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关于鸭蛋的作文【篇1】

家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门坎上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的一笔虎。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃十二红，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。

我的家乡是水乡。出鸭。高邮***鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦!你们那里出咸鸭蛋!上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单小菜单》有腌蛋一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。文不长，录如下：

腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。

高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做朱砂豆腐，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!端午节，我们那里的孩子兴挂鸭蛋络子。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢!有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了!

小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么?车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。

关于鸭蛋的作文【篇2】

我从人山人海的车上走下来，打开书包一看，我的萌小蛋居然被大卸八块了，我怒气冲冲地向学校奔去。到学校了，我发现毛淳仁也没有带鸡蛋。于是，我们俩就去附近的早餐店想买煮熟的鸡蛋。结果，只有咸鸭蛋了。我的心里默默地想着：凑合吧!

我与他一路狂奔到教室里，我用我的火眼金睛发现吴老师的笑容里流露出一种神秘的表情。我觉得上星期吴老师叫我们每一个人带一个鸡蛋肯定有重大隐谋。忽然，大屏幕上显示出了4个鸡蛋，它们的表情真的是五花八门，有卖萌的、生气的、微笑的和大笑的。这让我百思不得其解，难道是给鸡蛋在整容吗?不一会儿，大屏幕出现了单手剥鸡蛋这五个大字。这一下子，问题就都迎刃而解了。

游戏规则是只能用一只手来剥，而且不能借助外力。

我们是用石头剪刀布来决定两组的前后顺序的。在我们组组员极力推捧下，我担起了这项重任，因为这对于我简直是张飞吃豆芽------小菜一碟。可是，我输了，组员们像饿了十天的狼一样，用一种想吃掉我的眼神盯着我。顿时，我从凤凰一下变成了火鸡，心情跌到了谷底。

他们组选择先观察，而我们组也只能听天由命了。一开始，我的头像一辆乱冲的锄草机，一直在撞鸭蛋，可这枚鸭蛋仿佛是铜墙铁壁，我开始生气了，我的头又像飞机一样，对它狂轰滥炸。终于，鸭蛋被我给打垮了。我从碰破的那个洞里向外抠，抠了半天，才把它抠了百分之五十，眼看已经有很多人完成了任务，我有点想放弃了。忽然我的脑里闪出一句话坚持就是胜利。我坚持了下去，不一会儿，我就把鸭蛋的外衣脱了个精光。

这次活动使我更加深刻的理解了这一句警言：坚持就是胜利。

关于鸭蛋的作文【篇3】

内蒙古自治区地处内蒙古高原。出羊。包头的羊更是有名。羊多，个也大。包头人也善于做羊肉。包头的羊肉于是出了名。虽然我不在包头生活，但小时候曾在那里住过一个多月，对包头的羊肉比较了解。包头的羊肉佳肴很多。稍美，羊杂碎，莜面，我偏偏对烤羊腿情有独钟。我也不喜欢把包头烤羊腿挂在嘴边，让人觉得好像人家那地方就出烤羊腿似的！不过，所食羊腿多矣，但和包头的完全不能相比！别的地方的羊腿，我实在瞧不上！烤羊腿也曾是元太祖成吉思汗喜食的一道菜，我知道后便觉尤为亲切。

包头烤羊腿的特点是肉鲜而入味。羊腿肉细嫩，不似别处的发干，入口如嚼干柴。入味之深尤为别处所不及。烤羊腿的吃法，就是用刀切下一小块，不用蘸料，直接送入嘴中。烤羊腿发出滋滋的响声，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢往下流。刀尖刚碰到外皮，嗞——便被烫得产生一股白汽。包头的烤羊腿外焦里嫩的，光是闻闻都让人心醉。外皮的焦香直入鼻腔，内层的鲜香渗入味蕾。我在郑州吃的烤羊腿，里外都是一个味儿，这叫什么烤羊腿呢！

夏夜，我们兴致勃勃地去吃烤羊腿。那里的羊腿都是现杀现烤的。羊腿有什么可挑的呢？有！一要切面有光泽的，肉色红而均匀。这是新鲜的。二要挑肉质紧致的，指压后的凹陷立即就能复原的。别说羊腿都是一样的，细看却不同。有的样子健壮，有的样子瘦小。挑好了，叉在烤杆上，架在烧烤架上便开始烤了。先吃着别的，烤羊腿烤半天，什么时候馋的不行了，就拿刀割熟的一小块儿下来，吃了。边烤边加着佐料，慢慢入味，不加孜然粉也可以。

大人们吃羊肉是很细致的。小心翼翼割下方方正正的一块儿，蘸着椒盐辣酱，变得更加入味，嫩滑，焦酥，鲜咸。再细细品尝，慢慢回味。我们小孩子就不一样了，性急，急了巴慌地随意切一块烤羊腿，顾不得烫就往嘴里塞。羊肉的鲜美一瞬间都在嘴里翻滚起来舞蹈起来，美味的口感直达舌苔尖端，满嘴的肉香！一嚼忘了所有不快，二嚼仿佛在天上飘，三嚼如同羽化飞升！还有什么重要的事呢？没有什么能比在这里大快朵颐包头烤羊腿快乐了！

关于鸭蛋的作文【篇4】

端午节已经来临，正如苏轼所说：“彩线轻缠玉臂，小符斜挂绿云鬓”，人们都缠上红线，挂上小符。同时端午节也有吃棕子、赛龙舟等习俗。但在众多纷繁的特色习俗中，我最喜欢汪曾祺先生所讲的吃鸭蛋。

“鸭蛋以高邮为佳”，我们有幸得到高邮鸭蛋。我将其从袋中取出，初看时，颜色上是青白，再度细看，似乎平滑完美的蛋壳也有几个微微隆起的小山包。用手微微触动，这个鸭蛋似乎有几分温热，仿佛在和我的手指跳动着打招呼，我的手指感受到它的中心处有着搏动，似乎是心跳。这幅景象使我更好奇了，贴近一闻，清香的气味瞬间钻入鼻中，涌进心头，使人心旷神怡。

这神灵般的鸭蛋，可爱极了，我在久久犹豫之后才小心地打开它。

我用筷子轻轻打击，从一点敲破，却怎知，油滋滋地冒出来，顿时我便明白了之前外部的一丝温热。继而用筷子将外部的壳轻轻揭去一小部分，露出的部分洁白嫩滑，就像少女吹弹可破的肌肤。将筷子探入其中，挖一小勺塞入嘴中，油在嘴中翻滚，滚入心田。

这一瞬间，我浮想联翩。在孩提时期，我的奶奶也做过咸鸭蛋，虽不像高邮鸭蛋那样好吃、有名，但却是我儿时的甜美回忆。现在的端午节我很难再回去看看，只能倚在窗边回想当初坐在奶奶身上，高兴地吃着粽子和鸭蛋的情景。

我重新拿起放下的鸭蛋，含入口中，继续回忆着奶奶的味道。……都说“每逢佳节倍思亲”，一枚小小的鸭蛋，竟唤起我儿时温暖的记忆。我不由得产生一种感激，暗自想着，今年的端午，一定要再回去尝尝奶奶的咸鸭蛋。

关于鸭蛋的作文【篇5】

今天我读了《有魔法的鸡蛋》这篇文章。

这篇文章讲述了：小猪是个热心肠的人，很喜欢帮助别人。他隔壁住着仙鹤阿姨，仙鹤阿姨的腿有点瘸，住在一间破旧的小房子里。小猪想：仙鹤阿姨的腿不方便，要是能帮她盖间宽敞的房子该有多好。可他担心自己没有这样的力气。他听说有只会魔法的母鸭，吃了她的蛋就会有无穷的力气。小猪暗想：为了帮仙鹤阿姨盖房子，我得千方百计找到这样的蛋。说干就干，这天，小猪简单的收拾了一下行礼，踏上了寻找魔蛋的道路。走到半途，小猪碰到了一只公鸭，他向公鸭打听了路，还把自己准备为仙鹤阿姨盖房子的事向公鸭说了一遍。公鸭说道：“这个传闻我也听说过，不过找到那只母鸭，不仅要爬山、过险滩还要跟怪兽搏斗。一般人是忍受不了的”。“什么艰难险阻我都不怕，只要能帮仙鹤阿姨盖好房子，我什么苦都愿意吃!”小猪说这话显得十分激动。“你勇气可嘉。其实，刚才我是故意试试你的，实话告诉你吧，那只有魔力的母鸡就是我的太太”公鸡说。小猪终于得到了魔蛋。吃下魔蛋后，小猪感觉浑身有使不完的劲。没用几天功夫，仙鹤阿姨的新房子便盖好了。新房子落成那天，小猪特地跑去请来了有魔力的母鸭和公鸭。向她们表示诚挚的谢意。

这个故事告诉我们，在别人需要帮助时，要努力争取、创造条件去帮助那些需要帮助的人。俗语说得好：只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间。

关于鸭蛋的作文【篇6】

我的家乡在高邮，那里的咸鸭蛋名贯古今，有很悠久的文化历史。

咸鸭蛋的外形光滑圆润，椭圆形的，淡青色的外壳。将壳剥去，里面就是细嫩的蛋白和通红通红的蛋黄，给人十足的诱惑，让人想一口咬下去，细细品味那诱人的味道。

高邮咸鸭蛋虽然外观没有什么奇特之处，但口感却与别处截然不同。别处的咸鸭蛋蛋白吃起来咸而干涩，吃完之后嘴里还会有很多残渣，蛋黄发白，一点油都没有。在高邮的蛋白细腻润滑，入口嫩润，口感极好。用筷子往里头一戳，黄灿灿的油瞬间就冒出来了，再慢慢地挖出一块蛋白和蛋黄，放进嘴里，细细咀嚼，品味那蛋黄的鲜美和蛋白的细嫩口感，两种味道交织在一起，真是人间的极致美味呀！

除了口感上的特点，高邮的咸鸭蛋还有一个与众不同的地方——大多都是双黄的。记得我第一次看见双黄蛋的，十分吃惊，还以为是爸爸在一个咸鸭蛋中又塞了一个黄。后来我才知道，高邮是著名的鱼米之乡，有一种鸭叫做麻鸭，高邮湖里水产丰富，麻鸭在这里放养，吃的食物种类繁多，就能产出个头大的双黄蛋。

咸鸭蛋的吃法也是五花八门的，有连着壳，一起切开，装在盘子里吃的，有和海鲜、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖着吃的。

祖籍高邮的近代著名作家汪曾祺曾经写过：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起！我为高邮的咸鸭蛋而感到自豪。

关于鸭蛋的作文【篇7】

假期，我和妈妈在家闲着没事，便买来一些鸭蛋和一瓶白酒，准备做咸鸭蛋。

看着妈妈把酒和盐分别放入两个碗里，然后把鸭蛋放入白酒里洗干净，再放到盐碗里“打几个滚”，我也跃跃欲试。

我拿起一个比较干净的鸭蛋，用白酒洗了又洗，接着把这个鸭蛋放入盐碗，滚了又滚，被我滚得雪白雪白的，然后再放入事先准备好的塑料袋里。

就这样，我一直循环着，且愈加愈熟练地做着这几个动作。突然，我大叫起来，“真痛啊！盐渗入到我小指头的肉里了，为什么要用盐和白酒来做咸鸭蛋呢？怎么不用水和糖呢？”妈妈笑着说：“那不成甜鸭蛋了！白酒和盐都有杀菌保鲜的作用，它们能让鸭蛋不变臭，并变成香喷喷的咸鸭蛋。”

鸭蛋都滚好盐了。妈妈把袋子封好，又在这上面裹了好几层塑料袋，把鸭蛋裹得严严实实的。放到了一个大家都碰不着的地方，说：“过二十几天就能吃了！”我满心欢喜，因为这也有我的功劳啊！

盼望着，盼望着，香喷喷的咸鸭蛋！

关于鸭蛋的作文【篇8】

观察鸭蛋的变化

今天，根据老师的作业，我做了一个实验：把鸭蛋放入装醋的容器中（要透明的），观察鸭蛋的变化。

我先拿了一个玻璃瓶，一瓶醋和一个鸭蛋，再把鸭蛋放入瓶中，倒了许多醋，把鸭蛋给淹没在了里面。接着，我就把瓶子放在旁边，静静地等待着。三分钟后，鸭蛋冒了许多泡泡，有很多的泡泡向上爬，似乎在比赛谁爬得快呢！从上向下看，醋的周围一圈都白了，中间也有一些白白的小颗粒。顶到玻璃两端的鸭蛋壳上也有泡泡。从外看，可以看出鸭蛋露出的一小部分的白色。

一小时后，鸭蛋浮上来了，壳上有许多密密麻麻的气泡。有一层透明的皮包着鸭蛋。周围一圈的那些白色的没有了，鸭蛋好像变大了。我手伸了进去，摸了摸鸭蛋。哇！好软啊！真舒服！突然，可能是手碰到蛋碰得太用力了，鸭蛋上面的那层皮和泡泡破了，鸭蛋的一个地方不停地向上输送泡泡，鸭蛋沉下去了，上面的泡泡鼓起来了，我吓了一跳。

到了第二天早上，鸭蛋还是沉的，从上面观察，泡泡铺满了表面的一层，鸭蛋壳周围都是泡泡，摸一摸，软软的，滑滑的。

到了晚上，上面有一个鼓起来的泡泡，不管我怎么摇晃，都一直固定在那儿，周围就没有泡泡了。我把醋倒了，把鸭蛋给拿了出来。鸭蛋的外面有一层棕色的皮，对着光看，鸭蛋的两端青的，整个鸭蛋看上去好像熟了。我想：是不是醋把鸭蛋给泡熟了呢？好奇心驱使着我，想立刻看见鸭蛋的内部是怎样的。我轻轻地敲打着鸭蛋，蛋破了，蛋清和蛋黄都流了出来，不过，用有一部分蛋清和蛋黄凝固在了一起。我想：如果鸭蛋不沉下去的话，是不是所有的蛋清和蛋黄都凝固在了一起呢？

这次实验后，我有许多疑问：为什么醋会使蛋里的蛋清和蛋黄凝固呢？这是什么原因？我上网搜了百度，原来是因为醋显酸性，而蛋清和蛋黄显碱性，富含蛋白质，醋破坏了蛋白质的结构，使蛋白质失去活性，从而就凝固了。哦！原来是这样啊，我终于明白了醋会使蛋里的蛋清和蛋黄凝固的原因了！

关于鸭蛋的作文【篇9】

一身金黄色的毛发，一对咕噜噜直转的大眼睛，一双三角形的耳朵。看到这里，你们是不是觉得很奇怪呢?怎么回事?鸭蛋是这个样子?哈哈，原来鸭蛋是妈妈从宠物店买的回家养的一只小狗呢!

鸭蛋吃食物的样子，非常可爱。一天，妈妈做了美味的排骨。我吃完排骨后，正准备将骨头扔进垃圾桶里。鸭蛋看见后，像一阵风似的，迅速地冲了过来，汪汪汪，似乎在说：小主人，不能扔，我还要好好的享用呢!我立刻明白了鸭蛋的意思，把手里的骨头抛给了鸭蛋，它马上低下头，这闻闻，那嗅嗅，好像在说：哇!这也太香了吧!我的慢慢品尝。只见鸭蛋把骨头叼到了它自己的地盘，开始享受它的美食了。鸭蛋吃食的时候，似乎怕是有人要跟它抢一样，总是吃得狼吞虎咽。看到它那贪吃的模样。全家人都乐了。

鸭蛋还是一个捣蛋鬼。有一次，鸭蛋跑进了鸡舍里，似乎想着：我自己太无聊了。嘿嘿，小鸡们，来跟我一起玩耍吧!小鸡们纷纷被吓得失魂落魄，到处乱跑，似乎在说：这大块头，也太可怕了吧?我赶紧逃命吧!可无论怎样，也逃不过鸭蛋的狗爪，它抓住了一只小鸡，把这只小鸡按到了地上。小鸡吓得叽叽叫，似乎在说：救命啊!救命啊!我听到后，迅速跑进鸡舍里。

鸭蛋!我立刻大喝一声，鸭蛋不敢违抗我的命令，只好把爪子缩了回来，似乎在说：小主人，你怎么突然间来了?真是吓到我了!鸭蛋真是个小捣蛋鬼啊!

鸭蛋不仅是我们家的宠物，更是我非常好的伙伴。虽然它已经离开了我，但它留给我的快乐，我一直记在心中。