云间甜品店读后感
发表时间：2026-01-26云间甜品店读后感（精华10篇）。
★ 云间甜品店读后感 ★
随着人们生活水平的不断提高和饮食文化的不断丰富，越来越多的人开始重视健康饮食，同时也越来越注重饮食品质的提高。在这个背景下，甜品店已经成为了一个备受欢迎的食品类型，它的前景非常广阔。如果你也想要开一家甜品店，就需要进行一些策划和准备工作。下面就让我为大家详细介绍一下开一家甜品店需要做哪些工作。
一、市场调研
在决定开一家甜品店之前，必先要进行市场调研。需要对当地市场、竞争者、目标人群进行调查，并分析市场潜力和盈利模式。根据市场调研的结果，制定出相应的营销策略和定位。
二、店面规划
店面的规划应该大致按照以下几点进行：
1.选址：选择在购物中心、商业街或繁华地段开店，以便更好地吸引目标人群。
2.面积：店铺面积应该大致满足甜品店的基本设施需求。
3.设计风格：设计必须符合当地人口的文化和特性，同时也要与竞争者区别开来。
4.装修：装修可以采用简约、时尚或者可爱的风格，从而吸引不同层次、不同年龄的顾客。
三、产品制作
在甜品店里，产品是关键之一。因为它会直接影响到甜品店的质量和口碑，从而影响到顾客的消费决定。因此，甜品店需要根据顾客的需求和口味，设计出符合大众喜爱的甜品。这需要在制作技术、食材的选择、口味搭配和包装设计等方面下功夫。
四、人员招聘
人员招聘是开店的重要环节之一，甜品店需要雇佣具备专业技巧、服务意识和较高工作热情的人员。需招聘一名优秀的店长来同时协调、沟通、指挥团队，在管理店面人员和店面运营方面发挥重要作用。人员招聘要注意与店面位置、服务品质和定位相符合，从而提升顾客满意度。
五、促销活动
甜品店的开业活动其实就是甜食店的营销开局。在竞争者众多、顾客众多的商业市场中，促销活动的成功是提升店面知名度和品牌效应的重要保障。
1.开业前先做好宣传：包括制作传单、海报、招牌、半外场等应当提前做好广告宣传，以便吸引顾客。
2.推出特色产品：店面应当推出一些符合店面定位和风格的特色产品，例如专属甜品、限时促销等。
3.提供赠送优惠：给予顾客一些优惠券、丰富的礼品等可以吸引更多的顾客。
四、提高顾客的服务品质：更好地满足顾客的需求，减少顾客抱怨，提高顾客满意度，更好地保持顾客的回头消费。
通过以上几点，可以制定出一份相对完备的甜品店开业计划。但具体策划方案建议由各经营人根据自己的特点和具体情况进行制定和调整。
★ 云间甜品店读后感 ★
本店的产品是针对年轻人消费群体的，主要是大学生，放眼上海市，松江大学城是最好的地址选择。吃甜品的人中大多数人是会选择下午的时间来消费，因此营业时间定为10：00至22：00。店面装修的风格定为温馨家居型，其中还要开设各类主题的包房，来符合不同人群的风格。店内聘请2名店长，2名甜点师，6名学徒帮手，6名服务员兼职收银员。根据上海市大学生的创业优惠政策贷款来获得资金，剩余的通过长辈融资获得。本店要以科学的方式来管理店铺，使员工工作开心，发挥自身的最大效率。
(二)Honey的发展
根据本店实力，Honey以上海外贸学院和上海外国语大学这2个市场为起点，放眼松江大学城7个院校，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：
1、立足附近
填补松江大学城内的上海外贸学院和上海外国语大学市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。
2、占领松江大学城市场，建立连锁机制
当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在松江大学城开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
3。走向上海市场，开放加盟经营
在松江大学城市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在上海市内扩张连锁店，开放加盟经营。
★ 云间甜品店读后感 ★
一、项目名称：某某奶茶甜品店
二、主要产品：甜品，奶茶
三、业务范围：销售甜品，点心，奶茶，饮料，果汁等餐后甜点和饮品
四、战略目标：于创店起2年内，建立甜品品牌，收回前期建立店铺的投资，进行原始资金积累，预计于2年内开始盈利。不断提高自己的品牌形象，增强品牌影响力。虽然奶茶店与面包甜品店数量比较多，单间店铺的盈利高，但其大都规模小份额少，并且产品单一，只经营奶茶或者面包一类，奶茶与甜品大都消费者都是女性，购买奶茶的消费者也都乐意购买甜品，故此我们将两者结合，并且树立自己的品牌。如今市面上单一的奶茶店和甜品店日盈利额都非常可观，但是正因其没有品牌的影响力，规模难以扩大，所以难以获取更多的利益。我们在2年内，将第一家店铺建立完善，并积累了资金，一家店铺的盈利已经难以扩大，我们可以以此为本，大规模复制，于城市各地繁华区租赁店铺，开启分店。预计在5年内可以增开到3家。以复制单点盈利的方式来达到多点盈利从而赚取更大的市场份额。预计于5年到10年内会达到盈利的小高峰，以此可以向更多经济发达地区开设分店，不断扩大自己的品牌优势，扩大店铺规模，打造一个甜品店的金字招牌。
五、消费者的特征：青年人与女性为店铺消费的主要部分。女性消费者对于奶茶与甜品总是趋之若鹜的喜爱，研究表明女性对于甜品的需求比例远高于男性。同时一间时尚休闲的甜品店可以供女性消费者们一个休息闲聊的场所。奶茶对皮肤有美白滋润的作用，同时不含脂肪，所以许多美容瘦身的人也会选择经常饮用奶茶。
六、店铺特点：越来越多的青年消费者选择在逛街或者闲暇的时光来购买甜品和奶茶，同时大部分情侣也会结伴来购买。店铺正是要迎合消费者，故此装修应该青春靓丽，时尚大胆。并且营造一个优雅浪漫的气氛。让消费者更愿意进入店铺逛逛。同时推出情侣套餐，或者一系列的情侣促销活动，诸如第二杯半价，情侣购送情侣对勺或者y型吸管，买三杯以上送青春饰品等等。并且质量与卫生也是消费者关注的重中之重，产品只有外观并不能满足消费者，靓丽的颜色会使消费者怀疑是否其中增含了不合格的食品添加剂或者色素。我们要严格按照国家标准进行制作，并且经过安检局的严格检查，使产品绝对安全，保障顾客的健康，让进店选购的每一个消费者都可以放心大胆的选择自己喜爱的食品饮品而无后顾之忧。
七、产品分析：产品投资小，利润大，收益快，生产工艺简单，利于大学生的投资和创业。本店是以产品青春靓丽，追求口感，并且安全健康，产品种类繁复多样来提供给消费者美味的甜品奶茶。并且为消费者提供一个安静，优雅，浪漫的环境来供消费者聊天消遣，购买我们的产品。
八、促销计划：我们于开业初始，可以提供为其几天的免费试吃试尝的活动来吸引消费者。在活动开始前做足宣传工作，重点宣传对象是附近各大高校，白领，青年聚集地。并且可以开展长期的会员制度，对于长期光顾的顾客会赠送会员积分卡，供顾客消费积分来换取一定的折扣或者礼品。
九、店铺选择：店铺的选择是成功与否的关键，因为产品原因我们选择在地铁火车站附近，大学城内，人气景点附近，大型市场门口等地点开业。客流量大便于产品出售。同时也不必一味追求客流大的地点，诸如大学城内为青年集中的地点，为购买奶茶甜品的主力军，在此开店也可以节省一部分店铺租金。
十、融资策略：因为是大学生创业，可能创业初期并没有多少资金，故可以选择与志同道合的朋友一起建立店铺，在盈利期后可以各自分管分店。来达到盈利最大化。并且方便管理，起步也不会太困难。
十一、资金走向：主要用于店铺租赁，店铺的装修，购置产品加工器具，原料成本，宣传费用，发放员工工资等。
十二、市场风险及对策：在本店创立初期，可能会存在下列几项市场风险：
1.店铺创建初期，消费者对店铺的认识程度较低，达不到店铺所要求的知名度，产品销售量远远不足，难以赚取利润，甚至难以维持店铺正常的运营。
2.周围的奶茶店甜品店数量较多，市场竞争激烈，使得顾客量远达不到预期，产品滞销。
3.一些老牌的甜品店奶茶店依然会吸引它们固定的消费者来消费，客源被其他店铺所抢，难以维系顾客，本店无大量稳定消费者，使得产品销量不稳定，日盈利额忽高忽低，店铺难以长远发展。
十三、对策：
1.店铺创立初期，针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该点及产品的认知周期。
2.发展特色服务，形成奶茶甜品店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在消费者市场内形成良好的口碑效应。
3.在产品的设计和店面的管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为店铺的生命之源，力量之源。
4.建立和完善市场信息反馈体系，定期在消费者人群中进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。
成立初期，前期注入资金少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。故此需要，合理确定资本结构，控制债务规模，记录每天的实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用符合公司运营的规划。制定有效的成本规划，作出准确的费用估算和预算。融资时我们签订合同，严格规定双方的权利和义务。加强资金的管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。
★ 云间甜品店读后感 ★
美丽的故事结束了。就像一条河。很清楚很漂亮。我希望你能读几遍，仔细品尝。我觉得李看是个爱做梦、爱幻想、爱吃饭的小女孩。李看从小就有自己的梦想。我们要树立目标，树立远大理想。
每个人都会做梦，有的是恶梦，有的是美梦，但李宇春的梦是那么的奇特，多彩，充满了美丽的幻想。李看的父母很孩子气，因为当她做梦时，妈妈会和她讨论，继续编有趣的故事。我觉得李的梦很有趣。她长大后一定是个非凡的女孩。
我们是出生的雏鹰。当这一天来临时，让我们用丰满的羽毛展开翅膀，飞向属于我们的天空。是我们汗水和双手交换的蓝天！
★ 云间甜品店读后感 ★
（一）财务融资资金预算：
1）房租：x万元左右，付三壓一，就是x万
2）裝修：x万
3）桌子，椅子，冰箱，空調，鍋碗瓢盆等，x万
4）進貨：x元
5）燈箱：x元
6）開業辦証x元
7）備用金：x元
8）统计x万元
（二）融资计划
1、通过xx市优惠政策得到融资：
大学毕业生创业四项优惠政策根据国家和xx政府的有关规定，xx地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：
高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，x年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税x年。
自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为x万元，并享受贷款贴息。xx市设立了专门针对应届大学毕业生的创业教育培训中心，免费为大学生提供项目风险评估和指导，帮助大学生更好地把握市场机会。
大学生创业“天使基金”最高xx万
大学生开办企业可获x万—x万元支持，即使奋斗失败也无需赔偿损失。为了激发“天之骄子”的创业激情，xx专门设立了大学生创业“天使基金”。
“天使基金”将根据学生的申报计划，严格评估学生创业项目，然后确定实际支持金额。这笔资金将以股权形式投入到学生企业中，获利部分将成为创业者的利润，而一旦创业失败也无需学生还款。
在创业之前，专门机构还将对学生科技创业者进行创业培训，使其迅速拥有“老总”素质，相关部门还将为大学生免费提供代理工商注册登记、纳税申报、发票管理等服务。
2、通过父母，亲戚等得到融资
★ 云间甜品店读后感 ★
今天我读了《李看看的自习课——云间甜品店》一书，感觉真是太神奇了。这本书是关于一个小女孩在自习课上的是个梦想。
文中的主人公叫李看看，她是个普通的小女孩，留着蘑菇头，其貌不扬，爱迟到，爱犯困，不大爱说话，总爱看着天空胡思乱想，喜欢一个人独自行走……
李看看最大的特点就是喜欢“做梦”，她做着一个又一个的奇异多彩的梦。有梦想实现的奶油糖，奇怪的飞机口袋，神秘的桃树餐厅……到底是什么样的环境能让她可以做出那么童真的梦呢？让我们进入书里去感受她的梦想吧！
在自习课上，李看看像往常一样又犯困了，她梦见自己要去小卖部买糖，美丽梦奶糖卖的极好，李看看买了一块许了一个愿：希望我的小鸟健康平安。梦想成真了，鸟儿又回到了她身边。
李看看还知道奶糖是什么味道，一般肯定说糖的味道呗！而她却不一样。这是什么味道呀？
在香甜浓郁的奶香中，有刚从泥土里长出来的嫩草的味道。对，这就是春天的味道呀！感觉让鸟回来了，但是鸟沿着风筝飞了起来。
李看看没有要求爸爸妈妈再捉回来，也没有伤心，而是满满的羡慕，羡慕小鸟的自由，它能飞上蓝天。
丽的梦是如此的奇怪，丰富多彩，充满幻想。她的父母很孩子气，因为每当她做梦时，妈妈都会和她讨论，继续编有趣的故事。我觉得李的梦很有趣。她长大后一定是个非凡的女孩。
每个人都可以梦想，我也喜欢梦想，我希望我能成为超人，有超强的能力，帮助那些遇到困难的人。朋友们，让我们一起努力学习，掌握技能，早日实现我们的梦想。
云间甜品店读后感（二）
我是个典型的吃货，我之所以买《云间甜品店》这本书是因为我被书中那诱人的美食和趣味十足的故事深深吸引。《云间甜品店》这本书写的是一个爱做梦的女孩李看看在自习课上做的梦。在梦中，李先生看到了魔法勺子商店，发现那里的勺子有魔力。
从老爷车里神秘的通道，我来到香料巫师的家里，领略香料的奇妙功能。又跟大肥猫“胖花”来到了鱼市场，品尝了海的味道。
看完这本书，我仿佛和李连杰一起去看了精彩的美食之旅，品尝了书中诱人的美食。仿佛忘记了所有的烦恼，和李看看一起穿过被窝隧道的那一头，来到了充满欢乐的被窝乐园，和其它小朋友一起玩耍一起品尝美食。
书中还附赠了超级美味的甜品小菜谱，教我们自己动手做甜品，甜品小菜谱里的甜品制作方法简单，易做，味道十分好吃。以前什么都不会做的我，现在也能做几样自己拿手的甜品。
怎么样听了我读完这本书后的感受，你们是不是也想加入这奇妙的美食之旅，是不是也想品尝书中那诱人的美食，是不是更想学会书中甜品小菜谱里那既简单又美味的甜品呢？您认为不读这本书可惜吗？让我们开始你美妙的美食之旅吧！
云间甜品店读后感（三）
暑假里，妈妈陪我到新华书店看书，我一眼就看中了《云间甜品店》这本书。只要看看书名，我的口水就会流出来。云端店内一定有各种意想不到的甜品
回到家，我就迫不及待地打开书寻觅“甜品”。哦，原来是主人公看看不喜欢体育、爱迟到又爱犯困，于是在她的自习课之梦中，她梦见了自己和学校的被叫做“胖花”的猫进行了一次奇异的异国之旅。
胖花和看看踮过了铁丝网，她闻到了一股海风味儿，她不禁惊讶极了，她想：“怎么连北京也能看见海呢？”胖花也眺望着大海，原来他们已经到了悉尼鱼市场，这就意味着看看和胖花来到了离北京几千公里的澳大利亚，这是一件多么神奇的事情啊！
跟随着看看的步伐，我跟他们一起参观了神奇的勺子店、闻到了旧汽车里的咖喱香、还和胖花一起去吃鱼并且品味了云间甜品店里的各种不同口味的甜品，整个旅**是让人难以忘怀！那裹着弄弄的奶香味的云朵般的泡芙、那淋着草莓汁的芝士冰淇淋球、那柔软香甜的蜜桃香草蛋糕……所有的甜品都是那么诱人，所有的景致又都是那么让人心旷神怡！
我多么想像故事中的主人公看看一样，做一个这样的美梦啊，不过不是在自习课上，而是晚上正常睡觉的时间，因为自习课我们还是要认真学习的哦！
★ 云间甜品店读后感 ★
这本书讲的是关于一个小女孩在自习课上做的十个梦的故事。她叫李看看，是个小女孩，蘑菇头，其貌不扬，爱迟到，爱犯困，不大爱说话，总爱看着天空胡思乱想，喜欢一个人独自行走，不能否认，李看看就是另一个自己。小时候，在班干部、前十名、班花校花的光芒背后，总是有一小拨女生，外表普通，内心多彩，她们也许很少讲话，老师不叫不会主动举手，一跟男生说话就脸红，不爱上体育课她是多么的普通，可是又有谁知道，她们不曾在自习课上看着窗户一样大的天空，做着无限大的梦呢？李看看的形象有一股单纯质朴的力量，那些印刻着彩色铅笔碎屑的卡纸，从遥远的南方长途旅行到北方，再经历修改，扫描，调色，绝不是简简单单电脑绘画可以替代的。
她最大的特点就是喜欢做梦，她做着一个又一个的奇异多彩的梦。到底是什么样的环境能让她可以做出那么童真的梦呢？我们一起穿进书中，感受她的梦吧！听听！奶油糖美丽梦、飞着的口袋、奶白色的彩虹这都是她做的梦，我们就以奶油糖美丽梦为例子。在自习课上，李看看像往常一样又犯困了，她梦见自己要去小卖部买糖，美丽梦奶糖卖的极好，李看看买了一块许了一个愿：希望我的小鸟健康平安。美梦成真了，小鸟回到了她的身旁。李看看还知道奶糖是什么味道，一般肯定说糖的味道呗！而她却不一样。这是什么味道呀？香甜浓郁的奶香中，还有刚刚长出泥土的的嫩草一般的香味。对，这就是春天的味道呀！感觉让小鸟回来了，可是小鸟却顺着风筝飞走了。李看看没有要求爸爸妈妈再捉回来，也没有伤心，而是满满的羡慕，羡慕小鸟的自由，它能飞上蓝天。睁开眼李看看才发现自己在课桌上睡着了，不过她相信这绝对不是梦。每个人都会做梦，有的人是恶梦，有的人是美梦，但李看看的梦就是那么奇异、多彩，充满绮丽的幻想。李看看的父母非常有童心，因为每当她做梦后，妈妈就会和她一起讨论，也会继续往下编有趣的故事。我觉得李看看的梦好有意思，长大后一定是一个不平凡的女孩。
★ 云间甜品店读后感 ★
一、店面介绍
1、店面地址
广西宜州市德胜镇政和路
2、经营理念
“清凉、闲适、自然、品质、快捷”五个关键词即可概括我们这个小店的理念，“清凉”指的是我们的甜品具有消暑去热，爽口怡心的特点，同时，食用我们的甜品，不需要有非常充足的理由，因为食用我们的甜品，你会有一种安逸、悠闲的感觉。我们的甜品，纯天然材料制作，生产加工过程中保证干净、纯正，口味一流，因而“自然、品质”。最后，我们的甜品除外卖以外保证顾客在三分钟内能够拿到成品，外卖保证在15分钟内送达，因而“快捷”。
3、战略目标
以甜品销售为主线，附加各种茶类冷饮销售，销售范围涵括整个德胜镇城区，计划在一年内完全占有德胜镇的市场，稳定销售状况并且收回初期投入。
4、店面定位
“一号”甜品店主要以休闲消暑为主，同时面向德胜镇中小学生进行销售，因此，产品定位以低端产品为主，根据市场反应进行适当变更产品定位。创新、开拓，在最大限度上，引领德胜镇甜品风尚导向。
5、团队实力
我们团队目前有两名成员，甜品店开业之后还会再招1名侍应生。我们团队中，覃艺负责新产品的开发调制，彭高才负责产品的销售推广以及管理。做为一个爱吃甜食的女生，覃艺对于甜食的狂热兴趣使我们有充分的理由相信她能够胜任新产品开发这一工作;彭高才做为一个思维敏捷、口才出众、见多识广的男孩，对于胜任销售推广以及管理这样的工作抱有极大的自信。据此看来，虽然我们只有两个人，但是我们拥有一个强大的供销皆行的团队。
二、行业分析
1、行业现状
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的'心情。在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。随着人们生活水平的提高，现代甜品行业发展迅猛，各类甜品企业层出不穷，现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮，像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，随处可见。甜品业得竞争激烈程度也可想而知。
2、行业发展前景
随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽然传统却不时，更因其与人们息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。
3、回报率
预计第一年投资回报率为40%左右，第二年投资回报率在60%——80%之间。
三、德胜镇甜品市场分析
1、市场前景及店面选址状况
当今德胜，甜品店这个行业比较空缺，没有一个正规的甜品店铺，平日的甜品都来自粥摊，品种比较单一，而且在卫生安全方面有很大的隐患。另外，更重要的是不受季节的限制，无论春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消费群体是中小学生，现在国家执行双休日无补课制度，星期六、星期日这两天客流量很大，因此销售机会增多。
店面所选地址在政和路，附近是德胜汽车站，靠近德胜镇商业中心，是入城的必经之路，进一步增大了客流量。
2、竞争者分析
德胜镇内没有其他甜品店，但是有两家奶茶店，对我们的甜品店生意可能会造成冲击。其中一家奶茶店的价格比较便宜，但是店铺比较简陋，没有提供桌子和椅子供消费者休息;另一家奶茶店店面规模比较大，有提供桌椅但产品价格偏高，而且产品种类繁杂，从奶茶到烧烤，显得产品不够专一;同时两家奶茶店都不做外卖。因而家奶茶店的产品对于我们甜品店虽然会造成一定的威胁，但是从上面可以看出，它们造成的威胁并不大。
3、目标顾客
主要目标顾客为德胜镇中小学生以及青年消费者，其次，德胜镇的中年消费者也是一个很有潜力的甜品消费群体。
四、产品分析
在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让人身心舒畅的冰凉饮品，平衡一下身体的热气;在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能尝到可口的甜品。
1、产品简介
(1)杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品。做这道甜品最正宗的食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中，混合加入弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特别的搭配，决定了这道甜品独有的特别口感。
(2)枸杞雪梨银耳甜汤
雪梨、银耳都是解渴上品，加上枸杞子的搭配，润喉的同时清凉身心，微甜的口味，较低的热量，这样的甜品告诉您什么是放心朵颐，不需要担心身材变形。
(3)百合银耳甜汤
百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效。一般情况都可以喝，特别是秋天，清补佳品。
(4)木瓜椰汁西米露
一份简单的西米露可以是原味的，也可以变化出很多其它组合，放入喜欢的水果，味道也很不错。
(5)各种布丁
布丁特点：口味香甜嫩滑，颜色艳丽、气味清香、营养丰富，老少咸宜。
(6)银耳莲子羹
银耳莲子羹具有润肺生津、止咳清热、养胃补气、润燥化痰、去虚劳、清火等功能，在夏天喝，即能防暑降温，又能养颜美容。
(7)还有其他诸如：玉米糖水、豆沙锅饼、双皮奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊、八宝粥、清茶等等。
2、产品重心
我们“一号”的甜品以解暑为主要特色，同时注重健康饮食，让顾客在我们的店内找到一种享受美食感觉。
五、经营目标
由于德胜镇目前没有甜品店，因而我们“一号”的经营目标首先是引领德胜镇甜品走向，其次，我们的甜品要迅速占领市场，保证销路，确保在一年内达到收回成本。
同时，在一定程度上，我们会对健康饮食进行适当的宣传，在尽可能的盈利的情况下促使德胜镇人民树立健康饮食的观念，达到既宣传了我们“一号”甜品又惠及于大众的双赢局面。
六、营销策略
1、产品策略
(1)招牌产品为杨枝甘露和椰汁西米露，其次是八宝粥、绿豆粥、玉米糖水、豆腐花等常见低价甜品。
(2)季节不同，产品相应的销售策略也有所改变。在保持招牌产品不变的情况下，春、秋两季气候凉爽，以清补效果最好的百合银耳甜汤为主;夏季炎热，以凉爽解渴的银耳莲子羹为主;冬季气候干燥，以百合银耳甜汤为主。
(3)店内兼营各种清茶，如红茶，绿茶等。
3、促销策略
(1)节假日期间在我们的甜品店购买到一定数量的甜品，送糕点若干。
(2)使用会员积分制度，会员消费达到一定的积分后，可以兑现为相应分值的产品。
(3)销售状况下降的时候我们会采取价格折扣制度，折扣额度根据当时的情况相应更改。
4、广告策略
(1)开业首日进行开业庆，连续三日半价销售产品，发放甜品店宣传单。
(2)店内外放置5个pop广告，吸引顾客消费。
(3)店内前台柜上放置4张甜品单，方便顾客明了我们“一号”甜品的所有甜品样式，同时方便顾客点甜品。
七、生产管理计划
1、卫生管理
(1)时刻保持店内清洁，除此之外每隔2小时清洁一次店面。
(2)冰柜每周定时清洁一次，烹制产品时用到的锅碗等烹制结束后立刻清洗，装盛产品的瓷碗、瓷盘、杯子用后即清洁消毒。
(3)店内全体成员统一穿天蓝色纯色制服，减少产品二次污染的可能。
2、生产产品及每日营业流程(每日)
早上6点：清洗烹饪工具、清洗烹饪材料、烹饪材料处理(切片、丁等)
早上6点20分：上锅烹制、水果处理、准备烹调工具
早上8点：完成烹饪，烹调产品，开门营业
晚上10点30分：关门歇业
3、营业要求
(1)保持微笑，热情大方、不厌其烦的接待顾客。
(2)不能让任何一名顾客在等候产品的时间上花掉超过三分钟，如因此引起顾客不满的记点扣除当月薪金或分红，充入生产变动成本内用于购买生产材料。
★ 云间甜品店读后感 ★
这本书主要讲了爱在自习课上做梦的李看看在梦中品尝了世界各种美食。她在一家名叫“弯弯”的餐具店里‘品尝’到了有这味道的魔力勺子；从院子里的一辆旧汽车里飘来了咖啡味；跟着一只神奇的猫咪到了鱼市场；还有在家附近的一座大厦里吃的云间甜品店的美食；在减肥训练班遇到了可以变出美食的冰箱；还有在小野兔的萝卜田里当了评委；在被窝隧道的那一边开心的品尝到了美食；吃到了食物后被阳光染色的头发；知道了点心店的秘密；还走进了雪神的厨房。
我感到了李看看是一个爱做梦、爱幻想、爱美食的小女孩。
我知道了做人一定要做一个诚实、守信的人，不能想李看看那样不讲信用，否则，就会被阳光染上金色!
★ 云间甜品店读后感 ★
卖勺子的老爷爷热爱工作。即使到了冬天，老爷爷觉得非常冷又疲惫，但是买勺子的老爷爷始终不愿意休息。小女孩劝老爷爷休息几天，别把自己弄得感冒了。但是老爷爷还是害怕来买勺子的客人跑空，老爷爷想让小女孩来替他看店，小女孩非常热心肠，还很会关心人。这一点非常值得我们大家学习呀。还有卖勺子的老爷爷，他是一位非常称职的人员，而且卖勺子的老爷爷非常会做生意，经常会拿一些冰淇淋来招顾客。老爷爷非常耐心的教着小女孩什么样地勺子适合干什么样地事，什么样地勺子搅咖啡好喝，什么样地勺子吃饭香，什么样地勺子吃饭腥，什么样地勺子有锈铁味儿，什么样地勺子吃起来又滑又润又香。老爷爷也很有耐心。
他们的精神是值得我们学习的。
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