关于红烧肉的作文(通用12篇)。
作文是语文教学中息息相关的一部分。为了帮助我们感受多姿多彩的世界，感知语言的魅力，家长会买很多高分作文书，让我们要多阅读别人的佳作。阅读高分作文可以帮助我们发现文字的乐趣，感受语言的魅力，并爱上语文。那么写好一篇高分作文的关键是什么呢？因此，小编为大家整理的“关于红烧肉的作文(通用12篇)”，希望的分享可以给您提供一些参考。
关于红烧肉的作文(篇1)
寒雪梅中尽，春风柳上归。疫情的爆发无法阻止冰雪的消融，万物的复苏春天来了，带来了温暖与希望。我心血来潮，打算学做一道菜。再三思考，选择了这道非常著名的本帮菜，堪称中华美食的一道经典名菜，红烧肉。
因为在老家，所以用柴火烹饪这道菜是再好不过的了。一道优秀的红烧肉，选材可不能马虎，肉必须是土猪五花肉，带点肉皮，肥瘦相间，这样做出来才能肥而不腻，切的时候要大块一些，这样不仅美观，还能体验大口吃肉的快感。
食材准备就绪，姑姑已经帮我烧起了柴火，下一步，就开始烹饪了。先在锅中加水，再放入葱结和大片生姜以及料酒，待到水沸腾就可以把肉放入锅中炒水了，五花肉如同跳水运动员一般，在空中完成了一个华丽的转身，向人们卖弄着它们优美的身姿，落入水中，等到白色的肉沫全部漂起就可以捞起来，再给肉肉们冲个凉水澡，降降温。这一步是为了去掉猪肉本身的血腥味。
中国的传统菜，都讲究色香味，排在第一的就是色了，而红烧肉最完美的色就是糖色。妈妈说：能炒好糖色可不容易哦！接下来起锅烧油，放入冰糖，冰糖的用量适肉量而定，冰糖下锅后要小火不停翻炒，待冰糖全部融化就可以放入五花肉，炒至肉均匀上色，再加入葱姜蒜、生抽、料酒和少许八角、桂皮。最后加入生命的源泉农夫山泉，大火烧开转小火焖至料汁全部吸入五花肉中即可。
在等待的过程中，我将目光投向了那一束束柴火，它们对于我来说有着不同的情怀，仿佛它们一出现，家里的亲情就会悄然升温。它是一种传统的烹饪方式，见证了一代又一代人的变迁。它以一种特殊的方式，埋藏在我的记忆中、舌尖上。正应了《舌尖上的中国》里的一句话：中国人对食物的感情多半是思乡、是怀旧、是留恋童年的味道w286.COm
扑鼻的肉香味将我从思绪中拉回，揭开锅盖，一块块吸饱了汤汁的红烧肉，红扑扑、亮晶晶的，充分展示了它浓油赤酱的特点，让我迫不及待的想吃到它。吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿往下纵切，下面一层是肥肉，肥而不腻，再下一层是瘦肉，入口即化，紧接着又是肥肉然后又是瘦肉，层次分明，口感微甜、酥软，让人回味，肉的原始香味和佐料的五香味交织，在我的味蕾上跳着华尔兹圆舞曲！真是此味只应天上有，人间难得几回尝！
脱下围裙，听着新闻里新冠肺炎疫情的报道，我深知这顿红烧肉来之不易。哪有什么岁月静好，只不过是有人在替我们负重前行！祈愿我们的最美逆行者早日打赢这场没有硝烟的战争，凯旋而归。祝愿祖国风调雨顺、国泰民安。
关于红烧肉的作文(篇2)
我的奶奶是我们家公认的“五星级大厨”，一大家子的一日三餐都由她一手包办。她天天忙前忙后为我们做各种各样的美食，特别是红烧肉，那可算是一绝。
说到奶奶做的红烧肉，我的口水已经忍不住下咽了。我不但喜欢吃奶奶做的红烧肉，还喜欢看她怎么做。每次要做红烧肉，奶奶就要起早出门，到菜场去买上一块上好的五花肉。回来后将肉切成一块一块的，用净水逐一洗净。打开煤气灶，将炒锅内放入少许的油、蒜末、红酱油，再放入冰糖，调至小火让冰糖在油锅里慢慢融化，调好汁后将肉倒在锅里不停的翻炒，肉的颜色慢慢发生了变化，由粉红变成了微黄，就似乎换了一件衣裳。这时奶奶又拿出了一个鸡蛋，将蛋清提掏出来倒在红烧肉的汤汁里，加少许水，将火调至最小，盖上锅盖，用小火慢慢炖。过了好一会儿一阵阵的香味扑鼻而来，我赶快跑去厨房掀开锅盖，哇！红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，光彩红润，晶莹剔透，光看就大饱眼福了，这时调至大火收汁，等汁收的差不多了，撒上少许切好的葱花，这道诱人的红烧肉就做好了。
用筷子轻轻夹起一块肉，油一滴滴的往下流，经由这么长时间的慢炖，肉变得松软无比，就像豆腐一般，生怕一用力就把它夹碎了。放入嘴里，肉吸饱了酱汁，轻轻一口咬下去，便溅满了口腔，软糯的肉在唇齿间游走。肉顺着喉咙很快的滑了下去，像过山车似的“嗖”的一下，只剩下满口的肉香，真是厚味至极。
实在红烧肉的做法也有良多，每个地方的做法也截然不同。千家万户，万变万化，但是我最钟爱的仍是奶奶的红烧肉，由于那里面凝结了奶奶对我的爱。
关于红烧肉的作文(篇3)
在我的心里爸爸的爱是一块夹心糖，虽然外表是硬的，但心却是软的。
——题记
我的爸爸浓眉大眼长着络腮胡子，他戴着眼镜还写得一手好字。在我的记忆里爸爸总是很忙碌，并且不苟言笑，但无论他多么忙碌，只要我嚷嚷，他就一定会为我做他的拿手菜——红烧肉。一想起爸爸做的红烧肉啊，我的口水都要流下来了。
红烧肉好吃，做起来可不简单。爸爸每次做了红烧肉都要花费不少工夫：他先把买回来的五花肉洗好放水里面加热煮一煮过一下腥味，然后切成小块放入锅里加水加入适量黄酒、酱油、糖、姜，最关键的还有加入八角、桂皮，这也是爸爸与其他人的做法不一样之处，然后大火烧开，再用小火慢慢炖上大约1小时左右，等到汤汁都收干了就起锅了，一碗油亮亮、香喷喷的红烧肉就出锅了，香味在鼻孔里、身边、厨房里飘荡，我沉浸在香气中……
刚出锅的红烧肉，香味四溢，每块肉上似乎都掺杂着爸爸的爱扑面而来，让我这个馋猫嘴直吸鼻子。夹起一块，放在嘴里，柔柔糯糯的感觉，让我感受到外表生硬不苟言笑的爸爸藏着对我深深的爱意：“甜甜你太瘦，爸爸想着要给你补充些营养，自然是少不了我的拿手的红烧肉。”
从此，这红烧肉就在我的心里生了根、发了芽，不管是谁做的，不管是哪儿做的，统统没有爸爸做的红烧肉好吃！
这红烧肉，也成了我童年里抹不去的记忆！
关于红烧肉的作文(篇4)
也许，人人都会说炒菜很烦，但今天我发现炒菜非常有趣。
我走在回家的路上。看，大风正在“呼呼”地呼着，树上的叶子在“沙沙”作响，不一会，我走到了家门口前的小路上。哇，哪里的香气啊，咦，香气是从家里传来的，我“呼哧呼哧”的跑回家。
我打开了门，只见，妈妈在那里想烧红烧肉呢！只见妈妈将水龙头打开，水就“哗哗”地从水龙头里流了出来，将瘦肉和肥肉洗的干干净净，妈妈把它们放在砧板上，只听几声“啪啪”瘦肉和肥肉被整齐的排了两排，妈妈将煤气灶打了起来，只听“嗞嗞”一声煤气灶着起火来了，妈妈把锅里的油涂满锅底，只听一阵“噼里啪啦”油都到处乱溅，都像一个个顽皮的孩子，都跳出来玩耍。肥肉小弟被铲子放入锅里了，在锅里，肥肉小弟痛苦的呻吟着，“嗞嗞”地往外冒油。瘦肉大哥在那里幸灾乐祸，不料，他也被放入了锅里，他们两都在锅里翻滚着，过了一会，生姜同志也被送了进来，没过多久，黄酒、老抽和白糖也来凑热闹，突然来了一个大盖子，将他们都盖住了，生姜和黄酒吧瘦肉和肥肉的腥味都清除的干干净净。老抽和白糖把肥肉和瘦肉熏的红通通粘糊糊的。
过了一会，红烧肉终于好了，刚打开锅盖，我就闻到了一阵阵香气想我袭来，我贪婪地吸起来，真香啊。这时啊，我这个小馋猫已经等不及了，捞了一块红烧肉放入嘴里，差点烫了我的嘴，一股香甜的味道让我回味无穷。
锅碗瓢盆齐上阵，好一首美妙的厨房“交响曲”！
关于红烧肉的作文(篇5)
得知我要回家后，奶奶紧紧地握住我的手，唠叨个不停：回去以后啊，要听爸妈的话，好好学习
被奶奶这么一说，几年前的记忆映入眼帘:那年夏天，天不是一般的热。雪糕我吃了一根又一根，蝉叫了一次又一次。我偶然瞥见桌上的一锅红烧肉，应该是奶奶做的。我也没多想，因为这香味实在是太浓了，让我垂涎三尺。刚出锅的红烧肉呈现出的颜色嫩红，十分诱人。我嘴馋，忍不住夹了一块吃。太好吃了！口感鲜嫩多汁，肥而不腻，入口即化。奶奶见我在偷吃红烧肉，哈哈地笑起来，假装很生气的样子，她叉着腰说：真是小馋猫！在那之后，奶奶经常给我做红烧肉，一放学回到家，就能吃到这种美味，这是何等的幸福啊！
又后来，我搬家了。因为离得远，因为没时间，也很少去看奶奶了。她打电话给我，电话那头传来嘈杂的声音，奶奶说:有空来看看奶奶啊，奶奶可想你了，每天只能打麻将消遣时间了。过了好久，生锈的钟表上布满蛛丝，坏掉的座机都不再滴滴作响。搬家后，我快不记得从前奶奶做的红烧肉的味道了。
回到家，我迫不及待地拆开盒子，闻了一闻，尝了一口，嗯，还是那个味道。泪水打湿了衣襟
我那慈眉善目的奶奶，和她做的那锅红烧肉，深深烙印在我的心中。
关于红烧肉的作文(篇6)
冬日的阳光深沉而宁静，披发发出一种古老、鼻酸的气味。
五年前，我们一起住在那清幽而温馨的小村庄里，那是的你时时刻刻老是笑着的，精神一直是那么丰满；那是的你，最爱做的事情也许就是种蔬菜。精选的种子埋进土地里，天天定点去浇水、施肥，等着成熟。那是的我老是迫不及待地问你：“奶奶，菜啊好？”“马上好，囡囡，再等个几天就好吃了。”你老是会把长得好的“菜妹妹”烧给我吃。因为升学的原因，我不得不离开了你，让你独守那小村庄。离开你时，我脑海里总想起你给我烧的“菜妹妹”，夏天时给我摘得锦黎子，也许最想念的仍是你那精心烧的红烧肉。上周五，我和爸爸会奶奶家。走在那条曾经走过十几个岁月的小路，不由得想起了曾经的夸姣回忆。
当我走进村庄时，我感触感染到了历史的气味；当我走进门口，看到奶奶一个人在吃晚饭，奶奶脸上的笑脸早已消失不见，多了一份惆怅与失踪。我小心地在门口敲了声门，叫了声“奶奶”，奶奶转过头来，看见了我，脸上的失踪整理时消失。“囡囡，你终于来了，阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的头，眼中布满但愿。我也发现奶奶的头发已充满白丝，皱纹也跳在脸上，奶奶显著消瘦了许多，再看看那饭桌上的菜只是一盘小白菜和一碗粥。也许，奶奶看见我来了，便马上把橱柜里那碗红烧肉小心翼翼地端出来，布满但愿地对我说：“囡囡，来吃块阿奶烧的红烧肉。”奶奶夹了一块给我吃，那味道中布满着奶奶对我爱与思念。但奶奶不舍得吃，她说：“这个专门给囡囡吃的，你什么时候想吃，就什么时候来阿奶家，我帮你预备着。”
奶奶渴想我回去跟她聊几句话，讲讲话。吃着奶奶煮的红烧肉，眼泪不由得溢满眼眶，那肉是甜甜的，我的心却是甜中带苦。
关于红烧肉的作文(篇7)
无论是刚会吃饭的小宝宝，离家上大学的青年，还是掉了牙的老爷爷，一提起妈妈做的红烧肉，是不是嘴里就立时生出一种口舌生津的感觉，心里浮现出家中的温馨场景呢？就好像看到了妈妈在弥漫着诱人香气的厨房中忙碌的身影——她在锅中倒入两大勺油烧热，放入葱头爆香，然后加红枣、冬笋，撒入香料、盐提香并加入红白相间的五花肉，改开小火炖至五花肉熟烂。大概一个半小时后，一盘色香味俱全的红烧肉就做好了。
今天终于盼到了周末，妈妈说她有时间炖红烧肉。刚刚打完球饥肠辘辘的我一进门就听到厨房传来妈妈切菜的声音，这“咚咚”声对于我来说就好像天籁之音，因为红烧肉是我最爱吃的菜，没有之一。
洗完澡的我，头还没擦干就大喊着直奔厨房“好了没？好了没？”妈妈哭笑不得的说：“哎呀，你性子太急，我刚把菜切好，你就问我红烧肉做好没，去去去别打扰我做饭。”于是就这样我被妈妈一次又一次地赶出了厨房。我不得不强迫自己躺在床上听音乐，可是肚子却发出了不和谐的“咕噜噜”声，让我翻来覆去坐立不安。看着挂钟指针慢悠悠地“散步”，我不禁叹了口气“哎，真是度秒如年”。时间一分一秒的过去，猪肉、香料、冬笋的香气混合在一起，充满了整个房间，我的口水忍不住要流出来了，终于传来妈妈的声音：“吃饭了！”，我从床上跳起来，十步并一步的冲向餐厅，坐在座位上，爸爸一声令下：“好的，可以吃了。”我夹起一块红烧肉放进嘴里，肥肉入口即化，瘦肉一咬就烂，冬笋的清香、酱油的咸香和肉香融合在一起，天哪，真是人间美味啊！我闭上眼睛感觉自己好像变成了一朵白云，惬意地飘浮在空中。二十分钟后一大盘红烧肉被我们吃的干干净净，连汁都不剩。
我挺着像小山一样的肚子，期待下个周末早点到来，再吃到妈妈做的红烧肉。
关于红烧肉的作文(篇8)
奶奶的味道在记忆里一直是淡的，就像现在照在纸上阳光的味道，就像空气里弥漫着的秋天的味道。
但夹在纸页里通过空气中的分子热传递传来的`是鲜美的红烧肉浓烈的香味。那是属于奶奶的味道。逢年过节，家乡的红烧肉老是最让人垂涎，它不同于湘菜那般刺激却有种江南特有的香甜。奶奶做一锅红烧肉，通常在过节的前两天就开始做。肉切成方块状，寸长一厘米见方，把生姜葱放入油锅跟肉一起煸炒，待肉微微出油时，再拿前一天就开始泡的笋干放进锅里去，接着还要放料酒、水、生抽老抽，最枢纽的几颗冰糖，噢这时候已经在砂锅里了，加两粒话梅，小火慢炖一个小时，砂锅保温，肉会变的酥烂。待节日当天，奶奶再将炖好的肉小火慢炖四十分钟，这就是所谓的回锅肉。
各菜端上饭桌，奶奶最后才缓缓地将今天晚餐的重头戏端出来，一锅红烧肉。
用白色小瓷勺舀一勺红烧肉到碗里，伴着汤汁，肉的口感显得更加鲜美，进口即化，由于糖的陪衬，肉香但不腻口，肉质由于时间的炖煮变得细腻。比肉还要鲜美的是笋干，吸收了肉的鲜香，滑而且很有弹性，咀嚼在口中能吱出油一般。这样一锅红烧肉通常不一会你一筷我一筷就见底了。
红烧肉并不稀奇，奶奶的红烧肉却让围在桌边的每一个人回想起曾经回想起家乡，和家乡那碗家乡的味道，奶奶的味道，奶奶做的红烧肉。
关于红烧肉的作文(篇9)
每当路过饭店旁，闻到一阵阵的各式各样的菜香味，我都会咽了咽口水，加快步伐往家走。可有一天，我听到服务员喊的一声：“三号桌的红烧肉。”不仅仅是听到，我还闻到你一阵红烧肉的香气，往饭店那边一瞧，一盘油亮亮的红烧肉躺在里面。我不是馋了，而是想起了母亲做的红烧肉。
记得我从小就爱吃红烧肉，且从不吃油腻的肥肉，母亲在做这菜时都会小心翼翼的把肥肉切除。
长大后，念了中学，因为是住宿学校，我每个星期才回家一次。这样一来，我吃到母亲烹制的菜肴的机会越来越少了。可我有一点却没有想到，我的母亲，一个平凡的妇人。她竟隔三差五的将我爱吃的东西送进宿舍。可每次，她却是来去匆忙，我见到她的机会很少很少。可有天，我中午回宿舍休息时，发现她坐在我的宿舍里，桌上放着碗包的严严实实的东西。她见我来了，很是惊喜，又很是意外，又急忙地将桌上那碗东西拆开，原来，是一碗我心心念念的红烧肉。母亲说：“知道你爱吃这个，就给你做了，喏，趁热赶快吃了吧！”我拿起筷子，夹起一块油亮亮的红烧肉，往嘴里塞，全然不顾形象。母亲的脸上，露出了久违的笑容。我看着这笑容，竟越看越觉得羞愧难当。我把筷子递给母亲，说叫她也吃点。可她却摆摆手，说她已经吃过了。我心里明白，她是在骗我。我的脾气像倔驴一般，我非夹起一块，往她的嘴边送......
一周过去了，我又经过那饭店，我还是听到你一声：“三号桌的红烧肉。”这次，我没有回头去看，而是步伐轻盈的往家走，因为，我知道，我的母亲，一定又做好你一碗红烧肉，在桌边等着我......
关于红烧肉的作文(篇10)
一碗红烧肉是平凡的，但在我奶奶那儿却很难吃到。红烧肉闻着香，吃着也香，而我奶奶亲手做的红烧肉，比大厨做的都好吃。
你知道我为什么觉得那么好吃吗？
这是生命中一朵永远不枯萎的记忆。
为了常常见到我们，奶奶来到城里来卖水果。卖水果虽然可以赚很多钱，但是奶奶的钱只给我一人用。她有三个孙女，但最疼我这个孙女，我感觉很幸福。
我每次去奶奶那，奶奶都端着一碗面在吃，我没见过她吃过肉，连一碗排骨汤都不喝。而我每次去吃饭，她都到外面点菜给我吃，那菜都很贵。
那次我去时，我想吃红烧肉，奶奶买了许多肉，还买了一本做红烧肉的书，我想奶奶一定没吃过红烧肉。奶奶用那小小的眼睛看着书做，汗水滴了下来，可她做得是那样欢天喜地。过了一会儿，香喷喷的红烧肉做出来了，看见了那红烧肉我哭了，我觉得奶奶对我太好了，奶奶为了我，还像个学生一样去学做红烧肉。
我看着爷爷吃红烧肉，大口大口地吃，爷爷说他自己过年以后就没吃过肉，今天吃肉他很高兴。我忍着泪吃下了肉，还添了一碗肉偷偷地放在了冰箱里。我想让奶奶过几天也能吃到肉。
回到家后，我有一肚子话想说，于是写了一首小诗给奶奶的《一份情》：奶奶的情是无私的，/她只为了我，/为了我花许多的钱。/奶奶的情是深沉的，/她只为了我，/为了我放弃了卖瓜。/奶奶的情是无敌的，/她只为了我，/为了我来到了城市。/奶奶的情是宝贵的，/她只为了我，/为了我去拼命赚钱。/
我写了这首诗，我的泪就抑制不住地夺眶而出，连夜里也哭过。奶奶呀，你知道我有多心疼你吗？
奶奶的味道就是红烧肉的味道，那么香，那么浓，那么温厚。
关于红烧肉的作文(篇11)
今天，爸爸妈妈带我去永盛百货逛街。
走着走着，我闻到了一股浓浓的红烧肉的香味。爸爸说：“你想吃肉夹馍吗？”我没回答，而是反问：“在哪里？”爸爸用手一指，不远处一个写着“东北肉夹馍”的小摊映入我的眼帘。
我和爸爸妈妈快速地走到这个摊位前，只见一位和蔼的老奶奶正在认真地做肉夹馍，看起来她和我爸认识。
我问爸爸：“你经常到这儿来买吗？”
“不常来，但吃过两回，可好吃了！”爸爸砸吧嘴，笑着说。我也笑了起来。“吃货”妈妈说过“真正的美食让人心情愉悦”，看来此言不假啊。
只见那位奶奶用熟练的手法把葱、白菜、香菜切好，然后把一块馍切成两片，再把紫砂锅里炖了一天的红烧肉捞出来。那刚出锅的肉，方方正正、有肥有瘦、香气四溢。奶奶用刀轻轻一拍，肉就碎了，把肉和着刚烫熟的生菜及少许红椒放入馍中。那馍不仅闻着香，看着美，吃着心情也肯定美。
爸爸买来肉夹馍，我狼吞虎咽地吃了起来。我们一家三口去夜市吃东西的时间非常少，我学习紧，爸爸妈妈工作忙，大家一起分享美味的时间并不多。但在过往的时光里，他们总把最好吃的与我分享。这里有 “零点炒粉”、“横龙土鸡”、“安福火腿”、“赣南香肠”等等，每一种美食都有一段爸爸妈妈和我的开心往事，让我久久不能忘怀……
我把手中的肉夹馍给了爸爸，爸爸咬了几口，又把最好的给了妈妈，肉夹馍在我们一家三口手中传递。品着口中的肉夹馍，我觉得有阳光的味道。
关于红烧肉的作文(篇12)
说起妈妈的红烧肉，那可是色香味俱全呀！品尝过妈妈的红烧肉的人，都称赞好吃。
红烧肉的做法是这样的：把冰箱里的五花肉用塑料袋包好，放在水里让肉解冻，然后，再把肉切成块状，接着把切好的肉放在烧好的热水里过一遍，洗净后，再把油烧好。这时，把猪肉捞出来，腥臊味就没了。油烧好后，再加上一些白糖，以便红烧肉入味。现在，把肉倒进油锅，不停地翻炒，在炒的过程中，加入调料，如八角、花椒等。炒完后，把肉放进高压锅里闷上十几分钟，等气排完后，一盘美味可口的红烧肉就出锅了。红烧肉一出锅，就把客人吸引过来了，他们围着桌子坐下来，等菜全上齐了后开吃了。
先夹起一块红烧肉，发现肉皮已经变成了红色，瘦肉烧成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不腻，可口好吃。再吃一口瘦肉，觉得不太硬，软软的，特别好吃。
我从小就一直吃妈妈做的红烧肉，长大了，我还是再不断的吃妈妈做的红烧肉，我希望妈妈的红烧肉一直陪伴着我。但只要心情不好，就能想到妈妈那可口的红烧肉。
