，可放在80oC热水中泡一泡，然后从热水中拿出来用冷水一冲，再用刷子去刷，鱼鳞就能除去。

15.将淡水鱼放在有食盐.葱.姜的水中浸泡，便可达到去腥的效果。

16.做鱼时一定要视鱼的新鲜程度去选择烹调方法。新鲜鱼清蒸或清炖，稍差一点的红烧，最次的做糖醋鱼。烹制不新鲜鱼时，先用细盐把鱼里外擦一遍，1小时后再煎炸烹调，味道会鲜些。

17.在做糖醋鱼时，只要2份糖.1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。

18.炒鱼片如何不碎。首先要选用新鲜的.鱼作原料。鱼片切好后，要上浆，即用适当的盐.蛋清.淀粉将鱼片拌匀。在炒制时，还要特别注意掌握好油温，在三四成热时将鱼下锅。油温太高，鱼片会外焦内生;油温太低，会引起脱浆。等鱼片颜色发白，能轻轻浮起时，即捞出。这时，锅内留有少量的余油，即刻放入葱末.姜末.料酒.味精.热汤，再放入适量精盐，用水淀粉勾芡，然后将鱼片轻轻推入锅中，鄱动几下，即可出锅食用。

19.煎鱼不宜早放姜。很多人在煎鱼时都习惯待油烧沸后立即将姜与鱼一起倒入锅内煎炸，这样做出的鱼往往带有腥味。原因是鱼体被加热后，渗出液中的蛋白质会妨碍生姜的去腥作用。因此，煎鱼时应待油热后先放鱼，等鱼蛋白质凝固后再放入生姜，这样生姜才能起到去腥的作用。

20.若是带鱼：

剖开带鱼的肚子，我们会发现里面有一层黑色的内膜，这层内膜一定要小心地刮除掉，这是比较不容易被人发现的腥源;

烧带鱼时，葱姜是必不可少的，它们是有效的去腥材料;

另外在烧带鱼时，要根据不同的烧法适量地加入醋，醋是去腥的有效调料;

带鱼最好一顿吃完，否则反复回锅加热会加重腥味。

21.海鱼腥味会更重些。为了保证成菜鲜美可口，烹制时一定要将腥味除去。一般多用鲜姜泥加温开水浸泡成的姜汁加适量的食醋。用这两种调味品不仅能对海鲜去腥提鲜，解去油腻，而且还有开胃散寒.增进食欲.促进消化的功效。烹制海鲜菜，用葱姜蒜爆锅，胡椒粉.料酒.醋调味，在投料时间上也有讲究：有的是先用胡椒粉.料酒和醋先腌渍后烹调;有的是在爆炒过程中烹入，也有的是将原料制熟后，再用味碟蘸食。

另外，海鲜菜烹制上色多数都以嫩糖色挂色，不用或少用酱油，其目的既能使菜肴保持应有的色泽，又不至于破坏菜肴的本味。还有，烹制海鲜菜时要少用香油.大油作明油，所淋的明油最好用香油炼制的花椒油替代，因为这样既可明油亮汁，又可提香去异。

（7）烹饪课作文

烹饪实习总结范文推荐

实习总结；为提高烹饪专业教学质量,实现专业培养目标,根据教；排,201*年5月1日至201*年11月30日,；厨房环境；现代餐饮管理对烹饪环境卫生非常重视，因为卫生清洁；养成良好的卫生习惯，始终要做到眼勤手勤腿勤，勤扫；做菜时切菜的刀法是做出好味道的菜的关键步骤；一道好菜是讲究色香味俱全，刀功的体现就是“色”的；刀工是做出好味道的菜的关键步骤；烹饪心情；烹饪

实习总结

为提高烹饪专业教学质量,实现专业培养目标,根据教学计划的总体安

排,201*年5月1日至201*年11月30日,我们组织烹饪专业二年级的学生实施了专业课程实习,现将实习工作的具体情况从以下七个方面总结汇报如下:

厨房环境

现代餐饮管理对烹饪环境卫生非常重视，因为卫生清洁、轻松舒适的餐饮环境可以有效地满足消费者心理审美的要求，从而赢得众多的消费群体并最终赢得巨大的餐饮市场和综合效益。我国烹饪界普遍提倡：“菜肴品质就是餐饮经营的生命”，国外饮食界则普遍认同：食物的安全卫生是无价的”，现代餐饮业视“清洁是餐饮店的命脉，是顾客选择餐厅，餐厅争取回头客的基本要素”。真正意义上的“美食”，应该即包括美味的佳肴和周到的服务，又包括优美的餐饮环境和厨房卫生，从而真正满足消费者生理审美和心理审美的双重需求。

养成良好的卫生习惯，始终要做到眼勤手勤腿勤，勤扫勤擦勤清洗，以保持店堂清洁，窗明几净，给顾客一个洁净适宜的进餐环境。中式餐饮虽有五千年饮食文化的深厚底蕴，但对烹饪环境卫生的重要性认识不足。烹饪环境卫生对于一个追求成功的餐饮企业而言，是其营销策略中绝对不可忽视的重要环节。

做菜时切菜的刀法是做出好味道的菜的关键步骤

一道好菜是讲究色香味俱全，刀功的体现就是“色”的体现。

刀工是做出好味道的菜的关键步骤。好的刀工,不但子不会将菜(肉)切的互相沾连,而且还能切出大小粗细均匀的菜(肉),方便后锅炒出好菜.如果大小粗细不均匀,就会出现小的熟了,大的不熟,等大的熟了,小的又老了这样的问题,任你是什么特一特二级大师,都炒不好了。再比如拌黄瓜，拍的、切片的、切滚刀块的、切丝的??味道就是不同，再比如切土豆炒青椒，切丝和切片的口感就不同。一般切丝比较入味，好熟。

烹饪心情

烹饪不仅是我们每天的日常生活，也是我们生活的常态。怎样吃得科学，怎样吃得健康，特别是现在的食品安全另人堪忧的情况下，倒是需要我们花大力气去摸索、探讨、实践的。我一直认为：退休后我们已经没有工作时的专业了，但我们可以去学习各种对我们身心健康有用的知识，比如：唱歌、跳舞、书法、绘画、写作、烹饪等，做自己喜欢做的事情就好！我的爱好比较多，烹饪只是其中的一种，在烹饪的过程中我体会到的是一种愉悦，同时也在烹饪着自己的心情，放飞着自己的心情，陶冶着自己的心情??

这些感受，都是在平时做菜做饭中感悟到的，只要我们用心投入，就会体会到其中很多乐趣，那么我的厨艺也会在这种乐趣中日益渐长??

菜式搭配

从养生的目的出发，以食疗为主，于是“病从口入，管好自己的餐桌”就成了我烹饪的目标。从选食材开始就很注意了，一是要熟悉各种蔬菜的属性，即温、热、寒、凉、平等，然后要还要根据自己是什么体质，即是寒体还是热体，即什么蔬菜适合吃，什么蔬菜不适合吃。如寒性体质、气血较亏的人就要多吃温热性质的食物，牛羊肉、洋葱、韭菜等都是不错的选择。热性体质的人就少吃辣椒等热性的食物，因为容易上火；二是注意蔬菜颜色的搭配，餐桌上的菜肴里一定要有红、黄、绿、白、黑，各种颜色的蔬菜是有不同的功效。比如绿色蔬菜就富含维生素C和叶酸，胡罗卜、西红柿等红色蔬菜富含维A和胡萝卜素。从中医五行的角度来说，红色入心、黑色入肾、白色入肺、黄色入脾，青色入肝，这说明每一种颜色的蔬菜对我们的身体都是大有好处的。另外还要注意蔬菜中根、茎、叶、果的搭配，比如：土豆、山药、胡萝卜都是属于根的蔬菜，青菜、白菜、茼蒿、韭菜就属于叶的蔬菜，南瓜、冬瓜、豆角等就是属于果的蔬菜等??应该尽量去吃每个季节出产的蔬菜，也就是出什么就吃什么，反季节的蔬菜就少吃一些。不同的菜肴选择不同的火候

我们在生活中不难发现，我们在做菜的时候火候是很重要的，一个火候的好坏，直接就影响了我们在做菜的味道和营养，但是其实不同的菜，我们要选择不同的`火候。

1、适合小火烹调的菜肴

如清炖牛肉。先把牛肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。然

后移中火，加入辅料，烧煮片刻，再移小火上。通过小火烧煮，使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。如果用旺火烧煮，牛肉就会出现外形不整齐现象，而且表面熟烂，里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴，多用小火。

2、适合中火烹调的菜肴

凡是外面挂糊的原料，在下油锅炸时，多使用中火下锅，逐渐加油的方法，效果较好。炸制时如果用旺火，原料会立即变焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下锅后会出现脱糊现象。有的菜如香酥鸡，则是采取旺火时将原料下锅，炸出一层较硬的外壳，再移入中火炸至酥脆。

3、适合旺火烹调的菜肴

主料多以脆、嫩为主，如葱爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水时，必须沸入沸出，这样涮出来的才会脆嫩。这是因为高温下，肉的纤维急剧收缩，水分不易浸出，吃时就脆嫩。再如葱爆羊肉，首先要把肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要烧热，再下入肉炒至变色，立即下葱和调料焖炒片刻，见葱变色立即出锅。也是要旺火速成，否则就会造成水多和嚼不动。

即：大块原料的菜肴，多用小火；凡是外面挂糊的原料，在下油锅炸时，多使用中火下锅；主料多以脆、嫩为主，适合旺火烹调。

剩余汤料的处理

1、整锅汤水储存：煲好的汤水，如果不能当时饮用，可倒入保温瓶中保温，或是在室温下放凉后放入冰箱保存，饮用前加热即可。

2、油脂去除：如果煲好的汤水表层油脂过多，可用厨房纸巾在汤面轻轻一扫而过去掉油脂，也可将汤水充分冷却，油脂就会漂浮或凝固在汤面，用勺羹撇除，再将汤水煲滚即可。

葱、姜、辣椒等调料配成蘸料进食，味道依然鲜美。

不要把蔬菜水果一起烹饪

1、不要用搅拌机或食品处理机来打果汁。很多人用搅拌机或食品处理机来榨鲜果汁喝，以为这样做能完整吸收水果营养。其实在搅拌过程中，水果所含的维生素C会不断被氧化破坏。建议改用果汁机，它能迅速把水果的液体部分和残渣分离，大大降低维生素C的氧化程度。

黄瓜、苹果、香蕉等蔬果含有“维生素C分解酶”，混合吃会破坏其他蔬果所含的维生素C。不过，这种分解酶怕热，做沙拉时，胡萝卜可以先加热再用；苹果、香蕉等不易加热的水果可以先浇上柠檬汁，也有破坏分解酶的效果。

3、不要把煮过绿叶菜和根茎菜的汤汁倒掉。维生素C不耐热，水煮绿叶菜

和根茎菜时，它很容易流失到汤汁里，但本身并没被破坏。因此，绿叶菜或根茎菜用来做汤最适宜，吃掉菜后连汤一起喝能充分摄取维生素C。煮汤的时候最好合上盖子，随热蒸发的维生素C会随水滴流回汤里，不至于浪费。

4、做色拉用的蔬菜不要长时间浸泡。做沙拉用的绿叶菜切好后，放冷水里浸泡片刻可以令蔬菜吸收水分，保持脆嫩口感。但长时间浸泡，蔬菜能吸收的水分量会饱和，随后维生素反而会从蔬菜内部流失到水里。

总之，这次实习活动对我来说是一次非常有意义的社会实践活动，它不但能提高我对适应社会的能力，而且能为我今后的学习指导奋斗的方向和目标，推动我继续勤奋学习，苦练技能，提高综合素质。

（8）烹饪课作文

我一直对烹饪充满了无穷的热爱，每一次动手做菜都像是给自己带来了一种乐趣和满足感。因此，在我追求烹饪艺术的历程中，我始终保留着一本名为《烹饪日记》的专属记录本。这本日记记录了我种种厨房的点滴，每一次菜品的烹饪都被我详细地记载下来，这成为了我激励自己不断进步的源泉。

星期一：麻婆豆腐的制作

新的一周开始了，我决定以一道经典菜品开始我的烹饪日记。于是，我选择了制作麻婆豆腐。我根据自己的口味选择了嫩豆腐，并将其切成小块。

然后，我开始准备调料。我将豆瓣酱、生姜、蒜蓉等放入碗中，搅拌均匀。接着，我在锅中热油，将调料炒香并加入少许肉末翻炒。当肉末变色后，我加入豆瓣酱和适量的清水，烧开后放入豆腐块煮至入味。我加入一些花椒和葱花提味，并用淀粉勾芡，搅拌均匀即可。

制作完麻婆豆腐后，我兴奋地品尝了一口。麻辣的味道、柔嫩的豆腐，完美的配搭令我感到满足。我在日记上记录下这次的制作过程和调整，以备下次改进。

星期三：法式焦糖布丁的探索

今天是星期三，我的朋友们将会来我家做客。为此，我决定做一道精致的甜品，法式焦糖布丁。

我准备了布丁材料：鸡蛋、糖、牛奶和香草精。将鸡蛋和糖搅拌均匀，逐渐加入牛奶和香草精，搅拌至均匀。然后，我将混合好的材料倒入布丁杯中。

接下来是制作焦糖。在锅中加入少量的糖，用小火煮至金黄色。快速将焦糖倒入布丁杯中，让其均匀涂抹在杯底。

我用保鲜膜盖住布丁杯，并放入蒸锅中，用慢火蒸煮20分钟至布丁凝固。出锅后，我将布丁放入冰箱中冷藏两个小时。待宴会开始前，我小心地翻转布丁杯，将焦糖倒入盘中，再将布丁倒扣在焦糖上。

我的朋友们非常喜欢这道法式焦糖布丁。他们对我表达了对这道甜品的称赞，这让我感到非常高兴。记录下这个成功的制作过程，我决定在未来尝试更多精致甜品的制作。

星期五：自制石锅拌饭的挑战

今天，我决定迎接一项挑战——制作韩国传统美食石锅拌饭。这是一道需要许多准备工作和快速操作的菜品，但我对自己的厨艺有信心。

我准备了肉类、蔬菜和米饭等食材，并将其切好备用。然后，我在锅中加入芝麻油，烧热后将准备好的食材快速翻炒，让其入味。接着，我在锅中放入石碗，将刚炒熟的食材倒入石碗中，并在碗底加入一些鸡蛋。

随后，我将预先煮好的米饭倒入石碗中。然后，我盖上锅盖，用大火快速蒸煮几分钟，让饭粒受热膨胀。

我小心地将石碗拌匀，使食材和米饭充分混合。石锅拌饭的出锅时刻，总是令人激动不已。当浓郁香气弥漫开来，我知道这次的挑战取得了成功。

通过这次制作石锅拌饭的经历，我发现韩国料理的艺术之处在于食材的处理和快速翻炒，而一点点不慎就会影响到味道和口感。我在日记中详细记录了这次制作中的问题和经验，为下一次做准备。

总结

我深深地爱上了烹饪的乐趣，它是我的一种兴趣和享受。通过《烹饪日记》的记录，我能回顾每次的制作过程，总结经验，并不断突破自己的烹饪技巧。每一次的成功和挑战，都在我的日记中留下了一个个生动的记忆。

通过烹饪日记，我也发现了自己对于健康饮食的追求。我更加注重食材的选择，尽量使用新鲜和天然的食材，注重营养搭配。而我也学会了约束自己，合理控制食材和烹饪方法，为身体健康保驾护航。

烹饪日记是我记录烹饪历程的重要方式，它记录了我成长的每一步和努力。每一次的制作都是一次探索和突破，而日记则见证了这一路走来的点点滴滴。我希望将来，继续记录烹饪的旅程，为自己留下更多珍贵的回忆和经验。

（9）烹饪课作文

作为一位热爱美食的人，我一直很想学习烹饪。无论是想要自己动手制作美食、追求更丰富的口味体验，还是想要为家人朋友们做出满意的菜肴，烹饪技能无疑是一项必不可少的技能。因此，在这里，我将分享一个我制定的烹饪学习计划。

第一阶段：基础功夫

在学习烹饪之前，需要掌握基础的厨房知识和技巧。我计划先学习以下几个方面：

1. 刀技：刀是烹饪过程中最重要的工具之一。我将从刀的种类、用途以及使用方法入手，掌握基本的切菜、拍肉等操作。

2. 调料：调料的运用直接影响到菜肴的口感和味道。我将学习各种基础调味料的种类、搭配方法以及不同菜系的特色调料。

3. 烹调方式：烹调方式不同，制作出来的菜品味道也不同。我将学习炒、煮、蒸等常见烹调方式的特点和运用技巧。

第二阶段：菜品练习

在掌握了基本技能之后，我将开始练习制作不同的菜品。我计划挑选以下几个菜系进行练习：

1. 中餐：中餐是我最喜欢的菜系之一。我将学习制作一些家常菜，如宫保鸡丁、虎皮青椒等，以及一些特色菜品，如麻婆豆腐、东坡肉等。

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2. 西餐：西餐制作的技巧和要求与中餐有很大的不同。我计划学习制作一些简单的西餐菜品，如意大利面、鸡肉卷等，以及一些经典菜品，如牛排、法式炖鸡等。

3. 日本料理：日本料理注重原料的鲜味和简单的制作技艺。我将学习制作一些寿司、刺身以及其他日式菜品，如日式煮物、天妇罗等。

第三阶段：扩展技能

在掌握了基本菜品制作技能之后，我将扩展自己的烹饪技能和知识。我计划学习以下几个方面：

1. 烘焙：烘焙是一项需要具备严谨技能的技艺。我计划学习制作面包、蛋糕等烘焙食品，以及掌握酵母、面粉等相关知识。

2. 调酒：在菜肴的搭配上，饮料的选择也是至关重要的。我计划学习调制一些常见的鸡尾酒和其他饮品，以及了解各种酒类的特点。

3. 食材挑选和储存：在菜品制作之前，食材的质量和储存方式也对制作成功与否起到影响。我计划学习如何在市场上选择优质的食材，以及如何正确地保存和储存食材。

总结

在这个烹饪学习计划中，我将从基础开始，循序渐进地提高自己的技能和知识。通过不断的练习和学习，我相信自己一定能成为一名优秀的厨师，并享受到烹饪带给我的乐趣和满足感。

（10）烹饪课作文

烹饪学习计划

在这样一个讲究健康和品味的时代，掌握一定的烹饪技巧和基础知识已经成为了大多数人的必备技能。然而，对于初学者而言，学习烹饪会面临许多困难与挑战。如何快速、有效地提升自己的厨艺水平呢？在以下内容中我将介绍和规划一个可行（针对我个人）的学习烹饪计划，期望能够有助于初学者及热爱烹饪的人们提高自己的烹饪水平。

1.基础知识

学习烹饪的第一步必须是基础知识。我们需要了解各种形式的食材如何搭配，如何处理和如何使用各种厨具。以下是本人制定的烹饪基础知识学习计划：

- 基本厨房用具：学会各种厨房用具的使用，如擀面杖、水平量杯、不锈钢碗等

- 正确测量：烹饪需要精确的测量。学会如何使用水平量杯、量勺和标尺

- 刀工技巧：学习如何正确并安全地使用各种大小刀，包括切割、切成菱形、拍打、剁碎等

- 热量管理：学习不同烹饪方法间的温度区别、火候保持时间间隔等

- 食材搭配：了解不同的食材如何搭配以达到更好的口感和营养

2.学习菜谱

菜谱不仅仅是教你如何烹饪某道菜品的列表。它们也是告诉我们如何使用食材，并从中了解调味汁、配料等细节，因此学习菜谱是我们提高烹饪技能的必备技能之一。以下是本人制定的学习菜谱计划，包括：

- 阅读多本菜谱：阅读各种不同类型的菜谱，这有助于我们更好地了解一种特定类型菜品的特征和特殊的烹饪方法

- 选取适合自己的菜谱：初学者应该选择相对简单的菜品，慢慢学习良好的烹饪风格

- 将菜谱复制到便笺：学习烹饪一个新的菜品时，我们需要明确的材料清单、推荐烹饪技巧和步骤，并按照菜谱提示逐步执行措施

- 了解食材的可替代性：某些时候，我们和菜谱中列出的食材不可用。因此，我们需要知道哪些材料可以替代哪些，并根据自己的实际情况进行替换。

3.实践

“熟能生巧”——再多的知识和掌握的技巧在缺乏实践中也很难有所突破。以下是本人制定的实践计划：

- 练习基础技巧：学习一些关键的烹饪技巧，如如何翻炒、如何煮熟食物、如何烤肉等，并培养它们的练习

- 反馈：反馈是我们提高的另一个关键点。当我们尝试新菜品的时候，我们需要注重菜品的口感和外观。如果必要的话，可以查阅烹饪书籍、网站或请朋友作为品尝试试者，以获取贴切的反馈

- 自我评估：评估自身的烹饪技巧的进步并在此基础上制定他们的下一步学习目标对于提高烹饪技能和水平有很大的帮助

4.互动与学习经验分享

要成为一个更好的烹饪师，我们需要互动和与其他人分享经验，获取反馈与建议，使用社交媒体和其他渠道。以下是本人制定的互动与学习经验分享计划：

- 与其他烹饪师联络：和其他菜品爱好者、专业烹调人员或社交媒体上的专家联系，分享您的菜品并询问他们的反馈和意见

- 参加烹饪课程：参加烹饪现场课程或在线电子课程，这个有助于我们进一步深入学习不同菜品的烹饪方法，并得到实时建议

- 应用约会应用：使用类似于“口碑”、“美团”等约会应用，以了解当地的各种菜肴，并了解各种菜品的美味烹饪细节。

如今，学习烹饪的方法和资源是如此之多，只需要根据自己的时间和资源状况，总会找到一个最适合的学习计划，而我觉得制定和执行上述计划一定会使您的烹饪技能和信心得到显着提高。

（11）烹饪课作文

在飞鸟王国里，有一位国王名叫“多利亚”。多利亚想吃到世界顶级美食，他想：我可以办场烹饪大赛，让所有的飞鸟来参加比赛，赢家就可以成为飞鸟王国的顶级厨师，这样我就可以经常吃到美味可口的大餐了。

终于到了烹饪大赛的那一天，成千上万位厨师来到城堡参加比赛，观众台座无虚席。其中就有一位厨师名叫朗苏，他是个既善良又能干的小伙子，虽然他觉得自己做的食物不怎么好吃，但是国王应邀，不敢不去。

管家清点好人数后国王开始下令：“我命令你们用桃花做出一道美食来。”这下可急坏了朗苏，他像热锅上的蚂蚁——团团转，不知道怎么做。就在朗苏绝望之时，他突然想起小时候妈妈常常做的一道美食桃花酥饼。他学着妈妈做饼的样子，先把鸡蛋打好，然后小心翼翼地倒入饼干模具。接着他把桃花清洗干净，放进模具，再把模具放入微波炉烤，美味可口的桃花饼就完成了！

国王一道道品尝，吃得津津有味。最后准备宣布结果时，厨师们个个心里七上八下，生怕落选。“朗苏即将成为飞鸟王国的顶级厨师。”国王开心地宣布。就在这一瞬间，朗苏的脸上露出了欣慰的笑容……

（12）烹饪课作文

今天晚上，妈妈在厨房里做着美味佳肴，而我躺在我的`小床上玩，不一会儿，我就在扑鼻的香味中睡着了。

当我醒来时，发现自己来到了一个陌生的地方。“这是哪里？”我爬起来，一边说，一边下了地，向四周看了看，四周一片漆黑。突然，我听见了一声狼叫，我随着声音，摸黑走了过去。拐过一座山，眼前豁然开朗，出现了一座金黄色的城堡。听见里面十分热闹，我很想进去看一看，可是大门已经关闭了，但是这可难不倒我这个爬墙高手。我拿出一根绳子，上面系了一个结，然后握住一头儿，甩了甩，向上一扔，另一头儿挂在城墙上。然后我双手抓住绳子，双脚向上一跳，向上爬去。不一会儿，我就爬到了城上。在那里围了好多动物，有鸟，有兽，有禽，有虫。所有的动物都围在舞台边，观看舞台上的三名选手。站在舞台中间的主持人大喊着：“动物烹饪大赛还差一名选手，谁敢上台？”我看到，三名选手中有鸡大嫂，猫大妈和狗大叔。我想了想说：“我也去参加比赛吧。”于是，我穿上一件羊皮袄，就上台去比赛了。

比赛开始了，我要做的是我平时常吃的可乐鸡翅。我先拿起一个盘子，里面放上半盘白面，然后把鸡翅放在里面滚了两下。接着，在锅里放上油，“啪”的一声，把火打着。过了一会儿，见锅里响起“噼里啪啦”的声音，我信心十足地把鸡翅放进油锅。过了一分钟左右，我用筷子把鸡翅翻过来，炸另一面，这样两面都有金黄色的脆皮，看起来就色香味俱全，让人很有食欲了。鸡翅炸好了，我把它们有顺序地摆成一个圆形，放在盘子中间，拿起一根黄瓜，切成一个个小圆片，放在盘子四周。一盘美味的鸡翅就做好了。

我把鸡翅拿给评委老虎，老虎吃了连连点头。最后经过评委投票，我竟然得到了冠军。正当我举着奖杯哈哈大笑时，突然有只狐狸推了我一下。我回过头，睁眼一看，原来是妈妈进来叫我起床吃饭啦！

（13）烹饪课作文

尊敬的老师，亲爱的同学们：

下午好！我是来自四2班的王彬。你们看我的身材如此健硕，就知道我是个十足的吃货了，今天就让我这个吃货代言人带领大家走进烹饪，了解烹饪，听完我的演讲后，大家一定会爱上烹饪的。差点忘了告诉大家了，我的演讲主题就是爱上烹饪。

从古至今，烹饪的方式有很多很多，但它的起源是什么样的呢？不知道也没关系，就让我来告诉大家吧！

起初，人们只会用火来进行烹饪，煮熟即可，味道可想而知了。完整意义上的烹饪必须具备火、炊具、调味品等等条件。说到调味品，大家第一个想到的应该是生活中接触最多的盐了吧？但大家知道盐是怎么被人们认识并使用的吗？接下来，我为大家讲一个小故事，大家就知道是怎么回事了。

相传远古时候，有一个原始部落，部落里有一个人叫夙沙，他每次外出都能捕获很多的禽兽鱼类。有一天，夙沙在海边煮鱼吃，他和往常一样提着陶罐从海里打着半罐水回来，刚放到火上煮，突然一头大野猪从眼前飞驰而过，夙沙见了岂能放过，拔腿就追，等他扛着死猪回来，罐里的水已经熬干了，留下了一层白白的细末。他尝了尝又咸又鲜，味道好极了。那细细的细末就是从海水中熬出来的盐。

有了盐作为首发选手，随着社会的发展，越来越多的调味品被人们发现并使用。调味品为食品的味道助力不少，但大家知道吗？很多烹饪比赛，它比的可不只是味道，要求色香味俱全，这不就是在欣赏艺术吗？起初的烹饪只是能让人们填饱肚子，现在的烹饪可谓八仙过海、各显神通，已经成为一种文化了。它促进了人类文明的进步，还充当社会活动的媒介，繁荣社会市场经济，更拉近了人与人之间的距离。无论天南地北的朋友，聚在一起，无论火锅、烧烤、农家菜，吃着聊着，甭提多美啦。

在坐的吃货小达人们，我们不能仅仅做一个美食家，还要身体力行，学着做美食。今天起，让我们爱上美食，爱上烹饪吧！

（14）烹饪课作文

这学期，我们学校开办了多彩课堂，而且是免费的，这样自己选择自己喜欢的特长班，星期五下午只上一节周会课，其余两节是多彩课堂，受到大家的热捧。

在多彩课堂里，根据自己的兴趣可以报名棋艺班、合唱队、烹饪班、奥数班、画画班、剪纸和编织等等许多让大家感兴趣的专业。

因为我喜欢做出美味佳肴，所以我就报了烹饪班。第一次去烹饪班，老师交代要带的东西以及要学习雕刻菜花的材料。第二次去就是刻自己喜欢的字或图画，我刻了一个福字。嘿嘿！还挺像模像样的。老师说这代表你进步了，学会一样技术，快下课了老师打开油锅给同学们炸东西解馋。我带了三根火腿肠，让老师给我炸一炸，炸好了撒上佐料我美滋滋的吃着让旁边的看的嘴里都要流口水了。第三次去就是要切土豆丝，才开始我切得土豆丝有点粗，我总结教训让老师指点我，慢慢的就越切越细，这就是我的收获。

我的做饭手艺是从零开始的，来了这几次我学会了两样技术，在别人看来很简单、很容易。在我看来做菜切菜需要细心耐心还要小心认真。同时也体会到妈妈每天为我做饭是多么的辛苦啊！以后我要把我学到的技术帮妈妈多做一些力所能及的事情。

多彩课堂给我带来了无尽的乐趣！我会认真的学习好我的烹饪技术！