做服务员基本礼仪常识（推荐二十篇）

做服务员基本礼仪常识（推荐二十篇）。

做服务员基本礼仪常识 (一)

一、站姿

1、站姿应自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。

2、身体直立,应把重心放在两脚中间,双脚自然分开位置基本与肩同宽.不可出现内八字或外八字,要挺胸收腹,两肩放平。

3、双臂自然下垂,双手应交叉于背后,左手轻握右手的手腕,右手成半握拳状,力度适中,手臂放松.左手手背垫与臀部肌肉上方,两腿应绷直,如因长时间站立感觉疲劳时,可左右调整身体重心,但上身应保持直立。

4、当与客人距离2米时，就应主动鞠躬问好。与客人交流时，应与客人保持60公分-1米距离，目光应注视在客人的三角区内，不可上下打量客人。若客人的身高较底或声音较小，应上前站在客人的左侧仔细聆听。

5、为客人指引方向时，应站在客人的一侧用同侧的手为客人指引，尽量引导客人正视其想要去的地方。

6、站行李台时,应在电脑位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撑在行李台上,客人距离2米时就应该主动问好(您好、您好,请慢走!)。

7、站在侧门时,应在侧门内侧,与侧门保持90°站立,如客人进出距离2米时拉门迎送进出店客人,身体前倾30°鞠躬向客人问好(您好、您好,请慢走!),除工作外不得随意走动,随时为客人提供服务。

8、站门童岗时,应于大堂转门外右侧站立,除工作外不得随意走动

1) 有车辆时:应做停车手势,指引车辆停在适当位置,主动上前开门、问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。

2) 无车辆时:距离客人2米时应鞠躬问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。

3) 在客人有行李的情况下,都应主动上前询问客人是否需要帮助!(XX您好,请问需要帮助您吗?)

9、在公共区域等候客人

1)客人C/I时应在客人后方1.5米 - 2米处站立等候,站在行李旁,保证站姿与行李安全。多个行李员等候时，应保持在同一直线上。

2)在大堂其它地方时,若时间过长应主动询问客人是否可以将行李先存放于礼宾部。

3)在电梯内应在电梯按钮旁站立，将行李车放在电梯内一边，向进出电梯客人问好并帮助控制电梯(您好，请问您要到哪个楼层?)，进出电梯时，应为客人护梯，请客人先行“您的楼层到了，您请。”。如带客人进电梯或单独进电梯，遇到电梯内有客人应问好“不好意思，打搅了。”

4)在楼层等候客人应在客人左身后1.5米处站立，将行李放于身边靠墙的位置，保证行李安全。

5)客房门口等候时，应站立于房门口猫眼正前方，以便客人确认员工身份，将行李车放于房门正前方，不得阻碍客人通行，按一声门铃，隔三秒敲门三声，报“bell service您好，行李员”，待客人同意后方可进入房间为客人提供服务。

二、走姿

1、行走时上体要保持正直，重心放准,身体重心可稍向前倾，头部要端正，双目平视，肩部放松。身体协调,两臂自然摆动，行走时步伐要稳健。

2、方向明确;两脚行走线迹应相对为直线，不要内八字走路，或者过分地外八字走路，足迹在前方一线两侧。

3、步幅不要过大，步速不要过快。步幅适中(自己的腿长);速度均匀(60-100步每分钟)

4、迎面遇见客人时，员工应主动靠右边行走，并向客人问候。

5、所有员工在饭店内行走，一律靠右而行，两人以上列队行走，不得与客人抢道，绝不可气喘吁吁或因动作过急导致身体失衡冲撞了客人。

6、上下楼梯时，腰要挺、背要直、头要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶楼梯扶手。

7、陪同引导中：本人所处的位置(位于客人的左前方1米左右);协调的速度(以客人的速度为标准);及时的关照提醒(拐角、楼梯、或道路坎坷、照明不佳处);正确的体位(路途中回答、指引时)。

做服务员基本礼仪常识 (二)

做服务员基本礼仪常识 (三)

6个月～1周岁：礼仪入门

再小的宝宝也会模仿大人的行为，6个月大的宝宝已经开始模仿成人的举止和面部表情了：1周岁的宝宝已懂得在陌生环境下观察父母的表情，作出适当的反应。所以，年轻的父母，请检点自己言行，多说“请”和“谢谢”，并用愉悦的声音对宝宝说话。这些将为孩子未来的礼仪培养开个好头。

1～2周岁：基本礼仪

教一个蹒跚学步的孩子学礼仪——这想法听上去有点滑稽。可是，1周岁后，宝宝的个体意识已渐渐萌芽，应该学些基本礼仪了。父母千万得有耐心，要知道这个年龄的宝宝的记忆力还较弱，又很难集中注意力，你得一遍遍不断重复地教育，还得注意别惹恼了宝宝——要知道一个没吃点心、没睡好觉的宝宝，可比心满意足的宝宝难教育多了。

教育要点：

1、学说“请”和“谢谢”：1岁左右的孩子已经开始学说话了，速度之快令人吃惊。所以，父母务必在他那不断膨胀的词库里加上“请”和“谢谢”。每当他要点心或玩具时，父母就可以提示他说这些礼貌用语。

2、问候大家：让孩子学说“你好”和“再见”相当容易。简单地教育后，大多数一二岁的孩子都能地说出这些基本问候语。

3、学会分享：引导孩子领会“分享”的涵义。最好的方法是：给他两件相似的玩具，然后从他手中拿去一件，交给别的小朋友。如果只有一件玩具，难以摆平，应该对他说：“现在轮到别的小朋友玩了，等他玩好了你再玩。我们先做另一个游戏。”

4、饭桌上的交流：这个年龄的孩子显然还不适合教授餐桌礼仪，2岁的孩子甚至很难坐下来吃饭，但你可以给他打打基础了。如果孩子坐在高高的宝宝椅上吃饭，你应把他降到桌边，让他感受饭桌的氛围。不少宝宝爱模仿大人摆弄汤勺或筷子，那就提供一些儿童餐具，让他试试。

3～5周岁：创造社交情景

3岁的孩子差不多该“初出茅庐”进入他的“社交圈”了。他们上幼儿园、探亲访友、去公园玩耍……一个个社交“里程碑”为父母提供了教授礼仪的绝好机会。要知道，所谓礼仪的本质，就是为他人着想，这是礼仪教育的基础。

教育要点：

1、培养耐心：让孩子学会耐心，有助于他应付各种需要等待的情况，比如幼儿园排队领点心或在公园轮流玩秋千。家里的饭桌是教育的好场所，你可以在分点心时对他说：“等你爸爸和奶奶拿到后，才能轮到你。”当孩子插嘴时，你应该轻轻提醒他，应该等别人说完后再说话。当然别忘了告诉孩子在某些特殊情况下是可以插嘴的，比如想上厕所、身体不舒服或求援时。

2、说“对不起”：对这个年纪的孩子来说，学会道歉十分重要。让他明白有意无意弄伤他人或损坏了东西都得道歉。你可以这样引导孩子：“记得上次小明弄倒了你的积木，你有多难过吗?现在，你弄坏了他的玩具，如果你说声‘对不起’，小明就不会那么难过了。”

3、学会“叫人”：孩子们已经学会用“叔叔”、“阿姨”、“阿婆”等称谓打招呼了，家长可以在节日聚会时教育孩子如何正确称呼亲戚，遇见熟人时，家长应及时让孩子问候：“小兵，向王叔叔问好。”

4、学餐桌礼仪：应把重点放在基本原则上，不要强迫孩子去接受一堆的“可以做”或“不可以做”。

首先，教孩子正确的坐姿，不要歪着、侧着坐。给他一张舒适的儿童椅子、适合小手用的餐具。当孩子真正有了参与感时，他会努力学着像大人一样吃饭的。

其次，得让孩子明白，吃饭时不能吹牛奶泡泡、不能用鸡翅膀“搭积木”——告诉他，饭桌不是玩耍的地方，他不能影响别人吃饭。

最后，教会孩子如何拒绝不喜欢的食物。较好的做法是：故意给他一种他不爱吃的东西，引导他正确说出：“不，谢谢。”让他明白吵闹和做鬼脸是不礼貌的行为。提醒孩子享受美食后要感谢烧饭的人。许多孩子不喜欢长时间安静地坐着，不妨让他们在得到家长同意后中途离开。

4、学会感谢：收到礼物是件开心的事，但孩子常忘了道谢。如果你的孩子当着送礼人的面拆开礼盒，该提醒他说谢谢。如果礼物不是当面给的，家长可以和孩子一起挑一张美丽的卡片——学龄前儿童还不会写字，可以引导他在卡片上画画并签上名字。

6周岁：最后的学前礼仪课

这个年龄的孩子大部分已能颇为老道地招待小朋友、打电话或做客，多数孩子在这个年纪喜欢取悦父母，这是学前礼仪教育的大好时机。

幼儿接打电话礼仪多

(1)接电话的时候，自己不要一直说话或者不说话，也不要插嘴，等别人说完再说。

(2)打电话时不要心不在焉的，不要边打电话边做其他的事情，或一边打电话一边和身边的人说话，这样很不礼貌。

(3)接到打错的电话，要说明情况，不能乱发脾气说粗话。

做个讲卫生的好孩子

(1)要勤洗澡，勤换衣服，保持整洁干净。

(2)不要随地坐，不要在公共场所脱衣服和鞋子，这样是不文明的表现。

(3)要定期洗澡洗头发，以免散发出难闻的气味，别人都避而远之。

(4)不要随地吐痰，乱扔果皮纸屑，要把垃圾扔到指定地点。

做服务员基本礼仪常识 (四)

2022基本礼仪常识

礼仪是一种用来确定人与人或者人与事物关系的一种行为方式，往往传达一种情绪，如信任，尊重，臣服，祝贺等。下面是小编为大家收集的2022基本礼仪常识，仅供参考，大家一起来看看吧。

一、建立基本形象

1、眼神：把眼神放在一个观众上，说完一个意思再转向另一个观众。运用眼角的余光，尽量接触大范围的人群。

2、面部表情：头平视微上扬。动作不应过快。表情投入，加点笑容。

3、手：放松放在左右胸骨最低的地方。双手在体前交叠。

4、简单的迅速的提升自信心、自信形象的方法：双肩往后挪一寸，收紧后腰肌肉，头往上倾斜5度，吸满一口气再说话。

二、仪态礼仪

站立是人的最基本的姿势，所谓“立如松”是说人的站立姿势要象青松一样端直挺拔。站立是一种静态美，是培养优美仪态的起点，是发展不同质感的动态美的起点和基础。

站立时要直立站好，从正面看，身体的重心线应在腿之间向上穿过脊柱及头部，要防止重心的偏左或偏右，重心要放在两个前脚掌。

1、站立的要领。

挺胸、收腹、梗颈。站立要端正，两眼平视，环顾四周，嘴微闭，面带笑容。双臂自然下垂或在体前交叉，把右手放在左手上。注意：双手不能叉在腰间，也不可抱在胸前或将手插在裤兜里。在站立时，切忌无精打采地东倒西歪，耸肩勾背或懒洋洋地依靠在墙上或椅子上。

2、练习。

（1）把身体背靠墙站好，后脑、肩、腰、臀部及足跟均能与墙壁紧密接触。

（）把书本顶在头上行走，尽量不使书本掉下来。

三、行走礼仪

行多于站，“行如风”是说人们行走时要象风行走在水上时一样具有轻快自然之美。

要领：行走迈步时，应脚尖向着正前方，脚跟先着地，脚掌紧接着落地，挺胸收腹，两臂自然摆动，节奏快慢适当，给人一种矫健轻快从容不迫的动态美。

走路时步态美与否，由步度和步位决定。如果步度与步位不合标准，那么全身摆动的姿态就失去了协调的节奏，也就失去自身的步韵。

所谓步度，指行走时，两脚之间的距离。步度一般标准;一脚踩出落地后，脚距离末踩出一脚脚尖的距离恰好等于自己的脚长。

所谓步位，就是脚落地时应放置的位置，走路时最好的步位是：两只脚所踩的是一条直线，而不是平行线。步韵也很重要。走路时，膝盖和脚腕要富于弹性，肩膀应自然，轻松地摆动，使自己走在韵律中。

走路时的行走路线是：脚正对前方所形成的直线，脚跟要落在这条直线上。正确的走姿：轻而稳，胸要挺，头抬起，两眼平视，步度和步位合乎标准。

注意事项：

1、自然摆臂，幅度不能太大，前后摆动幅度约45度。

2、保持身体挺直，切忌左右摇摆或摇头晃肩。

3、膝盖和脚腕应轻松自如，避免僵硬，忌外八字和内八字。

4、走时不要低头后仰，也不要扭臀。

5、多人行走时，不要横排走，或勾肩搭背。要超越时，应在致歉后大步走过，而不应跑步。

6、步度与呼吸配合成有规律的节奏。接待时，按规定路线行走，靠右行，不走中间;相遇宾客时，要点头行礼致意并让路，不抢道，有急事要超越时，致歉后加快步子过。

个人基本礼仪常识1

1、站姿——要有稳定感

最容易表现体态特征的是人处于站立时的姿势。社交场合中的站姿，要求做到“站有站相”，注意站姿的优美和典雅。

女性应是亭亭玉立，文静优雅;男性应是刚劲挺拔，稳健大方。

正确的站立姿势应是：端正、庄重，具有稳定性。站立时的人，从正面看去，应以鼻为点与地面作垂直状，人体在垂直线的两侧对称，表情自然明朗。

温馨提示——注意防止不雅站姿，例如：

⑴ 上身。歪着脖子、斜着肩或一肩高一肩低、弓背、挺着腹、撅臀或身体依靠其他物体等。

⑵ 手脚。两腿弯曲、叉开很大以及在一般情境中双手叉腰、双臂抱在胸前、两手插在口袋等。

⑶ 动作。搔头抓痒，摆弄衣带、发辫、咬指甲等。

2、坐姿——讲究稳重感

坐姿是人际交往中最重要的人体姿态，它反映的信息非常丰富。优美的坐姿是端正、优雅、自然、大方。

入座时，要走到座位前面再转身，然后右脚向后退半步，再轻稳地坐下，收右脚。

入座后，上体自然坐直，双肩平正放松，立腰、挺胸，两手放在双膝上或两手交叉半握拳放在腿上，亦可两臂微屈，掌心向下，放在桌上。两腿自然弯曲，双脚平落地上，男士双膝稍稍分开，女士双膝必须靠紧，两脚平行，臀部坐在椅子的中央(男士可坐满椅子，背轻靠椅背)。双目平视，嘴唇微闭，微收下颌，面带笑容。起立时，右脚向后退半步，而后直立站起，收右脚。

温馨提示——要坚决避免以下几种不良坐姿：

⑴ 就座时前倾后仰，或是歪歪扭扭，脊背弯曲，头过于前倾，耸肩。

⑵ 两腿过于叉开或长长地伸出去，萎靡不振地瘫坐在椅子上。

⑶ 坐下后随意挪动椅子，在正式场合跷二郎腿时摇腿。

⑷ 为了表示谦虚，故意坐在椅子边上，身体萎缩前倾地与人交谈。

⑸ 大腿并拢，小腿分开，或双手放在臀下，腿脚不停地抖动。

3、走姿——展精神风貌

行走是人生活中的主要动作。从一个人的走姿就可以看出其精神是奋发进取或失意懒散，以及是否受人欢迎等，它最能体现出一个人的精神面貌。

在生活中有的人精心打扮穿着入时，如果走姿不美，就会逊色三分;而有的人尽管服装样式简单，优美的走姿却使他气度不凡。

标准的走姿要求行走时上身挺直，双肩平稳，目光平视，下颌微收，面带微笑;手臂伸直放松，手指自然弯曲，摆动时，以肩关节为轴，上臂带动前臂，向前、后自然摆动;身体稍向前倾，提髋屈大腿，带动小腿向前迈。

温馨提示——注意矫正不雅的走姿：

⑴ 内八字和外八字。

⑵ 弯腰驼背，歪肩晃膀。

⑶ 走路时大甩手，扭腰摆臀，大摇大摆，左顾右盼。

⑷ 双腿过于弯曲或走曲线。

⑸ 步子太大或太小;不要脚蹭地面、双手插在裤兜或后脚拖在地面上行走。

⑹ 男士的走姿像小脚女人走路一样，一步一挪;或像闲人一样八字步迈开，那会给人以萎靡不振的感觉。

4、蹲姿——别不顾优雅

蹲姿一般以下列两种为宜：

⑴ 交叉式蹲姿。下蹲时，右脚在前，左脚在后，右小腿基本垂直于地面，全脚着地，左腿在后与右腿交叉重叠，左膝由后面伸向右侧，左脚跟抬起，脚掌着地，两腿前后靠紧，合力支撑身体。臀部向下，上身稍前倾。

⑵ 高低式蹲姿。下蹲时左脚在前，右脚稍后，两腿靠紧往下蹲。左脚全脚着地，小腿基本垂直于地面，右脚脚跟提起，脚掌着地。右膝低于左膝，右膝内侧靠于左小腿内侧，形成左膝高右膝低的姿势，臀部向下，基本上靠一只腿支撑身体。

温馨提示：

下蹲时一定要注意不要有弯腰、臀部向后撅起的动作;切忌两腿叉开，两腿展开平衡下蹲，以及下蹲时，露出内衣裤等不雅的动作，以免影响你的姿态美。因此，当要捡起落在地上的东西或拿取低处物品的时候，不可有只弯上身、翘臀部的动作，而是首先走到要捡或拿的东西旁边，再使用正确的蹲姿，将东西拿起。

5、递物——讲究安全、便利、尊重

行为举止要考虑到是否有礼貌，是否伤害他人。以日常生活常见的递交物品为例，请把握递交物品三原则：安全、便利、尊重。

若递刀递笔给他人，就必须“授人以柄”，千万不要把刀尖、笔尖对着他人递过去，要令人有安全感并使对方很方便地接住，还要等对方接稳后才能松手，这就是尊重他人的表现。

端茶递水最好双手递上，注意不要溅湿他人;要讲究卫生，捧茶杯的手不要触及杯口上沿，避免客人喝水时嘴唇碰到你手指接触过的地方。

若递交书本、文件，也要尽量双手递上，让文字正向朝着对方，使对方一目了然，不能只顾自己方便而让他人接过书本文件后再倒转一下才看清文字。

温馨提示：

递交物品时一般要求和颜悦色，并说：“请接好”、“请用茶”、“请收好”之类的礼貌语，还要注意目光的交流，双方最好处于“平视”状态，尽量避免“俯视”时的傲慢、施舍之意或“仰视”时的畏惧、讨好之态。

6、行为——注意情境、角色、距离

行为举止应恰到好处。举止三要素：情境、角色、距离。

⑴ 随情境变化在办公室与在运动场，在教室与在足球看台上，出席婚礼与出席葬礼，朋友聚会与商务谈判……所表现出来的举止神态截然不同，才是正常现象。

⑵ 有角色意识

如果主次不分，没大没小，反客为主，不是别有用心，就是贻笑大方。人是社会的一分子，行为举止就不可能为所欲为。特别是官员、军人、教师等类型人物的行动就显然不大自由。特殊人物的举止格外令人关注，其效果也与众不同。

⑶ 有距离概念

男女同学之间如果经常靠得太近，未免有“相处过密”之嫌;情侣之间，如果离得太远，就有闹别扭之感。尤其是在社交活动中，人与人之间保持距离的远近具有特定的含义。比如，距离75厘米左右是“个人界域”，意为“亲切、友好、融洽”，适合于朋友、同志、同事谈心;距离在45厘米以内是“亲密界域”，意为“亲密无间、爱抚”，适合于恋人、夫妻、母女等最亲近者的交流。

7、行礼——多姿多彩、灵活运用

⑴ 鞠躬

鞠躬是我国古代传统礼节之一，至今仍是人们见面表示恭敬、友好的一种人体语言。和握手相比，鞠躬表达的敬意更深一些，常用于婚丧节庆、演员谢幕、讲演、领奖等场面以及下级对上级、服务员对客人、初次与朋友见面。特别是在大众场合个体与群体的交往时，个人不可能和许多人逐一握手，则以鞠躬代之，既恭敬，又节约时间，值得大大提倡。

⑵ 拱手(抱拳)

拱手礼是一种极具民族特色的礼节，而且它既可以避免人数众多时握手的.不便，又可以不受距离的限制，特别适用于春节拜年、单位团拜、亲朋好友聚会或向别人祝贺时。

⑶ 起立

这是向尊长、来宾表示敬意的礼貌举止。常用于上课前学生对老师，开会时对重要领导、来宾、报告人到场时的致敬。平时，坐着的位低者看到刚进屋的位尊者，坐着的男子看到站立着的女子，或者在送他们离去时，也都要用起立以表示自己的敬意。

8、握手——友好情感的传递

握手次序应把握尊者优先和女士优先的原则，其次序是：上级、长辈、女士。具体说，在上下级之间，一般由上级先伸手，下级再相握;长辈与晚辈之间，应是长辈主动先伸手，晚辈立即反应;在男性与女性之间，应由女士先大方地伸手，男士有礼貌地响应。

在表示祝贺、慰问的特殊场合，下级、晚辈、男士也可先伸手。

主客之间：迎客时，主人先伸手，以示欢迎;告别时，客人应先伸手，表示感谢。告别时，若由主人先伸手，就有逐客之意。

温馨提示：

⑴ 伸手时右手掌要与地面垂直，以示友好、平等。如果伸出的手，掌心向上是顺从性的握手姿势，以示谦恭、服从，乃至乞求、巴结;如果伸出的手，掌心向下是控制性的握手姿势，表达的是居高临下、傲慢，支配控制对方之意。

⑵ 握手时，必须注意目光交流，适当寒暄。切忌与对方握手时目光游移、左顾右盼，与第三人谈话。

⑶ 通常，握手只能一对一，注意不能几个人交叉握手，要等别人握完后再握。

⑷ 不能戴手套与人握手，女士戴的礼服手套除外。

⑸ 与一般女性握手只要握手指部分。

⑹ 不要用湿手、脏手或有疾病的手与人握手，如果对方已伸手，你应该亮出双手，简单说明情况表示歉意，以求得谅解，才不至于失礼。

⑺ 跨门槛时不可握手。宾主告别时，要注意跨门槛(一只脚在门槛边，一只脚在门槛外面)时，不可握手。

个人基本礼仪常识2

1、仪态——展示您的教养

仪态，指人的姿态、举止和风度，即一个人的表情、行为、动作，也包括人的体态语。它反映一个人的性格、心理、感情、素养和气质。个人的礼仪修养正是通过一举一动表现出来的。

讲究个人卫生、保持衣着整洁是仪表美的最基本要求。在日常生活中，只要有条件，就必须勤梳洗、讲卫生，尤其在社交场合务必穿戴整齐，精神振作。

要正确认识自己，不盲目追赶潮流，注意得体和谐，做到装扮适宜，举止大方，态度亲切，秀外慧中，个性鲜明。

2、仪容——淡妆浓抹要相宜

仪容即容貌，由发式、面容以及人体所有未被服饰遮掩的肌肤所构成，是个人仪表的基本要素。保持清洁是最基本、最简单、最普遍的美容。

男士要注意细部的整洁，如眼部、鼻腔、口腔、胡须、指甲等。要知道，有时“细节”也能决定一切。

风华正茂的学生，天生丽质，一般不必化妆。职业女性，尤其是社交场合的女士，通常要化妆。在某些场合，适当的美容化妆则是一种礼貌，也是自尊、尊人的体现。

化妆的浓淡要根据不同的时间和场合来选择。在平时，以化淡妆为宜，注重自然和谐，不宜浓妆艳抹、香气袭人;参加晚会、舞会等社交活动时，则应适当浓妆。

3、美发——并非时尚就是好

发型是仪容的极为重要部分。头发整洁、发型得体是美发的基本要求。整洁得体大方的发式易给人留下神清气爽的美感，而蓬头垢面难免使人联想起乞丐。

发型的选择要根据自然、大方、整洁、美观的原则，既要观察发型的流行趋势，又不能盲目追赶潮流，重要的是应该考虑到自己的年龄、性别、职业、性格、爱好和脸型特点。

【头发的护理】

⑴ 常梳洗保清洁。洗发时用十指按摩头皮，以促进血液循环，也有助于头发生长。常梳头亦可促进头部的血液循环，还应及时将枯黄、开叉的发梢剪掉，保持头发的美观。

⑵ 烫发、染发要审慎对待，把握好分寸，否则会损伤头发，损害自己的形象。

4、服饰——也要讲原则

⑴ 遵循国际通行的“TPO”三原则：

T(Time)表示时间，即穿着要应时。不仅要考虑到时令变换、早晚温差，而且要注意时代要求，尽量避免穿着与季节格格不入的服装。

P(Place)表示场合，即穿着要应地。上班要着符合职业要求的服饰，重要社交场合应穿庄重的正装。衣冠不整、低胸露背者委实不宜进入法庭、博物馆之类的庄严场所。

O(Object)表示着装者和着装目的，即穿着要应己。要根据自己的工作性质、社交活动的具体要求、自身形象特点来选择服装。

⑵ 讲究协调

要与年龄、形体相协调。超短裙、白长袜在少女身上显得天真活泼。偏瘦和偏胖的人不宜穿过于紧身的衣服，以免欠美之处凸现。

要与职业身份相协调。有一定身份地位的人，服饰不大自由。行政、教育、卫生、金融、电信以及服务等行业人士的服饰要求稳重、端庄、清爽，给人以可信赖感。公关小姐的服饰也不宜过分性感，否则会带来麻烦，甚至造成伤害。政治家、公众人物的服饰往往成为媒体关注的话题，更不可掉以轻心。

5、西装——穿出你的风度

西装的穿着比较讲究，否则就显得不伦不类。

⑴ 西装的衬衫

衬衫一般应选用硬领尖角式的，领口一定要挺直，而且要比外套的领子高出1.5厘米左右，并贴紧。颜色以纯色的为佳，其中白色为最容易搭配的颜色。袖口略长出西装袖口约2厘米。下摆要塞进裤子里，不要散在外面。衬衫配领带时，应把所有的扣子系上，不能将袖子卷起。不系领带时，最上面扣子不要扣。

⑵ 西装的外套

新买来的西装在穿着之前，要把袖子上的商标(小布条)剪掉。

双排扣的西装比较庄重，一般要把扣子系好，不宜敞开。单排两粒扣的西装扣法很有讲究：只系上面一粒的是庄重，敞开都不扣的是潇洒，两粒都扣的是呆板，只扣最下面一粒的是流气。三粒扣的西装，扣好上面两粒为佳，只扣中间一粒的也行，全不扣的未尝不可;切忌只扣最下面一粒，也不宜只扣下面两粒。

西装外套上的口袋只是装饰性的，一般不装东西，以保持平整挺拔。左胸的口袋，只可插鲜花或手帕。切忌把钢笔、记事本等装在左胸外口袋，这些小物品可放在外套左右胸内侧口袋里。

⑶ 领带

穿着西装，领带起着画龙点睛的作用。首先要注意领带的.色彩，要与外套协调搭配。领带系好后，其长度以大箭头垂到腰带下沿处为佳，可上下浮动一寸左右。领带夹一般夹在衬衫的第三、第四粒扣子中间;也可将领带夹别在里面而不外露，只起固定作用。如果穿马甲或毛衣，一定要把领带放在毛衣、马甲里面，还要注意毛衣、马甲的下摆切不可塞进裤子里面，以免臃肿不堪。

⑷ 西装的长裤

西装的长裤以裤脚接触脚背，一般达到皮鞋后帮的一半为佳。裤线要清晰、笔直。裤扣要扣好，拉链全部拉严。

⑸ 配套的鞋袜

穿西装一定要配皮鞋，千万不要穿凉鞋、布鞋、旅游鞋等，而且皮鞋要擦亮。黑色皮鞋可配各种颜色的西服，其他色彩的皮鞋要与西服的颜色相同或接近才能相配。配袜子也应讲究，不可忽略。袜子的色彩应采用与皮鞋相同或接近的颜色。不宜用白袜子配黑皮鞋，男士切忌穿女士常用的肉色丝袜。

6、女装——体现品位与风采

对于爱美的女士来说，着装要得体、有品位。

⑴ 首先考虑自己的身材

身材矮胖的人，应避免选择过于鲜艳和大花、大格子的衣服，而应穿着垂直线条式样、颜色素雅、剪裁合体的服装。身材高瘦的人，要避免穿垂直线条、过于透明的衣服。

⑵ 也要考虑自身的肤色

肤色白皙的人穿什么颜色都合适，如穿深色服装，更显得肤色细白洁润;肤色黝黑的人则最好选颜色素雅、较明亮的颜色，可获得健美效果。

⑶ 衣着搭配要协调

一般来讲，上衣与下装的质地款式应相配，不要上衣十分厚重而下装又极轻薄，也不要上着职业装而下着牛仔裤。除此之外，还要讲究色彩的和谐统一。

⑷ 服装与鞋子也要在颜色款式上加以搭配，比如套装配高级皮鞋，运动装配旅游鞋等。

7、时髦——也可能有伤大雅

不要乱追时髦。女士穿踏脚健美裤曾非常流行，殊不知这是从欧美妇女內裤袜演变而来的，只能在家里或进行某种运动时穿，是不登大雅之堂的。皮短裙也曾在姑娘中流行，令人哭笑不得，因为这是比较开放的性感打扮，白领丽人、女大学生岂能随意仿效?

近年，姑娘们时兴露背低胸的吊带装和拖鞋，构成一个个靓丽的聚焦点。此类服装在休闲娱乐时可以穿，而在办公室、图书馆、教室却有伤大雅!

公务员、公司白领人士在办公室工作时就必须穿着整齐、稳重、大方。工作人员上班时不能穿运动休闲装及短裤、运动服、拖鞋，尤其是女性在办公室不得穿超短裙、吊带衫、露背装、紧身裤、露脐装之类时髦性感的衣服。

8、饰品——巧着一物尽风流

装饰品是人装束的点缀，既可画龙点睛，亦可画蛇添足，并非多多益善，因此不得不讲究。

⑴ 适应场合。高档珠宝首饰，适用于隆重的社交场合，不宜在工作、休闲时佩戴。

⑵ 适合身份。选戴首饰要与自己的性别、年龄、职业及角色相适应。青少年学生一般不宜戴首饰;公务员穿着执法制服时不能佩戴首饰，平时佩戴的饰物以少为好;男士若戴项链最好不要外露。

⑶ 扬长避短。选戴首饰要考虑自身的身材、肤色、衣服款式等因素。注意扬长避短。比如体型较胖、脖子较短的人应选佩较长而细的项链;身材苗条、脖子细长的人则最好选佩宽粗一些的短项链，造成视错觉以弥补颈项美感之不足。

⑷ 量少为佳。炫耀性地佩戴众多首饰显得俗不可耐。若有意同时佩戴多种首饰，总量上不可超过3种，只有新娘可以例外。

⑸ 色质相同。若同时佩戴多件首饰，应力求色彩、质地相同，以避免五花八门、眼花缭乱之感。

⑹ 佩戴得法。要了解并尊重风俗习惯。项链通常只戴一条，不宜同时挂着金项链、珍珠项链等;耳环讲究成对佩戴，且不宜在一只耳朵上同时戴多只耳环;手镯戴一只两只皆可，但也不宜在一只手上戴多只手镯，手链通常只在左手上戴一条，不宜双手同时戴手链;胸针通常别在西装左侧领上或左侧胸前。

做服务员基本礼仪常识 (五)

作为一名接待员，要做到礼貌、热情、周到，不仅需要具备专业知识和技能，还需要有一定的基本礼仪常识。基本礼仪的掌握，不仅能够提升工作效率，更能赢得客人的好感与信任。下面将详细介绍接待员的基本礼仪常识。

1. 穿着整洁得体

穿着是人们互相认识和了解的第一印象。作为接待员，需要穿着整洁得体，着装要求要根据具体工作场景而定。一般来说，要求工作服色彩应鲜明、整洁；统一着装，不允许搭配个人独特的装饰品；衣物要干净整洁，不允许有明显的破损或污渍。另外，接待员的发型和指甲也要保持干净整洁，不宜过于夸张。

2. 礼貌用语

接待员在与客人交流时，需要使用礼貌用语。例如，欢迎客人进入时说“欢迎光临”、“请进”；客人有任何需求时说“有什么可以帮您的吗？”；客人离开时说“再见”、“祝您一路顺风”。礼貌用语不仅能让客人感到受到尊重，还能为工作场景营造愉悦的氛围，并使客人对接待员留下良好的印象。

3. 姿态和微笑

接待员的姿态和微笑是表达服务态度的重要方式。接待员需要保持端正的坐姿或站姿，不要翘脚、交叉腿或者靠在桌子上。同时，接待员需要学会微笑，微笑是表达友好的最简单也是最直接的方式。微笑能够让客人感到放松和舒适，让客人觉得受到热情的关心和周到的服务。

4. 语言表达能力

接待员需要具备良好的语言表达能力。在与客人交流时，要注意清晰、准确地表达自己的意思，不要使用不恰当或者不准确的词汇。同时，接待员要注意语速和音量的掌控，语速要适中，不要过快过慢，音量要能够让客人听清楚而不会过于吵闹或轻声细语。

5. 专业礼仪知识

接待员需要具备一定的专业礼仪知识。例如，遇到客人，应站立起来并主动迎接；要注意距离感，与客人保持适当的距离，既不要过分亲近，也不能显得冷漠；要注意交谈中的礼仪，例如要用客人的姓名称呼客人，避免称呼方式不当带来的尴尬。接待员还需了解不同文化背景下的礼仪差异，举手之劳，能够让客人体验到与自己文化背景相符合的服务，更加体贴入微。

6. 电话接待礼仪

在电话接待中，接待员需要规范自己的行为和语言。例如，接听电话时要用“您好”、“请问有什么可以帮助您的”等礼貌用语；电话中需要注意语速和语调，语速适中，语调平稳；要耐心倾听客人的需求，并记录相关信息，不可随意草率处理；挂断电话时，要表示感谢并使用礼貌用语，例如说“谢谢您的来电”。

7. 处理矛盾冲突的能力

作为接待员，遇到客人的不满或矛盾冲突是难免的。接待员需要学会冷静下来，耐心聆听并理解客人的需求和不满。当客人发泄情绪时，接待员需要冷静地倾听，不要轻易中断或争辩；在解决问题上，要尽量寻求妥协和解决方案，以平息矛盾。无论是什么情况，接待员都要保持礼貌和谦和的态度，让客人感受到关心和尊重，以平稳地解决问题。

作为接待员，掌握基本礼仪常识不仅可以提升工作效率和服务质量，更能赢得客人的好感和信任。穿着整洁得体、使用礼貌用语、保持良好的姿态和微笑，掌握专业礼仪知识，善于表达和处理矛盾冲突，都是接待员成功的关键。通过不断学习和实践，接待员可以不断提升自己的礼仪素养，成为受人尊敬和喜欢的优秀接待员。

做服务员基本礼仪常识 (六)

一、表情

1.面带微笑，笑容真诚甜美、温和友好、自然亲切，恰到好处地给人以愉快、舒适的感觉;

2.服务热情主动，在工作时如发现业主、使用人走近，均应停下手头工作，面带微笑，用眼光询问业主、使用人是否有事寻求帮助;

3.谦虚接受业主、使用人的评价;业主、使用人离去时，应面带微笑道别。

二、站姿

1.头端目正，眼睛平视，面带笑容，小腹微收，双肩平正稍向后张，右手放在左手背上，虎口交叉相握，自然垂直放于体前;

2.收腹、挺胸、提臀;双膝尽量靠拢，脚尖成30°张开，脚跟交靠，身体重心自两腿间垂直向下，全身重量均匀分布于双脚，不集中于脚尖。

三、坐姿

1.就座时，姿态端正，入座轻缓;

2.头部端正，上鄂稍向前送，目光目视前方，面带微笑;

3.上身平直，身体重心集中在腰部，直腰，双手自然放于膝上，双腿并拢，双膝相靠，小腿与地面垂直，双脚前后放置相差不可超过半个脚长;

4.男性满坐，女性半坐。

5.就座时不能坐在椅上前俯后仰，不能双手抱于胸前、跷二郎腿或半躺半坐，不能趴在工作台上或是晃动桌椅发出声音。

四、行姿

1.行走时走姿端庄，上身平直端正，且身体稍向前倾(3°-5°)，双手平视前方，挺胸收腹，两肩放松且左右相平;

2.行走时，双手五指自然并拢，两臂自然前后摆动且后摆幅度不宜过大，不用力甩腕;

3.双腿在行走过程中直而不僵，脚尖方向端正，双脚沿直线平行向前，步幅不宜过大，步频不宜过快，步伐轻快稳重;

4.行走时，不可将手将手放入衣袋里，也不可双手抱胸或背手走路;不可在行走时摇头晃脑、吹口哨、打响指或吃零食;

5.在工作场合与他人同行时，不可勾肩搭背、嬉戏打闹;

6.行走时，不可随意抢道穿行;在特殊情况下，应向他人示意后，方可越行。

五、手势

1.指引手势：五指并拢，掌心向上，自然从体前上扬并向所指方向自然伸直(手臂伸直后应比肩低)，同时上身前微向前倾，头偏向指示方向并以目光示意;

2.交谈手势：与人交谈时使用的手势不宜过多，动作不宜过大，手势不宜过多，不可击掌或拍腿，更不可手舞足蹈。

六、蹲姿

正确的方法应该弯下膝盖，两个膝盖应该并起来，不应该分开的，臀部向下，上体保持直线，这样的蹲姿就典雅优美了。

细节决定成败,养成良好的习惯从点滴做起。

做服务员基本礼仪常识 (七)

做服务员基本礼仪常识 (八)

在餐饮行业中，服务员的接待礼仪至关重要。一个优秀的服务员不仅需要有过硬的专业知识和技能，还需要具备良好的沟通能力和专业的接待礼仪。在这篇文章中，我们将详细介绍服务员接待礼仪的各个方面，以帮助读者了解并掌握这一重要技能。

服务员在接待客人时应始终保持微笑和友善的态度。微笑可以传递出对客人的热情和关怀，能够让客人感到自己受到了尊重和重视。同时，友善的态度也能够让客人感到舒适和放松，从而有利于营造一个愉快的就餐环境。因此，服务员应该在接待客人时注意自己的表情和口头表达，以确保给客人留下良好的第一印象。

服务员在接待客人时应注重细节和专业性。细节决定成败，一个懂得注意细节的服务员往往能够给客人带来更好的体验。比如，在引导客人入座时，服务员应主动为客人拉开椅子并帮助他们推椅子，同时还要注意座位的布置和餐巾的摆放。另外，在点餐时，服务员要注意听清客人的需求，并能够给予合理的建议。在送餐过程中，服务员需要熟悉菜品的特点和口味，并能够准确地将餐品送到客人的面前。所有这些细节和专业性都能够为客人带来满意的体验，提升餐厅的服务质量。

然后，服务员在接待客人时还需要具备良好的沟通能力。沟通是一项非常重要的技能，在餐饮行业中尤为关键。服务员需要主动与客人建立起良好的交流与互动，了解客人的需求和喜好，并能够及时反馈给厨房和其他服务人员。在沟通过程中，服务员应保持耐心和尊重，倾听客人的意见和建议，并能够提供及时有效的回应。良好的沟通能力不仅能够增进与客人的互动，也能够帮助解决问题和改善服务，提升客人的满意度。

服务员在接待客人时需要掌握一些基本礼仪知识和技巧。比如，服务员应该注意站姿和走姿的优雅、仪态的端庄和举止的得体。服装和仪表也是服务员接待礼仪的一部分，他们需要穿着整洁、整齐的工装，并保持干净的发型和清爽的妆容。服务员还需要了解并掌握一些基本的餐桌礼仪，比如刀叉的使用、礼貌用语的运用以及有礼貌的问候和告别方式等等。这些基本礼仪知识和技巧可以提升服务员的专业素养，并为客人提供更好的服务体验。

服务员的接待礼仪是餐饮行业中不可缺少的一部分。一个懂得运用接待礼仪的服务员能够给客人留下深刻的印象，并带来更好的消费体验。通过保持微笑和友善的态度、注重细节和专业性、具备良好的沟通能力以及掌握基本礼仪知识和技巧，服务员能够更好地满足客人的需求，提升餐厅的服务质量。因此，作为服务员，我们应该不断学习和提升自己的接待礼仪，为客人提供更优质的服务。

做服务员基本礼仪常识 (九)

做服务员基本礼仪常识 (十)

　1、仪表——第一印象的关键

仪表，也就是人的外表形象，包括仪容、服饰、姿态和风度，是一个人教养、性格内涵的外在表现。

讲究个人卫生、保持衣着整洁是仪表美的最基本要求。在日常生活中，只要有条件，就必须勤梳洗、讲卫生，尤其在社交场合务必穿戴整齐，精神振作。

要正确认识自己，不盲目追赶潮流，注意得体和谐，做到装扮适宜，举止大方，态度亲切，秀外慧中，个性鲜明。

　2、仪容——淡妆浓抹要相宜

仪容即容貌，由发式、面容以及人体所有未被服饰遮掩的肌肤所构成，是个人仪表的基本要素。保持清洁是最基本、最简单、最普遍的美容。

男士要注意细部的整洁，如眼部、鼻腔、口腔、胡须、指甲等。要知道，有时“细节”也能决定一切。

风华正茂的学生，天生丽质，一般不必化妆。职业女性，尤其是社交场合的女士，通常要化妆。在某些场合，适当的美容化妆则是一种礼貌，也是自尊、尊人的体现。

化妆的浓淡要根据不同的时间和场合来选择。在平时，以化淡妆为宜，注重自然和谐，不宜浓妆艳抹、香气袭人；参加晚会、舞会等社交活动时，则应适当浓妆。

　3、美发——并非时尚就是好

发型是仪容的极为重要部分。头发整洁、发型得体是美发的基本要求。整洁得体大方的发式易给人留下神清气爽的美感，而蓬头垢面难免使人联想起乞丐。

发型的选择要根据自然、大方、整洁、美观的原则，既要观察发型的流行趋势，又不能盲目追赶潮流，重要的是应该考虑到自己的年龄、性别、职业、性格、爱好和脸型特点。

头发的护理：

⑴ 常梳洗保清洁。洗发时用十指按摩头皮，以促进血液循环，也有助于头发生长。常梳头亦可促进头部的血液循环，还应及时将枯黄、开叉的发梢剪掉，保持头发的美观。

⑵ 烫发、染发要审慎对待，把握好分寸，否则会损伤头发，损害自己的形象。

　4、服饰——也要讲原则

⑴ 遵循国际通行的“TPO”三原则：

T（Time）表示时间，即穿着要应时。不仅要考虑到时令变换、早晚温差，而且要注意时代要求，尽量避免穿着与季节格格不入的服装。

P（Place）表示场合，即穿着要应地。上班要着符合职业要求的服饰，重要社交场合应穿庄重的正装。衣冠不整、低胸露背者委实不宜进入法庭、博物馆之类的庄严场所。

O（Object）表示着装者和着装目的，即穿着要应己。要根据自己的工作性质、社交活动的具体要求、自身形象特点来选择服装。

⑵ 讲究协调

要与年龄、形体相协调。超短裙、白长袜在少女身上显得天真活泼。偏瘦和偏胖的人不宜穿过于紧身的衣服，以免欠美之处凸现。

要与职业身份相协调。有一定身份地位的人，服饰不大自由。行政、教育、卫生、金融、电信以及服务等行业人士的服饰要求稳重、端庄、清爽，给人以可信赖感。公关小姐的服饰也不宜过分性感，否则会带来麻烦，甚至造成伤害。政治家、公众人物的服饰往往成为媒体关注的话题，更不可掉以轻心。

　5、西装——穿出你的风度

西装的穿着比较讲究，否则就显得不伦不类。

⑴ 西装的衬衫

衬衫一般应选用硬领尖角式的，领口一定要挺直，而且要比外套的领子高出1.5厘米左右，并贴紧。颜色以纯色的为佳，其中白色为最容易搭配的颜色。袖口略长出西装袖口约2厘米。下摆要塞进裤子里，不要散在外面。衬衫配领带时，应把所有的扣子系上，不能将袖子卷起。不系领带时，最上面扣子不要扣。

⑵ 西装的外套

新买来的西装在穿着之前，要把袖子上的商标（小布条）剪掉。

双排扣的西装比较庄重，一般要把扣子系好，不宜敞开。单排两粒扣的西装扣法很有讲究：只系上面一粒的是庄重，敞开都不扣的是潇洒，两粒都扣的是呆板，只扣最下面一粒的是流气。三粒扣的西装，扣好上面两粒为佳，只扣中间一粒的也行，全不扣的未尝不可；切忌只扣最下面一粒，也不宜只扣下面两粒。

西装外套上的口袋只是装饰性的，一般不装东西，以保持平整挺拔。左胸的口袋，只可插鲜花或手帕。切忌把钢笔、记事本等装在左胸外口袋，这些小物品可放在外套左右胸内侧口袋里。

⑶ 领带

穿着西装，领带起着画龙点睛的作用。首先要注意领带的色彩，要与外套协调搭配。领带系好后，其长度以大箭头垂到腰带下沿处为佳，可上下浮动一寸左右。领带夹一般夹在衬衫的第三、第四粒扣子中间；也可将领带夹别在里面而不外露，只起固定作用。如果穿马甲或毛衣，一定要把领带放在毛衣、马甲里面，还要注意毛衣、马甲的下摆切不可塞进裤子里面，以免臃肿不堪。

⑷ 西装的长裤

西装的长裤以裤脚接触脚背，一般达到皮鞋后帮的一半为佳。裤线要清晰、笔直。裤扣要扣好，拉链全部拉严。

⑸ 配套的鞋袜

穿西装一定要配皮鞋，千万不要穿凉鞋、布鞋、旅游鞋等，而且皮鞋要擦亮。黑色皮鞋可配各种颜色的西服，其他色彩的皮鞋要与西服的颜色相同或接近才能相配。配袜子也应讲究，不可忽略。袜子的色彩应采用与皮鞋相同或接近的颜色。不宜用白袜子配黑皮鞋，男士切忌穿女士常用的肉色丝袜。

　6、女装——体现品位与风采

对于爱美的女士来说，着装要得体、有品位。

⑴ 首先考虑自己的身材

身材矮胖的人，应避免选择过于鲜艳和大花、大格子的衣服，而应穿着垂直线条式样、颜色素雅、剪裁合体的服装。身材高瘦的人，要避免穿垂直线条、过于透明的衣服。

⑵ 也要考虑自身的肤色

肤色白皙的人穿什么颜色都合适，如穿深色服装，更显得肤色细白洁润；肤色黝黑的人则最好选颜色素雅、较明亮的颜色，可获得健美效果。

⑶ 衣着搭配要协调

一般来讲，上衣与下装的质地款式应相配，不要上衣十分厚重而下装又极轻薄，也不要上着职业装而下着牛仔裤。除此之外，还要讲究色彩的和谐统一。

⑷ 服装与鞋子也要在颜色款式上加以搭配，比如套装配高级皮鞋，运动装配旅游鞋等。

　7、时髦——也可能有伤大雅

不要乱追时髦。女士穿踏脚健美裤曾非常流行，殊不知这是从欧美妇女內裤袜演变而来的，只能在家里或进行某种运动时穿，是不登大雅之堂的。皮短裙也曾在姑娘中流行，令人哭笑不得，因为这是比较开放的性感打扮，白领丽人、女大学生岂能随意仿效？

近年，姑娘们时兴露背低胸的吊带装和拖鞋，构成一个个靓丽的聚焦点。此类服装在休闲娱乐时可以穿，而在办公室、图书馆、教室却有伤大雅！

公务员、公司白领人士在办公室工作时就必须穿着整齐、稳重、大方。工作人员上班时不能穿运动休闲装及短裤、运动服、拖鞋，尤其是女性在办公室不得穿超短裙、吊带衫、露背装、紧身裤、露脐装之类时髦性感的衣服。

　8、饰品——巧着一物尽风流

装饰品是人装束的点缀，既可画龙点睛，亦可画蛇添足，并非多多益善，因此不得不讲究。

⑴ 适应场合。高档珠宝首饰，适用于隆重的社交场合，不宜在工作、休闲时佩戴。

⑵ 适合身份。选戴首饰要与自己的性别、年龄、职业及角色相适应。青少年学生一般不宜戴首饰；公务员穿着执法制服时不能佩戴首饰，平时佩戴的饰物以少为好；男士若戴项链最好不要外露。

⑶ 扬长避短。选戴首饰要考虑自身的身材、肤色、衣服款式等因素。注意扬长避短。比如体型较胖、脖子较短的人应选佩较长而细的项链；身材苗条、脖子细长的人则最好选佩宽粗一些的短项链，造成视错觉以弥补颈项美感之不足。

⑷ 量少为佳。炫耀性地佩戴众多首饰显得俗不可耐。若有意同时佩戴多种首饰，总量上不可超过3种，只有新娘可以例外。

⑸ 色质相同。若同时佩戴多件首饰，应力求色彩、质地相同，以避免五花八门、眼花缭乱之感。

⑹ 佩戴得法。要了解并尊重风俗习惯。项链通常只戴一条，不宜同时挂着金项链、珍珠项链等；耳环讲究成对佩戴，且不宜在一只耳朵上同时戴多只耳环；手镯戴一只两只皆可，但也不宜在一只手上戴多只手镯，手链通常只在左手上戴一条，不宜双手同时戴手链；胸针通常别在西装左侧领上或左侧胸前。

　9、微笑——人生的无价之宝

微笑是人人皆会流露的礼貌表情，不仅为日常生活及其社交活动增光添彩，而且在经济生活中也有无限的潜在价值。

而这“微笑”就是礼仪中最简单、最通常的表达方式，也是人们亲切友好最具美感的表情。

微笑犹如百万财富般的珍贵。它既是一种感情，也是一种品格，还是一种技巧，它可以化为巨大能源和物资。

可见，微笑礼仪已成为流行于世界的社会竞争的有效手段，这既是社会文明进步的体现，又反映了在当今社会竞争加剧、人的生活节奏紧张的状况下，人类更加需要用笑容来点缀生活的现实。

做服务员基本礼仪常识 (十一)

随着孩子逐渐长大，进入中班阶段，他们开始接触更多的人和环境，并逐渐从家庭转向社交集体生活。因此，掌握基本的礼仪常识变得尤为重要，这有助于他们建立良好的人际关系，培养良好的行为习惯，提升整体素质。下面，我们为大家详细介绍一些中班基本礼仪常识。

1.打招呼和问候

孩子们在中班阶段需要学会主动和他人打招呼和问候。当他们进入教室、遇到老师、遇到同学、遇到家长等各种场合时，都要学会自觉主动地与他人打招呼或问候。例如，当孩子进入教室时，可以向教师打招呼并说“老师好”；当遇到同学时，可以与他们握手或微笑问候等。

2.尊重他人

尊重他人是一种基本的礼仪常识，中班孩子应该从小学会尊重他人的权利和尊严。他们应该学会不欺负别人、不随意侵犯别人的个人空间、不说粗话或伤害他人的言辞，而是以友善和尊重的方式与他人相处。老师和家长可以通过教育和榜样示范来培养孩子尊重他人、待人礼貌的习惯。

3.用餐礼仪

中班孩子在幼儿园中会经常参与集体用餐的活动，因此学会正确的用餐礼仪是非常重要的。他们应该学会如何正确使用餐具、正确坐姿和手的放置、擦嘴、不发出嘈杂声音等。同时，他们还要学会与他人共享食物和饮料，并且懂得等待和尊重他人的用餐时间。这些习惯将帮助孩子在用餐场合中更好地与他人和谐相处。

4.整洁卫生

中班孩子应该懂得保持个人卫生和环境卫生，这是一种基本的礼仪常识。他们应该学会如何正确刷牙、洗手、洗脸等，保持整洁的外表；他们还要学会将垃圾扔进垃圾桶、保持教室或幼儿园的整洁，不随意乱扔废纸、食物残渣等。培养孩子良好的卫生习惯，不仅有助于他们保持健康，还能让他们养成整洁有序的生活态度。

5.公共场所礼仪

中班孩子还要学会在公共场所保持良好的礼仪习惯。例如，在公园、商店、车站等公共场所，他们应该学会排队、不乱闯、不大声喧哗、不乱扔垃圾等。在车上，他们应该学会给有需要的人让座，遵守交通规则等。通过这些行为，孩子们能够让社会更加和谐、有序。

在中班阶段，孩子们正处于个性初步形成和价值观形成的时期，因此，教育他们良好的礼仪常识非常重要。家庭和学校应该共同努力，为孩子们树立良好的榜样，并通过教育、引导和培养，让他们逐步拥有尊重他人、待人礼貌的行为准则。通过培养良好的礼仪常识，我们能够帮助孩子们更好地适应社会生活，与他人和谐相处，并为他们的成长奠定良好的基础。

做服务员基本礼仪常识 (十二)

　　1、公共场合——文明守礼注形象

特定公共场所礼仪影剧院：观众应尽早入座。如果自己的座位在中间应当有礼貌的向已就座者示意，合其让自己通过;通过让座者时要与之正面想对，切勿让自己的臀部正对着人家的脸，这是很失礼的。

应注意衣着整洁，即使天气炎热，袒胸露腹，也是不雅观的。在影剧院万不可大唿小叫，笑语喧哗，也铁把影院当成小吃店大吃大喝;演出结束后观众应有秩序地离开，不要推搡。

2、旅游观光——争当中国好游客

游览观光：对公共建筑、设施和文物古迹，甚至花草树木，都不能随意破坏;不能在柱、墙、碑等建筑物上乱写、乱画、乱刻;不要随地吐痰、随地大小便、污染环境;不要乱扔果皮纸屑、杂物。

宾馆住宿：旅客在任何宾馆居住不要在房间里大声喧哗，以免影响其他客人。对服务员要以礼相待，对他们所提供的服务表示感谢。

饭店进餐：尊重服务员的劳动，对服务员应谦和有礼，当服务员忙不过来时，应耐心等待，不可敲击桌碗或喊叫。对于服务员工作上的失误，要善意提出，不可冷言冷语，加以讽刺。

3、乘车——共同营造好环境

乘火车、轮船：在候车室、候船室里，要保持安静，不要大声喊叫。上车、登船时要依次排队，不要乱挤乱撞。在车厢、轮船里，不能随地吐痰，不能乱丢纸屑果皮，也不能让小孩随地大小便。

乘公共汽车：车到站时应依次排队，对妇女、儿童、老年人及病残者要照顾谦让。遇到老弱病残孕及怀抱婴儿的乘客应主动让座。

做服务员基本礼仪常识 (十三)

作为社会的一员，礼仪是我们和他人相处的基本准则。尤其对于儿童来说，良好的基本礼仪常识不仅能够使他们在社交场合中表现得自信、得体，还能够塑造其正确的价值观和道德观念。本文将详细、具体而生动地介绍儿童需要掌握的基本礼仪常识。

首先，对于在公共场所的行为规范，儿童应该学会保持安静和文明。这意味着在电影院、图书馆和剧场等地方，他们应该尽量不发出噪音或大声喧哗，以免打扰他人的正常生活。此外，当他们需要经过或横穿他人视线时，应该学会说声“请”或“对不起”，以示尊重他人。

其次，儿童需要学会正确地与他人交流。在日常对话中，他们应该学会面带微笑，保持适度的眼神接触，以显示友善和尊重。同时，儿童需要学会使用适当的称谓和礼貌用语。当他们与长辈交谈时，应称呼对方的姓名或称谓，如“叔叔”、“阿姨”、“爷爷”和“奶奶”等。在表达感谢和请求时，他们应该使用“谢谢”和“请”，以显示自己的文雅和懂得感恩。

此外，儿童还应该掌握餐桌礼仪。在进餐时，他们应该坐直、保持优雅的姿势，并且不挑食。他们需要学会使用餐具的正确方式，如使用刀叉、勺子等。在吃饭时，他们应该尽量不发出嘈杂声，嚼口香糖或伸直腿等行为都是不礼貌的。此外，儿童应该学会等候其他人就餐，不要先动筷子，以示尊重。

另外，儿童还应该学会礼让他人。无论是在公共交通工具上还是在繁忙的街道上，他们应该主动给予需要帮助的人座位，礼让老人、孕妇和残障人士等。在排队时，他们应该遵循先来后到的原则，不要插队。儿童还应该学会遵守交通规则，并在过马路时等待红灯变绿才能通过，以确保自己和他人的安全。

最后，儿童应该学会尊重和关心他人的感受。他们应该学会真诚地道歉和原谅，当他们犯错或冒犯他人时，应及时向对方道歉并承担责任。同时，他们应该在朋友处于困难或需要帮助时伸出援手，表达对他人的关心和支持。

在总结中，儿童基本礼仪常识是他们成长过程中必不可少的一部分。它不仅可以帮助他们建立良好的社交形象，还可以培养他们正确的价值观和道德观念。通过学习和掌握这些常识，儿童将能够在社会各个场合中自信、得体地与他人相处，并逐渐成为有修养、有责任心的公民。

做服务员基本礼仪常识 (十四)

1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

做服务员基本礼仪常识 (十五)

随着全球化的发展，国际交往的机会也日益增多。在国际服务礼仪方面，了解并遵守基本常识是至关重要的。本文将详细介绍国际服务礼仪基本常识，包括交际礼仪、餐桌礼仪、礼品互赠等方面的内容，旨在帮助读者在国际交往中更加得体、得体地应对各种场合。

一、交际礼仪

在国际交往中，交际礼仪起着重要的作用。要注意礼仪。与人初次见面时，应先伸出右手，并向对方微笑、点头或问好。要注意称呼礼仪。应该根据对方的职务或年龄称呼，避免使用不恰当的称谓。另外，要注意礼貌用语。无论是在商务场合还是社交场合，表达礼貌是必要的，应正确使用“请”“谢谢”等词语。

在交谈过程中，要注意交际礼仪的几个方面。首先是注重倾听。应主动倾听对方的意见，并保持适当的眼神接触。其次是注意避免敏感话题。国际交往中存在着不同的文化、宗教和政治观念，因此在交流过程中应避免讨论敏感话题，以免引起误解或冲突。要注意态度和表情。对话时要保持友好的态度和微笑的表情，以显示尊重和友善。

二、餐桌礼仪

餐桌礼仪是国际交往中重要的一环。在国际商务宴请或社交餐会上，了解并遵守正确的餐桌礼仪是至关重要的。首先是坐姿礼仪。在坐下时，应将椅子移到桌子边缘，并保持笔直的坐姿。要注意用餐的顺序。通常情况下，先使用外部的餐具，再使用内部的餐具。刀子和叉子应该握住，而不是持在手上。另外，要注意用餐速度。应该与他人的用餐速度保持一致，避免吃得太快或太慢。

在用餐过程中，要注意一些细节问题。首先是使用纸巾。在吃完饭或需要擦拭手指时，应轻轻擦拭嘴唇和手部，并将用过的纸巾放在腿上或碟子旁。要注意不同国家的餐桌礼仪差异。在国际交往中，不同国家有不同的餐桌礼仪习惯，因此在特定场合下应该学习和遵循对方的做法，以避免失礼。

三、礼品互赠

在国际交往中，礼品的互赠是一种常见的礼仪方式。在选择礼物时要注意恰当和适用。应根据对方的文化背景和个人需求选择礼物，并避免低俗或过分奢华的礼物。要注意礼品的包装。礼品的包装也是礼仪的一部分，应该讲究包装的美观和整洁。

在互赠礼物时，要注意给予礼物的方式。应双手递交礼物，并表示感谢或赞美。接受礼物时，也应嘴里感谢，并在适当的时候打开礼物并表示赞赏。要注意礼物的接受时间。在不同国家和文化中，有不同的节日和习俗，应尽量避免在特殊节日或宗教节日之前或之后赠送礼物，以避免引起不必要的尴尬。

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小编认为，国际服务礼仪是国际交往中不可或缺的一部分。在各个方面都要注重细节，以尊重对方的文化和习俗。从交际礼仪到餐桌礼仪再到礼品互赠，只有正确遵循这些基本常识，才能在国际交往中表现得得体、得体。因此，希望读者能够通过本文了解并掌握国际服务礼仪的基本知识，从而在国际交往中更加成功。

做服务员基本礼仪常识 (十六)

在现代社会，随着各行各业的发展，越来越多的人从事服务行业，其中坐席员作为亲身接触客户的重要角色，更是有着举足轻重的责任。坐席员的基本礼仪常识不仅涉及到个人形象的重要性，更关乎企业形象和客户满意度的提升。在这篇文章中，我将详细、具体且生动地介绍坐席员的基本礼仪常识，旨在帮助他们提升服务质量，与客户建立更好的沟通和合作关系。

首先，坐席员应注意自己的仪容仪表。作为企业的形象代表，坐席员要时刻保持整洁、得体的形象。他们应穿着整洁、合身的制服，并注意个人卫生，保持清洁舒适的体态。不论是面对电话或面对面的客户，坐席员都应保持微笑，并以积极、自信的姿态出现。微笑是最简单而又最有效的沟通工具，它能传递友善、热情和信任的信息，让客户感受到温暖和快乐。

其次，坐席员需要具备良好的沟通技巧。有效的沟通将直接影响到客户的满意程度。坐席员应掌握明确、简洁、准确的表达能力，避免使用过多的行话和专业术语，以免造成客户无法理解的尴尬局面。坐席员要善于倾听，尊重每个客户，了解他们的需求并提供针对性的解决方案。同时，坐席员要学会与不同性格、背景的客户沟通，避免冲突和争执。在处理客户投诉或问题时，坐席员更需要冷静思考，保持耐心，并寻找解决问题的最佳途径。

第三，坐席员应具备良好的时间管理能力。时间对于坐席员来说显得尤为宝贵，他们必须合理安排自己的时间，以提高工作效率。坐席员应严格遵守工作时间，按时上班并做好准备工作。在接听电话或与客户交流时，他们需要快速、标准地回应，避免客户的等待时间过长。同时，坐席员应熟悉企业的产品或服务，以便能够迅速回答客户的问题或提供帮助。在处理多个客户同时联系的情况下，坐席员要善于处理好时间优先级，尽可能地高效地为每个客户提供服务。

最后，坐席员应具备文化素养和行业知识。在与客户沟通的过程中，坐席员会面对来自不同地区、不同文化背景的人。因此，他们需要了解客户的文化差异并尊重对方的价值观念和习惯。同时，坐席员还需了解自己所从事行业相关的知识，以便更好地理解客户问题和需求，并能够提供专业的解答或建议。拥有这些专业知识将赋予坐席员更大的自信，提高他们解决问题的能力，并更好地服务客户。

综上所述，坐席员的基本礼仪常识涉及到仪容仪表、沟通技巧、时间管理和文化素养等多个方面。这些常识对于坐席员提升自身形象、提高服务质量以及维护良好客户关系有着至关重要的作用。企业和坐席员都应重视培训和提升这些技能，以确保客户在与公司接触的过程中获得最佳的体验和服务。只有坐席员具备了这些基本礼仪常识，他们才能真正成为企业的形象大使，并赢得客户的信任和尊重。

做服务员基本礼仪常识 (十七)

待客是人际交往中非常重要的一环，它不仅反映出一个人的修养和品质，更是传递出一种尊重和关怀的态度。在社交场合中，我们需要遵循一定的待客基本礼仪。下面，我将详细、具体且生动地介绍一些待客基本礼仪的常识。

一、准时与迟到

准时是待客的基本要求之一。无论是聚餐、会议还是其他约会，我们都应该尽量提前到达场地，以示尊重他人的时间。迟到会给人带来不愉快的感觉，并且影响整个活动的进行。如果真的因为各种原因无法避免迟到，我们应该及时与对方进行沟通，表达歉意并说明原因。

二、打招呼和握手

当我们进入一个新的场合，首先应该主动打招呼，表达自己的问候。打招呼时要微笑、自然而亲切，并用适当的语言表示问候，例如：“你好！”、“早上好！”、“请多关照！”等。在正式的场合或见面时，握手是很常见的礼节。握手时要保持双方手掌平行，用力适中，不要过于用力或过于软弱。握手的同时，要保持目光交流，传递出自信和尊重。

三、注意言谈举止

在待客过程中，我们要特别注意言谈和举止，以传递出良好的形象和敬意。要注意语言的文雅和礼貌。说话要遵循礼仪规范，注意用词、措辞，不要使用粗俗或伤人的语言。要遵守礼貌规则，给予他人足够的尊重。例如，说话时要先抬头看对方，而不是盯着手机或其他事物。要注意自己的举止和姿态，保持端庄、自然的姿态。

四、 注意餐桌礼仪

在参加聚餐或与朋友共进晚餐时，注意餐桌礼仪是很重要的。要注意就餐的顺序和礼貌。通常要等主人首先开始就餐，而且要让长辈或重要客人优先用餐。吃饭时要保持良好的姿势，用餐方式要文雅，不要发出太大声音或含糊不清，也不要用筷子或餐具戳弄食物。要注意用餐的速度和方式。不要过快或过慢，要与其他人保持统一的节奏。要遵循一些传统的就餐习惯，如不夹取最后一块食物、不把碗里的汤倒入饭碗等。

五、送客与告别

在结束待客活动时，送客与告别也是一个重要的环节。当客人要离开时，我们要主动表示送别，并表示感谢。这个时候，可以站在门口和客人一起送别，直至客人离去。在送别过程中，要表现出真诚的关切和感谢之情，可以说一些热情的告别语，如“一路平安”、“下次见”等。送客时不应拉扯对方的手臂或挽着对方的腰，要尊重对方的个人空间。

六、礼物的选择和赠送

在参加聚会或拜访时，送礼是一种重要的表达感激之情的方式。选择合适的礼物非常重要，应根据不同的场合和关系选择不同的礼物。一般而言，鲜花、巧克力、茶叶等都是很受欢迎的礼物。送礼时要注意包装的美观和礼物的价值。同时，一定要根据对方的喜好和特殊需求来选择礼物，以真诚、真心去感动对方。

待客是一门需要细心、耐心和敏锐观察力的学问。在与他人交往的过程中，我们要时刻注意自己的言谈和举止，尊重他人的感受和时间，保持良好的礼貌和礼仪。只有如此，才能够在社交场合中获得更多的尊重和信任，让人们愿意与我们交往。所以，我们要不断学习和提高自己的待客基本礼仪常识，进而成为社交场合中的翘楚。

做服务员基本礼仪常识 (十八)

一、酒店前台电话礼仪

1、物品准备

在平时我们工作的时候就应该在电话旁边准备好纸和笔，方便记录客户电话内容。

2、左手拿话筒

大多数人习惯用右手拿起电话听筒，但是，在与客户进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录。在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面，这样，电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音，从而给客户带来不适。

为了消除这种不良现象，应提倡用左手拿听筒，右手写字或操纵电脑，这样就可以轻松自如的达到与客户沟通的目的。

　3、接听时间

在电话铃响三声之内接听，如果有事情耽误了接听电话的时间，在接到客户电话时应该首先向其道歉。

4、保持正确的姿态

接听电话过程中应该始终保持正确的姿势。一般情况下，当人的身体稍微下沉，丹田受到压迫时容易导致丹田的声音无法发出;大部分人讲话所使用的是胸腔，这样容易口干舌燥，如果运用丹田的声音，不但可以使声音具有磁性，而且不会伤害喉咙。

因此，保持端坐的姿势，尤其不要趴在桌面边缘，这样可以使声音自然、流畅和动听。此外，保持笑脸也能够使来电者感受到你的愉悦。

　5、重复电话内容

电话接听完毕之前，不要忘记复诵一遍来电的要点，防止记录错误或者偏差而带来的误会，使整个工作的效率更高。例如，应该对会面时间、地点、联系电话、区域号码等各方面的信息进行核查校对，尽可能地避免错误。

　6、道谢

最后向客户道谢是基本的礼貌，来者是客，以客为尊，千万不要因为电话客户不直接面对而认为可以不用搭理他们。还有就是切记在电话结束之后要让客户先收线挂电话，我们再挂掉电话。

二、酒店前台接待服务礼仪规范

1、形象礼仪规范

礼貌待客、热情服务还不够，酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规范，男士头发不可过长，头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。

面部修饰：男士不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女士上岗要化淡妆，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。

身体修饰：不得留长指甲，女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡，身上不得有异味，不能喷太多的香水。

　2、仪态礼仪规范

酒店前台接待人员是酒店的;形象代言人;或称酒店的;门面;。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神风貌。前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在工作的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令客人觉得容易接近。不得故作小动作，打哈欠要掩着口部，不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。

不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不可歪头歪身，及扮鬼脸作怪动作。用词适当，不可得罪客人，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。

3、接待礼仪规范

客人来到柜台前，马上放下正在处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过专业训练的风采，称职及有能力为客人服务。

对客人的咨询，应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心，不能准确解答的应表示歉意;对不起，请稍等，我帮您问一下;，问完要向客人反馈。

酒店服务礼仪——服务员礼仪

一、基本要求

(1)仪表

工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色。

(2)仪容

男服务员不留大鬓角，后面的头发不能长到衣领，不留胡须，常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆，不准佩戴任何首饰，不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

　(3)仪态

餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔，体现出优美和典雅。坐姿要端正，表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走，不能走中间，不可跑步，不可与客人抢道。接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈话中手势不宜过多，动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”，请客人进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合，以免显得出硬，给客人造成误解。

(4)态度

服务人员在接待中要热情适度，耐心周到，对宾客的态度反映敏感，虚心听取客人意见，遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强，使自己保持良好的心态。

二、领台

领台服务人员包括：门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况，做好仪容、仪表和精神准备，营业前站在餐厅门口两侧或里面，便于环顾四周位置，等待迎接客人。

客人到来时要热情相迎，主动问候。在引领客人时，应问清是否预约、几位，然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时，要有礼貌地欢送，并致告别语，目送宾客离开。

　三、值台

值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。

客人被引到餐桌前，要主动问好，并给客人拉椅让座，递香巾。递香巾时，可双手捏住香巾并解递到客人面前，也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。

客人如点饮料，饮料应放在客人的右侧，然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶，露出商标，左手托瓶子上端，将饮料徐徐倒入饮料杯中，不宜倒得太满，也不可倒太快。拉开易拉罐时，不要将罐口冲向客人，如客人没点饮料，则一定要上茶，茶杯放在垫盘上，轻轻放于桌上，把茶杯把手转向客人右手方向。

客人如预先没有定菜，值台服务人员要站在主宾的左侧，躬身双手将菜单递上，请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上，一式两份，一分送给厨台值班，一份送给帐台买单。

快开席时，值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上，从第一道菜开始，值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是：男主宾、女主宾，从正主位左侧开始，按顺时针方向逐位斟酒，最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时，服务员应停止一切活动，站一适当位置。斟酒时，应先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水饮料。

服务人员在斟酒、上菜、分菜时，左臂应搭一块干净餐巾，以备擦酒滴、饮料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒时，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特别是啤酒，开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯边，而且倒得速度也由快变慢，以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体，2分泡沫为好。

四、走菜

走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。

(1)上菜，一般在十分钟内把凉菜送上台，二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快，特别是午餐。主食由服务员用右手放于客人的左侧。最后一道菜是汤，饭后上茶。

上菜时动作要轻、稳，看准方向，摆放平稳，不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘，如孔雀、凤凰等冷盘，以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后，服务员退后一步，站稳后报上菜名。

(2)端菜一定要用托盘，不可用手直接端拿，更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美，具体要求是用五指和手掌托起，托盘不过耳，托盘不能太低，托盘边太靠近于耳及头发是不雅的，重托时可用另一只手扶着托盘。

(3)撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性客人的身上，可亲自为其揩净，如撒在异性客人身上，则只可递上毛巾，并表示歉意。

　五、帐台

主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。

买单，当把客人用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。合计好后，在客人用毕主餐饮茶时，由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前，并且应站到负责买单客人的右后侧，轻声告之，然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台，并把找回的余款送到买单客人面前，叙说清楚。

六、厨台

上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括：厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手，梳理头发，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上围裙，工作服一定清洁。在操作时，一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗，不能在工作现场打喷嚏等，也不允许边操作、边吸烟等等。

买单时如客人转帐，一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内，可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方，面带微笑。

酒店服务礼仪——酒店职业用语

1、七声十七字：

七声：来有迎声、去有送声、服务宾客有称呼声、客人表扬有致谢声、客人批评打扰客人有致歉声、客人欠安有问候声、客人交办事宜有回声。

十七字：您、您好、谢谢、请、对不起、再见、欢迎再次光临。

2、服务语言的原则：

(1) 主动(2)热情(3)真诚，特别是在语言交往中必定要真诚。(4)平等(5)友好(6)灵活

3、服务语言的要求：

(1) 明晰准确(2)简明准确(3)态度和蔼(4)当好参谋

4、礼貌服务用语的正确使用：

(1) 首先学好用日常礼貌用语：

久仰 拜访 留步 劳驾 借光 请教 赐教 光临 高寿

失陪 恭候 包涵 打扰 久违 拜托 告辞 请问 多谢

(2) 注意说话时的举止：

与宾客说话时，应站立着始终保持微笑，用友好的目光关注对方，随时察觉对方对服务的要求，同时认真听取宾客的陈述，以示尊重，切忌口沫飞溅、手舞足蹈。

(3) 注意说话时的语气、语调和语速。

(4) 注意选择适当的词语：例如用餐——吃饭、一共几位宾客——一共几个人、贵姓尊姓怎么称呼——你叫什么

(5) 注意语言要简练，中心要突出。

(6) 注意避免机械性的使用礼貌用语。

(7) 注意不同语言在表达上的差别：例如：祝您一路平安——祝您一路顺风(飞机受风的影响)。

　5、礼貌服务用语：

(1) 欢迎语：欢迎光临、欢迎您来这里就餐、欢迎您到——酒店来;

(2) 问候语：早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好 ;

(3) 祝贺语：祝您生日快乐、节日快乐、新年快乐、圣诞快乐

(4) 征询语：请问您有什么事情?我能为您做些什么吗?您的事情我马上就办，您还有别的事情吗?请问您还需要别的吗?您还有其它需要吗?

(5) 答应语：是的、好的、我明白了、我知道了;请稍等、请稍候;马上就到、这是我应该做得;照顾不周的地方请多多指教(原谅);

(6) 道歉语：实在对不起，请您原谅;打扰您了请原谅;感谢您的提醒对不起这我是的错误(过失);对不起让您久等了;对此向您表示歉意;

(7) 指路用语：请往这边走，先生请在这里上楼(下楼)请跟我来 ;

(8) 答谢语：感谢您的光临、能为您服务感到非常高兴(荣幸)、感谢您的支持 ;

(9) 告别语：再见欢迎再次光临;祝您一路平安;请走好欢迎再来;非常感谢欢迎再次光临;

(10)电话用语：您好——先生女士;我该怎样称呼您?请问您贵姓?请问您找哪一位?请不要挂断。

酒店服务礼仪——仪态礼仪

一、站姿

1、站姿应自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。

2、身体直立,应把重心放在两脚中间,双脚自然分开位置基本与肩同宽.不可出现内八字或外八字,要挺胸收腹,两肩放平。

3、双臂自然下垂,双手应交叉于背后,左手轻握右手的手腕,右手成半握拳状,力度适中,手臂放松.左手手背垫与臀部肌肉上方,两腿应绷直,如因长时间站立感觉疲劳时,可左右调整身体重心,但上身应保持直立。

4、当与客人距离2米时，就应主动鞠躬问好。与客人交流时，应与客人保持60公分-1米距离，目光应注视在客人的三角区内，不可上下打量客人。若客人的身高较底或声音较小，应上前站在客人的左侧仔细聆听。

5、为客人指引方向时，应站在客人的一侧用同侧的手为客人指引，尽量引导客人正视其想要去的地方。

6、站行李台时,应在电脑位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撑在行李台上,客人距离2米时就应该主动问好(您好、您好,请慢走!)。

7、站在侧门时,应在侧门内侧,与侧门保持90°站立,如客人进出距离2米时拉门迎送进出店客人,身体前倾30°鞠躬向客人问好(您好、您好,请慢走!),除工作外不得随意走动,随时为客人提供服务。

8、站门童岗时,应于大堂转门外右侧站立,除工作外不得随意走动

1) 有车辆时:应做停车手势,指引车辆停在适当位置,主动上前开门、问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。

2) 无车辆时:距离客人2米时应鞠躬问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。

3) 在客人有行李的情况下,都应主动上前询问客人是否需要帮助!(XX您好,请问需要帮助您吗?)

9、在公共区域等候客人

1)客人C/I时应在客人后方1.5米 - 2米处站立等候,站在行李旁,保证站姿与行李安全。多个行李员等候时，应保持在同一直线上。

2)在大堂其它地方时,若时间过长应主动询问客人是否可以将行李先存放于礼宾部。

3)在电梯内应在电梯按钮旁站立，将行李车放在电梯内一边，向进出电梯客人问好并帮助控制电梯(您好，请问您要到哪个楼层?)，进出电梯时，应为客人护梯，请客人先行“您的楼层到了，您请。”。如带客人进电梯或单独进电梯，遇到电梯内有客人应问好“不好意思，打搅了。”

4)在楼层等候客人应在客人左身后1.5米处站立，将行李放于身边靠墙的位置，保证行李安全。

5)客房门口等候时，应站立于房门口猫眼正前方，以便客人确认员工身份，将行李车放于房门正前方，不得阻碍客人通行，按一声门铃，隔三秒敲门三声，报“bell service您好，行李员”，待客人同意后方可进入房间为客人提供服务。

　二、走姿

1、行走时上体要保持正直，重心放准,身体重心可稍向前倾，头部要端正，双目平视，肩部放松。身体协调,两臂自然摆动，行走时步伐要稳健。

2、方向明确;两脚行走线迹应相对为直线，不要内八字走路，或者过分地外八字走路，足迹在前方一线两侧。

3、步幅不要过大，步速不要过快。步幅适中(自己的腿长);速度均匀(60-100步每分钟)

4、迎面遇见客人时，员工应主动靠右边行走，并向客人问候。

5、所有员工在饭店内行走，一律靠右而行，两人以上列队行走，不得与客人抢道，绝不可气喘吁吁或因动作过急导致身体失衡冲撞了客人。

6、上下楼梯时，腰要挺、背要直、头要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶楼梯扶手。

7、陪同引导中：本人所处的位置(位于客人的左前方1米左右);协调的速度(以客人的速度为标准);及时的关照提醒(拐角、楼梯、或道路坎坷、照明不佳处);正确的体位(路途中回答、指引时)。

酒店服务礼仪——其他注意事项

1、究个人卫生。着装整洁、无污损，并使自己的头部、手等部位保持清洁。为顾客提供服务时，做到举止得体、自然。

2、悉菜肴酒水。当顾客对菜肴、酒水不甚了解时，应及时给予详细的解释，并适当地给出合理的点餐建议，不可一问三不知、答非所问。

3、尊重客人选择。顾客点餐时，不反复推荐客人不点的菜肴、酒水等。尊重顾客的宗教、民族习惯，对于第一次来就餐的顾客，主动询问是否有忌口或其他的用餐习惯。

4、服务热情细致。在接到客人订餐时，认真记录来客人数和用餐时间，并问清是否需要吸烟区或视野良好的座位;当客人进入餐馆，热情、主动地将客人带到座位;在为顾客提供服务时，遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈、先儿童后成人等原则;客人离去时，提醒顾客不要遗忘所带物品，并表示感谢，欢迎再次光临。

5、不要当着客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脱鞋、更衣，不对熟悉的客人指点、拉扯等。

6、顾客点餐时，可适当介绍推荐本餐馆的特色饮食，客人所点菜肴够用时，应主动提醒，切忌故意诱导顾客点菜过多，造成浪费。

7、结账时，宜低声向结账者报出所收、找的钱数。

做服务员基本礼仪常识 (十九)

礼貌：指人与人之间在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现人们的文化层次和文明程度。礼貌是一个人接人待物的外在表现，这种表现是通过仪容、仪表、仪态及语言和动作来体现的。

礼节：是人们在日常生活中，特别是交际场合中互相问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体体现，如：点头、致意、握手等都属礼节的.各种形式。

礼仪：是礼节的一种形式。简单地讲，就是人们施礼的一种形式，人们在社会活动中的一切行为动作表现，都是由一定的礼仪形式所反映出来的。

修养：指某一个人对一种事物的认识水平和某种技能的养成。

礼貌礼节是一个企业员工文明程度的重要标志，是衡量一个人道德水平高低和有无教养的尺度。

一、礼节的分类

服务餐饮中常见的礼节有：问候礼、称呼礼、应答礼、操作礼、迎送礼、宴会礼、握手礼、鞠躬礼、致意礼等9种。最新个人形象礼仪礼仪大全。

1、问候礼：问候礼是服务人员对客人进店时的一种接待礼节，以问候、祝贺语言为主，问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。

(1)初次见面的问候。客人刚刚进入酒店时的问候，与客人初次见面，服务员应说"先生(小姐)，您好(或欢迎光临)，我是XX号服务员(我是小X)，很高兴能为几位服务"。

(2)时间性问候礼。与客人见面时，要根据早、午、晚大概时间问候"早上好"、"您好"、"中午好"、"下午好"等。

(3)对不同类型客人的问候。到酒店用餐的客人类型很多，服务人员要根据不同类型的客人进行问候，如：对生日的客人说"祝你生日快乐"，对新婚的客人说"祝您新婚愉快"等 等。

(4)节日性问候。节日性问候一般用在节日前或节日后的问候语言，如春节、元旦(新年)、国庆节等，可问候"节日快乐"、"新年好"等。

(5)其它问候。客人身体欠安时、客人醉酒、发怒都应对客人表示关心。

2、称呼礼：是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。

称呼要切合实际，如果称呼错了，职务不对、姓名不对，不但会使客人不悦，引起反感，甚至还会产生笑话和引起误会。

(1)一般习惯称呼：在称呼别人时，一般称男子为"先生"，未婚女子为"小姐"，已婚女子称"女士"，对不了解婚姻状况的女子称"小姐"，或戴 结婚戒指和年龄稍大的可称"女士"。

(2)按职位称呼，知道职位时要称呼其职位，如：王局长、李主任等。

3、应答礼：是指同客人交谈时的礼节。

(1)解答客人问题时，必须保持良好的站立姿式，背不靠它物，讲话语气温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重。

(2)对宾客的赞扬、批评、指教、抱怨，也都必须有恰当的语言回答，不能置之不理，否则就是一种不礼貌的行为。

(3)服务员在为客人处理服务上的问题时，语气要婉转，如客人提出的某些问题超越了自己的权限，应及时请示上级及有关部门，禁止说一些否定语，如"不行"、"不可以"、"不知道"、"没有办法"等，应回答："对不起，我没有权力做主，我去请示一下领导，您看行吗?" 。

3、操作礼：指服务人员在日常工作中的礼节。服务员的操作，在很多情况下是与宾客在同一场合、同一时间进行的，服务员要想既做好服务工作、又不失礼，就必须注意：

(1)服务员在日常工作中要着装整洁，注意仪表，举止大方，态度和蔼，工作时间不准大声喧哗，不准开玩笑，不准哼小曲，保持工作环境安静。进入房间时要敲门，敲门时，不能猛敲，应曲起手指，用指关节处有节奏地轻敲，然后再进去，开门关门时动作要轻，不要发出太大的响声。

(2)操作时，如影响到客人，应表示谦意，说："对不起，打扰一下"或"对不起，请让一下好吗?"等。

做服务员基本礼仪常识 (二十)

(1)应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好!欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。

(2)要根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到饭店中最好的位置;夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到饭店中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。

(3)宾客走近餐桌，服务员应按先女宾后男宾，先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子，招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时，轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。

(4)为宾客送上茶水，切忌用手接触茶杯杯口。适时主动恭敬地递上菜单，不能随意将菜单扔在桌上。顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让宾客有考虑的时间。点菜时，拿好纸、笔随时记录。如宾客犹豫不决，服务员应当好参谋，热情介绍菜肴品种和特色。应注意语言艺术，礼貌委婉，不要勉强或硬性推荐，以免引起宾客反感。如宾客点的菜已经无货供应，应礼貌致歉，求得谅解。如宾客点的菜，菜单上没有，不要拒绝，可以说：“请允许我与厨师商量一下，尽量满足您的要求。”宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微前倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。

(5)如有儿童就餐，可给儿童加上宝宝椅，方便儿童入座。

(6)如宾客不慎掉落餐具，应迅速为其更换干净的餐具，不能在宾客面前一擦了事。

(7)如有宾客的电话，应走近宾客轻唤，不能在远处高喊。

(8)工作中必须随时应答宾客的召唤，不能擅离岗位或与他人聊天。

(9)为宾客斟酒上菜要讲究程序。上菜时手指不能碰及菜肴，每上一道菜要报菜名，简要介绍其特色，说话时不能唾沫四溅。斟酒时手指不能触摸酒杯杯口，应按酒的不同种类决定斟酒的程度。倒香槟或冰镇饮料时，酒瓶应用餐巾包好，以免酒水滴落到宾客身上。

(10)宾客吸烟，应主动上前点火。宾客的物品不慎落到地上，应主动上前帮助拾起，双手捧上。

(11)对宾客应一视同仁，生意不论大小都应服务周到。逢年过节，要对每一位宾客致以节日的问候。

(12)应在全部宾客离去后，再进行清扫，不能操之过急。

(13)结账时，应把帐单放在托盘中，正面朝下递给宾客。宾客付账后，要致谢。宾客起身后，服务员应拉开座椅，并提醒宾客不要忘记随身携带的物品。帮助宾客穿大衣戴帽子，在饭店门口与宾客友好话别：“再见，欢迎您再次光临。”

(14)饭店服务员要与食物、餐具打交道，所以要对服务员的个人卫生严格要求。应穿着干净整洁的制服，勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，勤刮胡须，勤刷牙，勤洗手，不佩戴首饰，不浓妆艳抹，不梳披肩发。在宾客面前不掏耳朵，不剔牙，不抓头发，不打哈欠，不掏鼻孔。如不得已要打喷嚏、咳嗽，应背转身体，用手帕遮住口鼻，并向宾客致歉。工作前不吃有刺激气味的食品。

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