日记大全|麦当劳实习报告(必备十五篇)
发表时间:2020-06-05麦当劳实习报告(必备十五篇)。
麦当劳实习报告 〖1〗
麦当劳实习报告
I.实习目的
今年夏天在麦当劳参加了社会实践,收获颇丰。通过这次实践,我了解到社会实践对于引导我们大学生走向社会、接触社会、培养工作能力、提高思想品德具有重要意义。我工作的麦当劳是餐饮服务行业的财富 500 强企业。巩固在学校所学的理论知识,培养独立工作的能力。通过参加点餐、柜台收银等实践活动,培养了综合运用知识的能力,锻炼了社会交往能力和应变能力,掌握了实用的旅游商务知识和管理知识,进一步提高了综合素质。
2.实习时间
20xx年7月-12月
3.实习地点
昆明市
四、实习内容
我7月进入麦当劳实习11 日。主要负责柜台的点餐和收银工作,有时负责甜品站的收银或备餐,或负责饮料的展示和准备工作。柜台点餐和收银是餐厅经营的重要环节,对服务员的要求很高。因此,我接受了更专业、更全面的培训。首先,我想记住四重奏。也就是当顾客进入餐厅时,我会举起左手,用欢快的语气喊:我喜欢来。这是步骤。当顾客走近柜台时,我再次举起左手,兴高采烈地说:很高兴为您服务,这是您的订单。这是第二步。下一步是向顾客推荐餐厅的热门套餐,并根据顾客的要求在30秒内完成订单。这是第三步。其中,结账时间为15秒。在这15秒内,我必须按照餐厅的现金政策严格确认硬币的真实性和完整性。最后一步是为顾客安排酱油纸巾,并指示顾客向右移动取餐。虽然这样的过程看似简单,但要在规定时间内正确实施,需要一定的技巧。因为,毕竟客户没有快速下单的意识,不了解下单流程。因此,在顾客犹豫时,我们必须时刻替顾客做决定,以缩短点餐时间,方便下一位顾客的服务,从而提高餐厅的经营效率。在厨房做饭和准备人员的演示通常不超过三分钟,以避免顾客长时间等待。甜品站主要负责卖冰淇淋和饮料。由于站点独立,没有严格的速度要求。但我们仍然努力在尽可能短的时间内为我们的客户提供食物和服务。通常,大部分时间我负责甜点现场的用餐和备餐。周末大多是双人模式。饮料架是柜台不可分割的一部分。主要负责饮料的制作和展示。饮料站有一个电脑屏幕。我根据电脑上的显示准备饮料,并取消我完成的每个订单。因为一个酒席的时间要求是一分钟,如果超时了,系统会自动红名单,提醒速度太慢,经理就会给我们施压提醒我们加快速度。而且在制作饮品的过程中,一定要注意清洁双手,保持柜台卫生,避免给顾客留下不好的印象。但是,客户少的时候,我们也不能闲着,要积极主动,找事情做。例如,保持清洁,补充柜台纸巾、酱汁、纸杯等,以确保高峰时段的顺利运行,并为下一个高峰做好充分准备。可以看出,麦当劳干净整洁的环境、高效便捷的速度,都是在所有员工时刻的不断努力下创造出来的。
V.实习实践结果
由于麦当劳的行业性质,每天吸引大量的流量,再加上每天十个小时的工作时间,我感觉很累。所以持续不断的交通让我不得不重复同样的对话,解释同样的问题,一遍又一遍地做同样的动作。嘈杂的环境让我无法呼吸,身体的疲劳让我有时对顾客不耐烦,服务质量随着客流量的增加而下降。有时与客户的摩擦是不可避免的。另外,酒席的忙碌让我很着急,经常送错酒或加班,因此被顾客抱怨和责骂。另外,甜品站一个人的操作常常让我忙上几个小时,夏天外面的高温让我很不舒服。虽然有很多挫折和困难,但我坚持了下来,尽我所能做到最好。结果,我也得到了经理们的认可和表扬,客户对我的服务满意地笑着感谢我,非常欣慰。
六。实习经历
耐心 每当与客户发生摩擦或理解时,我都会感受到社会的真实打击和残酷。我们都太脆弱了,几乎没有社交接触,
我们的自尊心太强,不会被虐待和误解。他们无法承受挫折,急忙为自己辩护。其实我想说,社会就是这么真实,社会不会宠你,也不是每个人都会顾及你的感受。每当我们被误解时,我们不应该以强烈的态度抗拒。毕竟,战斗永远不会结束。毕竟,不是每个人都能无私地为你着想,理解你。我们能做的第一件事就是在原则下忍耐,在原则外不予理睬。然后反省自己是否错了,然后不断提高自己避免客户不满的能力。
和谐的人际关系 麦当劳有很多员工,所以他们总是要与很多同事打交道。以前不喜欢不熟的人,比较嚣张。现在我强烈地感受到人际关系的和谐是多么重要。它将帮助您顺利工作。毕竟在社会工作中,团队合作很重要,不是一个人就能完成的。也有利于您顺畅的工作心情。每天都带着微笑与人打交道,这有利于工作效率的提高。
做事积极主动 忙碌的工作经常让我感到疲倦和懒惰。但是,我经常告诫自己要积极主动并坚持下去。主动面对有利于在工作中找到快乐,比如客户的满意,这让我在工作中获得成就感。许多事情是我们的,我们有义务去做。不管我多么不情愿,下班后我发现自己坚持了下来。所以,要
相信时间是公平的,它可以让快乐很快过去,也可以让你认为的痛苦很快过去。
自我控制 不要将个人情绪带入工作中。所以,我深深地觉得,一个成熟的人,一定要有控制情绪的能力。如果把负面情绪带到工作中,必然会导致工作效率低下,与人发生冲突。所以,再累也要保证最低限度的服务态度。试着转移你的情绪并安慰自己。自我安慰可以带来快乐,快乐工作会有意想不到的结果。
提高我的竞争力我学会了不断努力,在适当的时候虚心向别人请教,不断提高自己的技能。以前我不喜欢向别人征求意见,但现在我明白了,自以为是是不会进步的。同时,我也深深地感到,我们在工作和实践中也要勤奋,不断地学习和积累,所以我也学会了独立解决问题。而且千万不能假装明白,否则在实践中犯错的后果会更严重。
管理经理麦当劳创始人雷克雷迪安说过:你应该关心为你工作的每一个人。要成为一名优秀的管理者,就必须有好的管理方法来管理你的员工。因此,有必要了解和关心每一位员工。管理方法因人而异,但护理??是前提。
赚钱的苦涩 工作的疲惫让我感到疲倦,这让我意识到赚钱的难处。花钱容易,赚钱难。 未来,我会珍惜每一分钟,每一个角落,体会父母的辛酸。
麦当劳实习报告 〖2〗
经过近一个月的期末考试,寒假终于开始了。大家在玩得开心的同时,也不忘参与社会实践,丰富社会经验。 , 有的人参加过各种社会实践工作,我当然选择了在麦当劳打工,这是大学生的首选。打工,来到麦当劳,找了经理,才发现打工要准备的东西那么多,不光是健康证,银行卡,还有试工,原来很多事情并没有想象的那么简单。于是我准备了这些东西,开始了我的试用工作。第一天,我很新鲜。我很早就来到了麦当劳餐厅。谁知道我刚刚接到的任务是清理和清理客人留下的垃圾。我做了一个忙碌的上午,下午更努力地工作。我站在酷热的街上,分发麦当劳的优惠券,直到汗水浸湿了我的整个衬衫。我以前看到有人在街上发传单,他们只是敷衍了事。真的是今天。只有当我意识到他们的艰辛时,我才能体会到他们的艰辛。看来以后要尊重别人了。毕竟,我已经意识到了他们的艰辛。第一天在疲惫中结束,经理很满意。经过一段时间的试工,我可以正式上班了,我很开心。
有人说:吃饭高峰时间会很辛苦。情况确实如此。到了晚餐时间或节假日,很多人都会来餐厅用餐。到时候你会发现人手不足,大家都很着急。或许你会说:在低峰时期,人少会更容易。我一开始也是这么想的。在此期间,大厅里的托盘被收起,地板被拖干净,水槽被擦干。很干净,似乎没什么可做的,但此时不能休息,因为玻璃很容易脏,尤其是门上的玻璃。所以你必须不时擦拭玻璃。同时地面容易出现顾客散落的食物残渣,需要您自己清理。厕所附近地面上的脚印也要及时擦干净,同时要清理地面,防止顾客滑倒。当垃圾超过垃圾桶的3/4时,需要将垃圾取出,换上新的垃圾袋。收集到的托盘要用消毒液清洗消毒并擦拭干净,然后送到柜台,保证柜台上的托盘数量。 ,装吸管的盒子要定期检查,如果吸管数量不够,要及时补充。当您有空闲时间时,您应该经常去餐厅外面。如有烟头、树叶、纸屑等,应及时清理,保持餐厅周边环境整洁。你会发现有很多细节需要注意。
餐厅负责卫生的时候就开始培训我,第一个培训项目是炸薯条。首先,要熟记炸薯条操作的理论知识:从一袋薯条的重量到呈现给顾客的大中小薯条的克数;从炸薯条的标准油温到薯条的保存时间等。理论知识后实际操作。在师傅的指导下,基本操作都熟悉了,接下来就是积累经验了。看着师傅精湛的手艺,对比自己,我终于明白什么叫熟能生巧!
炸薯条的培训之后就是收银员的培训。收银员是与客户有直接且不可避免的接触的员工。可以说,餐厅的很大一部分形象都是收银员留给顾客的。服务质量是确定的,所以对收银员的要求特别高。每个收银员必须熟练使用麦当劳收银台的七个步骤:
1.欢迎客户
2。客户订购
3.建议出售
4。重复点单内容并告知顾客餐量
5。餐饮 示例文章网站()
6.重复点单、收银和找零。
7.赠送食物,感谢顾客的光临
经过这几天的学习,我基本掌握了流程,用了不短的时间也逐渐习惯了。一个月的时间,我从麦当劳学到了很多,也收获了很多。从一无所知到现在,我可以熟练地完成柜台的服务工作,也学会了团队合作精神。我认为这是非常重要的。以后我们的工作很有帮助和意义,还有注重细节的习惯。这些重要的影响会一直伴随着我,无论是在未来的学习、工作还是生活中。我还从工作中学到了人际沟通和与他人打交道的技巧。在人际交往中,现在的我比以前更豁达,看到了自己的价值,不再关心家人和朋友,懂得付出比得到更快乐。无论做什么,都要有主动性和热情,对成功有信心,学会与周围的人交流思想,关心他人,支持他人。
大学生除了学习书本知识外,还应该参与社会实践。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题的能力。巩固参加一些实践活动所学的理论,增加一些书本上学不到的知识和技能,因为知识需要转化为真正的能力,需要依靠实践经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和瞬息万变的社会,我认为大学生应该转变观念,不要简单地把暑假当成赚钱或积累社会经验的手段,更重要的是,抓住机会,培养他们的实践能力和知识积累。和能力发展同样重要。这次遇到的社会实践对我来说很陌生。如果我想做好我的工作,我必须了解各个方面的知识并有深刻的理解,才能更好地将其应用到我的工作中。这一次我亲身实践,让我深有感触。这不仅是一种修行,更是一种人生经历,也是我人生中的宝贵财富。以后的假期里,我会多参与社会实践,磨练自己,让自己更加了解社会。有更深的了解。
麦当劳实习报告 〖3〗
根据学校的要求在大三的校外实习期间,我来到了龙岗天虹麦当劳,在其中我学到了许多知识。报告内容如下:
一、公司概况
(一) 成立与发展
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外,麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡(Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司20xx年的总收入达到148.7亿美元,净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式(drive-through的英译,即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜,然后绕过餐厅,在出口处取餐)两种服务方式,同时提供室内就餐,有时也提供室外座位。
得来速餐厅通常拥有几个独立的站点:停车点、结账点和取货点,而一般而言后两个站点会并在一起。
目前,麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止,麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅,20xx年餐厅数量预计达到20xx家。
(二)管理理念
麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永远第一”。提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和分手贫思溲细竦谋曜肌@纾?牛肉食品要经过40多项品质检查;食品制作后超过一定期限(汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟),便丢弃不卖;规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值,是后来添加上的准则(原来只有Q、S、C),加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说,QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念,而且因为这些原则有详细严格的量化标准,使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。
(三)检查监督
为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化,除了上述理念和规范以外,麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度:一是常规性月度考评,二是公司总部的检查,三是抽查(在选定的分店每年进行一次)。公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等;公司总部的抽查资料有分店的账目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等,详略不等。而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持,主要检查现金、库存和人员等内容。地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生,柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。
二、标准服务流程
1、与顾客打招呼
麦当劳要求每一位服务人员都必须在正确的时机以正确的用语招呼问候顾客,而且必须精神抖擞,面带微笑,大声的向顾客打招呼问好。当顾客一进店就听到服务人员热情、真诚的问候,会立即对麦当劳产生好感。因此麦当劳在工作手册中明确规定了打招呼的问候用语:“欢迎光临”、“请到这里来”、“早上好”、“晚上好”等充满温情的语句。
2、询问或建议点餐
顾客准备点餐,服务员须保持一套惯常的礼貌用语,诸如“您要点什么?”、“请问您需要些什么?”等.若顾客询问新推出的产品或促销活动,服务人员必须以适当的速度、亲切的语气,简单而清晰的为顾客解说,以增加顾客购买的兴趣。顾客点餐完毕,服务人员必须复诵一遍顾客所点购的食品与数量,若发现错误须立即更正。另外服务人员应该抓住机会想顾客推销食品,但建议的食品不要超过一项,以免引起顾客反感,例如“今天天气这么热,您需要增加一个甜筒吗?” 全部点购完毕,服务人员必须清晰的告诉顾客:“您所点的食物总共**元”,以便顾客在服务人员拿取食品时掏出钱来准备付帐。
3、准备顾客所点的食品
服务人员应先对顾客说“请稍等”,然后默记顾客所点的食品内容与数量。另外服务人员对拿取食品的先后顺序与放置在餐盘上的方式必须特别留意,因为这关系到食品的品质及食用的时间。为此,麦当劳制定了标准化的食品准备顺序:奶昔——冷饮——热饮——汉堡——派——薯条——圣代。而且服务人员在摆放商品时要注意标志朝向顾客,薯条靠在包上。
4、收款
当服务人员从顾客手中接收支付的金额以及找回零钱时,必须大声将各项金额复诵清楚。例如:“谢谢您,总共45元,收您50元,找回您5元。” 当找回的零钱较多时,服务人员应将零钱放在托盘内,以方便顾客拿取。
5、将顾客点的食物交顾客手中
服务人员将顾客点购的食品全部拿齐后,用双手将托盘轻轻抬起送到顾客面前,并礼貌的向顾客说明,例如“让您久等了,请看一些是否都齐了?”、“请小心拿好”等。
6、感谢顾客光临
当顾客拿好食品离开柜台时,服务人员应真诚的说:“谢谢惠顾”、“欢迎再度光临”、“谢谢光临”、“祝您愉快”等祝颂之语,使顾客对麦当劳留下较好的印象,以至今后可能再来。在这种标准的服务顾客的六个步骤背后,麦当劳公司要求服务员做到“用心待客”。特别是计时工作的女孩子,她们的服务礼貌周到、迅速准确、亲切,欢迎热情自然,音量的大小适当。需要说明的是,虽然麦当劳以严格的统一说词,来统一服务工作,但却并非一成不变,而是将需要情感的互动部分,交由员工去自行处理。 尽管服务标准整齐划一,但她们不会像机器人一样重复同一个口令和动作。进入麦当劳餐厅用餐的顾客心中期望的笑颜、礼貌、迅速、准确都获得了满足,看得出来她们是在用心工作。
存在问题
在工作过程中,我发现了一些问题,对其也积极的面对找出原因,并寻求解决方法。
(一) 存在供应的鸡翅、吉士片、甜品派存在超时存放问题,并有过期食品或掉落地面食品再销售的情
况。问题
(二) 有时人太多服务员态度不是很好,也没妥善安排客人就座
(二)改进建议
1、食物过期就应该拿去丢掉
2、服务员应该100%满足顾客,顾客永远是对的,永远是麦当劳的宗旨
四、实习感想
此次,我在麦当劳进行了为期半月的社会实践,感到受益匪浅。
麦当劳实习报告 〖4〗
麦当劳实习心得(一)
此次,我在麦当劳进行了为期半月的社会实践,感到受益匪浅。
通过此次实践,我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳,是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区,拥有13000多家餐厅,为人们提供了方便快捷的,高品质的服务以及物有所值,安全美味的食品。它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台。它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。
我为在麦当劳的实践感到骄傲。因为我学到了许多东西,而这些东西将让我终生受用。
一,岗位实践概况
我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作。有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。因此,我受到了较为专业全面的培训。首先,我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢您来。这是第一步曲。当顾客走近柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边为您点餐。这是第二步曲。
接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟,以避免顾客长时间的等待。
甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟,若是超时,系统会自动红单,提醒速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。但是,当顾客量较少时,我们也不能闲着,必须积极主动地找事情做。例如随手保洁,补全柜台纸巾,酱料,纸杯等等,以确保营运高峰时流程顺畅,为下一轮高峰作好充分准备。由此可见,麦当劳干净整洁的环境,高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。
二,岗位实践结果
由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小时左右的工作时长,使我感到非常疲惫。因此,接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话,细心解释同样的问题,做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息,身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦,服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱,经常送错饮料或者超时,于是受到顾客的埋怨与责骂。此外,甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌,以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多,困难很多,但我都坚持下来了,我也努力让自己做到最好。于是,我也得到经理们的认可与赞扬,还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。
三,实践的体会
1,忍耐每当与顾客发生摩擦或倍受理解时,我就感受到了社会真实的打击与残酷。我们这些平时在家娇生惯养,在学校无忧无虑的大学生们似乎真的不懂得人间疾苦。很少接触社会的我们都太脆弱,我们的自尊心太强,受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说,社会就是这样真实,社会不会把你宠着,也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗,毕竟架是永远吵不完的,毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想,理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐,原则外不理会。然后反思自己是否有错,然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满。若错不在己,则以理服人,心平气和地解释。每当我受挫,我就提醒自己不冲动,退一步海阔天空,心里也就平和了许多。
2,和谐的人际关系麦当劳的员工很多,于是总要与许多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人,比较自傲。现在我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要,它有利于你工作顺畅,毕竟在社会工作,团队协作非常重要,一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅,每天微笑地与人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
3,积极主动地做事繁忙的工作时常让我感到劳累,心生惰意。然而,我时常告诫自己积极主动地做事,坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣,比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。许多事情是我们份内的事,我们有义务完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就发现自己坚持下来了。所以,要相信时间是公平的,它可以让快乐过得很快,同样,也可以让你所认为的痛苦过得很快。
4,自制不要将个人情绪带到工作上来。于是,我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力。如果将负面情绪带到工作中,那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此,不管多么劳累,也要保证最起码的服务态度。试着转移情绪,安慰自己。自我安慰可以带来快乐,快乐地工作你会有意想不到的收获。
5,提高自己的竞争力我学会了不断努力,适时虚心请教他人,不断提高自己的技能。从前我不爱请教他人,可现在我明白自以为是不会进步。同时,我也深感我们也必须在工作实践中勤于钻研,不断学习不断积累,于是我也学会独立解决问题。并且不可不懂装懂,否则运用于实践中发生错误后果比较严重。
6,管理者的管理麦当劳的创始人雷克雷地安说:要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者,就必须有好的管理方法去管理你的员工。因此要了解并关心每个员工,管理方法因人而异,但关心都是前提。
7,赚钱的辛酸工作的劳累使我疲惫,这让我体会到赚钱的不易。花钱容易赚钱难。今后,我会珍惜每一分每一角,体会父母的辛酸。
社会实践让我受益良多。今后一定好好学习,提高自己的专业技能,提高自己的社会竞争力,完善自己的思想品德,做一个社会优秀的人才。
麦当劳实习心得(二)
相信大家都吃过麦当劳,不过在麦当劳工作过人并不是很多,本来我也没想去麦当劳工作,不过在寒假快到来之时,我的同学让我去面试,在寒假的时候参加社会实践,在麦当劳锻炼自己的能力,我觉得自己是必须要锻炼一下了,所以我去面试了,没想到真的成功了。在说明自己的父母之后,我就准备自己在麦当劳的工作,我相信自己能够在实践中取得更好的锻炼。
将近一个月左右的寒假已经过去了,俗话说:”没有实习,就没有发言权“,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感受。我与社会的接触并不多。在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的唯一标准。在课堂中,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。实践是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以这个寒假,我选择在麦当劳做了将近半个月的工作,这不到一个月的时间,让我收获良多。
总的来说,这次社会实践活动锻炼了自身的社会活动能力,了解乐社会现实,从实践中拉近了与社会的距离,认真一些社会问题,看到好多美好的,丑陋的社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。刚进麦当劳的第一天,我以为这是一项很容易的工作,服务员们点点餐,收收盘子,做做清洁。可是等我真正接触到这些工作的时候,才真正知道这一切是多么的不容易啊。俗话说:”台上一分钟,台下十年功。“我们只看到点膳员流畅的点餐,却不知道这一项简单的工作他们要付出多少。他们要记住众多变换不同的电话界面,我的记性不差,要背出些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。
第一次上柜台我收银不能很好的时候做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简单的讲解,麦当劳众所周知的就是快,我没有想到的是带徒弟也是这么快,三天就出师。速度是他们一直强调的,顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成的;每位顾客排队购买餐点的时间都因该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站在柜台上,一切行动都必须是迅捷的,不能有半点拖沓。但是在呆了几天之后,我选择了去大厅。我想这里是最适合我的工作。在柜台上,我看到的只是机械的语言。在这半个多月中,我更多的体会到赚钱的不易,以及现实社会的残酷。大学只是个象牙塔,太单纯了。所以当梦想照进现实之后,很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。每一位新人的到来,在这里都会经历一个相当困难的时期。在这里,老员工会依仗自己的老资历对新员工呼来换去,我想到了放弃,可是很多人告诉我,现在的状态只是将来进入职场的一个缩影,所以,我无论如何都坚持了想下来。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正进入走进社会铺定基石。我现在理解了学院为什么一直增强加强我们社会实践能力。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事我们怎样才能把事情做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。我们呢怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去,成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?我想我们确实该好好思考一下我们的将来了!
回到校园的我已经懂得了什么叫自食其力,什么才叫社会的残酷了,在实践中更好的锻炼的自己,我坚信自己能够得到更多的进步。以往我对自己的未来并没有什么特别的关注,可是现在的我已经对自己的将来极度的关心了,我相信自己会在不断的努力下取得更好的进步的,只要自己不断的努力,我坚信自己能够成功。在实践中我还认识了许多的同事,我相信我会在今后的日子中过的更好的,因为我一直都在努力!
寒假的社会实践时候我盼望已久的事,在我刚上大学的时候,我就计划着合适才能到社会上实习。而我现在也完成了这个梦想。希望新的一年学习能更上一层楼!
麦当劳实习报告 〖5〗
作为世界餐饮业的巨头,麦当劳似乎已经渐渐成为我们日常生活中不可缺少的一部分,尤其是现在的年轻人对其的“依赖”也越来越强,究其成功的原因,自然有很多很多,但归其根本,还是因为其规范化的科学管理模式,这其中包含的内容很多,我在此进行简要分析。
麦当劳在中国可谓是应运而生的,随着中国经济的飞速发展,人民生活水平的提高,以及生活节奏的加快,都使得中国的老百姓对麦当劳等快餐的需求越来越大。但是快餐行业竞争非常之大,为什么麦当劳能够始终占据最大的市场份额,主要原因,就是因为麦当劳拥有完善的管理体系。其经营理念可用四个字母来代表,即Q、S、C、V。具体说,Q代表质量(quality)、S代表服务(service)、C代表清洁(cleanliness)、V代表价值(value)。这一理念是由麦当劳的创始人雷•克洛克在创业之初就提出来的。几十年来,麦当劳始终致力于贯彻这一理念,说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。
可是在我国,近年来食品安全问题愈发凸显出来,麦当劳的食品味道鲜美、口味独特自不必提,但也曾因出售的麦乐鸡块中含有泥胶和石油成分的化学物质而不能保证其食品的质量,所以在我看来,Q(quality质量)这个字母不能具有说服力。转而说到S(service服务),作为快餐行业的佼佼者,麦当劳的便捷性的确能极大地方便我们的用餐,提高我们的用餐效率,但是在用餐高峰时段,上班族和学生们由于赶时间都蜂拥至麦当劳,于是当麦当劳狭小的餐厅里挤满了人的时候,再有耐心的工作人员也难免会手忙脚乱,偶尔还会与用餐的顾客发生冲突,“顾客就是上帝”的宗旨也难免会因为“上帝”过多而失去其意义。最后说说代表价值的V,麦当劳毕竟是资本主义的产业,其价格更多的是符合用欧元、用美元的外国人的,尽管麦当劳的优惠券更新了一批又一批,特价套餐推出了一个又一个,但大部分用餐的顾客还只是工薪阶层的白领和由于不挣钱而不知挣钱难的学生们,那些真正需要汉堡和鸡肉补充热量的劳动工人们却还只能因为麦当劳价格过高而望而却步。所以我说,V也同样不能成为麦当劳成功的原因。
从我个人看来,麦当劳的成功,更多的归功于C,即“清洁”二字。
无论你走进哪一家麦当劳餐厅,其干净整洁、清新优雅的用餐环境首先会让你感觉在这里用餐特别踏实,从每一位衣着整洁统一的服务员,到每一个一尘不染的餐位,麦当劳无处不体现着干净与卫生。麦当劳制定了严格的卫生标准,如员工上岗前必须用特制的杀菌洗手液搓洗20秒,然后冲净、烘干。麦当劳不仅重视餐厅和厨房的卫生,还注意餐厅周围和附属设施的整洁,连厕所都规定了卫生标准。干净,舒适的就餐环境,对于餐饮业的环境是非常重要的,所以一般来说环境要注意安排合理,做的哪个阶层就按哪个级别装修,哪怕是麦当劳这样的国际大品牌,同样把“干净,舒适,清洁”放在了最关键的位置。
另外我还想再补充一个麦当劳成功的因素,便是其全方位的广告宣传策略。首先麦当劳标志大M的造型就让人印象深刻,无论你身在哪里,只要你饿的时候一抬头,几乎都能看到麦当劳大M的标志在向你发出邀请。再有,无论哪一天,只要你打开电视,广告时段里麦当劳各色的广告都会在播放。还有互联网、杂志等等,几乎所有平面宣传里都充斥着麦当劳大M的身影。我们不禁会问,麦当劳已经这么出名了,为什么还要花这么大代价去做如此多的宣传去推广自己呢?因为麦当劳认为,不懈的宣传自己,这样不但可以让别人知道自己是做什么的,做得如何,名声如何,也能让人熟悉自己,产生亲切感,“工作”做到位了,消费者往往会不受大脑的支配,径直入座麦当劳,这也就有了品牌效应的意思。
如此看来,麦当劳之所以如此成功,源于其对细节的重视,对顾客心理的把握和对管理模式的完善上,我们的国有饮食企业应本着对顾客负责任的态度,更多向成功范例学习,争取在世界餐饮业占有一席之地。
麦当劳实习报告 〖6〗
我主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟,若是超时,系统会自动红单,提醒速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。但是,当顾客量较少时,我们也不能闲着,必须积极主动地找事情做。例如随手保洁,补全柜台纸巾,酱料,纸杯等等,以确保营运高峰时流程顺畅,为下一轮高峰作好充分准备。由此可见,麦当劳干净整洁的环境,高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。
由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小时左右的工作时长,使我感到非常疲惫。因此,接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话,细心解释同样的问题,做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息,身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦,服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱,经常送错饮料或者超时,于是受到顾客的埋怨与责骂。此外,甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌,以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多,困难很多,但我都坚持下来了,我也努力让自己做到最好。于是,我也得到经理们的认可与赞扬,还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。
麦当劳实习报告 〖7〗
为完成本次实训作业,进行销售实践活动,我在麦当劳进行了为期两周的实训,获益匪浅。麦当劳是以餐饮服务业为主的世界五百强企业,属于店内销售。虽然我在这里仅仅工作了两周时间,但是通过此次实训,我学到了很多销售技巧,明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,学习做人之道有着重要的意义。一开始,当我去肯德基还是麦当劳的时候,看到那些人在做汉堡、收银等,总觉得好难的,我一定不会的。直到这次我真的去了麦当劳实训,我才发现:只要你肯学,用心学,什么都可以做到。这次实训,让我提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,亦可品尝到社会的酸甜苦辣。
我为能在麦当劳实训感到骄傲,因为我学到了许多东西,而这些东西将让我终生受用。
一、实训目的
完成此次实训作业,进行一次销售实践活动,锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象。在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。在实践中认识社会,提高自己,完善自己,不断学习,为日后真正走进社会奠定基石。
二、实训地点
杭州和平广场麦当劳店
三、实训内容概况
我于六月三日进入麦当劳实训,开始时要试工一天,工作4个小时。工作期间,我被安排到大堂,跟着带我的阿姨学习。及时收拾客人用餐后的垃圾,并且保持大厅的整洁是此次工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生,给顾客一个好的环境。当顾客多的时候,我会手忙脚乱,因为除了要及时收拾客人留下的垃圾,还要出垃圾桶的垃圾,当然还有厕所的清洁、大堂的整洁。试工时间很快过去,我通过努力,终于顺利被录用,第二天正式上班培训。
培训的第一项目主要是负责柜台的点餐与收银工作。柜台的点餐与收银是餐
厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。因此,我受到了较为专业全面的培训,等通过了专业的测试,我才可以上岗。首先,我要谨记芭蕾四步曲,即为:第一步曲是当顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢您来;第二步曲是当顾客走近柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边点餐;第三部曲是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲是为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。
接下来的日子除了点餐与收银工作,我偶尔也被派去饮料位。饮料位是柜台的一个组成部分,主要负责饮料的制作与呈递。饮料位要根据备餐者的要求打饮料,加冰或者不加。并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。但是,当顾客量较少时,我们也不能闲着,必须积极主动地找事情做。例如随手清洁,补全柜台纸巾、酱料、纸杯等,以确保营运高峰时流程顺畅,为下一轮高峰作好充分准备。由此可见,麦当劳干净整洁的环境,高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。
四、实训结果
由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量,并且加上每次八小时左右的工作时长,使我感到非常疲惫。接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话,细心解释同样的问题,做着同样的动作,身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦,服务质量随着客流增多下降,有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱,经常送错饮料或者超时,于是受到顾客的埋怨与责骂。虽然挫折很多,困难很多,但我都坚持下来了,我也努力让自己做到最好。于是,我也得到经理们的认可与赞扬,还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。
五、实训的体会
(一)要学会忍耐。麦当劳算是店内销售,每当与顾客发生摩擦或不受理解时,我就感受到了社会现实的打击与残酷。我们这些平时在家娇生惯养,在学校无忧无虑的大学生们似乎真的不懂得人间疾苦,很少接触社会的我们都太脆弱,我们的自尊心太强,受不了谩骂与误解,受不了挫折就急着为自己辩护。其实我
想说,社会就是这样现实,社会不会把你宠着,也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时,我们不应该以强硬的态度反抗,毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想,理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐,原则外不理会。然后反思自己是否有错,然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满。每当我受挫,我就提醒自己不冲动,退一步海阔天空,心里也就平和了许多。
(二)要学会和谐相处。麦当劳的员工很多,于是总要与许多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人,比较自傲。现在我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要,它有利于你工作顺畅,毕竟在社会工作,团队协作非常重要,一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅,每天微笑地与人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
(三)要积极主动地做事。繁忙的工作常让我感到劳累,心生惰意。然而,我时常告诫自己积极主动地做事,坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣,比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。许多事情是我们份内的事,我们有义务完成它。即使我有多么不愿意,但我还是坚持了下来。所以,要相信时间是公平的,它可以让快乐过得很快,同样,也可以让你所认为的痛苦过得很快。
(四)要学会自制,不要将个人情绪带到工作上来。于是,我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力。如果将负面情绪带到工作中,那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此,不管多么劳累,也要保证最起码的服务态度。试着转移情绪,安慰自己。自我安慰可以带来快乐,快乐地工作你会有意想不到的收获。
(五)要不断提高自己的竞争力。我学会了不断努力,适时虚心请教他人,不断提高自己的技能。从前我不爱请教他人,可现在我明白自以为是不会进步。同时,我也深感我们也必须在工作实践中勤于钻研,不断学习不断积累,于是我也学会独立解决问题。并且不可以不懂装懂,否则运用于实践中发生错误后果会比较严重。
(六)学到了管理者的管理。麦当劳的创始人雷克雷地安说:要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者,就必须有好的管理方法去管理你的员工。因此要了解并关心每个员工,管理方法因人而异,但关心都是前提。(七)要注重团队精神。一家餐厅在运营期间,服务区、产区、炸区、煎区、后区、大堂多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作,我们就是一个团队,为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作是非常重要的。只有大家团结一致,相互帮助,才能在餐厅高峰期的时候完成目标、达成任务。
(八)要学会节约,该花的花,不该花的要克制。赚钱的辛酸工作的劳累使我疲惫,这让我体会到赚钱的不易。花钱容易赚钱难。今后,我会珍惜每一分每
一角,体会父母的辛酸。
六、实训总结
经过麦当劳这些天的实训,这种店内销售,让我学到了很多。从什么都不会到现在能够熟练的完成柜台上的服务工作,还有团队合作精神、勤劳诚实、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯,这些重要的影响今后会一直伴随着我,无论是在哪里的工作岗位工作。在人与人的交往中,我能看到自身的价值。对待朋友,切不可斤斤计较,要知道给予比获得更令人开心。不论做什么事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。最重要的是,“顾客是上帝”,要根据顾客的需求学会随时变通,让顾客更加满意,买得放心,吃得开心。
这次的社会实训是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。
麦当劳实习报告 〖8〗
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在一个快节奏的现代社会里,快餐店已经成为人们强烈需求的一部分。无论在城市还是农村,快餐店都能被看到。其中,麦当劳作为全球最大的快餐连锁品牌之一,其快餐组合深受各个年龄段的人们喜爱。本报告将详细探讨我在麦当劳实践中的经历,从工作环境、同事关系、顾客服务等方面进行描述。
一、工作环境:
在我到麦当劳实践中,我第一次进入一个真正的餐厅工作环境。麦当劳内部的餐厅布置整洁明亮,设备齐全,准备工作精细,每个员工都有明确的工作区域和职责。我被分配到前台接待的工作岗位,这是一个高度繁忙和不断变化的地方。该岗位要求员工快速且准确地接待客户并处理他们的订单,同时维护餐厅内部的整洁和卫生。
二、同事关系:
麦当劳实践中,我遇到了很多友善且充满活力的同事。不管是前台服务员还是厨房工作人员,每个人都非常乐于助人和合作。当我刚开始实习的时候,许多同事都愿意给予我帮助和指导。他们热情地教我如何处理订单、操作收银机以及如何确保服务质量。这种友好的工作氛围让我们之间建立了互相信任的关系,并且使我更加容易适应麦当劳的工作环境。
三、顾客服务:
麦当劳对于顾客的服务一直以来都非常重视。作为一名前台服务员,我亲眼见证了麦当劳如何保持高质量的顾客服务。员工们时刻注意顾客的需求,亲切地和他们交流,并确保他们的订单准确无误。当有意见或者投诉出现时,员工们都认真倾听并尽量满足顾客的需求。这种积极的服务态度让我深受感动,也让我意识到什么叫做真正的顾客至上。
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通过麦当劳实践,我收获了很多宝贵的经验和技能。这次实践使我更加了解了餐饮行业的运作,并进行了实际操作。在繁忙的工作环境中,我学会了如何处理高压和快节奏的工作,并与同事建立了良好的团队合作关系。同时,我也更加关注顾客需求并注重顾客服务的重要性。小编认为,这次麦当劳实践是我成长中的重要一步,为我今后的工作生涯奠定了坚实的基础。
麦当劳实习报告 〖9〗
麦当劳实践报告范文
麦当劳实践报告范文1
经过了近一个月的期末考试,暑假终于开始了,大家享乐的同时不忘参加社会实践,丰富自己的社会经验,有的人参加的长隆执勤,有的人参加了派出所的实习,还有的人参加了形形色色各种社会实践工作,而我呢,当然选择了大学生比较喜欢的麦当劳兼职工作,年前打工,年后在家待了半个月,休息够了,就去麦当劳找兼职,来到麦当劳,找到了经理,才发现原来做兼职要准备那么多的东西,既要健康证,又要银行卡,还得试工,原来很多事情并没有想象的那么简单。于是我准备好那些东西开始了我的试工,第一天,很有新鲜感,早早地就来到了麦当劳餐厅,谁知道刚来接到的任务就是打扫卫生以及收拾客人留下来的垃圾,我忙乱地做了一个上午,下午更辛苦,在酷暑中站在街上派发麦当劳的优惠券,直到汗水弄湿了整件上衣,以前看到街上派传单的,随便敷衍了事,真到今天才体会到他们的辛苦,真的是经历过,才会懂,看来以后得尊重人家,毕竟体会到人家的辛苦,第一天就这么在疲惫中结束了,经理还是比较满意的,再经过一段时间的试工,我就可以正式上班了,很开心。
有人说:用餐高峰时会很辛苦。的确如此,一到吃饭时间或者节假日的话,就会有很多人到餐厅用餐,到时你会发现,很缺人手,大家手忙脚乱的,有时收拾垃圾和端盘子都是你。也许你会说:低峰时期人少了就轻松了吧,一开始我也是这么想的,在这段时间内,大厅的托盘都收好了,地板也拖干净了,洗手台也擦的干干净净,似乎已经没有什么事情要做了,但是此时你还不能休息,因为玻璃很容易脏的,特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易弄脏,所以你要不定时的去擦下玻璃。同时地面很容易有顾客散落的食物碎片,需要你打扫下。厕所附近地面的脚印也要及时拖干净,拖的同时还要把地面弄干净,防止顾客滑倒。垃圾超过垃圾桶的3/4时就要倒垃圾了,并换一个新的垃圾袋,收好的托盘要用消毒水清洗消毒并擦拭干净,然后送到柜台上,保证柜台托盘的数量,同时,盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管的数量不够要及时补充。空闲得时候还要经常到餐厅的外围看看,如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫,保持餐厅外围环境的整洁,经过这些你会发现,原来有很多细节需要注意。
在负责卫生的同时,餐厅开始培训我,培训的第一个项目就是炸薯条。首先要记熟了关于炸薯条操作的理论知识:从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识过后便是实际操作了,在师傅的指导下,基本的操作都熟悉了,接下来就是经验的累积了,看着师傅的精湛的手艺,对比自己,终于明白了什么叫熟能生巧!
炸薯条的培训过后便是收银的培训,收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工,可以说餐厅留给顾客形象的好坏,很大一部分是由收银员的服务质量来决定,所以对收银的要求特别高,其中每个收银员都必须熟练运用就是麦当劳的收银的七个步骤:
1.欢迎顾客光临
2.顾客点餐
3.建议性销售
4.重复点餐内容,并告知顾客餐点的金额
5.配餐
6.重复点餐内容,收银并找零
7.呈递餐饮,感谢顾客的光临
经过这些天的学习,基本掌握了流程,渐渐的熟悉是我逐渐适应下来,在短短的一个月的时间里,我在麦当劳里学到了很多,也体会到很多,从什么都不会到现在能够熟练的`完成柜台上的服务工作,也学到了团队合作精神,我觉得这个很重要,对于以后我们的工作很有帮助意义,还有注意细节的习惯,这些重要的影响今后会一直陪伴着我,无论是在以后的学习、工作还是生活中。我也从工作中学习到了人际交往和待人处世的技巧,在人与人的交往中,现在得我比以前更开朗了,能够看到自身的价值,对待家人和朋友不再斤斤计较了,明白给予比获得更开心。无论做什么事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。
大学生除了学习书本知识外,还要参加社会实践,大学生要在社会实践中培养独立思考的能力、独立工作和独立解决问题的能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能,因为知识需要转化为真正的能力需要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把暑假打工作为自己赚钱或者积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的实践能力,知识的积累和能力的培养都是同等重要的。这次接触的社会实践中,对于我来说是很陌生的,想要把工作做好,就必须了解各方面的知识,有深入的了解,才能更好地应用到工作中去,这次亲身实践让我有了深刻的感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富,在今后的假期里,我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己对社会有更加深入的了解。
麦当劳实践报告范文2
此次,我在麦当劳进行了为期半月的社会实践,感到受益匪浅。
通过此次实践,我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳,是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区,拥有13000多家餐厅,为人们提供了方便快捷的,高品质的服务以及物有所值,安全美味的食品。它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台。它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。
我为在麦当劳的实践感到骄傲。因为我学到了许多东西,而这些东西将让我终生受用。
一,岗位实践概况
我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作。有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。因此,我受到了较为专业全面的培训。首先,我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢您来。这是第一步曲。当顾客走近柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟,以避免顾客长时间的等待。 甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。 饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟,若是超时,系统会自动红单,提醒速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。 但是,当顾客量较少时,我们也不能闲着,必须积极主动地找事情做。例如随手保洁,补全柜台纸巾,酱料,纸杯等等,以确保营运高峰时流程顺畅,为下一轮高峰作好充分准备。由此可见,麦当劳干净整洁的环境,高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。
二,岗位实践结果
由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小时左右的工作时长,使我感到非常疲惫。因此,接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话,细心解释同样的问题,做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息,身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦,服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱,经常送错饮料或者超时,于是受到顾客的埋怨与责骂。此外,甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌,以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多,困难很多,但我都坚持下来了,我也努力让自己做到最好。于是,我也得到经理们的认可与赞扬,还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。
三,实践的体会
1,忍耐 每当与顾客发生摩擦或倍受理解时,我就感受到了社会真实的打击与残酷。我们这些平时在家娇生惯养,在学校无忧无虑的大学生们似乎真的不懂得 人间疾苦 。很少接触社会的我们都太脆弱,我们的自尊心太强,受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说,社会就是这样真实,社会不会把你宠着,也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗,毕竟架是永远吵不完的,毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想,理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐,原则外不理会。然后反思自己是否有错,然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满。若错不在己,则以理服人,心平气和地解释。每当我受挫,我就提醒自己不冲动,退一步海阔天空,心里也就平和了许多。
2,和谐的人际关系 麦当劳的员工很多,于是总要与许多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人,比较自傲。现在我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要,它有利于你工作顺畅,毕竟在社会工作,团队协作非常重要,一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅,每天微笑地与人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
3,积极主动地做事 繁忙的工作时常让我感到劳累,心生惰意。然而,我时常告诫自己积极主动地做事,坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣,比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。许多事情是我们份内的事,我们有义务完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就发现自己坚持下来了。所以,要相信时间是公平的,它可以让快乐过得很快,同样,也可以让你所认为的痛苦过得很快。
4,自制 不要将个人情绪带到工作上来。于是,我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力。如果将负面情绪带到工作中,那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此,不管多么劳累,也要保证最起码的服务态度。试着转移情绪,安慰自己。自我安慰可以带来快乐,快乐地工作你会有意想不到的收获。
5,提高自己的竞争力 我学会了不断努力,适时虚心请教他人,不断提高自己的技能。从前我不爱请教他人,可现在我明白自以为是不会进步。同时,我也深感我们也必须在工作实践中勤于钻研,不断学习不断积累,于是我也学会独立解决问题。并且不可不懂装懂,否则运用于实践中发生错误后果比较严重。
6,管理者的管理 麦当劳的创始人雷克雷地安说:要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者,就必须有好的管理方法去管理你的员工。因此要了解并关心每个员工,管理方法因人而异,但关心都是前提。
7,赚钱的辛酸 工作的劳累使我疲惫,这让我体会到赚钱的不易。花钱容易赚钱难。今后,我会珍惜每一分每一角,体会父母的辛酸。
社会实践让我受益良多。今后一定好好学习,提高自己的专业技能,提高自己的社会竞争力,完善自己的思想品德,做一个社会优秀的人才。
麦当劳实习报告 〖10〗
麦当劳的成功当然有诸多的因素,这里从其产品和生产过程分析。为什么这么多人喜欢麦当劳?尤其是胆红素,危机也没有造成太大的影响。从消费者角度看,选择这些洋快餐的因素,除了味美可口,经济快捷是最重要的法宝之一。
中国餐饮的能否快捷如斯呢?肯定很多人回答中国烹饪的特点注定其不能快捷的。曾经有一档商业节目;创智赢家 ,经过十几轮PK,5名英雄豪杰与5名草民英雄分别拯救2家小餐馆。可是这十位风云人物,半个小时都上不了客人点的单,很多客人当场离去。问题就出在流程管理,良好的内部控制流程,是餐饮行业的基础,是中国餐饮走向世界的障碍。
能否排除障碍?能否超越约束,是餐饮企业发展壮大必须面对的难题。笔者没有从事过餐饮行业,仅从流程控制和流程优化本身分析问题,再从精益生产流程优化的角度探讨问题解决,精益――是餐饮企业超越流程约束的金钥匙。精益如何在餐饮流程中应用,可以从三个重要方面探讨。
一、厨房及大堂布置。
餐饮的场地主要是大堂和厨房组成,流程的速度很大程度上取决与这两者的布置,在工业工程里叫布局。从材料到成品需要经过多少环节,需要经过多少距离,厨房的布置是关键。一次在昆山吃便餐,餐厅很小,但其布局却别具一格,不是说它风格上的独特。餐厅应该是一个直线型房间,中间一道墙相隔,前面是餐厅,后面是厨房。餐厅虽小,却没有一般小餐厅的油盐味。等待过程中,咚,的一声引起我的注意,侧身一看,服务员轻轻移动一扇窗,端出来一盘菜。窗边上还有一盏灯,一个按钮,菜出来后,服务员按动按钮,灯灭了,窗页归位,窗页和强面颜色一体,没有打开根本就看不出。
麦当劳实习报告 〖11〗
尊敬的麦当劳人力资源部:
您好!我是一名大学生,非常热爱麦当劳这个品牌,对餐饮行业有着浓厚的兴趣。我希望能够有机会在贵公司进行实习,以实践所学知识,并深入了解麦当劳的运营模式和管理理念。
我将通过对麦当劳品牌的研究,介绍一下我为什么选择在麦当劳实习。作为全球最大的快餐连锁企业之一,麦当劳在全球范围内拥有超过30000家门店。正是这些门店的高效运营和优质服务,使得麦当劳在业界赢得了极高的声誉。我希望通过实习,能够亲身体验并学习到麦当劳在人力资源管理、营销策划、流程优化等方面的成功经验,为自己的职业生涯打下坚实的基础。
我希望将自己的专业知识和优势与麦当劳相结合,为公司的发展贡献力量。作为一名学习市场营销专业的学生,我具备广泛的商业知识和一定的管理经验。通过课程学习和实践项目,我熟悉了市场调研、品牌策划、广告推广等方面的知识和技能。我具备良好的沟通能力、团队合作精神和创新思维,这些能力将帮助我在实习期间更好地融入团队,并参与到各种项目中。
在实习期间,我希望能够全面了解麦当劳的各个职能部门的运作情况,特别是人力资源管理方面的工作流程。同时,我也希望能够通过实践,学习到麦当劳高效的团队协作、顾客服务和危机处理等能力,提升自己的综合素质和职业能力。
在实习期间,我会努力工作,尽职尽责,并与同事们共同合作,以实现麦当劳的发展目标。我相信,通过这次实习,我将能够深入了解麦当劳的经营模式和管理理念,不仅能够提升个人能力,还能够为公司的发展做出贡献。
非常感谢您能抽出时间阅读我的实习介绍信。如果有机会能够加入麦当劳实习,我将感到非常荣幸,并将全力以赴,为公司的发展贡献自己的力量。期待与您见面并向您展示我的实习计划和能力。
再次感谢您的时间和关注,期待您的回复。
此致
敬礼
敬上
麦当劳实习报告 〖12〗
麦当劳实习报告
根据新课改要求,为推动学生走向社会、接触社会、了解社会、学会做人、学会做人做好事,增强社会责任感,这个寒假我来到了玉泉路的麦当劳。 ,开始了我的职业生涯。
从面试到试工,从土豆桌到餐桌,从C线到餐饮,这两个月,从基础工作到一些高难度的工作,再到在至少我的满意。地位。
俗话说:“没有实习,就没有话语权”。只有亲身体验过,才会有那种不凡的感觉。我与社会接触不多。在这个实践中,我更好地接触了这个社会,了解了这个社会。我希望毕业后进入社会时能够更好地找到人生的重心。实践是检验真理的唯一标准。在课堂上,我们学到了很多理论知识,但如果在实践中不能灵活运用,就说明我们没有学过。实践就是把我们在课堂上学到的理论知识应用到实战中。于是这个寒假,我加入了麦当劳团队,开始了我的工作生涯~
在麦当劳的第一天,我正在研究土豆片(专攻炸薯条)。教练耐心地教我炸薯条的做法和注意事项。听起来很容易,但实际上,考虑到客流量的突然增加和薯条的剩余量,你会很着急。中午的时候,麦当劳迎来了中午高峰,我一个人应付不过来,但我不敢告诉别人,经理马上帮我熬过了这第一个高峰。事后经理告诉我,我在工作的时候,应该尽量做,但是遇到不能做的事情,要及时寻求帮助,因为整个餐饮过程不是分开的,而是通过相互合作。完成了,只要中间有中断,就无法快速准确的完成这顿饭。听了经理的指示,我立刻感受到了团队合作的重要性。在接下来的工作中,我不断地要求自己提高工作效率,养成了及时与伙伴沟通的好习惯。
总的来说,这种社会实践活动锻炼了自己的社会活动能力,了解了社会现实,从实践中拉开了与社会的距离,认清了一些社会问题,看到了很多美好和丑陋的社会现象,在社会大课堂中,历经风雨,看世界,检验知识,培养能力,磨练意志,使他们得到启迪,增强社会责任感。在过去的两个月里,我更多地意识到了赚钱的困难和现实社会的残酷。大学只是一座象牙塔,太简单了。所以当梦想照进现实时,很多人都崩溃了。所以我认为这是我锻炼身体的最佳机会。每一个新人都会在这里度过一段非常艰难的时光。在这里,老员工会靠着老资历来来回回叫新员工。我想过放弃,但很多人告诉我,现在的状态只是未来进入职场的一个缩影,所以我无论如何都坚持了下来。 .
在实践中了解社会,增加人才,提高自身素质,为日后真正进入社会奠定基石。我现在明白为什么学院一直强调加强我们的社会实践。在那里,我学到了很多书本上没有的社会实践知识,在工作中也遇到了一些困难。以后如何努力提高自己,为毕业后的工作打好基础。如何将课本中的知识灵活、得体地运用到生活和工作中,成为对他人、对社会有用的人才?我们如何才能适应当今飞速发展的社会,如何确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值?我认为我们应该真正考虑一下我们的未来!
回到校园后,我已经明白什么是自力更生,什么是社会残酷。通过在实践中更好地训练自己,我坚信自己可以取得更大的进步。过去,我并没有特别关注我的未来,但现在我非常关心我的未来。相信通过不断的努力,我会取得更好的进步。只要我努力,我坚信一定能成功。在实践中也认识了很多同事,相信以后的生活一定会因为自己的努力而变得更好!
麦当劳实习报告 〖13〗
麦当劳经理述职报告尊敬的各位领导、各位同事:
我是全国一家麦当劳分店的经理,今天我来为大家述职。麦当劳是全球的快餐巨头,在中国也是大家熟知的品牌,我所在的分店宗旨是“总是为符合中国食客理想的餐饮目标而努力”,我为实现这一目标付出了不少努力和汗水。
首先,我想对大家介绍一下我的分店。我们坐落在一座繁华的商业街上,交通便利,店内环境明亮干净,具有现代时尚感。我们店内提供各类汉堡、薯条、饮料等产品,还有很多儿童餐、套餐、鸡翅产品等特色菜品。为了更好地服务顾客,我们还增加了咖啡饮品、沙拉、甜品等产品的销售,并不断推出新品,来满足顾客的需求。
对于经营,我们本分店采用全年无休的模式,且每天营业时间长达15个小时,确保顾客可以在任何时间段到我们店用餐。为了良好的经营,我们充分利用各大网上平台、社交平台来宣传和营销我们的产品,增加顾客数量和销售额。在推广活动方面,我们应季、应景推出各种新品、特惠菜品、优惠券,吸引更多的顾客前来用餐。同时,我们也积极参与各类公益活动,提升分店的知名度和形象,达到良性经营和社会效益的双赢。
就在不久前,我们的分店还面临了百年一遇的疫情,整个分店经营工作也受到了很大的影响,但我们团队始终保持着坚定的信念:“服务至上,以人为本”,始终关注和保护顾客和员工的健康安全。在这个特殊的时期,我们在经营中更注重卫生、消毒、防护,加强了员工的培训和防疫意识,保障了顾客的用餐质量和安全。我们也采用更多的线上和外卖销售模式,提供更多的安全、方便、优质服务,赢得了顾客的好评和信任。
最后,我想特别感谢我的团队,也是我们分店的后盾。感谢团队的齐心协力、无私奉献和全心全意的服务,我们才能够取得今天的成绩。我坚信,只要我们保持良好的团队合作、不断学习和创新,就能够为顾客提供更好的餐饮服务,赢得更多的市场和竞争力。
以上就是我所在的麦当劳分店几年来的经营情况报告,希望有助于大家了解我们的分店,并期待得到各位领导和同事的建议和指导,共同把麦当劳这个品牌做得更好。谢谢!
麦当劳实习报告 〖14〗
此次,我在麦当劳进行了为期半月的社会实践,感到受益匪浅。
通过此次实践,我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳,是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区,拥有13000多家餐厅,为人们提供了方便快捷的,高品质的服务以及物有所值,安全美味的食品。它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台。它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。
我为在麦当劳的实践感到骄傲。因为我学到了许多东西,而这些东西将让我终生受用。
一,岗位实践概况
我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作。有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。因此,我受到了较为专业全面的培训。首先,我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢您来。这是第一步曲。当顾客走近柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边为您点餐。这是第二步曲。
接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟,以避免顾客长时间的等待。
甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟,若是超时,系统会自动红单,提醒速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。但是,当顾客量较少时,我们也不能闲着,必须积极主动地找事情做。例如随手保洁,补全柜台纸巾,酱料,纸杯等等,以确保营运高峰时流程顺畅,为下一轮高峰作好充分准备。由此可见,麦当劳干净整洁的环境,高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。
二,岗位实践结果
由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小时左右的工作时长,使我感到非常疲惫。因此,接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话,细心解释同样的问题,做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息,身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦,服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱,经常送错饮料或者超时,于是受到顾客的埋怨与责骂。此外,甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌,以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多,困难很多,但我都坚持下来了,我也努力让自己做到最好。于是,我也得到经理们的认可与赞扬,还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。
三,实践的体会
1,忍耐每当与顾客发生摩擦或倍受理解时,我就感受到了社会真实的打击与残酷。我们这些平时在家娇生惯养,在学校无忧无虑的大学生们似乎真的不懂得人间疾苦。很少接触社会的我们都太脆弱,我们的自尊心太强,受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说,社会就是这样真实,社会不会把你宠着,也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗,毕竟架是永远吵不完的,毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想,理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐,原则外不理会。然后反思自己是否有错,然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满。若错不在己,则以理服人,心平气和地解释。每当我受挫,我就提醒自己不冲动,退一步海阔天空,心里也就平和了许多。
2,和谐的人际关系麦当劳的员工很多,于是总要与许多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人,比较自傲。现在我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要,它有利于你工作顺畅,毕竟在社会工作,团队协作非常重要,一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅,每天微笑地与人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
3,积极主动地做事繁忙的工作时常让我感到劳累,心生惰意。然而,我时常告诫自己积极主动地做事,坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣,比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。许多事情是我们份内的事,我们有义务完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就发现自己坚持下来了。所以,要相信时间是公平的,它可以让快乐过得很快,同样,也可以让你所认为的痛苦过得很快。
4,自制不要将个人情绪带到工作上来。于是,我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力。如果将负面情绪带到工作中,那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此,不管多么劳累,也要保证最起码的服务态度。试着转移情绪,安慰自己。自我安慰可以带来快乐,快乐地工作你会有意想不到的收获。
5,提高自己的竞争力我学会了不断努力,适时虚心请教他人,不断提高自己的技能。从前我不爱请教他人,可现在我明白自以为是不会进步。同时,我也深感我们也必须在工作实践中勤于钻研,不断学习不断积累,于是我也学会独立解决问题。并且不可不懂装懂,否则运用于实践中发生错误后果比较严重。
6,管理者的管理麦当劳的创始人雷克雷地安说:要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者,就必须有好的管理方法去管理你的员工。因此要了解并关心每个员工,管理方法因人而异,但关心都是前提。
7,赚钱的辛酸工作的劳累使我疲惫,这让我体会到赚钱的不易。花钱容易赚钱难。今后,我会珍惜每一分每一角,体会父母的辛酸。
社会实践让我受益良多。今后一定好好学习,提高自己的专业技能,提高自己的社会竞争力,完善自己的思想品德,做一个社会优秀的人才。
一、实习目的和意义:
锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间:
自20**年1月18日至20**年7月25日
三、实习内容:
开始时要试工一天,工作6个小时。试工期间,我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的整洁是工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方,拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际,只见大厅的阿姨,动作马力,总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。
有人会说,用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间,餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段,大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。
于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后,垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。
收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫,保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候,还可以把外围的地板拖一下。
原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了,甚至有点无所事事的样子,真实脸红。学着怎样发现事情,积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。
试工时间很快就过去了,通过努力,店经理对我的表现还算比较满意,通知我可以进排班,正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作,一切对我来说都是陌生的,必须从最基础的学起。
培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下,很快该学的东西都学会了,接下来就是熟练的过程。
我的工作是根据收银员们需要的薯条,按照规格及时送上。看似简单,可是实际操作中我却碰到了大麻烦。当时正值用餐高峰,而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间,来买薯条的顾客络绎不绝。由于刚才位我讲解的时候,师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置,导致油温不够。面对这么大的需求量,我根本来不及及时提供薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候,我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮忙,才是供应恢复了正常。
如何提高千次以达到公司的预期?除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的pop等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外,收银员的引导是决定千次的一个重要因素。
指导我的师傅曾经说过,作为柜台的收银员,你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么,而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。
如果说,速度只是一个熟练的过程,通过一百次两百次的重复,肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员,想卖掉什么就能卖掉什么,餐厅里有什么产品需要促销了,即使是平时点餐率最少的产品,也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的,而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。往往同样一句话,在不同的时机说出来,甚至只是语气上稍有不同,结果也会大相径庭。
四、实习心得体会
在实习中,我在单位指导老师的热心指导下,积极参与单位日常管理相关工作,注意把书本上学到的工商管理理论知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践验证所学的工商管理理论,探求日常管理工作的本质与规律。简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。通过实习,使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。
在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。这次接触的酿造业,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解这方面的知识,对其各方面都有深入的了解,才能更好地应用于工作中。
一、调研目的
真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。锻炼自身的社会实践能力,了解社会现实,从实践中拉近与社会的距离,认清一些问题,看清一些社会现象,在社会的大课堂中,经风雨,见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。在实践中认识社会,增长才干,提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。二、调研方式
在麦当劳快餐店做兼职为期两个月。
三、调研对象本人
四、调研时间
8月15日—9月1日
五、调研结果
1,麦当劳文化
餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合,已达到质与量的有效保证,而这强大系统的支援当中包括:拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析?等等。每一个部门各尽职能,精益求精,发挥团队合作,致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。更值得我们一提的是,麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。
虽然麦当劳是外企,但当我对麦当劳有了初步的认识后还是有一定的好感,最后还是决定暑假的两个月就要在这里实践。
2初到麦当劳的感悟
第二天,我换了件稍微正式点的衣服,来到了那家麦当劳,在面试通过后,经理要求我在一个星期之内办好健康证明,准备好户口簿、学生证、身份证等复印件,在入职当天上交。入职当天,经理给我们新人进行了大概两个小时的培训,介绍了麦当劳公司的规章制度、如何安排上班的时间、公司的大概运作情况、产品介绍等等,还有的就是教会了我们怎样去看每天的排班表,清楚自己的上班时间。
最后,经理安排训练员分别带着我们新人到各自的岗位上接受培训,这样,我的实习工作就开始了。
初来麦当劳工作,我感觉一切都是那么的陌生,经理安排我站大堂,所谓的大堂就是拿一块抹布,站在那里,看见哪里有剩余的餐盘就收起来,桌子擦一下,在麦当劳吃饭的时候觉得在麦当劳工作挺幸福的,但实践之后才知道,看着再简单的事都没有那么简单,不但要擦桌子,还要擦垃圾桶,擦厕所,真的没有想到会这么的脏和累,我在平时是属于稍微安静一点的,不喜欢大呼小叫的,但是经理要求我们没看到一个顾客都要大声的说“喜欢您来”看见有人走了要大声的喊“喜欢您再来”声音要洪亮让店里的每一位员工都能听见你的声音,刚开始真的有点不适应,后来在没人的地方会试着重复那几个字,但见到人之后嘴又张不开了,中间想过放弃,但既然选择了,而且是自己的第一份兼职就要坚持到底,就为锻炼自己,在学校的时候感觉自己的心理承受能力已经可以了,但当经理一遍又一遍的说这里不行那里也不行,我开始有点怀疑自己了,自己是不是真的就像是经理说的那么差.最后我有点想明白了,学校,家里,毕竟跟社会不一样,没有人会刻意的帮助你,原谅的过错,包容你,如果你做的不好,就是要批评你,我开始认真起来,心里不停的对自己讲,这是我的第一份兼职,我能做好,我暑假的两个月能在这里工作,我能成功的应聘上,在挣扎和煎熬中一天过去了,我感觉真的很累,但好像有很知足。
3团队之间的配合与学习
第二天,经理安排我到厨房里工作,这对我来说是一次极大的挑战,但我坚信,只要我努力地、谦虚地去学习,没有什么事是做不到的,我一定能做到的!速度,是我在这个岗位上体会最深的一个词语,因为在麦当劳,速度和质量就是一切。在早上、中午和晚上这3短时间内,是属于餐厅的繁忙期,在这一期间,我的任务也极其的艰巨。在一分钟之内,我也忘记了自己能做到多少个汉堡包、要打包上多少对鸡翅和煎熟了多少块牛肉了!只是感觉自己的手上一直拿着做汉堡包的材料,一刻都不曾放下,直到做好了所有的主食,才可以松了一口气,才可以有一点的时间闲下来。虽说这个过程中,我不需要用到书本上的任何知识,但我却深刻的体会体会到在我的岗位上,速度和质量这两个词语对我的重要性,是我能否完成我的工作的关键,因此我必须要认真,丝毫不可以松懈。
不仅如此,在这个过程中,我的工作,也离不开与同事之间的合作。在做汉堡包的过程里,每道工序都有一个人来完成,但每个人的工作环环相扣,不能允许其中一道出错,要不就会做不出一个好滋味的汉堡包了。可见的在这其中,我们需要的是团队合作的精神,一起来完成。
4发现自己的不足,与所缺。
经过两个月的实践,我发现我真的需要这份工作,不是因为报酬,而是我真的欠缺很多,我是一个在校的大学生,在于社会接触的时候,我很吃力,跟我想象中的很不一样,想象中,挣钱是一件很美好的事情,是自己走向独立的证明。我有能力养活我自己了。当我挣到我第一月的工资,我会很高兴,而想象中忽略掉了最重要的部分,社会中的钱并不是那么的好得到,需要你的付出,并且在很多时候,付出并不一定跟回报成正比,但还是那句真理,没有付出是绝对不会有回报的。
而当我真正的开始工作时却发现最吸引我的不在是金钱,而是这一天下来,我学到的一些社会经验,会是我感到惊奇,有一次我在备餐,突然看到一个外国XXX点餐,看到经理支支吾吾的跟人家打着手语,我当时在想如果我能流利的用用英语跟他交谈,对自己也是一个很好的锻炼,我英语说实在的很烂,上这么年学英语成绩只能在及格线徘徊,但还好我的口语还行,在家里用了一早上背了几句麦当劳常用英语,当天晚上就用上了,到晚上八点多的时候一下子来了十几个外国人,第一个我说的还有点忐忑,但到后来就熟练了,猛然觉得自己还是有点小厉害的,呵呵,连经理遇见外国人都让我点餐,心里有种说不出来的满足。
还有就是这个企业对我的感染。会猛然间对这个企业的文化感到肃然起敬。
我们都应知道,理论知识固然重要,但终究要结合于实践,才能在实践中见证理论的重要。社会实习便是学生们课外生活的一种很好的锻炼能力的机会。实习主要是为了让学生们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用,增强了学生们今后的竞争力,为学生能在以后社会上立足增添了一块基石。更重要的是,让学生们认清了他们自己身上的优势和不足,以及如何去规划自己的时间,工作,生活,使学生的人生目标变的更为清晰。
麦当劳实习报告 〖15〗
麦当劳职员的辞职报告
下面就是一名在麦当劳工作的员工的辞职报告范文,请大家欣赏,
尊敬的XX经理:
您好!
非常感谢麦当劳和您给我的机遇和帮助!由于某些原因,今天我在这里提出辞职申请。
在过去这个多月的时间里,麦当劳给予我很多学习和锻炼的`机会,使我在这个工作岗位上积累了一定的工作经验,同时也学到了许多工作以外的处世为人等做人的道理,
所有的这些我很珍惜也很感谢麦当劳,因为这些都为我在将来的工作和生活中带来帮助和方便。
如今我将离开麦当劳并且已受聘于另一家公司,我已考虑成熟,并且我有信心能够在新的工作岗位上充分发挥自己的专长。
我希望公司在今后的发展旅途中步步为赢、蒸蒸日上。同时再次感谢麦当劳让我曾经成为其中一员。
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